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米粉物语—煮粉的做法食谱

简单易学的米粉物语—煮粉美食做法

  • 米粉物语—煮粉

  • 江西人对粉的喜爱程度是无法形容的，一天三顿都能吃粉，nonono，是四顿，宵夜可以依旧是粉。炒着吃，拌着吃，煮着吃，泡着吃。第一个菜谱，献给我的煮粉。今天用的是菠菜，其它的绿叶菜也可以煮粉。这个是两人份的分量。用料米粉没具体秤过，一般是虎口抓一把，比虎口大一点点猪肉150克（我们家...
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简单易学的米粉物语—炒粉美食做法

  • 米粉物语—炒粉

  • 江西人爱粉，我这个爱好传给了先生，先生尤其喜爱吃炒粉，在炒粉的世界里练就十八班武艺。食谱的分量是先生的一人份，小食量的朋友估计两人份也是够的😢这只能是个基础，大家可以不断改革创新。粉煮第一遍是关键，这是我家独门秘笈，学会了可以省很多事用料米粉120克猪肉随意青菜200g（...
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煮兴化米粉的做法和图解 好吃的煮兴化米粉家常做法

  • 煮兴化米粉

  • 用料虾（也可用花蛤等）8-10只洋葱半个生姜（必不可少）少量葱白少量葱段少量天津白（必不可少，也可用其它味道清新的白菜代替）适量盐、生抽少量油少量煮兴化米粉的做法水烧开，把虾煮熟捞出，去头备用。热锅，放油，下葱白、洋葱、生姜，小火翻炒至洋葱变软，加足量水煮开，放入白菜茎煮一会儿，再加...
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桂林卤粉（煮米粉诀窍）的做法步骤及图解,美味正宗的桂林卤粉（煮米粉诀窍）做法

  • 桂林卤粉（煮米粉诀窍）

  • 某人去桂林读书，回来之后一直想着那的卤粉，上海这边基本吃不到，我无奈之下，去了万能的某宝，买了材料，回来自己做，其实都是现成的材料，煮一下米粉就可以了用料米粉酸豆角酸笋花生米炸黄豆锅烧卤水桂林卤粉（煮米粉诀窍）的做法以前我煮米粉的时候老觉得米粉煮的好慢，现在我发现了一个诀...
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◊春日物语◊「青团（艾草粉版）」的做法步骤及图解,美味正宗的◊春日物语◊「青团（艾草粉版）」做法

  • ◊春日物语◊「青团（艾草粉版）」

  • 青团子是江南一带的一种传统的名小吃，是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子，再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表，故称为青团子。此配方大概能做15个青团。用料青团皮糯米粉125克粘米粉32克澄粉（小麦淀粉）38克糖20克艾草粉10克...
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湖头米粉煮法/米粉汤做法的做法步骤及图解,美味正宗的湖头米粉煮法/米粉汤做法做法

  • 湖头米粉煮法/米粉汤做法

  • 湖头米粉系闽南传统产品，历史悠久，驰名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大臣的美味，还被康熙帝赐为“米粉王”。湖头米粉以优质大米为主要原料，配用五阆山下【阆溪】山泉水经加水浸泡、磨浆、压干、微...
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江西米粉--之煮米粉的做法步骤及图解,美味正宗的江西米粉--之煮米粉做法

  • 江西米粉--之煮米粉

  • 用料江西米粉生菜我妈做的香肠老干妈辣椒酱酸豆角盐江西米粉--之煮米粉的做法将米粉放入沸水中煮8-10分钟，并不时加以搅拌。将米粉捞起，用冷开水或自来水冲洗1分钟后即可后放置一边其他的配料放入水中煮一会儿最后把放置一旁的米粉放入煮一分钟捞出即可食用小贴士江西米粉...
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客家煮米粉的做法和图解 好吃的客家煮米粉家常做法

  • 客家煮米粉

  • 客家人的早餐，基本是煮粉，掩粉，掩面。每次回家都要去吃的美食，清清的汤，上面漂着猪肉猪肝粉肠，还有葱和炸蒜蓉，又香又美味。湿米粉一般是手工做的，街上有人推着卖，客家人通常用湿米粉来煮粉掩粉。不过买不到也可以买干的米粉。用料米粉（湿）适量猪肉猪肝粉肠一人份炸蒜蓉一小勺生粉适...
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煮米凉粉的做法和图解 好吃的煮米凉粉家常做法

