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刀切豆腐的做法食谱

刀切豆腐的做法和图解 好吃的刀切豆腐家常做法

  • 刀切豆腐

  • 所谓刀切豆腐，就是用刀切豆腐(￣_,￣=)>用料豆腐一块生抽适量醋少许香油适量刀切豆腐的做法豆腐买回来上锅蒸，上汽后蒸5分钟取出后用刀随便切切浇上三种调料趁热吃小贴士一定要用卤水豆腐（北豆腐）！不建议放盐～喜欢吃辣的可以放点儿辣酱辣椒油什么的～...
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牛奶刀切的详细做法大全,简单又营养的牛奶刀切做法

  • 牛奶刀切

  • 用料面粉300克牛奶180克糖40克酵母3克牛奶刀切的做法3g酵母、40g白糖、倒入温牛奶中化开将混合好的牛奶分次加入面粉中用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团面团醒发至2倍大，揉面排气，搓成长条，刀切成小馒头。生胚醒发1.5倍大，冷水上锅蒸7分钟，关火闷5分钟...
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黑豆刀切的做法和图解 好吃的黑豆刀切家常做法

  • 黑豆刀切

  • 黑豆煮熟加些水打成浆，做馒头。有种省掉喝豆浆的赶脚。步骤图厨房照，封面图客厅照。色差严重～用料煮熟的黑豆50g低筋粉100g中筋粉150g水150g酵母3g砂糖10g黑豆刀切的做法黑豆和水，搅拌机，倒出和所有材料和一起。揉面，三光，发酵，擀面排气，整形，上锅二发蒸。掰开掰开，一层一层～薄薄的馒...
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奶香刀切的做法和图解 好吃的奶香刀切家常做法

  • 奶香刀切

  • 我是用揉面机揉面先把牛奶淡奶油酵母盐糖放入盆中最后放面粉机器揉大概10分钟左右揉面需要三光哦(´-ω-`)加淡奶油是为了面的稳定而且可以提升口感还有发酵我做馒头的时候室外温度大概10℃左右这时我发面温度控制在45℃发酵1小时。如果温度高比如55℃可以减少发面时间我...
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皮蛋豆腐（内附切皮蛋不粘刀小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋豆腐（内附切皮蛋不粘刀小窍门）做法

  • 皮蛋豆腐（内附切皮蛋不粘刀小窍门）

  • 在民间流传的神话传说里记载着，每当端午节来临的时候，天上的瘟神都会下凡祸乱，尤其是小孩最容易受害，所以端午节左右总是会有小孩发烧卧床。后来人们去女娲庙里烧香祈祷，女娲听到人们的祈祷声后就去找瘟神，让瘟神放过脖子上挂着蛋兜小孩，谎称那是女娲的嫡亲孩子。所以每当端午节...
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豆浆刀切面的做法和图解 好吃的豆浆刀切面家常做法

  • 豆浆刀切面

  • 天气渐热，看吃播的时候一大碗豆浆刀切面瞬间勾起食欲，于是便按照白宗元的三大天王里一期消暑特辑里豆浆刀切面的做法自制了一大碗用料刀切面个人食量黄豆一小把黄瓜半根白芝麻一撮盐适量糖适量冰块5~7块豆浆刀切面的做法将泡好的黄豆煮至锅底无残水，晾凉将晾凉的熟黄豆打成...
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刀切捞面的做法和图解 好吃的刀切捞面家常做法

  • 刀切捞面

  • 早上做了凤爪，两小家伙说好吃，要求把汁留着中午捞面，今天午餐就是做刀切捞面了😄记录一下用料面粉温水（约面粉的一半重量）香菇香菜生菜凤爪汁香肠刀切捞面的做法边用筷子拌粉边倒入水，具体水量以粉状态来定，直到所有粉呈絮状，用手压合成粉团，盖上湿润的纱布，停放。半小时后把粉团碾...
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刀豆腐竹的做法和图解 好吃的刀豆腐竹家常做法

