当前位置：烹调屋 >

伯爵果仁软欧包的做法食谱

简单易学的伯爵果仁软欧包美食做法

  • 伯爵果仁软欧包

  • 自创~低糖低油成品出④个用料高粉300克川宁伯爵红茶1包鸡蛋+牛奶185克糖30克盐2克酵母3克黄油25克葡萄干30克蔓越莓20克黑加仑10克伯爵果仁软欧包的做法把所有食材搅拌均匀揉成光滑的面团，继续揉至扩展阶段，加入果干、黄油揉到完全扩展进行基础发酵。一发结束后无需排气，把...
  • 4371
简单易学的伯爵奶茶核桃软欧美食做法

  • 伯爵奶茶核桃软欧

  • 喜歡伯爵茶的香味，想把這味道融入到麵包裏，看了很多方子，調配出這個配方記錄下來。面包的含水量大约63%（如何算的？看最下面的小贴士）用冷藏中种法制作的软欧。這是我的第一個麵包食譜！请多多指教！用料《中种》金像高筋面粉175克冰牛奶115克酵母2克砂糖5克《冰伯爵奶茶液》牛奶70...
  • 5145
伯爵红茶榴莲王软欧的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶榴莲王软欧做法

  • 伯爵红茶榴莲王软欧

  • 超级好吃！好吃死了！用料立顿红茶包1包牛奶300克波兰种100克烫种100克鲜酵母16克黄油30克细砂糖50克王后高粉450克盐4克馅料榴莲350克kiri奶油奶酪100克细砂糖30-50克伯爵红茶榴莲王软欧的做法冰箱3℃冷藏发酵拿出来面团回温，然后再整形二发。180℃20分钟，蒸汽5秒...
  • 25375
简单易学的伯爵红茶奶酪软欧美食做法

  • 伯爵红茶奶酪软欧

  • 最近疯狂爱上伯爵红茶的独特香气，和任何甜品都很搭呢！原方来自哈奇0328馅料加了自己做的焦糖伯爵奶茶酱，增添了不少风味～方子：用料面团材料：高筋面粉230克全麦粉50克低筋面粉20克盐3克糖20克酵母3克伯爵红茶粉5克牛奶210克黄油25克馅料：奶油奶酪130克焦糖伯爵奶茶酱（或白砂糖）20克...
  • 11831
简单易学的伯爵奶茶果仁面包美食做法

  • 伯爵奶茶果仁面包

  • 面包机用料面团部分高筋面粉300克奶粉15g川宁豪门伯爵红茶包两包淡奶油80g水80克鸡蛋15g炼乳30g细砂糖30g盐3g酵母4g黄油30g馅料部分核桃（切碎）70g红杏干44g凉开水（浸泡红杏干用）没过或多均可伯爵奶茶果仁面包的做法依次将淡奶油，鸡蛋液，水，炼乳，红茶打开，将红茶粉放入面包桶内，细...
  • 23217
伯爵奶酥软欧包丨低油低糖，颜高美味的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵奶酥软欧包丨低油低糖，颜高美味做法

  • 伯爵奶酥软欧包丨低油低糖，颜高美味

  • 一件软欧一杯水果茶，相信是不少人的“网红下午茶”选择。软欧包的貌美松软一直让不少人沉醉，而今天教大家做的这款伯爵奶酥软欧包，颜值超高的同时，面团部分完全不加入黄油，糖的份量也相应减少了，真正做到低油低糖，是精致的猪猪女孩的首选哦~【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公...
  • 4707
芒果伯爵挞的做法和图解 好吃的芒果伯爵挞家常做法

  • 芒果伯爵挞

  • 芒果伯爵茶果啫喱【1000克】521克……芒果果茸261克……香柠檬汁/佛手柑果汁174克……蜂蜜9克……琼脂35克……吉利丁冻（1:5）制作：1、将香柠檬汁（bergamotjuice）与芒果果茸混合加热至49℃。2、将蜂蜜与琼脂粉混合拌匀加入，继续加热煮沸并持续30秒。3、将吉利丁冻加入拌匀。4、...
  • 22612
苹果伯爵的做法和图解 好吃的苹果伯爵家常做法

  • 苹果伯爵

  • 胡乱弄出来的-_-|||用料苹果适量黑巧克力适量白糖（可加可不加）适量苹果伯爵的做法将黑巧克力在热水中隔水融化（如果喜欢甜的童鞋可以在巧克力里加少许的白糖）苹果去皮切块（大小按个人喜好，喜欢大都就切大一点，喜欢小的就切小一点）用牙签插着苹果块的一头，放在巧克力酱里面，将苹果块...
  • 11142
天然酵种伯爵红茶欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种伯爵红茶欧包做法