  • 煮米凉粉

  • 用料米凉粉200克豆豉小米辣小青椒花椒、大头菜、芝麻、白糖、盐、生抽、熟油适量煮米凉粉的做法1⃣️米凉粉切小块开水煮开2⃣️小米辣切粒，青椒去籽切粒(或芹菜切细末)，豆豉捣烂，大头菜切碎粒，白芝麻，熟油辣椒，适量白糖，花椒、盐，生抽3⃣️锅中倒入少许植物油，加热至七成热，淋至配料上，拌...
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煮一碗江西米粉「汤粉」🐳的做法步骤及图解,美味正宗的煮一碗江西米粉「汤粉」🐳做法

  • 煮一碗江西米粉【汤粉】🐳

  • 江西嗦粉大概没广西嗦得猛，早前亚超只找到了台湾炊粉和桂林米粉，瞅着桂林米粉和江西米粉长法一致，莽撞的用对付江西米粉的方法对付了桂林米粉，不想桂林小兄弟如同受到了炮刑，软成了滩🙈。两种粉煮的时间不一样。江西米粉和隔壁的湖南米粉身子骨倒是近亲。汤粉论名气还是隔壁的...
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苋菜煮米粉的做法和图解 好吃的苋菜煮米粉家常做法

  • 苋菜煮米粉

  • 用料米粉适量红苋菜适量杏鲍菇适量四川腌制包菜少量姜丝少量油适量盐适量苋菜煮米粉的做法米粉用滚水烫过捞起备用以上材料除米粉外入油锅炒一下,加入两碗水将捞好的米粉加入,煮约2-3分钟即可...
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泥鳅煮米粉的做法和图解 好吃的泥鳅煮米粉家常做法

  • 泥鳅煮米粉

  • 用料泥鳅米粉大白菜花菜料酒生抽豆瓣酱蒜瓣姜片油盐香葱头香叶胡椒粉葱花香菜鸡精泥鳅煮米粉的做法泥鳅加半碗清水，放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂米粉煮熟，捞出另起油锅，爆香葱头、香叶，倒入开水，接着倒进米粉，水要没过米粉。然后放大白菜、花菜，开锅后...
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巧煮粉仔干(米粉干)的做法步骤及图解,美味正宗的巧煮粉仔干(米粉干)做法

  • 巧煮粉仔干(米粉干)

  • 粉仔有干品和湿品之分，类似桂林米粉，干品的比新鲜的有嚼头，煮起来不易断，更赞~煮粉仔干的关键是要焗(焖)。用料粉仔干7两(三人份量)姜、葱、花生油适量瘦肉(肉类)适量榨菜适量巧煮粉仔干(米粉干)的做法备好粉仔干；大火煮开水，将粉仔干(折成合适长度)下锅，中火煮开5分钟后，关火焖3...
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粉丝蒸大闸蟹「厨娘物语」好吃的烹饪方法 粉丝蒸大闸蟹「厨娘物语」的地道做法和步骤

  • 粉丝蒸大闸蟹「厨娘物语」

  • 在这个蟹美膏肥的季节，在家除了做原味的清蒸大闸蟹之外。小鹿教大家一个新的蒸蟹吃法—粉丝蒸大闸蟹。是在粉丝蒸虾的基础上改良的，加了豉油又淋上爆香了葱姜蒜的热油，大闸蟹吃起来又鲜又香~粉丝吸收了所有螃蟹的精华，简直好吃的飞起来~一只大闸蟹，也可以做一道菜呢！这道菜特别...
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越南汤粉「厨娘物语」好吃的烹饪方法 越南汤粉「厨娘物语」的地道做法和步骤

  • 越南汤粉「厨娘物语」

  • 清澈透凉的汤底，温润劲道的米粉。半生的牛肉片，牛肉丸、豆芽~再加上风味十足的罗勒、薄荷叶、青柠檬和小米椒，一碗越南的国粹就诞生了。用料牛腩一块八角适量桂皮适量洋葱一个黑胡椒适量牛肉丸几颗越南河粉适量牛肉适量豆芽适量薄荷叶适量罗勒叶适量葱适量香菜适量小米椒适...
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锅碗都省了的花甲粉「厨娘物语」的详细做法大全,简单又营养的锅碗都省了的花甲粉「厨娘物语」做法

  • 锅碗都省了的花甲粉「厨娘物语」

  • 嗨大家好我是小鹿不知道大家是不是和我一样，夏天会特别想吃小海鲜之类的夜宵~尤其是花甲粉！一定要锡纸包着的那种~有和我一样爱吃花甲的童鞋吗？快！举起你们手中的花甲！！作为一个资深的夜市爱好者，这个时候如果不出一期锡纸花甲简直对不起大家！话说，最近我在外面的花甲粉店偷学到了...
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云吞煮米粉的做法和图解 好吃的云吞煮米粉家常做法

