- 每到过年超爱的团子,可惜没人教,只能根据吃过的味道折腾。此团子只适合冬季做。100g左右×4个量用料面团糯米粉200g开水105g左右馅料糯米粉80g猪油40g(分两次加)盐5g左右熟黑芝麻4g咸猪油团子的做法将馅料中的糯米粉和盐充分混合,先加一部分猪油用手将糯米粉揉成絮状,多揉几下,...
- 13858
- 用料糯米粉500克澄粉175克开水200克油50克糖100克艾粉10克水450克馅料:火腿切小粒,玉米,红萝卜,猪肉碎,香菇,腰果仁,榛子仁,姜蒜切碎。咸艾团的做法先把馅料下油锅炒熟,调料随自己喜欢的味道,炒熟装起备用。粉皮的处理:①先把450克水放入100克糖煮溶化,不用煮开,糖溶就好,把糖水混入...
- 25878
- ⭐和一次馅儿可以做出三道料理之③油菜小团子;之②肉沫炒饭;(剩肉沫就炒饭吧,很简单)之①红烧油面筋(前几天菜谱里有,请宝宝们自行查看)用料油菜3棵[肉馅可出三道菜]:肉馅儿200克胡萝卜1/2根干香菇20朵姜1片蒜5瓣料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙盐1/2小勺胡椒粉1/2小勺蚝油1小勺淀粉1汤匙...
- 8585
- 用料糯米粉500克澄面100克艾草粉30克猪肉200克笋200克豆腐干200克咸菜400克食用油20克青团(咸菜猪肉笋干馅)的做法糯米饭、澄面、艾草粉、猪肉、豆腐干、笋、咸菜将笋和豆腐干切丁笋丁、豆腐干丁、咸菜、猪肉同炒,加入白糖、料酒100克澄面加入开水搅拌,倒入30克艾草粉搅拌均...
- 18557
- 很爱吃日式烤🍡,烤后的糯米香➕带着丝丝酱香咸的甜味,是心中的绝品!!真得会越吃越入迷~最近看《神助参拜,三女伊势参拜》里酱油味的烤🍡,不停咽口水!2019🐷年,那就来串小金猪团子吧,嘿嘿嘿嘿,财源滚滚💰来~用料糯米粉70g姜黄粉10g黑芝麻10颗酱汁用料酱油1大勺砂糖3大勺味淋1大勺玉米...
- 29600
- 好吃又方面的糯米团子,一直是我的最爱(*°∀°)用料糯米粉100克细砂糖35克泡打粉1.5克开水(70度左右)85克食用油少许白芝麻适量油团子的做法泡打粉跟糯米粉搅拌,然后把细砂糖兑在开水中,倒入粉中,用筷子搅拌均匀,成团后再倒点食用油,包上保鲜膜醒发15分钟分成9份,裹上白芝麻,先在芝...
- 26546
- 外婆和妈妈都会做好多特色小吃,这道猪油团子就是其中之一。家乡话叫脂油团子。记忆中,小时候只有过年过节才能吃上它。刚做好热腾腾的出锅,先深吸一口甜甜的汤汁,再咬开糯糯的面团,带着花生米的香味,也可以放上一小块苹果肉,想来都是口水直流。现在越来越少见,想要把它记录下来。...
- 13023
- 宁波老底子的艾青团子没有网红青团那么Q弹,是不加澄粉的,更有嚼劲,越嚼越香,制作青饺也是同样的配方。方子来自五桥轻食记。用料五桥牌糯米粉75克五桥牌粳米粉75克温水135-150克五桥牌艾草粉5g自制豆沙馅35克每个炒过的豆干咸菜咸肉馅宁波老底子艾青团子(豆沙馅咸菜馅青团)的做...
- 4283
- 很想吃妈妈做的菜团子,今天终于自己动手了,哈哈很成功!用料面粉2小碗玉米面一小碗酵母5克白糖(可不放)2克盐适量酱油1勺酸菜500g洋葱1个姜3片肥肉300克花椒面1勺小苏打(可不放)2克油滋啦(猪油渣)酸菜团子的做法白面和玉米面的比例为2:1.我用小碗做容器,两碗白面,一碗玉米面。酵母里...
- 24224
- 用料糯米粉200克小麦粉100克豆干适量猪肉适量春笋适量青蒜半根浙江咸圆(白色的团子)加地莓就是青团团的做法和面,按糯米粉、小麦粉3:1.2比例加温水,若是太软再加点面粉,可捏出成型面窝窝即可。准备食材切丁备用炒料。先放肉丁煎至金黄色,再分次放入豆干丁、春笋丁、青蒜末翻炒。...
- 30224
- 简单,成本不高用料油豆腐13个(数量根据自己的蒸盘大小定)玉米半根胡萝卜半根洋葱半个青椒1个鸡蛋2个姜5片蒜5瓣葱2根香菜2根油适量酱油适量油豆腐团子的做法将玉米,胡萝卜,洋葱,青椒切成丁将两个鸡蛋打散,倒进去玉米萝卜青椒洋葱里,加入花生油,少量酱油,搅拌均匀。将油豆腐的一面切...
- 9976
- 我是惠惠玛捷斯顾问分享玛捷斯日常美食期待能和你一起开启美食之旅wx:13817718852用料A:水磨糯米粉50克滚烫开水100克B:水磨糯米粉200克开水50克C:咸菜豆干馅儿料200克玛捷斯咸菜豆干团子(附团子包法视频)的做法把A料稍许搅拌混合玛捷斯食物处理器大碗装上大刀,把A和B一起加...