  • 天然酵种伯爵红茶欧包

  • 用料天然酵种50G水315G伯爵红茶粉8G蜂蜜15G高粉350G全麦/黑麦50G盐10G天然酵种伯爵红茶欧包的做法喂养酵种到最佳状态，把50G酵种，放入300G水中，倒入面粉，蜂蜜混合，浸泡1个小时一小时后加入盐，红茶粉，如果干，在加入15G水，混合继续浸泡1个小时。之后每30分钟折叠一次，一共折叠3到5次...
  • 28790
伯爵朗姆酒渍葡萄干软欧的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵朗姆酒渍葡萄干软欧做法

  • 伯爵朗姆酒渍葡萄干软欧

  • 低油低糖质地柔软，伯爵茶和朗姆酒的融入，使整个欧包口感提升了几个层次，快来试试吧！！用料高筋粉200克酵母4克盐3克糖15克黄油20克朗姆酒2勺葡萄干一小把伯爵茶包2包伯爵朗姆酒渍葡萄干软欧的做法准备工作：朗姆酒拌入葡萄干至少两个小时以上。伯爵茶一包打碎成细小的渣。另一包...
  • 15979
伯爵红茶奶酥软欧-手揉版的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶奶酥软欧-手揉版做法

  • 伯爵红茶奶酥软欧-手揉版

  • 配方参考“做烘焙的鱼”我烤箱小所以减量记录了配方。还有就是我是手揉面团，所以我用水合法冷藏过夜了主面团。主面团除了盐和酵母之外揉成团，前一晚放冰箱冷藏。老面和烫种做好之后也放冰箱冷藏过夜。第二天手揉的时候再混一起。最后做了6个面包，面团每个重100克左右。老面...
  • 5742
伯爵红茶芋泥乳酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶芋泥乳酪软欧做法

  • 伯爵红茶芋泥乳酪软欧

  • 加入了伯爵红茶的面团经过烘烤，满屋子伯爵红茶香气袭来，与烤过的乳酪，芋泥搭配，味道的美妙指数呈几何倍数增长，咬下去面团柔软却不失嚼劲，一口接一口根本停不下来~~重点是低油低糖，低热量，还超级快手~~用料水273克糖40克盐5克高粉300g全麦粉150克酵母3克黄油35克伯爵红茶粉1包芋...
  • 5992
伯爵茶玫瑰奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵茶玫瑰奶酪软欧做法

  • 伯爵茶玫瑰奶酪软欧

  • 以前在85C吃到一个特别好吃的rosecheesebread，可惜后来他们不做了这款了，在其他地方也从没找到过。好几年了一直怀念着那个味道。玫瑰酱在美国不是很常见，终于这几天自己在家里做了玫瑰酱，就打算自己研究一个rosecheesebread方子～此帖纯属个人记录贴。尝试后感觉味道上应该需...
  • 27900
伯爵红茶奶酥软欧好吃的烹饪方法 伯爵红茶奶酥软欧的地道做法和步骤

  • 伯爵红茶奶酥软欧

  • 用料法国老面高筋面粉20克低筋面粉9克鲜酵母1克水22克汤种高筋面粉12克细砂糖0.6克盐0.1克热水12克特调奶酥馅黄油45克奶粉60克全蛋液35克糖粉32克主面团高筋面粉250克细砂糖13克盐3克汤种25克（自制）老面50克（自制）红茶粉2.5克热水泡茶用75克水100克鲜酵母12克伯爵红茶奶酥软...
  • 15656
果仁软欧包的做法和图解 好吃的果仁软欧包家常做法

  • 果仁软欧包

  • 用料全麦粉65克高筋面粉120克糖20克盐0.5克酵母2克鸡蛋50克1个水蛋共125克奶75克黄油10克核桃25克芝麻25克花生25克葡萄干25克果仁软欧包的做法1：和面糖盐酵母用水化开，混合鸡蛋面粉活成粘性面团，加入果仁，放冰箱冷藏30分钟。加总水量190克，烤出的面包也不会十分松软，面团过粘...
  • 14035
伯爵红茶果仁奶酪贝果的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶果仁奶酪贝果做法

  • 伯爵红茶果仁奶酪贝果

  • 炎热的午后，喝了一大杯伯爵红茶的冷泡茶，那冷泡茶中淡淡的独特的芬芳顿时让大汗淋漓的我感觉到一阵凉爽。这就是伯爵红茶的魅力。贝果扎实的口感里，带有伯爵红茶的清香，每一口还能嚼到到浓郁的奶酪和果仁。方子参考了《日本专卖店的话题贝果》。用料日式吐司粉300克干酵母1克...
  • 5147
伯爵水果茶的做法和图解 好吃的伯爵水果茶家常做法

