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胜瓜的做法食谱

简单易学的蚝油胜瓜炒鲜鱿美食做法

  • 蚝油胜瓜炒鲜鱿

  • 五月太忙了，好久无好好地煮菜了。今天一早来到市场，买了新鲜的食材，一下班就进厨房，认真地洗切煮，很想为家人煮些美味的饭菜出来。用料鲜鱿1只丝瓜1根洋葱1个蒜子6瓣姜6片盐1勺酱油1.5勺砂糖1勺橄榄油3勺蚝油1勺料酒1.5勺蚝油胜瓜炒鲜鱿的做法备好材料，是煮好一道菜的重要步骤...
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简单易学的粥水浸胜瓜带子美食做法

  • 粥水浸胜瓜带子

  • 胜瓜就是广东的带棱丝瓜，比圆丝瓜（广东叫水瓜）更甜更嫩更脆，也没有那股异味，在广东属于瓜中正统，在粤菜里应用范围很广。其原名也叫丝瓜，但丝和输在粤语里发音类似，不吉利，故改称胜瓜。根据香港高师傅的美食视频整理的粥水浸胜瓜带子，口味清淡鲜甜，还少油，不失为夏日里一道健康美食。...
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简单易学的胜瓜蒸生鱼片美食做法

  • 胜瓜蒸生鱼片

  • 这道菜鱼片嫩滑而清淡，适合减肥的姐妹们，也可以用鲈鱼做，我就喜欢生鱼片有嚼劲。用料盐少许糖少许生粉少许油适量生鱼一条胜瓜一条葱一把胜瓜蒸生鱼片的做法把生鱼去骨留鱼肉，用盐、生粉洗去黏液，胜瓜削皮，皮不要削得太干净，准备葱花。鱼肉切成蝴蝶片，第一刀切到鱼皮处就行，不要切...
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简单易学的胜瓜香菇炒面筋美食做法

  • 胜瓜香菇炒面筋

  • 在纽约华人超市买的胜瓜，它有棱角即八角瓜，是丝瓜的一种，在东亚地区被广泛种植。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。用料油...
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胜瓜炒瘦肉(丝瓜)的做法步骤及图解,美味正宗的胜瓜炒瘦肉(丝瓜)做法

  • 胜瓜炒瘦肉(丝瓜)

  • 丝瓜的功效与作用1、清热凉血2、下奶3、美容现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。4、治月经不调丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良...
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蒜茸胜瓜（丝瓜）蒸鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茸胜瓜（丝瓜）蒸鲍鱼做法

  • 蒜茸胜瓜（丝瓜）蒸鲍鱼

  • 胜瓜的清甜和鲍鱼的鲜美，绝对是夏天饭桌上最好的CP。用料丝瓜1根鲍鱼6只蒜蓉适量泰椒少许葱少许蒜茸胜瓜（丝瓜）蒸鲍鱼的做法鲍鱼去壳清洗干净，划花刀。胜瓜去皮切段摆盘。蒜头和泰椒切碎，加少许味好美的姜粉，和白胡椒粉，加少许糖和鸡粉捞匀，均匀的摆在摆好盘的胜瓜和鲍鱼上。起锅...
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简单易学的素丸竹笋胜瓜烩美食做法

  • 素丸竹笋胜瓜烩

  • 用料胜瓜素鸡肉浆素小虾竹笋新鲜香菇虫草花盐蘑菇精素丸竹笋胜瓜烩的做法胜瓜刨皮，切菱形块待用新鲜香菇切除根蒂，烧一锅热水放入香菇焯水，冲凉后切厚片待用竹笋剥去外壳，洗干净，然后切斜刀片虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用素小虾解冻，放入粉碎机中搅拌成小粒取不锈钢盆，放入解...
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干贝煮丝瓜（胜瓜）（附防父母打你法）的做法步骤及图解,美味正宗的干贝煮丝瓜（胜瓜）（附防父母打你法）做法

  • 干贝煮丝瓜（胜瓜）（附防父母打你法）

  • 丝瓜在广东又叫胜瓜，广东好好意头，应该是“万事胜意”的意思。学自这本书：愉快地吃痛快地瘦陈宇慧包邮痛快的吃田螺姑娘家常菜的制胜一击作者菜谱食谱烹饪书家常菜大全中信出版社图书天猫你有没有试过父母上一秒还好好的，下一秒就对你拳打脚踢！没错，这些我都经历过，他们可能中了...
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「胜瓜+罗非鱼两食」的做法步骤及图解,美味正宗的「胜瓜+罗非鱼两食」做法

