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鱼腩的做法食谱

腐竹闷鱼腩的做法和图解 好吃的腐竹闷鱼腩家常做法

  • 腐竹闷鱼腩

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下腐竹闷鱼腩的做法1.腐竹提前用水泡软，姜切丝，蒜切片，辣椒切块，葱、香菜切段备用2.鱼腩加入白酒和柠檬汁，抓匀后腌制20分钟3.起锅热油，放入鱼腩，中小火煎至两面微微焦黄，放姜蒜炒出香味4.倒辣椒和腐竹，加生抽，倒入与鱼腩齐平的水量，大火煮开后转...
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支竹（腐竹）鱼腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的支竹（腐竹）鱼腩煲做法

  • 支竹（腐竹）鱼腩煲

  • 支竹火腩煲的兄弟👬用料支竹（腐竹）4、5条鱼腩750克姜5片葱2根蒜3瓣柱侯酱1茶匙生抽1勺蚝油1勺水300毫升老抽1茶匙腌鱼料：盐1/2茶匙胡椒粉少许料酒1勺生粉2勺支竹（腐竹）鱼腩煲的做法我用的是石斑鱼腩（选自己喜欢的就可以），支竹泡软清洗沥干切断，豆腐卜加不加随意加入腌鱼调料腌制15...
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榄角蒸鱼腩的详细做法大全,简单又营养的榄角蒸鱼腩做法

  • 榄角蒸鱼腩

  • 榄角蒸鱼腩今日小贴士：配料：鱼腩400克，榄角30克，蒸鱼豉油20克，姜、葱适量，料酒、油少许注意事项：鱼肉先用葱姜水腌一下可以去大半鱼腥味。用料鱼腩400克榄角蒸鱼腩的做法榄角蒸鱼腩...
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没有鱼腥味的蒸鱼腩的做法步骤及图解,美味正宗的没有鱼腥味的蒸鱼腩做法

  • 没有鱼腥味的蒸鱼腩

  • 蒸熟的鱼腥不腥与这几方面的条件有很大的关系:(1)养殖的环境好山好水，养出来的鱼质地就很受赞！之前有朋友在山头上就地取材用山坑里的山水养殖草鱼就真的不用放姜都不腥，好源头出好的食材就是这个道理(2)处理的方法膛鱼的时候先将鱼放血再膛鱼，把鱼粼和内膛刮干净，抽鱼根也是...
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煎焗鱼腩的详细做法大全,简单又营养的煎焗鱼腩做法

  • 煎焗鱼腩

  • 煎焗鱼腩用料：草鱼腩700克，香菇30克，生抽30克，蚝油20克，盐2克，胡椒粉3克，料酒40克，花生油30克，葱段，红椒丝适量，蒜头30克，姜30克，洋葱半个注意事项：1、鱼腩也可以用其他鱼类代替2、煎鱼的时候怕溅油可以先用厨房纸巾擦干水分再放下去煎用料草鱼500克煎焗鱼腩的做法煎焗鱼腩...
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烤鱼腩的做法和图解 好吃的烤鱼腩家常做法

  • 烤鱼腩

  • 南方脆皖的鱼腩很肥美，不仅适合清蒸、焖煮，烤着吃也非常美味。用料鱼腩6厚片黄豆酱1大勺植物油1小勺烧烤汁或红烧汁1小勺小葱适量白芝麻一小撮烤鱼腩的做法将黄豆酱涂抹在鱼腩上，腌制30分钟。烤箱预热200度。烧烤汁或红烧汁➕植物油搅匀，均匀刷到鱼腩上。进烤箱中层200度烤20...
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简单易学的黄豆酱蒸鱼腩鱼泡美食做法

  • 黄豆酱蒸鱼腩鱼泡

  • 用料鱼腩1块鱼泡5个黄豆酱姜丝鱼露生抽糖盐料酒生粉黄豆酱蒸鱼腩鱼泡的做法鱼腩切块，鱼泡记得切两刀放气。洗干净晾干水份下黄豆酱，生抽，盐，糖，鱼露，生粉，拌匀。注意咸度，鱼露，黄豆酱，生抽都是咸的，盐的份量要控制好。锅里加清水，煮开后，加一瓶盖料酒，隔水大火蒸13分钟（今天买的是水库鲩...
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爆炒鱼腩的做法和图解 好吃的爆炒鱼腩家常做法

  • 爆炒鱼腩

  • 这是大黑鱼的鱼腩，那天的大黑鱼实在太大了，就一鱼二吃了。用料鱼腩适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量蚝油适量生抽适量糖适量洋葱半个青辣椒1个红辣椒1个五花肉几片爆炒鱼腩的做法原材料:鱼腩，半个洋葱，青红椒，葱，蒜，姜，干辣椒，几片五花肉(没有也可以，我提一下味道)。原材料处理:鱼...
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自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩的做法步骤及图解,美味正宗的自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩做法

