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迷你红豆酥的做法食谱

迷你红豆酥的做法和图解 好吃的迷你红豆酥家常做法

  • 迷你红豆酥

  • 为爱下厨。用料中筋粉100克猪油35克白沙糖15克水40克中筋粉80克猪油40克红豆沙120克迷你红豆酥的做法油皮所有材料混合，油酥所有材料混合。放冰箱冷藏半小时，天太热，不容易操作。油皮（12左右）油酥（7.5克）分16份，油皮包油酥。包好后的效果。擀开，用力要均匀，第一次不用太长。卷上（家...
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迷你蛋黄酥的做法和图解 好吃的迷你蛋黄酥家常做法

  • 迷你蛋黄酥

  • 用料猪油（水油皮）27克糖（水油皮）15克水（水油皮）30克中筋面粉（水油皮）75克猪油（酥皮）30克低筋面粉（酥皮）60克黑芝麻10克蛋黄液1个豆沙200克咸鸭蛋12个迷你蛋黄酥的做法水油皮揉半小时后保鲜膜覆盖松弛半小时酥皮混合成团冷藏半小时各自分成12个团子水油皮包裹酥皮擀面棍擀成长条卷起来...
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迷你红豆包的做法和图解 好吃的迷你红豆包家常做法

  • 迷你红豆包

  • 用料红豆馅一碗面粉6大勺白糖少许酵母水5克35度温水一碗迷你红豆包的做法6勺面粉中加入少许白糖。5克酵母加35度的温水搅拌。酵母水倒入面粉，再少量多次加入温水搅拌成面絮揉成团，揉成三光:面光，手光，盘光。盖上发酵2小时。ps:赶时间可以放温水中加速发酵。冰箱拿出红豆馅。...
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迷你三角酥的做法和图解 好吃的迷你三角酥家常做法

  • 迷你三角酥

  • 口感与羊角酥差不多，这个就是用不完的酥皮半成品➕鸡蛋➕烤箱就可以完成✅简单又好吃的小点心用料酥皮3张鸡蛋1个芝麻少许芝士片1片迷你三角酥的做法把酥皮切成8小块扎孔放烤盘烤箱200度开始预热，扎好孔的酥皮上放一小块芝士片，不放也可以，刷蛋液洒芝麻（我是一半一半）烤箱开始...
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中式酥皮点心第五弹——迷你红豆酥。植物油开酥，两分钟出膜的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心第五弹——迷你红豆酥。植物油开酥，两分钟出膜做法

  • 中式酥皮点心第五弹——迷你红豆酥。植物油开酥，两分钟出膜

  • 周末娃们都睡了，拿出上次开封的红豆沙，给娃们做一炉酥皮点心。虽然猪油开酥能把油、淀粉、纤维素等很好的融合在一起，吃起来口感更加酥脆润滑，但就是饱和脂肪含量太高了😭😭植物油开酥吃起来口感比猪油开酥要差一些，但优点是更健康一点。但酥皮点心本来油脂含量就不低，所以还是...
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迷你一口酥的做法和图解 好吃的迷你一口酥家常做法

  • 迷你一口酥

  • 烘烤时间中层上火180下火170烤20分钟这个方子的量刚好28×28的烤盘一盘共36个用料低筋面粉200克杏仁粉20克全脂奶粉20克黄油100克糖粉45克蛋液（鸡蛋打散）1个豆沙、莲蓉等自己喜欢的馅料都行320克蛋黄液1个芝麻适量迷你一口酥的做法黄油软化加入糖粉拌匀后加入蛋液打发至颜...
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迷你桃酥的做法和图解 好吃的迷你桃酥家常做法

  • 迷你桃酥

  • 从小就爱吃的小零食，外面买的都太甜了，于是就自己改良做成了低糖版的，味道也很赞……用料鸡蛋2个葵花籽油180克细砂糖110克泡打粉6克小苏打3克低筋面粉400克黑芝麻适量迷你桃酥的做法第一步将油和糖还有鸡蛋液混合均匀，留少许蛋液备用……第二步将低粉和泡打粉，小苏打过筛到第...
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迷你花生酥的做法和图解 好吃的迷你花生酥家常做法

  • 迷你花生酥

  • 一口一个哦~用料花生150克糖粉70克黄油90克低筋面粉120克蛋黄1个迷你花生酥的做法花生入锅中/小火炒熟，炒至皮微焦、有香味即可。花生打成粉渣状烤箱230度先预热上。将软化后的黄油、低粉、花生粉、糖粉混在一起，各种搅拌揉捏~揉成你喜欢的大小，码整齐咯!造型上可圆可扁，看你...
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迷你小桃酥的做法和图解 好吃的迷你小桃酥家常做法

