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原味贝果小苏打版的做法食谱

原味贝果（小苏打版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果（小苏打版）做法

  • 原味贝果（小苏打版）

  • 煮贝果的水用小苏打代替，会得到非常漂亮的上色～用料高筋面粉250克水150克细砂糖8克盐3克酵母3克煮贝果水水1L小苏打30克红糖10克原味贝果（小苏打版）的做法所有材料混合一起，面包机或者厨师机揉成稍光滑的面团。揉好的面团进行分割，平均分割成5份，约80克每个。分割成团后滚圆，可以...
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原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)做法

  • 原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)

  • 配料：高粉：500g（或替换30%全麦粉）糖：16g水：300g盐：8g鲜酵母：8g(干酵母4g)黄油：16g海苔2片高熔点奶酪75g帅帅小厨的面包整形太帅了，微博上很多。我做了全麦贝果，此份量加倍。帅帅小厨贝果整形视频：用料↑原味贝果&海苔芝士贝果(帅帅小厨)的做法把面粉水糖三种材料混合成团放入冷藏...
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原味碱水粽-小苏打粽子的做法步骤及图解,美味正宗的原味碱水粽-小苏打粽子做法

  • 原味碱水粽-小苏打粽子

  • 用料食用小苏打30克糯米2000克粽叶2片/个原味碱水粽-小苏打粽子的做法提前一天把粽叶浸水泡胀，让它吃饱水。同时，提前一天或6小时泡糯米，冷水浸泡，加入全部的小苏打充分搅拌，小苏打的量决定着粽子口感，喜欢碱味重一点可多加点，重要的是让米充分喝足水，粽子才会比较软。把泡好的粽...
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原味苏打饼干（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的原味苏打饼干（超简单）做法

  • 原味苏打饼干（超简单）

  • 用料低筋面粉150克牛奶60克橄榄油30克奶粉10克盐3克酵母4克小苏打1克原味苏打饼干（超简单）的做法1）低筋面粉150g牛奶60g橄榄油30g奶粉10g盐3g酵母4g小苏打1g搅拌均匀2）揉成面团盖保鲜膜20分钟3）擀成薄饼模具抠成形状牙签戳小孔4）放烤盘醒10分钟5）烤箱预热160度15分钟香喷喷的出...
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无糖原味贝果——美善品版的做法步骤及图解,美味正宗的无糖原味贝果——美善品版做法

  • 无糖原味贝果——美善品版

  • 用料高筋面粉350g低筋面粉150g清水300g酵母粉5g盐7g*白砂糖50g*清水1000g无糖原味贝果——美善品版的做法所有食材放入小美的主锅中，30秒速度3逐渐调整至速度6，混合以后改成揉面模式，5分钟。整理好面团盖上保鲜膜放至温暖的地方发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞，面团不回缩不反弹...
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简单易学的小美版原味贝果美食做法

  • 小美版原味贝果

  • 食谱来自我的美粉Agu，可以做原味，也可以做全麦，抹茶，燕麦，芝麻，各种搭配都可以哦！用料水200克高筋面粉375克细砂糖10克盐5克酵母3克黄油10克水(煮贝果用)1000克糖(煮贝果用)50克小美版原味贝果的做法除黄油外，所有材料放入主锅，30秒速度3~6混合。3分钟揉面加入10克黄油，继续3分钟揉...
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原味贝果的做法和图解 好吃的原味贝果家常做法

  • 原味贝果

  • 每天看韩国妹子的vlog发现最近超级火的贝果所以第一次准备做一做用料高筋面粉250克酵母3克糖9克盐5克黄油12克水150克糖水50g糖1000ml水原味贝果的做法将配料都称重准备好面中挑一个洞放酵母，然后埋没上。除了黄油以外的全部放在料理盆里。换2档慢慢加入水，这个是我自己研...
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原味贝果/贝果汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果/贝果汉堡做法

  • 原味贝果/贝果汉堡

  • 香味十足，弹性十足的贝果，除了外形酷似甜甜圈，可爱的贝果在口感和做法上，和甜甜圈大相庭径，它低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家、减脂减肥和运动健身达人的青睐。我喜欢在贝果中间夹上各种好吃的内馅，就成了一个吃起来超级满足，充满幸福感的贝果汉堡，当早餐相当的不错，很值得推...
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简单易学的原味贝果-小美版美食做法

