![「芸芸小厨」三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」三杯鸡做法]( "「芸芸小厨」三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」三杯鸡做法")
- 三杯鸡，是我去台湾或者台式餐厅必点的一道菜。其实三杯鸡并不发源于台湾，而是一道发源于江西的汉族名菜。三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔，最后提香。这道菜也是我家餐桌上的“常客”。材料很简...
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![海鲜烩乌冬 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜烩乌冬 「芸芸小厨」做法]( "海鲜烩乌冬 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜烩乌冬 「芸芸小厨」做法")
- 入夏之时，在日式餐厅最受食客欢迎的当属凉吃乌冬。盛在竹盒里冰面上的面条，每一根都像瓷器一样晶莹剔透，吃上一口，冰凉激爽，滋味可人。炸虾蔬菜天妇罗和炸鸡肉也是凉吃乌冬最搭调的菜品，一起食用既可解除菜品的油腻，又可为凉面增添鲜美的味道。我家餐桌也常出现它的身影，今天和乌...
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![「芸芸小厨」话梅芸豆——清甜的下午的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」话梅芸豆——清甜的下午做法]( "「芸芸小厨」话梅芸豆——清甜的下午的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」话梅芸豆——清甜的下午做法")
- 慵懒的午后，蜷缩在阳光的怀抱里喝杯茶，再摆上一叠酸甜软糯的小菜——话梅芸豆，也就有了清凉的心情。话梅和芸豆经过几小时的融合，话梅的清凉香气，慢慢渗入芸豆中，软糯和清甜有了完美的结合。喜欢吃这道菜，也因为二者的药用价值。梅子益人，李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果...
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![凉拌冰草——超级简单凉拌菜 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌冰草——超级简单凉拌菜 「芸芸小厨」做法]( "凉拌冰草——超级简单凉拌菜 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌冰草——超级简单凉拌菜 「芸芸小厨」做法")
- 最近，一种名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在农贸市场里恰巧看到，也买了些回来，作为今晚宴客的凉菜。这种可以让人耳目一新的菜，绝对是餐桌上的亮点。关键是超级简单，上桌前稍微拌一下就可以。冰草吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。我试着用之前拌海蜇头剩下的汁来...
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![柠檬泡菜——泡菜里的小清新 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬泡菜——泡菜里的小清新 「芸芸小厨」做法]( "柠檬泡菜——泡菜里的小清新 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬泡菜——泡菜里的小清新 「芸芸小厨」做法")
- 天气晴朗起来，开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜，不多几步，白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香，清新的不止是心情。用料白菜三片胡萝卜小半根青柠檬两片柠檬两片调料盐5g葱油适量洋葱小半个糖50g白醋60g干红辣椒两只柠檬泡菜——泡菜里的小清新【芸芸小厨】的做...
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![日式凉拌鲍鱼「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的日式凉拌鲍鱼「芸芸小厨」做法]( "日式凉拌鲍鱼「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的日式凉拌鲍鱼「芸芸小厨」做法")
- 鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。用料鲍鱼6个水1000ml生姜少许调料生抽250ml糖200ml清酒200ml日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】的做法鲍鱼洗干净，清理...
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![「芸芸小厨」烤排骨——烧烤的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」烤排骨——烧烤做法]( "「芸芸小厨」烤排骨——烧烤的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」烤排骨——烧烤做法")
- 油脂在高温烤制下慢慢融化、“吱吱”作响，散发出肉的焦香，是厨房里忙绿的人的最好嘉奖。小侄子今天生日，正值周末，家人都来我家聚会。小侄子喜欢吃烧烤，但是路边摊家人又不敢给他吃。我特意做了这道烤排骨，块切得大，让他在家里过过烧烤瘾。用料猪肋骨1000g芹菜两根洋葱半个姜1个...
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![客家咸鸡 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的客家咸鸡 「芸芸小厨」做法]( "客家咸鸡 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的客家咸鸡 「芸芸小厨」做法")
- 今天给家人做一道客家咸鸡，鸡肉蒸得软烂，只有盐这样简单的调味，也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡，是说很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼爱外孙，杀鸡过年时特地把鸡腿留下来，埋在盐堆里保存，待到节后女儿带外孙回娘家时，阿婆就将鸡腿...
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![海南鸡饭 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的海南鸡饭 「芸芸小厨」做法]( "海南鸡饭 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的海南鸡饭 「芸芸小厨」做法")
- 一碗鸡汤，一碗米饭，一碟鸡肉，一碟蘸鸡料，海南鸡饭的美味俘获了太多人的味蕾。今天我家的晚饭就是海南鸡饭，虽然稍微费时，但是美味绝对不会辜负时间。海南鸡饭，顾名思义起源于海南。海南人以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随...