  • 迷你小桃酥

  • 一口一个超级酥脆！用料蛋黄2个糖60克玉米油120克低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克芝麻适量盐2克迷你小桃酥的做法无油无水的碗里打入蛋黄2个，盐2克，糖60克，油120克。面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打全部混合在一起搅拌均匀，再把之前的蛋黄液倒入面粉中混合均匀，揉搓成面...
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12L迷你烤箱简易自制红豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的12L迷你烤箱简易自制红豆酥做法

  • 12L迷你烤箱简易自制红豆酥

  • 用料红豆100克黄油70+80克（油皮中添加70克，酥皮中添加80克）糖粉10克（3-4小茶匙）鸡蛋2个水100克（用于油皮，自己把握，切勿太干或太湿）玉米油5克（每次烤制前均匀涂抹于托盘）中筋粉150+100克（油皮用150克，酥皮100克）黑芝麻若干克黄冰糖10克12L迷你烤箱简易自制红豆酥的做法第一步，制作红豆沙...
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迷你提子酥的做法和图解 好吃的迷你提子酥家常做法

  • 迷你提子酥

  • 最近迷上烘焙，看了很多厨友做的小点心，自己也跟着做，但实在是技术不到位，要么是不够酥，要么是不够香，然后就结合了很多食谱总结出了这款迷你提子酥，这是一款没有技术含量的易上手点心哦!用料黄油液65克低筋面粉125克蛋黄3个糖粉40克全脂奶粉10克提子干30克玉米淀粉20克泡打粉2克...
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酥皮迷你肠的做法和图解 好吃的酥皮迷你肠家常做法

  • 酥皮迷你肠

  • 家里的小哥哥超喜欢吃迷你肠，想着要给他做又能吃饱肚子，又能解馋的早餐。步骤简单，方便！用料迷你肠1包手抓饼2个鸡蛋1个黑芝麻适量酥皮迷你肠的做法从冰箱拿出手抓饼放置常温，在手抓饼上面用刀切成长三角△，一个手抓饼可以切5-6小片用三角最宽那边把迷你肠卷起来放至烤盘先涂蛋...
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迷你枣泥酥的做法和图解 好吃的迷你枣泥酥家常做法

  • 迷你枣泥酥

  • 一直以来对传统糕点的豆沙、枣泥、五仁儿、椒盐.....各种馅儿都没什么感情，这次的枣泥馅儿得益于某个人的激发，由此产生了自己炒馅料的念头，枣泥馅儿主要还是借鉴@Ｅ路拾缘老师的炒制流程，很成功～～～～带核灰枣500克出枣泥馅儿370克，单纯炒馅儿用1小时，加上去枣核、煮枣、打糊、过筛都...
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迷你迷你#豆沙卷#的做法步骤及图解,美味正宗的迷你迷你#豆沙卷#做法

  • 迷你迷你#豆沙卷#

  • 用料高筋面粉280g牛奶140g酵母3g豆沙馅200g迷你迷你#豆沙卷#的做法牛奶，酵母放入碗中混合放置几分钟，让他自然溶解，再加入面粉，用筷子搅拌成絮状再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大用手搓个小孔，不会回缩，撕开里边有明显的蜂窝状将发酵好的面团排气，分成小份撒上少...
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迷你豆沙酥的做法和图解 好吃的迷你豆沙酥家常做法

  • 迷你豆沙酥

  • 用料皮面粉300水130酥油95盐3糖35酥面粉30玉米淀粉8酥油25抹茶粉2面粉30玉米淀粉8酥油25红曲粉2面粉120玉米淀粉35酥油80豆沙馅迷你豆沙酥的做法把皮的材料混合揉成团，盖保鲜膜醒发将酥的材料分别混合揉成团把皮分成均等的24份，酥料也分成24份，把皮擀成中间厚边缘薄包酥，擀平...
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烤迷你红薯的做法和图解 好吃的烤迷你红薯家常做法

  • 烤迷你红薯

  • 第一次烤迷你红薯，很好吃，烤箱230烤25分钟就可以了，根据红薯大小适当调整时间用料红薯20个烤迷你红薯的做法新鲜出炉...
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一口酥 迷你豆沙肉松酥的做法步骤及图解,美味正宗的一口酥 迷你豆沙肉松酥做法

