当前位置：烹调屋 >

云南口味菌菇烩的做法食谱

简单易学的云南口味菌菇烩美食做法

  • 云南口味菌菇烩

  • 云南盛产野生菌，青头菌，奶浆菌，牛干菌，梨树菌，鸡枞……那真是不可多得的人间美味，每到夏季，各种各样的菌让人垂涎三尺，买回家清洗以后，就放辣椒大蒜炒熟，别提多下饭了。在外省买不到野生的，但无比想念家长的那种菌味，于是菜市场随便一种菇类，按照家乡的炒法，也有点类似的味道～在云南，炒菌...
  • 18414
凉拌酸辣金针菇（云南口味）好吃的烹饪方法 凉拌酸辣金针菇（云南口味）的地道做法和步骤

  • 凉拌酸辣金针菇（云南口味）

  • 炎炎的夏天到了，如果来上这么一道冰镇的凉拌酸辣金针菇会让你食欲大增哦，而且一滴油也没有哦，爱美的美眉们也不用担心会长胖……用料金针菇500克小米辣根据你吃辣的口味放大蒜3瓣青柠檬一个味极鲜酱油适量（我是凭感觉）香菜适量凉拌酸辣金针菇（云南口味）的做法先拿沸水把金针菇煮...
  • 25825
葱香烩菌菇的做法和图解 好吃的葱香烩菌菇家常做法

  • 葱香烩菌菇

  • 2021年4月15日早餐。做了个葱香烩菌菇。用料盐2克黑胡椒碎2.6克冰糖18克玉米淀粉15克香菇5朵蘑菇5个平菇5个杏鲍菇1个京葱半根植物油少许葱香烩菌菇的做法称取2.6克黑胡椒碎和2克盐。称取18克冰糖。15克玉米淀粉加75克水制成水淀粉。5个香菇，5个口蘑，5片平菇和1根杏鲍菇洗...
  • 5358
彩椒菌菇烩的做法和图解 好吃的彩椒菌菇烩家常做法

  • 彩椒菌菇烩

  • 这道菜对爱吃菌菇的人来说，是福音，对控制主食的人来说，有点残忍。米饭上放彩椒菌菇，汤汁拌拌，我又多吃了一碗。用料杏鲍菇半个蚝油2勺生抽2勺盐少许克红彩椒半个黄彩椒半个蟹味菇1盒金针菇1把鲜香菇4朵蒜头3瓣豆豉1把糖少许彩椒菌菇烩的做法所有食材洗干净。香菇去蒂切4块，杏鲍...
  • 5732
虾滑烩菌菇的做法和图解 好吃的虾滑烩菌菇家常做法

  • 虾滑烩菌菇

  • 为小妞做的用料虾滑150克蟹味菇1包小葱2根鸡汁少许虾滑烩菌菇的做法烧开会，将虾滑过开水，至变色捞出。蟹味菇切2厘米左右，洗净备用热锅凉油放入葱花，先蟹味菇翻炒1分钟，再加虾滑，鸡汁和适量纯净水小火4分钟出锅。...
  • 31168
烩菌菇的做法和图解 好吃的烩菌菇家常做法

  • 烩菌菇

  • 用料蟹味菇1把白玉菇1把虫草菇1小把黄瓜半根红甜椒1小块青蒜1根姜1小块蒜2瓣山茶油5克六月鲜10克轻盐原汁酱油15克味达美臻品蚝油5克现磨黑胡椒少许盐2克烩菌菇的做法蟹味菇和白玉菇都很娇嫩，清洗时不能搓洗。我都是把它们放清水盆里，再加入2勺红薯淀粉（或面粉）搅一搅，稍微浸...
  • 16340
云南野生菌的做法和图解 好吃的云南野生菌家常做法

  • 云南野生菌

  • 用料野生菌适量农家火腿丁适量大蒜适量青椒适量小葱适量盐适量云南野生菌的做法野生菌洗净切片用盐水浸泡一会儿，防止里边有小虫，后漂净盐水。沥干水分准备火腿、青椒和大蒜油锅加热放油，放火腿丁炒香加入大蒜和青椒放野生菌炒熟，期间会出水，炒制水份收干出油，尝一下盐味，因为火...
  • 26240
油炸鸡棕菌云南味道的做法步骤及图解,美味正宗的油炸鸡棕菌云南味道做法

  • 油炸鸡棕菌云南味道

  • 用料大蒜瓣花椒粒盐克小米椒八角油炸鸡棕菌云南味道的做法将鸡棕菌洗净，动作要轻柔，把泥沙洗净即可，切不可用力将洗净的鸡棕撕成细条备用将鸡棕放入油锅炸至金黄略干捞出炸好后颜色大致如此锅内倒入适量花生油，将小米椒，大蒜，适量花椒，三颗八角放入油锅炒出香味将炸好的鸡棕倒入...
  • 9488
云南特色 7味菌菇排骨/鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色 7味菌菇排骨/鸡汤做法

