- 用料腊肉200g烟笋200克蒜苗1根湖南腊肉炒烟笋的做法1...
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- 用料腊排骨1块腊肉1块莴笋1根大葱1段姜5片八角2个桂皮1块香叶3片指天椒2个菜:湖南腊肉炖莴笋的做法备料:腊肉,腊排骨先焯水,再洗干净,切小块热锅放油,先放入较肥的腊肉,炒一会。再倒入腊肉和腊排骨炒片刻。放入葱,姜,蒜,桂皮,八角,香叶,指天椒(不吃辣的不放),翻炒入味,倒入开水盖上锅,炖20...
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- 用料烟笋烟熏腊肉蒜头葱烟笋腊肉的做法把食材洗干净切好,腊肉切薄点,烟笋细长点。葱切段,蒜拍扁;白锅(烧热锅,不放油)放烟笋炒干水分,盛起备用;热锅,放油放蒜炒,然后下腊肉爆炒几下,放烟笋一起爆炒。沿着锅边加少量水翻炒,加少量砂糖,适量盐,酱油调味;放葱段翻炒几下即可上碟!...
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- 湖南冬天必吃的一道菜,过年必不可少的腊肉😄😄用料五花肉一两斤一块盐比平常要咸三分之一(自己适量就行)米酒一瓶湖南自制烟熏腊肉的做法步骤一:把肉买回家,不用洗,加入适量的盐,再适量加入米酒(如图)咸度在平常咸度的原则上再咸三分之一,抹遍整个肉的全身,接着换个盆,再撒点盐,腌一晚...
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- 地道湖南菜,每到腊月餐桌上必不可少的就是腊肉了用料萝卜干量可多可少腊肉1块蒜2瓣干辣椒5个蒜叶2根生抽适量味精适量(可放可不放)湖南烟熏腊肉炒萝卜干的做法专门做腌制品的坛子😃脆脆的就这样吃当小零食也很美味拿出来切小段不需要洗,因为还要焯水锅里放冷水煮20分钟左右,煮...
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- 用料烟笋250克腊肠1根朝天椒2根姜、蒜适量腊肠炒烟笋的做法准备烟笋250克腊肠1根,切片锅中倒油,放入姜、蒜、朝天椒爆香。倒入腊肠,炒熟。再倒入烟笋炒熟即可。(因此菜有腊肠,因此不必放太多酱油及盐)原汁原味的腊肠、烟笋,天作之合。...
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- 太爱湘菜了,在家做湘菜就是想做多辣就多辣!用料腊肉1块生抽2勺葱一段蒜几瓣老抽1勺盐适量克大蒜几瓣烟笋尖1包烟笋尖腊肉的做法烟笋尖冷水下锅,水开捞出,不过凉水不过凉水不过凉水。切腊肉辣椒和蒜腊肉焯水,水开捞出锅里加适量油,炒腊肉,把肥肉炒出油。(油多点好吃,我放少了)加入葱...
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- 鲜嫩的冬笋有谁不爱?香喷喷的腊肉谁不爱?肥瘦相间的腊肉配鲜嫩的冬笋还有不爱的吗?用料五花腊肉1块冬笋(没剥的)500克蒜5瓣老姜1片干辣椒适量大蒜叶2颗盐适量鸡精适量料酒1勺生抽少许油少许山胡椒油少许湖南人冬天必吃的冬笋炒腊肉的做法腊肉切超级薄的片焯水冬笋去皮,洗干净,切...
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- 没有腊肉的冬天是不完美的一年,立春前一定要把腊肉准备好哦~往年都是请别人帮忙熏制,今年自己终于学会啦,于是乎~腊猪肉、腊牛肉、腊鸡、腊鱼、腊猪脸、腊牛蛙~统统上线!自己做的腊味好吃又放心,多做一些天气暖和了,就放入冰箱冷冻,明年一直都有得吃哦~需要可以➕Vwy15807348877用料...
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- 老爸是湖南人。年年做烟熏腊肉。还有熏鱼,做了几十年了。可好吃了。老爸走了两年了。我自己学着做吧。还有点象。自己做放心。吃的开心。老人小孩都喜欢,幸福快乐每一天,天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料五花肉酱油。高度白酒。克干辣椒个花椒。桂皮。香叶。陈皮。烟...
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- 腊月是开始熏腊肉的季节,在家乡这个季节每家每户都要熏上一些腊肉,我比较喜欢吃腊排骨和腊鸡腊大肠多一些,所以每种都熏一些,在异国他乡的年味就很浓了用料五花肉6长条排骨一大块肋排鸡2只花椒6大勺粗粒海盐5大勺碳4-6小块木屑苹果木或者樱桃木,小块木屑或者刨木花比较好大米2...
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- 家里很多烟笋,湖南永州老家大山里,叔叔婶婶爬山挖来,太阳晒干。好吃好配好保存。但是因为晒的太干,要多一点时间来泡发哦。非常嫩,非常脆,有现货28元/斤,欢迎评论或私信。用料烟笋2-3片热水越烫越好,越多越好湖南特产干货烟笋笋干炒干笋红烧笋干的做法烟笋,平时扎紧袋子,隔几个月大...
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- 腊肉是巴巴精心腌制的,香喷喷0添加,0防腐剂。身边小伙伴都很喜欢。第一次上传菜谱,望高手们多多指点。用料腊肉200g莴笋1根芹菜小葱姜片适量彩椒半个莴笋炒湖南腊肉的做法腊肉隔水蒸15分钟左右(筷子可搓个洞为极好时间)腊肉隔水蒸好后尽快趁热切块。依次...