  • 自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩

  • 老公想食支竹焖鱼腩，找了很多店都没炸腐竹卖，老板说只有冬天的时候，才会卖，没办法只能自己动手。记录一下，免得以后不记得怎么做了。用料腐竹半斤油大量鱼腩1斤生粉适量白胡椒粉半勺葱适量姜6片红葱头适量酱油1勺耗油1勺羊角辣辣椒3个白砂糖少许自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩的...
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紫苏焖鱼腩的做法和图解 好吃的紫苏焖鱼腩家常做法

  • 紫苏焖鱼腩

  • 还是下饭的菜用料鱼腩300克紫苏一大把料酒1勺糖少许生抽1勺姜3片蚝油1勺蒜3瓣葱2根紫苏焖鱼腩的做法紫苏洗净摘好鱼腩切小块先入油锅煎至两面金黄。倒出部分油。爆香料头。糖，料酒生抽蚝油调成炒汁。倒入翻炒。出锅前再加入紫苏炒均匀。完成小贴士鱼腩要小火慢煎。...
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榨菜豉汁蒸鱼腩，简单好吃又送饭！的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜豉汁蒸鱼腩，简单好吃又送饭！做法

  • 榨菜豉汁蒸鱼腩，简单好吃又送饭！

  • 用料鱼腩一斤豆豉，榨菜。油炸！适量蒜2瓣生抽2勺糖少适葱，姜丝适量淀粉1勺盐适量勺榨菜豉汁蒸鱼腩，简单好吃又送饭！的做法准备好需要的香料。把所有的调料放下去腌再放油生粉腌十分钟。油炸放在下面，鱼放上面！水开蒸七分钟，焗二分钟，就可以好了！开饭...
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焗鱼腩的做法和图解 好吃的焗鱼腩家常做法

  • 焗鱼腩

  • 每次出去吃饭，我老公很喜欢香脆可口的鱼，什么焗的，煎的，椒盐统统都爱～每次吃过后就说“猪猪，能做出人家水平吗？”每次我只能说“不会，好像很难哦”，可那不服输的精神吖，让我去研究去尝试～经过几次的失败，今天终于成功啦～也得到老公的口头禅肯定～“猪猪出品，必属佳品”。所以特要纪念一下...
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简单易学的瑶柱鱼腩猪肝粥美食做法

  • 瑶柱鱼腩猪肝粥

  • 用料干贝2粒大米3/4杯盐适量姜丝适量生抽适量糖适量鱼腩250克猪肝250克油少许瑶柱鱼腩猪肝粥的做法瑶柱两粒，连同大米，水一齐煲鱼腩，猪肝洗净后切块，姜切丝糖，盐，生抽搅拌均匀粥煲好后放少许油，放鱼，猪肝再煮滚即中间冒泡就可以开吃...
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简单易学的腐竹青椒焖鱼腩美食做法

  • 腐竹青椒焖鱼腩

  • 用料腐竹1根青椒1个生抽1勺蚝油1勺葱花适量盐少许腐竹青椒焖鱼腩的做法把原材料洗干净，姜去皮切丝，葱花切碎，辣椒去头尾切圈先把配料切好后用另外一个碗装备用腐竹用冷水泡过后就热锅冷油把鱼煎一会后就把佐料全部倒进锅里盖上锅盖用中小火慢慢焖过十分钟就焖熟了小贴士注意...
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凯度蒸烤箱-豉汁蒸鱼腩的做法步骤及图解,美味正宗的凯度蒸烤箱-豉汁蒸鱼腩做法

  • 凯度蒸烤箱-豉汁蒸鱼腩

  • 这样做的豆豉蒸鱼腩鲜香嫩滑又下饭～用料鱼腩200ke豆腐150克豆豉适量蒜末适量姜末适量葱末适量红辣椒适量食用油适量盐盐生抽适量蚝油适量胡椒粉适量生粉适量凯度蒸烤箱-豉汁蒸鱼腩的做法准备好全部食材豆腐切片，加入一点盐，加入开水浸泡一会儿（可以去除豆腥味）大蒜剁碎，葱姜切...
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支竹鱼腩的做法和图解 好吃的支竹鱼腩家常做法

  • 支竹鱼腩

  • 用料鱼腩腐竹黄豆酱淀粉葱姜老抽料酒糖支竹鱼腩的做法切大块，拍少许淀粉过油煎金黄爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱加入糖后，炖30分钟入味腐竹泡软将腐竹倒入锅中大火收汁汤汁粘稠即可...
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丝瓜蒸鱼腩的做法和图解 好吃的丝瓜蒸鱼腩家常做法

  • 丝瓜蒸鱼腩

  • 用料草鱼腩600克小葱3根姜5片蒜头8瓣丝瓜1根花生油适量胡椒粉适量生粉适量丝瓜蒸鱼腩的做法鱼腩砍小块，洗干净用厨房纸吸干水分，放适量盐，姜丝，胡椒粉，米酒，生粉，花生油腌制十五分钟左右丝瓜去皮，切小段，加盐搅拌均匀备用蒜头剁碎，热锅加花生油，倒入蒜蓉，用锅铲不停搅动，待炸至金黄色...
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一鱼两吃之😋山药蒸鱼腩🥳厨房小白也毫无难度的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼两吃之😋山药蒸鱼腩🥳厨房小白也毫无难度做法