  • 刀豆腐竹

  • 用料刀豆500克大蒜2瓣盐3克生抽1勺腐竹200克蚝油1勺花椒4粒刀豆腐竹的做法切菜依次花椒，大蒜，刀豆，生抽，耗油，腐竹，盐...
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奶油刀切的做法和图解 好吃的奶油刀切家常做法

  • 奶油刀切

  • 用料中筋面粉150克练乳10至20克水80克白砂糖20克(喜甜可30)酵母2克无铝泡打粉2克(可不加)奶油刀切的做法1.将面粉放案板上打个窝，然后将砂糖酵母，练乳放中间加少许水先将糖酵母融化再加剩余的水2.揉面将面揉至光滑，擀成条状，用刀切，刀90度直切下去3.放室温醒发30分钟(因天气适...
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小刀切的做法和图解 好吃的小刀切家常做法

  • 小刀切

  • 用料面粉500克白砂糖160克温热水225克小刀切的做法我选择金沙河自发小麦粉，自带发酵粉比较方便。选500g自发小麦粉倒入盆中。称重160g白砂糖。选择200g温热水，将白砂糖溶解。倒入面粉后可能白砂糖未完全溶解，再加入25g温热水，搅拌剩余白砂糖倒入面粉。倒入糖水后搅拌面粉。再...
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刀切面的做法和图解 好吃的刀切面家常做法

  • 刀切面

  • 用料面粉一小碗鸡蛋1个水适量刀切面的做法放好面粉将鸡蛋打入。用稍微温一点水慢慢倒入。用筷子搅拌絮状。水不要一次性放太多。面要和的稍微硬一点才有劲道，水要是多了，感觉面软了可以放面粉继续和。将面团擀大叠一下。这时候面粉一定用足铺上否则容易粘一起。之后可以切...
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刀切仔的做法和图解 好吃的刀切仔家常做法

  • 刀切仔

  • 阳江人的最爱，刀切仔，用粘米粉做的面食手工刀切，口感很顺滑用料刀切仔500克白萝卜小半截猪肉（瘦肉，五花肉）适量花蛤250克干鱿鱼丝适量瑶柱适量蒜适量香葱适量香菜适量鲜虾半斤鱼蛋适量腊肠一条刀切仔的做法白萝卜去皮切丝猪肉切成小小条状花蛤洗干净，鲜虾剪去虾须腊肠，鱼蛋切丁鱿...
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刀豆鱼豆腐的做法和图解 好吃的刀豆鱼豆腐家常做法

  • 刀豆鱼豆腐

  • 用料刀豆500克大葱一小段盐适量鱼豆腐适量刀豆鱼豆腐的做法刀豆切丝鱼豆腐切丝（请原谅刀功不好）油锅加热，放大葱爆炒，然后加入刀豆，翻炒变色（喜欢吃辣的可以加红椒，颜色也好看）加入鱼豆腐翻炒加开水与菜平，加盖焖烧收汤，加盐，起锅。...
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刀切糍的做法和图解 好吃的刀切糍家常做法

  • 刀切糍

  • 忽然想吃起家乡的刀切糍了,于是买了包水磨粉做了几碗,大家一起分享了.....好久没吃这种家乡小吃了,久违了的味道..用料开水170克水磨粘米粉100克刀切糍的做法把水烧开～准备把粉倒入开水中（暂不用关火，改小火）拌匀，大概这样子，可以关火了～（把粉烫熟是不会粘牙的）把粉团取出，用打蛋器...
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芝士烤刀切～pizza刀切～快手早餐的做法步骤及图解,美味正宗的芝士烤刀切～pizza刀切～快手早餐做法

  • 芝士烤刀切～pizza刀切～快手早餐

  • 刀切馒头和吐司一样，比起单调的吃，夹果酱、夹火腿、甚至是做成pizza样子，都是很好的选择。多次尝试了这款pizza刀切，简单、好吃，又补钙！上班族们早上又赶时间又要伺候读书娃，这款刀切，很适合我们这类人～用料小刀切馒头5个三色杂菜30克番茄酱（罗勒口味番茄酱更好）适量马苏里拉芝士50...
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刀切馒头的做法和图解 好吃的刀切馒头家常做法