  • 一口酥 迷你豆沙肉松酥

  • 用料【酥皮】低筋面粉200克黄油100克糖粉25克全蛋液1只【馅料】广园豆沙400克海苔肉松适量【装饰】蛋黄半只蛋黄➕几滴水黑芝麻少许【备注】1只中等偏大的鸡蛋留出半个蛋黄用于最后涂表面，其他加入酥皮。一口酥迷你豆沙肉松酥的做法非常简单的材料。软化黄油至手指可以戳...
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迷你酥球的做法和图解 好吃的迷你酥球家常做法

  • 迷你酥球

  • 一直没舍得尝试孟老师的迷你酥球，因为但凡小巧玲珑的迷你型都意味着要花费更多的时间。终于下了决心，并计划只做一半量以节省时间。然而，总会有意外的发生。一边说着话一边加蛋液的时候，全然忘记了去留意面糊的状态。猛然间发现调出来的面糊比孟老师的稀软许多，看样子完全无法...
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迷你核桃酥的做法和图解 好吃的迷你核桃酥家常做法

  • 迷你核桃酥

  • 第一次尝试做核桃酥，找了个配方，烤完觉得还可以，只是盐味稍重，可能是我不太喜欢吃带咸味的糕点，下次尝试下不要盐。用料低筋面粉150克猪油40克植物油80克蛋黄2个盐2克糖50克泡打粉3克小苏打2克芝麻少许花生碎少许迷你核桃酥的做法以上材料除花生碎和芝麻外放一起混合均匀，可先...
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简单易学的迷你红豆一口酥美食做法

  • 迷你红豆一口酥

  • 关于红豆沙可自制，也可买现成的(但是一定要买干些的，太湿润做时不好超做)豆沙可换成蜜豆，紫薯，莲蓉，枣蓉……用料低筋面粉200g黄油100g糖粉(细砂糖、白糖)45g鸡蛋1个❤夹层馅料:红豆沙260g(300g)❤表面装饰:蛋黄1个黑芝麻适量迷你红豆一口酥的做法准备材料(黄油提前室内软化)～...
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迷你蛋蓉酥的做法和图解 好吃的迷你蛋蓉酥家常做法

  • 迷你蛋蓉酥

  • 通过采访得到的菜谱，自己试做第一次就成功了，宝宝们可以试试看用料蛋黄1个糖40克玉米面（黄色的）容量的半碗椰蓉50克蛋白粉10克水20克迷你蛋蓉酥的做法把玉米面容器里加入蛋黄加糖重新拿一个碗，把蛋白粉兑成水（就一点点水，不能多，水是粉的2/1）把兑好的蛋白奶倒入容器里搅拌重新拿一...
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迷你肉松酥的做法和图解 好吃的迷你肉松酥家常做法

  • 迷你肉松酥

  • 借鉴厨友的方子，做了改动！姑娘特别爱吃！！！所以出个做法，同样的方子可以加花生酱或者榛子，就是简易版花生/榛子酥！！！方子用的玉米油，可以用黄油，黄油的话需要打发，尤其冬天的早上，黄油还需要软化，懒，就用的玉米油，幸福的方子也用的玉米油！需要注意的1.用低筋面粉，因为这算是饼干类的小点心，我...
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迷你红薯饼的做法和图解 好吃的迷你红薯饼家常做法

  • 迷你红薯饼

  • 12月+的宝宝零食。。哈哈哈，我家宝宝刚烤出来就吃了20几个香喷喷😍用料红薯150克面粉65克食用油15克蛋黄1个黑芝麻少许迷你红薯饼的做法红薯先隔水蒸熟，捣成泥状。加入面粉和食用油，搅拌均匀。用两张油纸擀面杖将饼皮擀成薄饼。（面团是比较软的，有点粘手，但没关系，也能擀。）擀好...
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迷你酥花卷的做法和图解 好吃的迷你酥花卷家常做法

  • 迷你酥花卷

  • 全麦面粉有预防糖尿病、助排便、降胆固醇全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。全麦面粉保有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。具有预防糖尿病、帮助排便、降低...
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“薇甜”迷你红豆蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的“薇甜”迷你红豆蛋挞做法

  • “薇甜”迷你红豆蛋挞

  • 买的迷你版的挞皮，一口一个，加了蜜豆，用的爱乐薇淡奶油，爱乐甜零卡糖，好吃不怕肥用料爱乐薇淡奶油100克牛奶60克鸡蛋1个爱乐甜零卡糖15克蜜豆适量迷你蛋挞皮17个“薇甜”迷你红豆蛋挞的做法准备好材料量杯中加入牛奶，淡奶油，鸡蛋和零卡糖搅拌均匀，可以用网筛过滤一下挞皮中加入蜜...
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