  • 一鱼两吃之😋山药蒸鱼腩🥳厨房小白也毫无难度

  • 鱼肉拿去做鱼丸了剩下鱼腩部分刚好冰箱🈶️山药就有了这道山药蒸鱼腩用料草鱼腩1条铁棍山药1根海天黄豆酱1勺一鱼两吃之😋山药蒸鱼腩🥳厨房小白也毫无难度的做法鱼腩块➕姜片➕一点点盐➕1勺生抽➕2勺料酒➕一大勺黄豆酱➕一小勺油，腌制15分钟山药去皮切片，不要太厚不好熟，因...
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酸菜烩鱼腩的做法和图解 好吃的酸菜烩鱼腩家常做法

  • 酸菜烩鱼腩

  • 这是一道下饭菜，鱼腩嫩滑，酸菜香辣。就那个汁都可以拌两碗饭了。但是这个菜一点都不咸，味道刚刚好，真的太好吃了。用料鲩鱼腩半边整块鱼腩酸菜300克姜16片蒜6瓣小米辣10只生抽2勺盐2克淀粉2勺油6克蚝油3勺米酒2勺糖5克酸菜烩鱼腩的做法先把鱼腩洗干净，然后放8片姜隔水蒸熟。这...
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丝瓜蒸鱼腩（低脂高蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜蒸鱼腩（低脂高蛋白）做法

  • 丝瓜蒸鱼腩（低脂高蛋白）

  • 这道菜很适合减脂的友友们，高蛋白+维生素让你大口吃肉，吃饱饱又没负担！用料丝瓜1根草鱼腩半条大蒜2颗小米辣1个生姜适量丝瓜蒸鱼腩（低脂高蛋白）的做法所有食材准备好，把鱼腩切成小块加入一点点盐、姜丝、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制二十分钟。丝瓜切成小块，加入一点点盐搅拌...
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鲜嫩鱼腩的做法和图解 好吃的鲜嫩鱼腩家常做法

  • 鲜嫩鱼腩

  • 皖鱼腩大鱼刺适合不会挑刺的人儿比如…………我用料鱼腩一斤姜5片淀粉1勺酱油2勺蚝油3勺盐4克香菜2棵蒜3瓣鲜嫩鱼腩的做法买的时候斩条约二指宽太细了鱼肉容易散太粗了不入味二指宽比较合适了将所有的调料到一起腌制鱼肉10分钟以上即可起锅烧油姜蒜切大颗粒放下去爆出香...
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水煮皖鱼腩的做法和图解 好吃的水煮皖鱼腩家常做法

  • 水煮皖鱼腩

  • 男朋友最上手的一道菜，超喜欢吃的，推荐给大家。用料皖鱼腩500g姜5片葱2颗黄瓜1根水煮皖鱼腩的做法姜切片，葱切花，黄瓜切片，鱼腩切片。鱼腩用盐腌好，入味。油热下鱼块和姜。将鱼块煎至两面变白。加入水，酱油和剁辣椒。加入黄瓜，盖锅盖焖几分钟，让黄瓜入味最好吃。最后撒葱，放盐便可...
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萝卜焖鱼腩的做法和图解 好吃的萝卜焖鱼腩家常做法

  • 萝卜焖鱼腩

  • 用料鱼腩400克萝卜半个生姜一块葱适量白糖1小勺生抽1汤匙柱候酱半汤匙萝卜焖鱼腩的做法萝卜去皮后切薄片；生姜切片；鱼腩洗干净切大块，用盐涂抹均匀萝卜放一锅里，加清水2碗，大火烧开后转小火焖30分钟另起油锅，爆香姜片，鱼腩擦干水分，两边拍上干粉，用小火煎香把煎香的鱼腩，铺在已经焖...
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简单易学的椒盐煎焗鲮鱼腩美食做法

  • 椒盐煎焗鲮鱼腩

  • 现在是大湾区鲮鱼最肥美的时节😋用料鲮鱼腩2条青花椒椒盐适量酱油，白糖适量椒盐煎焗鲮鱼腩的做法将鲮鱼腩内侧黑膜刮掉洗干净，厨纸抹干，抹上适量青花椒椒盐腌10分钟底味。热锅下油下姜片，下鱼腩煎到两面金黄。装碟，撒上2小勺白糖、少量青花椒椒盐，淋上少许酱油，上锅蒸6分钟。取...
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炸鱼腩的做法和图解 好吃的炸鱼腩家常做法

  • 炸鱼腩

  • 香、酥、嫩，下酒、零嘴好伴侣～用料鱼腩玉米淀粉孜然胡椒粉以下腌制料：生抽姜片黄酒白糖鸡精蛋清一个：裹鱼肉炸鱼腩的做法把鱼剁成块，用盐生抽、黄酒，姜片、白糖喜欢辣味的可加辣椒粉或辣椒碎腌制，我是头天晚上腌的，腌制时间可长可短，但最少应该要一两个小时的，不然不入味。把腌制好...
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