  • 刀切馒头

  • 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放皮肤上开窝，放入糖，酵母牛奶温温热，跟酵母糖混合，微微搅拌，使糖融化，牛奶250g不够，我加了点温水，正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条，刀切，放烤箱发酵30分钟，忘记拍图了上...
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刀切油卷的做法和图解 好吃的刀切油卷家常做法

  • 刀切油卷

  • 用料面粉500克酵母4克白糖2克水300克食用油适量盐～十三香适量小葱刀切油卷的做法500克面粉加入4克安琪酵母，2克白糖，300克水活成面团。醒面40分钟开始制作。把面擀开，上面刷上一层油，把盐十三香均匀撒在面片上。然后一层一层卷起来。然后切成一个个，托盘刷油，放在托盘里，在次醒发...
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甜刀切的做法和图解 好吃的甜刀切家常做法

  • 甜刀切

  • 用料A中筋面粉200gA耐高糖酵母2gA水140gB中筋面粉160gB糖粉50gB盐0.5gB水50gC植物油10g甜刀切的做法A料放面包机，揉面10分钟后静置1小时（发面）面包机内加B料，揉面20分钟加C料，揉面15分钟面团取出，放案板上滚圆，擀面杖擀平。三折叠起，稍松弛后再三折叠起。擀开，卷成一条。切面刀切...
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双色刀切的做法和图解 好吃的双色刀切家常做法

  • 双色刀切

  • 上上周做五色饭泡的蓝米多下来的一升水，拿了150ml样子出来给娃做刀切用。算了算，这得再做个九回呀。😂用料蓝色面片蝶豆花水125克酵母2克中筋面粉250克糖2克白色面片除了水换成温清水其余不变双色刀切的做法1.蓝色水分两分，一份微波炉加温后再兑另一份，调温到滴在手腕不觉烫...
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刀切板的做法和图解 好吃的刀切板家常做法

  • 刀切板

  • 只要粘米粉，大概一包的量，一碗半的水烧开后，倒出一小半开水备用，锅里的水用慢火煮把粘米粉用适合的量煮稠变色就可以倒入盆加入适量粘米粉搽直到不粘手和盆，然后图下切条即可用料粘米粉一包水一碗半刀切板的做法用面棒压到1厘米长条，压好后切条切好后放点干粉捞均匀小贴士主要...
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刀切的做法和图解 好吃的刀切家常做法

  • 刀切

  • 用料面粉300克鲜奶180ml酵母3糖30克炼乳30克泡打粉3克刀切的做法面点菜鸟仅做记录不具备参考性～...
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刀切馒头花样刀切馒头的做法步骤及图解,美味正宗的刀切馒头花样刀切馒头做法

  • 刀切馒头花样刀切馒头

  • 馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步把面粉揉匀，静置30分钟，再揉几下，就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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红豆刀切的做法和图解 好吃的红豆刀切家常做法

  • 红豆刀切

  • 家里放着乡下买来的红豆，一直放着没用，有一天突发灵感，决定做一次红豆刀切，营养又美味，早餐配上燕麦粥和榨菜丝想想都很美味哒！yummy！用料中筋面粉500克牛奶260克糖20克红豆按自己喜欢的的量克酵母5克红豆刀切的做法做法太简单了，新手保证也能零失败。将酵母，糖，和面粉搅拌一下（红豆...
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鲜奶刀切（刀切馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶刀切（刀切馒头）做法

  • 鲜奶刀切（刀切馒头）

  • 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手或者厨师机和面...
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牛奶刀切的做法和图解 好吃的牛奶刀切家常做法

  • 牛奶刀切

  • 用料面粉500克牛奶250克酵母5克糖75克奶粉5大勺炼乳5克牛奶刀切的做法牛奶隔水加热后加入酵母静止5分钟面粉过筛，加入奶粉、炼乳、糖加入牛奶搅拌，揉成光滑面团一次发酵至1.5-2倍大取出，排出面团内气体，整形盖上湿布二次发酵二十分钟左右上锅蒸冷水20分钟左右热水15分钟左右...
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