  • 云南特色 7味菌菇排骨/鸡汤

  • 用料盐若干7味菌菇汤包1包鸡腿或者排骨若干云南特色7味菌菇排骨/鸡汤的做法做法很简单，一个视频就很清楚了。主要是，都是无添加的菌菇，泡好后一定好好清洗。7类菌菇汤包，竹荪，羊肚菌，姬松茸，鸡油菌，虫草花，牛肝菌，茶树菇一个调料包，一包浓缩的菌粉包，健康又美味买家秀1买家秀2发货实...
  • 32898
意大利菌菇烩饭（三种口味～原味、奶油、黑松露）Risotto的做法步骤及图解,美味正宗的意大利菌菇烩饭（三种口味～原味、奶油、黑松露）Risotto做法

  • 意大利菌菇烩饭（三种口味～原味、奶油、黑松露）Risotto

  • 这里有三个版本的纯蘑菇的risotto，原味为基底，如果爱奶油的加入淡奶油，喜欢黑松露的加入黑松露，总有你爱的那一口！用料奶油120克橄榄油2勺松茸30克白口蘑100克袖珍菇100克洋葱半个大蒜2瓣意大利米250克鸡汤1升黄油30克意大利菌菇烩饭（三种口味～原味、奶油、黑松露）Risotto的做法...
  • 26951
云南野生菌——火腿烩杂菌的做法步骤及图解,美味正宗的云南野生菌——火腿烩杂菌做法

  • 云南野生菌——火腿烩杂菌

  • 每年七八月是云南野生菌上市的季节，火腿烩杂菌好吃到舔盘子，浇头、拌饭都非常搭，蒜香+火腿咸肉香+杂菌鲜香=好吃到舔盘子。你们一定要试试。用料大蒜5瓣青头菌100g鸡油菌100g珊瑚菌100g火腿丁30g皮条菌100g云南野生菌——火腿烩杂菌的做法文本已附图文本已附图文本已附图文...
  • 24900
菌菇烩藕圆的做法和图解 好吃的菌菇烩藕圆家常做法

  • 菌菇烩藕圆

  • 吃素之后，有些原本从来不碰的蔬菜现在不仅吃，而且变得爱吃了。好奇怪~~香菜就是其中之一用料藕圆子（藕饼）平菇香菜菌菇烩藕圆的做法藕圆（藕饼）从冷冻室里取出，放冷藏过夜回温。平菇撕成小条，香菜洗净切段起油锅，煸香姜片。放平菇翻炒。待出水，下藕圆，放适量生抽，味啉。大火煮开后转小...
  • 7625
豆腐菌菇烩的做法和图解 好吃的豆腐菌菇烩家常做法

  • 豆腐菌菇烩

  • 减脂期和孕期都适合的菜谱哦，低盐低油风味层次感十足，营养均衡用料内脂豆腐1盒蟹味菇1把白玉菇1把娃娃菜1颗鹌鹑蛋6个蒜3瓣香菜末适量香葱2根亚麻籽油2勺黑胡椒碎适量海盐适量豆腐菌菇烩的做法水烧开后，菌菇、娃娃菜、鹌鹑蛋、内脂豆腐各依次烫水约两分钟烫过的食材捞出后控...
  • 13854
紫衣烩菌菇的做法和图解 好吃的紫衣烩菌菇家常做法

  • 紫衣烩菌菇

  • 用料各种菌菇豆腐衣4块紫菜一张葱蒜酱油麻油香菜紫衣烩菌菇的做法主打，全部撕碎，切片，包括豆腐衣爆香大蒜放入菌菇，大火翻炒加水，少许盐，煮开，焖煮一会儿煮加入豆腐衣，紫菜，继续大火焖一分钟加盖老抽上色撒葱花淋香油香菜出锅鲜美一盆小贴士这个是和上海厨师羽师，学习而来，今日依样...
  • 5338
鸡腿菌菇烩的做法和图解 好吃的鸡腿菌菇烩家常做法

  • 鸡腿菌菇烩

  • 用料鸡腿3只菌菇适量鸡腿菌菇烩的做法鸡腿洗干净剔骨切块腌渍菌菇配菜，我还加了芋头鸡腿肉炒炒菌菇，后加肉，加水，生抽，老抽等收汁出锅...
  • 14126
南瓜菇菌素高汤烩饭的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜菇菌素高汤烩饭做法

  • 南瓜菇菌素高汤烩饭

  • 想吃西班牙烩饭但又不想吃海鲜？高汤慢慢烩入生米饭中煮熟，配搭南瓜的甜味，太有食欲了～用料南瓜250克菇菌类适量(喜欢什么品种就买什么)虾米适量(可不用)大米两人份姜黄粉/咖喱粉适量营养酵母粉/芝士粉/盐适量罗勒/欧芹碎适量清水500ml南瓜菇菌素高汤烩饭的做法先来张调料大合...
  • 8744
红烩菌菇的做法和图解 好吃的红烩菌菇家常做法