  • 云吞煮米粉

  • 用料猪肉（3分肥7分瘦）盐6克花生油15克砂糖5克耗油20克云吞皮300克生粉5克云吞煮米粉的做法1把猪肉剁烂，然后加入调味料，拌均匀。把准备好的材料进行包云吞。放500克水煮开，加油，然后放入云吞和米粉1.5个约120克一起煮。煮5分钟就可以吃了。注:云吞浮起来，也要煮多2分钟，怕馅不熟...
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江西煮米粉的做法和图解 好吃的江西煮米粉家常做法

  • 江西煮米粉

  • 从小吃米粉长大炒米粉，伴粉，煮米粉怀念的就是那一份味道在外想念，今儿抽空自己做了一份很简单～用料米粉一小把鸡蛋1个生菜3片小米椒2个小尖椒2个香菇2朵肉丝适量生粉适量生抽适量江西煮米粉的做法米粉冷水下锅煮软～用的是网上买的麻姑米粉哟；粉煮到你可以用手掐断就好啦准备一...
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煮江西米粉（煮好以后可以做任何煮粉、炒粉、拌粉）的做法步骤及图解,美味正宗的煮江西米粉（煮好以后可以做任何煮粉、炒粉、拌粉）做法

  • 煮江西米粉（煮好以后可以做任何煮粉、炒粉、拌粉）

  • 第一次发菜谱，因为双十一囤米粉的时候推荐给了沈阳的朋友，结果买回去后她不会煮，所以特意做个教程给她，顺便记录一下～这个煮完只是白米粉，做好以后自己随意搭配，就当面一样用就行，比如骨头汤煮粉、螺蛳粉、凉拌粉、南昌炒粉等等用料米粉300克（每个人饭量不同，吃多少放多少，这是我们...
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懒人煮米粉的做法和图解 好吃的懒人煮米粉家常做法

  • 懒人煮米粉

  • 我很爱吃粉，河粉、各式各样的米粉、粉丝，但凡是个粉我基本上都喜欢，而且喜欢素的，什么也不放。平常一个人的时候，就随便煮个粉对付过去了。可现在临近过年了，吃素粉又觉得太委屈自己，花了点时间，弄出了这么个不用太复杂又不会显得太简单的米粉用料干米粉鸡蛋2个白菜（娃娃菜更好）瘦...
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水煮米粉的做法和图解 好吃的水煮米粉家常做法

  • 水煮米粉

  • 用料米粉一片肉丝一小撮水泡海蛎干6到8只木耳几朵青毛豆一小把青菜一颗蒜瓣3个水煮米粉的做法米粉提前一个小时用水泡好肉丝加胡椒粉淀粉盐与料酒抓腌一下木耳海蛎干提前几个小时泡好下蒜瓣海蛎干入油锅炒香爱吃辣的可以加个干辣椒加盐加水烧开投入泡好的米粉到汤锅里烧...
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酸辣米粉(懒人煮粉)的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣米粉(懒人煮粉)做法

  • 酸辣米粉(懒人煮粉)

  • 用料米粉适量猪油，盐，酱油，醋，鸡精，蒜蓉，油辣椒，花椒粉，葱，香菜依口味适量青菜几条酸辣米粉(懒人煮粉)的做法先把所有调味料放在等一下要装粉的碗里，接着烧一锅水，水开后舀一勺在碗里，把调味料化开。青菜烫熟后捞起来把粉放入开水烫熟，捞出来放在碗里就可以吃了小贴士随手煮的方便米粉...
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煮米粉的做法和图解 好吃的煮米粉家常做法

  • 煮米粉

  • 用料米粉克大蒜芹菜香菇朵鱼露勺咸鱼干味精油煮米粉的做法用油炒香芹菜、大蒜，然后放入鲜香菇片。加入鱼露，水。放入粉干。加味精。完成！...
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海鲜米粉（啦啦米粉，蛤蜊米粉）新加坡食物的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜米粉（啦啦米粉，蛤蜊米粉）新加坡食物做法

  • 海鲜米粉（啦啦米粉，蛤蜊米粉）新加坡食物

  • 啦啦米粉是新加坡常见的一道菜，味道鲜美。之前在下厨房找食谱一直没找到，我来贡献一个食谱吧！用料米粉300克鸡蛋1个葱姜蒜适量蛤蜊适量白菜适量香菜一小把盐，生抽适量花雕酒（可有可无）海鲜米粉（啦啦米粉，蛤蜊米粉）新加坡食物的做法米粉在凉水中浸泡十分钟米粉煮熟后，过凉水准备葱姜...
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食物语的做法和图解 好吃的食物语家常做法

  • 食物语

  • 烹小鲜嘛～心情加点儿想象力.❤️私人食物纪念册～用料很多食材很多想象力食物语的做法四时虽匆匆，万物皆可烹....
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