  • 【胜瓜+罗非鱼两食】

  • 每当，下班去市场为买菜做饭，搞尽脑汁……只想每次食的菜式都不一样，才有兴趣越食越多，好食多食就不好食囖，所以要一直变换，烹饪更多菜式。耐心看完全文再准备食材、有些步骤要提前准备好的用料🐟罗非鱼1条料酒1勺生抽2勺糖1勺盐1勺姜3片🧄蒜4瓣豆豉少量葱3根油适量另外一种做法...
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胜瓜蒸鲜虾（减脂餐）的做法步骤及图解,美味正宗的胜瓜蒸鲜虾（减脂餐）做法

  • 胜瓜蒸鲜虾（减脂餐）

  • 营养师说减脂期海鲜随便吃，所以，虾是我的常客，真是对不起它们家族了用料胜瓜随你虾随你蒜，葱少许耗油1勺生抽1勺砂糖1勺鸡粉少许胜瓜蒸鲜虾（减脂餐）的做法爸妈牌胜瓜p皮切好摆盘垫底蒜头用搅拌器搅拌成蒜蓉鸡粉，砂糖，耗油，酱油。蒜蓉，葱搅拌均匀，可以加点辣椒或者胡椒粉，儿子还小吃不...
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简单易学的胜瓜木耳香菇汤美食做法

  • 胜瓜木耳香菇汤

  • 胜瓜是广东人的叫法，其实是丝瓜。因为丝字音调有些像输字，广东人觉得意头不好，要把输变成赢，所以改叫做胜瓜。广东丝瓜的特别之处是瓜皮起角的，而且很硬，必须要削掉，削掉瓜皮起角的地方后，瓜皮变成绿白相间。我做这道超简单的家常菜是因为明天春节要离开工作的上海，不想再买菜、在...
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简单易学的珍珠龙趸胜瓜汤美食做法

  • 珍珠龙趸胜瓜汤

  • 最近都爱上喝鱼汤🐟用料珍珠龙趸1条胜瓜1个葱2根白胡椒粒少许姜片2片花生油5克盐3克料酒1勺珍珠龙趸胜瓜汤的做法鱼买回来起骨洗干净用厨房纸吸干水份鱼肉洗干净也是用厨房纸吸干水份把鱼片切好，加入盐，料酒，白胡椒粒腌制锅中放油，放入姜片，先把鱼头还有大块的鱼先下锅煎一会...
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简单快手的胜瓜粟米鸡丝米砂粥（附彩蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手的胜瓜粟米鸡丝米砂粥（附彩蛋）做法

  • 简单快手的胜瓜粟米鸡丝米砂粥（附彩蛋）

  • 清明时节，珠三角各个地市气温显著上升，纷纷宣布入夏。入夏后，就更爱各种生滚粥，消暑，补充水分还饱肚不胖。米砂是广东常用的煲粥材料，打碎的粥米，熬煮时间比平时熬生滚粥的时间少很多，大概30分钟就可以出品。以前的米砂都是通过浸泡大米，用砂盆或石磨磨碎成米砂浆。比较麻烦，需要的...
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简单易学的懒人胜瓜瘦肉汤美食做法

  • 懒人胜瓜瘦肉汤

  • 夏天这道懒人汤结合干贝鱿鱼干的鲜味喝起来非常鲜美润肺！用料梅头肉200克胜瓜2条干贝（瑶柱）10颗鱿鱼干半个蒜头五六瓣姜四五片胡椒粉1小勺生抽2勺淀粉1勺懒人胜瓜瘦肉汤的做法准备工作：1.先把胜瓜去皮，滚刀切。2.梅头肉切片，用油，生抽和淀粉腌制一下。3.蒜头切碎。4.鱿鱼干用剪...
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牛肉胜瓜窝蛋生滚粥的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉胜瓜窝蛋生滚粥做法

  • 牛肉胜瓜窝蛋生滚粥

  • 用料牛肉100克胜瓜300克紫米100克鸡蛋2个葱2根酱油适量淀粉适当盐适量油适量牛肉胜瓜窝蛋生滚粥的做法牛肉沿纹理纵切成薄片，加入淀粉、酱油、油和少量盐腌制10分钟紫米放入锅中，煮粥，大火3分钟，小火10分钟胜瓜去皮，切成任意形状葱头切成薄片，葱叶切成细段粥煮成稀烂后加入胜瓜...
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胜瓜蒸鱼尾的做法和图解 好吃的胜瓜蒸鱼尾家常做法

  • 胜瓜蒸鱼尾

  • 丝瓜，广东人喜欢称之为胜瓜😊用料大头鱼尾1条胜瓜1条姜丝适量盐适量花生油适量生抽适量白胡椒粉适量玉米淀粉适量荷叶一张红枣3颗胜瓜蒸鱼尾的做法大头鱼的鱼头很值钱，鱼肉相对来说就很便宜了，新鲜的大头鱼肉烹饪得当的话，好抵食😋只取大头鱼的尾巴部分，切成薄片，加盐胡椒粉抓...
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竹笙扒胜瓜的做法和图解 好吃的竹笙扒胜瓜家常做法