  • 伯爵水果茶

  • 这个周末不出门，一场球赛，一杯冷饮，肥宅在家，伯爵水果茶，抵御夏日的肥宅乐事，夏日大作战~和我一起吧！！！用料红茶包1包蜂蜜适量百香果，柠檬，西瓜等水果若干伯爵水果茶的做法将红茶包浸泡大概3分钟，至完全冷却冷却后的红茶加入百香果和蜂蜜，试一下甜度，满意后加入西瓜，柠檬，芒果等水果，放入...
  • 23922
简单易学的伯爵红茶椰丝软欧美食做法

  • 伯爵红茶椰丝软欧

  • 用料波兰种100克烫种100克鲜酵母16克细砂糖40克红茶包1包盐4克黄油30克牛奶300克王后高粉400克馅料鸡蛋液25克软化黄油25克牛奶6克细砂糖25克椰蓉55克伯爵红茶椰丝软欧的做法蒸汽5秒，10分钟后盖锡纸，180℃20分钟嗯弹起来...
  • 8162
伯爵红茶软欧（第二次）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶软欧（第二次）做法

  • 伯爵红茶软欧（第二次）

  • 根据手边材料调整：-鲁邦种取代液种-添加葡萄种老面（主面团和中种高粉的20%）-添加烫种45克（主面团和中种高粉10%）配方量不含果干1000g口感层次很丰富。用料A液种共100gT6550克水25克酵母菌水25克B中种共500克高筋粉250克酵母菌液100克水150克低糖酵母1.5克C黑糖水取120克黑糖75...
  • 15618
伯爵葡萄巧克力欧包的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵葡萄巧克力欧包做法

  • 伯爵葡萄巧克力欧包

  • 摘自<太阳之手>，根据原书，材料减半，此配方可以做2个圆形面包用料A金妮法国粉350克（用了普通高粉代替）A液种300克A糖10克A盐10克A低糖酵母5克（家里没有低糖，所以用了高糖）A红茶末10克B牛奶100克B水100克B无盐奶油10克C葡萄干200克(我用了110克)C耐烤巧克力豆50克伯爵葡萄巧克力欧...
  • 30660
伯爵红茶软欧（第一次）的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶软欧（第一次）做法

  • 伯爵红茶软欧（第一次）

  • 消耗鲁邦种葡萄种水粉1:1天然酵种占主面团粉比43%用料鲁邦种80g葡萄种70g烫种40g高粉350克黑糖45克牛奶120克伯爵红茶4克（2包）葡萄菌水45克水10克酵母粉4.5盐6克巧克力豆30克酒渍果干60g黄油30克伯爵红茶软欧（第一次）的做法提前一晚准备1）鲁邦种（25g）葡萄种（25g）提前一天1:1:1喂养...
  • 32516
简单易学的伯爵红茶芋泥软欧美食做法

  • 伯爵红茶芋泥软欧

  • 这款欧包松软可口茶香浓郁搭配香甜的芋泥做为内馅一口下去超满足～厨师机/面包机操作没有的自己找手揉教程哦～【配方量为4个中等大小的欧包】用料高筋面粉160克红茶水（冰的）100克左右（预留10克根据面粉吸水性调整）糖10克（喜甜可加）盐1.5克奶粉8克鲜酵母5克（干酵母2克）红茶碎3克黄油8...
  • 15533
简单易学的红茶伯爵软欧美食做法

  • 红茶伯爵软欧

  • 刚刚踏入面包界的坑，把作品留个纪念。用料高筋面粉500克细砂糖克盐9克红茶酵母红茶伯爵软欧的做法把盐，黄油除外，所有材料搅拌至八成，然后加入黄油，盐，至十成。发酵至两倍大，分割，整形。...
  • 15359
时令面包系列1–伯爵苹果布里欧的做法步骤及图解,美味正宗的时令面包系列1–伯爵苹果布里欧做法

  • 时令面包系列1–伯爵苹果布里欧

  • 前段时间在堪培拉一家面包店吃到了特别好吃的seasonalbrioche，油香油香的小面包配上梨和树莓吃起来都不那么有罪恶感了ᶘᵒᴥᵒᶅ正好悉尼入秋和朋友一起去摘了好多苹果，松脆清甜，不酸不涩，正纠结如何花式吃苹果，刚好可以拓展一下时令小面包的搭配。伯爵茶在这里用量很少，主要...
  • 19369
伯爵苹果的做法和图解 好吃的伯爵苹果家常做法

  • 伯爵苹果

  • 一款风味独特的大果粒果酱。配方参考《这才叫果酱》，苹果甜度比较高，减了糖加了柠檬汁。冲饮或者搭配面包味道都非常好~~新入的一把水果刀，超~~~级好用！分享给需要的小伙伴^_^用料红苹果650克糖220克柠檬汁30克伯爵红茶包3+1包热水80克伯爵苹果的做法苹果洗干净去皮去核切小...
  • 4990

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接