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![南瓜糯米饭 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜糯米饭 「芸芸小厨」做法]( "南瓜糯米饭 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜糯米饭 「芸芸小厨」做法")
- 今天做个的甜甜的饭，南瓜、紫米颜色鲜艳、营养丰富，口感软糯，很适合家中的小朋友吃。用料南瓜半个糯米20g黑米10g辅料水适量盐适量南瓜糯米饭【芸芸小厨】的做法米和水提前一夜浸泡，多少人吃饭就按照这个糯米和黑米2:1的比例就好，放入电饭锅煮熟。将南瓜去皮切成小块，蒸熟，不能...
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![冬瓜海鲜煮「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜海鲜煮「芸芸小厨」做法]( "冬瓜海鲜煮「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜海鲜煮「芸芸小厨」做法")
- 谷雨是春天最后一个节气，夏天的脚步越来越近，一道清爽的冬瓜海鲜煮，清凉鲜甜的口感更适合渐渐热起来的天气。冬瓜味道寡淡，海鲜与之搭配，鲜味也更能体现和突出出来。用料冬瓜500g虾仁20g目鱼40g青口35g杏鲍菇15g调料生抽10g柴鱼高汤1000g味淋10g清酒10g鸡精75g冬瓜海鲜煮【芸...
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![牛肝菌乳鸽汤「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌乳鸽汤「芸芸小厨」做法]( "牛肝菌乳鸽汤「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌乳鸽汤「芸芸小厨」做法")
- 今天上海大雨，窝在家里煲一碗浓香的汤，待清甜的香味弥漫在厨房，就有了尽享美味的时刻。牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一，配乳鸽特别滋补。用料乳鸽1只牛肝菌10g浓缩鸡汁20g水200ml姜小半个调料盐适量生抽少许...
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![「芸芸小厨」泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤做法]( "「芸芸小厨」泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」泰国开胃汤——冬阴功海鲜汤做法")
- 每每到一个陌生的地方，我都是游荡在街头巷尾，靠吃来认识、用味道来标记这座城市的。在泰国的日子，舌尖弥漫的始终是冬阴功的味道。从泰国回来一直想念夏日的明媚，更对冬阴功的酸爽念念不忘，在网上买来的调料快递到了，芸芸冬阴功汤华丽登场。一入口，瞬间将我带回泰国。用料香茅80...
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![奶油蘑菇汤 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤 「芸芸小厨」做法]( "奶油蘑菇汤 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤 「芸芸小厨」做法")
- 白蘑菇和香菇营养都极为丰富，更美味。奶油的香甜口感，难掩蘑菇天然的香味，配上脆脆的面包干，浓郁层叠的口感，一定让你爱上它。用料白蘑菇200g鲜香菇150g洋葱小半个浓缩鸡汁20g淡奶油30g调料水1000g盐5g奶油蘑菇汤【芸芸小厨】的做法白蘑菇切片。香菇切片和白蘑菇片混合。洋葱...
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![银鳕鱼配香柠汁「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的银鳕鱼配香柠汁「芸芸小厨」做法]( "银鳕鱼配香柠汁「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的银鳕鱼配香柠汁「芸芸小厨」做法")
- 明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼，配的是最爱的柠檬汁。银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力，热量也不高，制作又简单，稍稍煎一下就很美味。香柠汁的做法比较随意，我比较爱吃酸甜味，所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调制...
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![「芸芸小厨」盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」盐水鹅翅——简单也有真滋味做法]( "「芸芸小厨」盐水鹅翅——简单也有真滋味的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」盐水鹅翅——简单也有真滋味做法")
- 美食具有治愈人心的力量，对我来说做菜的过程本身也是这样。烹饪时看着水煮开，在锅中舞蹈，心情也跟着跳跃。今天做的也是快手菜，盐水鹅翅。虽然简单，味道却不简单。用料鹅翅250g辅料盐30g料酒少许小葱2根姜一小块花椒2个八角1个香叶1个【芸芸小厨】盐水鹅翅——简单也有真滋味...
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![西洋菜素汤「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的西洋菜素汤「芸芸小厨」做法]( "西洋菜素汤「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的西洋菜素汤「芸芸小厨」做法")
- 上次的海南鸡饭，我没有做普通的鸡汤来配，而是做了个简单的西洋菜素汤，简简单单，也有回味的余甘。西洋菜又名豆瓣菜，营养非常全面，是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。大点的菜场可以找得到。用料西洋菜100g浓缩鸡汁20g调料盐适量生抽少许西洋菜素汤【芸芸小厨】的做法西洋...