- 26224
- 猪年一起做个萌萌的猪猪饭团用料糯米半碗火腿肠一根片肉松适量猪年猪猪饭团的做法糯米洗干净,浸泡两小时,电饭煲蒸熟火腿肠切片,切出耳朵,用口服液吸管在火腿肠上扎出两个猪鼻孔,剩余的火腿肠切碎作为馅料米饭平铺在保鲜膜上,铺上肉松的和火腿肠碎米饭捏成一团,放上猪耳朵和鼻子...
- 28256
- 我的艾叶是妹妹送的,是焯好水的成品,所以没有艾叶处理图片,现在我文本说一下1,去掉老叶,清洗干净2,锅里加水,放一勺碱3,水开了放艾叶,煮到手捏梗能糊就好4,捞出艾叶,清水漂洗几次5,轻轻拧干水分,晾饭架子上十来个小时,颜色会变更绿,是阴晾6,晾好的艾叶可以分袋放冰箱冷冻保存,想吃时...
- 4991
- 江浙地区春天必吃的青团妈妈的味道鼠曲草(宁波叫法糯米饭青)和艾草用料1.鼠曲草汁鼠曲草适量水适量食用碱一小撮2.面团鼠曲草汁适量糯米粉(五桥牌)550克中筋面粉(五得利)570克3.馅料(咸菜馅)咸菜适量蛋丝4个大鸡蛋猪肉适量盐适量芝麻油适量青团(咸菜馅和猪油芝麻馅)的做法咸菜馅料...
- 22482
- 周末公园里游荡,看见几颗艾草,顺手摘了。就这么谁便一弄!用料糯米粉若干克红糖若干克猪油若干克花生若干梗米粉若干花生猪油红糖艾草团子的做法艾草是个好东西,祛湿除寒,温经止血!还可以艾灸,泡脚用处举不胜数!偶遇野外的艾草!摘来的艾草其实不大会用农药,主要是怕万一。所以先水里...
- 14251
- 用料糯米粉250克盐白菜肉葱老酒生粉咸汤团的做法准备材料。白菜加盐去水加入生粉料酒菜葱肉混合均匀开水烫面活包成型烫加猪油撒葱...
- 15871
- 家里的艾叶又疯长了用料艾叶适量水适量糯米粉250克澄粉50克糖40克玉米油20克猪肉250克咸菜一扎咸菜猪肉青团的做法咸菜洗干净,攥干水,切成小粒。猪肉切成粒下油炒干咸菜,加入猪肉炒熟,加盐、糖、酱油、蚝油等调味料调好味。盛出,放凉。艾叶摘了嫩叶洗干净。烧一点水把艾叶烫软...
- 20785
- 用料糯米粉200克(2人份)水180g红糖50g熟白芝麻10g外酥里嫩糖油果子(欢喜团、油团子、糯米团子)的做法糯米粉倒盆里,分次加入水和成柔软面团。案板撒扑粉,搓条,分成剂子,搓圆备用。红糖切碎备用锅里下比较多的油冷油下红糖碎,不断搅动锅底,中火熬至糖化浮起后关火。油凉至大概60度,开...
- 30357
- 看似很平凡,外表不起眼,当你一口咬下去就会有惊喜不断,好吃不难做的饭团。馅料放什么都可以,随意搭配。做成甜的也可以。用料糯米300克粘米150克萝卜干200克腊肠2根鸡蛋2个猪油渣2汤匙花生米碎适量饭团(咸)的做法萝卜干切丁,用少许糖拌匀,起锅用猪油渣炒香萝卜干腊肠蒸熟切成小段...
- 30495
- 关于猪油:猪油的起酥效果是最好的,如果不喜欢猪油味道或者没有猪油的,可以用黄油代替,但是不建议使用色拉油代替。关于咸蛋黄:图方便用的真空咸鸭蛋,虽说是真空的,也是挑选的品质比较好的;口感上来说的话肯定是新鲜鸭蛋更好。关于酥油皮:松弛不充分,风干,擀面太长,太过用力等都会造成...
- 16807
- 用料猪肘子2只盐多量咸猪肘子的做法用盐咬10天左右,然后去晒起来就行了,注意因为肘子有骨头,那个部位可能会生蛆,注意盐的用量即可小贴士注意盐的用量,少了会臭,会生蛆...
- 15950
- 闷热的夏天即将来临,没有胃口吃啥呢?来点开胃的番茄酸汤吧!不喜欢瘪子团的朋友可以换成鲜肉小馄饨、宁波年糕片、宽面皮、面疙瘩等等都好吃的啦!!用料瘪子团(糯米粉做)10只(不想捏菜场有卖)咸菜2汤匙(不想腌菜场有卖)番茄一只肉丝一小撮(没有就加一撮虾皮吊鲜)白蘑菇2只葱花一小撮香油...
- 14689
- 好多人都喜欢吃猪油拌饭,今天突然想做一个猪油饭团吧,可是做之前没想写食谱。。。所以没拍照,但是很简单,大家看看应该就知道啦,我觉得是一个很适合中国胃的饭团。帕帕的食谱是6-7个小饭团的量哦,刚好两个人用料熟米饭两小碗午餐肉两薄片扁豆看自己喜欢,不用太多红椒/青椒一小根...
- 10815
- 2022年疫情让上海按下了暂停键,上天让我们忙碌的生活突然来了个360度大转弯,给了我们足够时间思考人生、享受生活。社区今天大礼包里发了一根莴笋(上海人叫香唔笋)我想了一下这一根莴笋叶也不能浪费,也要把它吃了,下面就分享一下咸肉菜饭,喜欢的小伙伴在家里做做吧!用料咸肉50克...
- 23032