  • 原味贝果-小美版

  • 用料高筋面粉250克水135克糖8克盐4克新鲜酵母10克黄油5克糖水部分砂糖50克水1000克原味贝果-小美版的做法主锅放入除黄油外所有原料，揉面四分钟，放入黄油揉面2分钟。取出面团，整形成团放入容器，盖保鲜膜发酵到2倍大。分割成5份，滚圆，松弛，整形，整形方式和我的菜谱中“甜甜圈“一...
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贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果做法

  • 贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果

  • 该面团量分66g一个的面团大致能做12个。用料高筋面粉400克酵母3.5克糖15克盐10克全麦粉100克水270克洋葱酥（宜家）10g煮水材料小苏打40克水1000克贝果练习附整形方法（小苏打煮水）洋葱贝果/全麦贝果的做法材料混合，厨师机打面至差不多8分膜，稍厚有韧性的膜。（我的机器慢速10分钟，快...
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小苏打版无糖无油原味/抹茶碱水面包1.0的做法步骤及图解,美味正宗的小苏打版无糖无油原味/抹茶碱水面包1.0做法

  • 小苏打版无糖无油原味/抹茶碱水面包1.0

  • 这个是第一次做碱水面包的版本，因为自己还没买到烘焙碱，就先用小苏打代替了一次，之后还做了很多次正常版的碱水面包。用料水100克高筋面粉200克酵母2克盐2克小苏打8克温水200克小苏打版无糖无油原味/抹茶碱水面包1.0的做法因为是无糖无油的碱水面包，所以方法步骤很简单。把水...
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原味贝果🥯（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果🥯（小美版）做法

  • 原味贝果🥯（小美版）

  • *安好食语*贝果，是低脂、低胆固醇的面包，备受营养学家的青睐。最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭...
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苏打小饼干(原味)的做法步骤及图解,美味正宗的苏打小饼干(原味)做法

  • 苏打小饼干(原味)

  • 用料低筋面粉150克牛奶70克酵母4克玉米油30克盐3克黑芝麻10克奶粉10克小苏打1克苏打小饼干(原味)的做法低筋面feiei低筋面粉，牛奶。玉米油，酵母。牛奶加热35度，小苏打。奶粉。熟黑芝麻材料全部倒入盆中。搅成面团。和成面团，醒面1小时。擀成大薄片，切成小块，叉子查出小孔。烤箱...
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原味苏打饼干炸大排的做法步骤及图解,美味正宗的原味苏打饼干炸大排做法

  • 原味苏打饼干炸大排

  • 炸大排是典型的中式西餐，沾上了蛋液和原味苏打饼干，那酥脆香浓的味道一级棒！用料大排5块鸡蛋2个原味苏打饼干1包盐少许黑胡椒少许李锦记番茄酱2大勺李锦记泰式甜辣酱2大勺原味苏打饼干炸大排的做法先把大排洗净沥干水分，用刀背把大排正反面敲敲均匀，撒上盐和黑胡椒粉，均匀的涂...
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原味贝果～的做法和图解 好吃的原味贝果～家常做法

  • 原味贝果～

  • 贝果的做法十分多变可以根据自己现有的食材随意搭配贝果的吃法也很随意可以根据自己的创意做成汉堡等各种形式这个方子是小美版的原味贝果用料高筋面粉250g糖8g水135g盐4g酵母2.5g黄油8g原味贝果～的做法所有食材倒入主锅，1min/3混合接着3分30秒/揉面键，揉成光滑面团。室温下...
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原味贝果🥯的做法和图解 好吃的原味贝果🥯家常做法

  • 原味贝果🥯

  • 贝果是面包界的颜值担当1683年由维也纳犹太面包师创造外部低调，却可以百搭，吃法随心所欲可以抹果酱奶酪，可以做三明治🥪也可以当减肥代餐无油低糖原味贝果100克面团1只热量约250卡路里用料高筋面粉450克T6550克糖30克盐10克水270克酵母9克奶粉50克糖水分糖150克水1000克麦芽...
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家常版美味油条（不含泡打粉、小苏打）的做法步骤及图解,美味正宗的家常版美味油条（不含泡打粉、小苏打）做法