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![蜂蜜烤鸡「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜烤鸡「芸芸小厨」做法]( "蜂蜜烤鸡「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜烤鸡「芸芸小厨」做法")
- 烤箱里的滋滋啦啦的声音不只属于烧烤的孜然香味，也属于香甜的蜂蜜滋味，今天我做的蜂蜜烤鸡腿就是我最喜欢的甜蜜味道的了，推荐给家里有烤箱的你。用料去骨鸡腿肉200g姜小半个小葱2根调料生抽60ml蜂蜜2大勺花雕酒30ml盐适量糖适量蜂蜜烤鸡【芸芸小厨】的做法去骨鸡腿肉用生抽...
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![「芸芸小厨」给食物以太阳的光辉——照烧鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」给食物以太阳的光辉——照烧鸡做法]( "「芸芸小厨」给食物以太阳的光辉——照烧鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」给食物以太阳的光辉——照烧鸡做法")
- 酱汁如太阳照耀般明亮，故名“照烧”。这道日式经典菜是我家餐桌上的“常客”，不仅仅是因为香甜的味道，也因为照烧汁让鸡肉散发光辉的同时，也让心情开始闪闪亮。照烧汁烧好可以用来烧其他质地比较紧实的肉，比如银鳕鱼、鳗鱼。用料鸡腿2只芝麻少许调料味淋3000g清酒400g酱油700g...
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![猪肉菜饭 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉菜饭 「芸芸小厨」做法]( "猪肉菜饭 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉菜饭 「芸芸小厨」做法")
- 菜饭是很多国家很多地区都有的一种“菜饭共存”的料理形式。无论是妈妈最拿手的那道“家常菜饭”、日料小馆子的日式菜饭还是西班牙海鲜烩饭，可以很家常也可以很洋气，可以将菜炒好倒进电饭锅和米一起煮，也可以将饭做熟将炒好的菜和饭拌在一起，但是总是简简单单，很快的，一餐的饭...
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![日式冷面 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的日式冷面 「芸芸小厨」做法]( "日式冷面 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的日式冷面 「芸芸小厨」做法")
- 冷面的清凉味道是最适合夏日里晚餐的了。提到冷面，被大家所熟知的都是韩式冷面，我喜欢的是更加劲道有口感的日式冷面，乌冬面经过热水和冷水的浸泡，口感Q弹。加上之前做日式拉面用剩下的叉烧和各种蔬菜，清凉又满足。用料乌冬面1袋鸡蛋1个烧好的红烧肉100g黄瓜半根番茄半个京葱...
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![「芸芸小厨」带我回家的味道——全家福的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」带我回家的味道——全家福做法]( "「芸芸小厨」带我回家的味道——全家福的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」带我回家的味道——全家福做法")
- 一天接近尾声，走在行色匆匆的人群中，是不是有一刻，最想念的不是餐厅里的美味珍馐，而是记忆深处，那个属于家的味道，妈妈的味道。全家福是妈妈最爱做给我们吃的一道烩菜，温暖的背后，是妈妈对营养用心的搭配。今天尝试着也做一次，味道也许并不惊艳，但那熟悉的味道弥漫开来的时候，对心最...
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![「芸芸小厨」春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」春日里的灿烂心情——日式时蔬做法]( "「芸芸小厨」春日里的灿烂心情——日式时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」春日里的灿烂心情——日式时蔬做法")
- 上海的天终于放晴了，应景给来家里玩的闺蜜家宝宝做一道又漂亮又健康的日式时蔬。喜欢做菜，是因为陶醉于和食材交流时感受到的生机，想象它们怎么由小小的嫩芽成长成眼前的样子；喜欢将自己的一份心意，通过食物传达给品尝的人；更喜欢看品尝的人因为面前的这一碟美味，多一些开心和满...
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![花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物 「芸芸小厨」做法]( "花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物 「芸芸小厨」的做法步骤及图解,美味正宗的花旗参鸡汤——母亲节最好的礼物 「芸芸小厨」做法")
- 有很多人关心芸芸到底是做什么工作的，怎么能每天都有时间做好吃的。我觉得自己从事着的确实是超级幸福的工作，芸芸是一间美食研发厨房的研发助理，每天与美食相伴，享受着食物和烹饪带来的快乐的同时，也给身边人带来了美味和健康。母亲节快到了，给母亲多好的礼物都不如身边的陪伴...
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![「芸芸小厨」滋补的虫草花老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」滋补的虫草花老鸭汤做法]( "「芸芸小厨」滋补的虫草花老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的「芸芸小厨」滋补的虫草花老鸭汤做法")
- 没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。用料鸭腿1...
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烹调屋