  • 红烩菌菇

  • 混迹“下厨房”一年半，各种琢磨，各种鼓捣，终于有了自己的瞎编乱造！只为裹腹，如有雷同，实属巧合！用料喜欢吃的各种菌随意，做汤就少放，做菜就多放好侍番茄红烩调料2~3块亨氏蕃茄辣椒酱随意广式甜味小香肠随意香菜红烩菌菇的做法菌菇洗净，放入锅中，添适量水。放入2~3块蕃茄红烩调料、适...
  • 6206
烩鲜牛菌菇的做法和图解 好吃的烩鲜牛菌菇家常做法

  • 烩鲜牛菌菇

  • 下班路上买了一点牛菌菇，没吃过，回来就着家里的菜烩了一道菜出来，感觉还挺鲜美的用料鲜牛菌菇1斤番茄3个洋葱一个烩鲜牛菌菇的做法牛菌菇，去蒂洗净，带水开后，焯水切丁番茄去皮切丁，洋葱切丁，葱花，姜末待用锅里加油，八成热后，加姜末爆香，加入番茄丁翻炒出沙，加入番茄酱调味，加入菌子丁翻...
  • 12030
云南六味菌绿萝卜香菇丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的云南六味菌绿萝卜香菇丸子汤做法

  • 云南六味菌绿萝卜香菇丸子汤

  • 菌汤有一股子森林的味道，加上绿萝卜的脆甜，香菇丸子的软嫩，汤中盐一味，鲜美。用料牛肝菌适量羊肚菌适量鹿茸菌适量鸡油菌适量虫草花适量姬松茸适量绿萝卜半个素香菇丸子适量盐适量云南六味菌绿萝卜香菇丸子汤的做法六味菌用清水浸泡半小时后捞出，再次在清水中浸泡一会儿，并用手...
  • 16160
不加油的菌菇云腿烩饭 牛肝菌 口蘑栗子的做法步骤及图解,美味正宗的不加油的菌菇云腿烩饭 牛肝菌 口蘑栗子做法

  • 不加油的菌菇云腿烩饭 牛肝菌 口蘑栗子

  • 宅家，多种食材做饭，看网上的烩饭都好多油，就干脆借了云腿的油盐，除了吃时加点黑胡椒，不用其他调料。莫名的，各种蘑菇好像都和云腿很搭，这道饭配料丰富各司其职，云腿提供油和盐味，牛肝菌负责鲜，口蘑增加滑嫩口感，栗子甜软。用料牛肝菌100克大米1杯口蘑8个栗子半碗云腿150克水2杯不加...
  • 19237
菌菇烩饭的做法和图解 好吃的菌菇烩饭家常做法

  • 菌菇烩饭

  • 萌新第一次写方子...这个方子是看了很多的其他方子之后呢结合一下自己的想法做出来的。整体口味比较清淡，鲜味我觉得还是不错的w因为在做的时候没有拍照，各种用料基本随性放的，以下大概是一人份的量，然后只有最后的成品照，各位见谅~方子可能会有些问题还请各位多多指教用料大...
  • 19936
荠菜烩菌菇的做法和图解 好吃的荠菜烩菌菇家常做法

  • 荠菜烩菌菇

  • 超级鲜美！味精鸡精什么的都是浮云！用料袖珍菇荠菜荠菜烩菌菇的做法锅放一点点油烧热。下蘑菇放一点盐炒一下。加水。大火烧开。下切碎的荠菜。煮开，水淀粉勾芡。OK小贴士袖珍菇比较鲜。买不到的话可以用平菇或别的菇都可以。香菇有香味最好不用。...
  • 10422
丝瓜烩菌菇的做法和图解 好吃的丝瓜烩菌菇家常做法

  • 丝瓜烩菌菇

  • 其实我没有刻意减肥，但是我很喜欢蔬菜带来的清香。素菜入口，立即感觉耳静心净。做菜的人轻松，吃菜的人自在。用料菌菇杂烩3两大丝瓜1根丝瓜烩菌菇的做法菌菇洗净，沥干水分；丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块儿大火把锅烧热，倒入油，等五秒，倒入菌菇翻炒，随后倒入丝瓜翻炒加小半碗水，盖上锅盖小...
  • 4255
菌菇烩鱼片的做法和图解 好吃的菌菇烩鱼片家常做法

  • 菌菇烩鱼片

  • 用料白玉菇一把蟹味菇一把巴沙鱼100g菌菇烩鱼片的做法白玉菇、蟹味菇洗净备好巴沙鱼肉处理洗净、切片先将菌菇和鱼肉分别焯水；（易炒熟营养不易流失）锅热倒油；将菌菇、鱼肉倒入锅中翻炒；快要炒熟时加入盐调味，起锅。小贴士巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生...
  • 21824
菌菇烩海参的做法和图解 好吃的菌菇烩海参家常做法

  • 菌菇烩海参

  • 由亲子乐园：自由分享！要准备年菜了，烩海参我经常做，也是我家的年菜之一，配上各类菇鲜香入口，今天我用的是蟹味菇，还有海鲜菇、白玉菇都可以的，你也可以试试！yuzyi8用料水发海参蟹味菇西兰花红椒盐料酒糖生抽鸡精葱姜水淀粉菌菇烩海参的做法准备材料，先将海参洗净切丝，红椒也切成丝，加...
  • 22769

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接