  • 竹笙扒胜瓜

  • 用料竹笙10条丝瓜一条蒜少许高汤适量鲍鱼汁1汤匙生粉芡少许麻油少许竹笙扒胜瓜的做法将竹笙用水泡开，泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段用蒜头起锅，猛火爆丝瓜和竹笙火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味煮到丝瓜变软以后，再打个生粉芡进去即可起锅前洒两三...
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简单易学的虫草花蒸胜瓜美食做法

  • 虫草花蒸胜瓜

  • “虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花呈美丽的金黄色，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的...
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胜瓜鱼片汤-口感清甜又低脂的做法步骤及图解,美味正宗的胜瓜鱼片汤-口感清甜又低脂做法

  • 胜瓜鱼片汤-口感清甜又低脂

  • 很清甜的汤～用料大头鱼片胜瓜（丝瓜）姜盐克酱油勺盐巴克淀粉胜瓜鱼片汤-口感清甜又低脂的做法切丝瓜洗鱼片，吸干水。腌制鱼片：盐油豆粉酱油，搅拌（按这个顺序加调料搅拌，先放盐，鱼可起胶）锅里烧开水，水烧开后，放胜瓜，煮软一下后再放鱼片切姜丝和鱼片一起搅拌（姜丝不能很早加进去，鱼肉会变...
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简单易学的胜瓜云耳猪颈肉美食做法

  • 胜瓜云耳猪颈肉

  • 用料丝瓜黑木耳猪颈肉姜末蒜末胜瓜云耳猪颈肉的做法猪颈肉洗净切片，用盐，油，生粉腌制一会黑木耳泡发后洗净撕成小朵，丝瓜去皮切滚刀块热锅凉油把猪颈肉滑熟后盛出原锅把姜末，蒜末爆香后，分别先后倒入丝瓜，木耳，猪颈肉翻炒，溅少许酒，盐，糖，鸡粉调味，最后生粉水打个薄芡即可...
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简单易学的胜瓜白贝煮豆腐汤美食做法

  • 胜瓜白贝煮豆腐汤

  • 夏日快手汤减脂版用料豆腐一块白贝一斤丝瓜一个姜片少许葱少许胜瓜白贝煮豆腐汤的做法丝瓜滚刀切块豆腐切块白贝洗净爆香姜片后加水放丝瓜放豆腐和白贝白贝煮开口后加盐撒上葱花即可...
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蒜蓉肉沫清篜胜瓜粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉肉沫清篜胜瓜粉丝做法

  • 蒜蓉肉沫清篜胜瓜粉丝

  • 下饭，成本便宜一道简单菜用料粉丝适量大蒜一整个胜瓜2条瘦肉适量小米椒1只蒜蓉肉沫清篜胜瓜粉丝的做法瘦肉剁碎，盐糖酱油生粉嫩肉粉（少量）腌制10-15分钟一整头大蒜剁碎粉丝提前半小时泡软胜瓜去皮切块将泡好的粉丝铺底，上边铺好切块的胜瓜，一旁备用（为了防止太干，可以在铺胜瓜前，...
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简单易学的胜瓜木耳炒鲜鱿美食做法

  • 胜瓜木耳炒鲜鱿

  • 胜瓜木耳炒鲜鱿是粤菜里一道比较经典的快手小炒，之所以说它“快手”，是因为这道菜所用的食材都比较易熟；同时常吃这道菜还可以养颜，因为无论是黑木耳还是丝瓜，都具有美容养颜的功效。其实胜瓜就是丝瓜，广东人称丝为胜瓜是有渊源的。皆因广东人有几个字是忌讳的，其中就包括“丝”...
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「胜瓜蒸鱼腩」鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜好吃的烹饪方法 「胜瓜蒸鱼腩」鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜的地道做法和步骤

  • 【胜瓜蒸鱼腩】鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜

  • 一道鲜嫩香滑又美味的顺德家常菜，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，所谓鱼有鱼味；因为没有滥用调料过破坏鲜味，最大程度保证了食物的原味😋鱼腩用的是皖鱼腩（草鱼腩），可以让摊主整理好了买回去改一下刀；胜瓜也就是丝瓜，沿着棱角削皮，不用削干净，据说这样可以有清热的效果；调料加了顺...
  • 12021
蚝油胜瓜的做法和图解 好吃的蚝油胜瓜家常做法

  • 蚝油胜瓜

  • 胜瓜是广东这边特有的一种瓜类～清香，味甘，清炒更能凸显其味道～用料胜瓜一只蚝油适量虾皮少许蚝油胜瓜的做法将胜瓜表面的老皮削去，切记不要把皮都削了，留一点，会有脆脆的口感热锅凉油，倒入胜瓜翻炒一分钟左右，加入蚝油，加入虾皮，在翻炒一会儿，若有些干，就加少许水，别加多了，不然变成煮的...
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