  • 家常版美味油条（不含泡打粉、小苏打）

  • 第一次做油条，看了很多方子都是有小苏打或者泡打粉，于是自己摸索了酵母版的油条。用料面粉300克酵母3克鸡蛋1个牛奶150克盐3克玉米油20克家常版美味油条（不含泡打粉、小苏打）的做法300克面粉、3克盐和酵母，一个鸡蛋放入盘中，慢慢把鸡蛋搅散。鸡蛋和面粉搅拌均匀后，一边搅拌一边...
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原味贝果的详细做法大全,简单又营养的原味贝果做法

  • 原味贝果

  • 用料高筋面粉250克水140克干酵母3克黄油5克盐5克白糖（糖粉）8克水（煮贝果用）1000ml红糖50克原味贝果的做法如图，依次放食材后油法如图如图如图...
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原味贝果(超详细版)的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果(超详细版)做法

  • 原味贝果(超详细版)

  • 贝果(Bagel)是一种在美国比较流行的面包，也叫硬面包圈，台湾叫做“贝果面包"。Bagel的起源，据说是1683年，波兰战胜了土耳其，解救了奥地利，一位维也纳的犹太面包师傅，用经过酵母发酵的面粉团，做出马蹬（beugal）形的圈饼，献给喜爱骑马的波兰国王JanIIISobieski，自始，这种犹太圈饼就叫做Bag...
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简单易学的小苏打水版贝果美食做法

  • 小苏打水版贝果

  • 因为不想煮糖水~~~又特别懒不想做碱水贝果，然后就偷懒出了这个方子，烤出来外表超酥脆，里面又很软，吃到停不下来，超级喜欢~~~~用料高筋面粉200克全麦粉50克白砂糖8克盐5克干酵母3克黑白芝麻（可选）15-25克各种粉（蛋白粉/我把喝不完的黑芝麻粉和红豆薏米粉也都加进去试过啦）适量我加...
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小美版 原味贝果bagel的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 原味贝果bagel做法

  • 小美版 原味贝果bagel

  • 贝果外脆里软，含水量较低，非常适合减肥人士。用料水150克高筋面粉250克糖8克盐4克酵母3克黄油5克糖水白糖或冰糖50克水1000克小美版原味贝果bagel的做法将除黄油之外的其他食材放入主锅，以30秒/速度从3-6将材料混合，然后启动4分钟揉面；之后加入黄油，启动2分钟揉面。揉面结束后，...
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苏打饼干（原味，葱花味）的做法步骤及图解,美味正宗的苏打饼干（原味，葱花味）做法

  • 苏打饼干（原味，葱花味）

  • 君之奶盐苏打饼干改编用料标准粉100g水20g牛奶20g黄油20g干酵母1小勺小苏打0.3g盐0.3g油酥（标准粉）30g油酥（黄油）11g油酥（盐）四分之一小勺苏打饼干（原味，葱花味）的做法面团材料和成团，室温发酵20到30分钟。盖保鲜膜黄油隔水软化，制成油酥面团擀平，折两折。翻面，擀平，折两折。反复三次。...
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压面机版原味苏打饼干的做法步骤及图解,美味正宗的压面机版原味苏打饼干做法

  • 压面机版原味苏打饼干

  • 参考周老师的方子。一般以为苏打饼干能中空膨胀是小苏打的作用，这是误解，小苏打对苏打饼干的影响，顶多是使其略偏碱性而已，如果喜欢可以取1/8小勺混在面粉里加入。用料干面粉适量酵母1小匙水135克中筋面粉300克细白砂糖30克盐少许室温软化黄油50克压面机版原味苏打饼干的做法...
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贝果·原味贝果三明治的做法步骤及图解,美味正宗的贝果·原味贝果三明治做法

  • 贝果·原味贝果三明治

  • 第一次尝试做贝果就被深深的锁定了！贝果简直太好吃了吧，又韧又脆又香，低油低糖，我在健身的期间用来做主食完全没有负担！而且适合新手，揉面时间短并且只用一次发酵！！快快学起来吧！！用料贝果面团高筋面粉315克冷纯净水170克细砂糖6克盐2克酵母（安琪）3克室温软化黄油6克糖水水1000克白砂...
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原味贝果(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果(小美版)做法

  • 原味贝果(小美版)

  • 以前在台北松江路附近上班时，中午外出用餐，有家贝果餐厅经常高朋满座，外带也很方便，一个贝果夹生菜、起司、肉片，加一杯热可可，就是一餐。塗上奶油乳酪加果醬當下午茶點心也很好。天津的面包店贝果比较少见，自己尝试着做。用料面團干酵母5克(一包)水270克糖30克高筋面粉500克盐6...
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