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- 湖南常德的烟熏腊肉,让我一个北京土著连吃了一个月,到现在还没吃腻,简直是人间灵魂美食!用料腊肉一块春笋三根姜两片蒜六瓣干辣椒四根生抽一铲子料酒一铲子醋一小勺糖一点点湖南腊肉炒春笋的做法整块腊肉放在开水里,煮30分钟左右,腊肉捞出。煮肉的汤取干净的部分盛出备用。煮好...
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- 湖南烟熏腊肉、腊鸭。烟味小味道正。地道家常小炒下饭菜用料腊鸭肉少许莴笋1根蒜苗1根辣椒干4个盐适量生抽适量花椒油2-3滴湖南腊鸭肉炒莴笋的做法莴笋一条洗干净削皮切片。蒜苗2根拍扁切段,辣椒干4个切段。腊鸭肉一块先放入锅中大火蒸5分钟,让肉质变软。腊鸭肉蒸后拿出切...
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- 外婆是无辣不欢的湖南人,从小就看她吃辣那个厉害啊⊙0⊙,那天她突然想吃腊八豆,我跟妈妈就从外面买了瓶回来。结果现在最爱吃的是我啊~哈哈哈用料湖南烟熏肉若干腊八豆喜欢多少下多少葱花若干湖南烟熏肉蒸腊八豆的做法烟熏肉切成薄片,均匀铺在碟上。腊八豆均匀撒在熏肉上面。...
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- 用料腊肉120克白糖一勺生抽一勺烟笋350克料酒一勺葱两根油一勺烟笋炒腊肉的做法葱切末烧开水焯腊肉一分钟后捞起沥干水分热锅热油一勺,爆香烟笋和腊肉,加料酒和生抽,半碗水,大火烧开,加糖一勺再煮两分钟加葱花出锅...
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- 快过年了,准备腊货过年啦!用料土猪肉适量姜适量盐适量红橘皮适量花椒适量大蒜适量辣椒粉适量猪小肠适量湖南烟熏土猪肉手工腊香肠的做法土猪肉切小块,肥肉大概是瘦肉的四分之一,然后以上调料切碎搅拌均匀!上面调料看个人口味,喜欢麻辣可以花椒和辣椒多点,我用的是自己家摘的新鲜...
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- 夏天吃不下饭,做了这个很下饭,自己吃了3碗饭,分享给大家用料腊肉半块笋300克蒜苗2根小米辣6根生抽2勺老抽1勺盐1勺青椒半个烟笋炒腊肉的做法操作都在上面视频,有问题私聊哦😄非常好吃的,腊肉很香,笋很脆小贴士小米辣可以换成辣椒粉,不能吃辣的也可以不放辣...
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- 用料腊肉1块烟笋350克干辣椒5个老姜1块蒜6瓣生抽1勺盐适量腊肉炒烟笋的做法腊肉洗干净切成小块备用。烟笋一袋清洗干净,不喜欢的可以换其它笋干。热锅放入腊肉炒出油脂,炒至腊肉表面微黄。下入干辣椒和姜蒜片炒出香味。倒入烟笋翻炒均匀,加入适量的盐和生抽调味。翻炒两分钟...
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- 妈妈的味道,湖南人都懂的美味用料腊肉1块大蒜8瓣姜适量片小米椒4个青辣椒2个盐,胡椒粉,孜然粉适量料酒,酱油适量勺湖南炒腊肉的做法所有调料切碎备用腊肉先在水里煮15分钟,让它充分软化,并且去除部分烟熏味下锅炒,没收拍照了!加入油烧热,放入姜蒜辣椒爆炒,加入少量酱油,然后倒入腊肉...
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- 这是一道非常好吃且下饭的家常菜,用的是湖南老家自家熏制的腊肉,配上鲜嫩爽脆的糯米笋,好吃到没朋友,偷偷告诉你,这个也是琼姐非常喜欢吃的一道菜哦用料腊肉300克红辣椒2个青辣椒2个生姜片8片大蒜3根白辣椒15个生抽适量糯米笋一包(300克)湖南腊肉炒糯米笋的做法第一步,先把腊肉放...
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- 嫂子的弟弟从湖南过来,带了好多特产,都是自家晒的啊,纯手工,真好~!我刚好回娘家,所以也顺了一点我爱吃的啊,哈哈!喜欢湘菜我很喜欢的,但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最爱就是在湖南人家里吃饭,自家做的湘菜最正宗,最日常,最好吃,还最下饭!其实并没有...
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- 厨房阿姨炒的腊肉很香,我炒的腊肉硬邦邦。这次学习了厨房阿姨的做法用料腊肉块蒜苗青椒豆豉炒湖南腊肉的做法1.腊肉下锅煮15分钟2.切片,放在饭上蒸,饭熟了,腊肉就熟了3.先放辣椒+蒜苗+豆豉,炒断生。+生抽。(腊肉已经够咸了,所以只放一点点生抽)4.加腊肉片,再炒一分钟5感觉太干就...
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- 卖干烟笋啦!28元/斤,老家叔叔亲自晒制,无添加健康刮油,好存放又百搭的好食材。泡发过程的菜谱请往前翻。平时我喜欢用火锅底料炒,今天特意做个家常版的,给大家找找感觉。笋子怎么做都好吃。用料泡发的烟笋一碟洋葱,姜片,蒜末,蒜苗一堆老抽一点,生抽多点适量辣椒粉适量味精适量减肥...
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