![简单易学的黄原胶使用指南美食做法]( "简单易学的黄原胶使用指南美食做法")
- 一些攻略，以及自己的研究。网上能随便找到的文本我就不发了，一找一大堆。这些都是平时用的时候看到的经验供大家使用。1.黄原胶替换洋车前子粉比例1：22.黄原胶可以代替淀粉上浆帮助肉类锁水3.1份黄原胶可以代替3-5份淀粉。4.黄原胶不能单独使用会结块，使用的时候要均匀混合10...
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![黄原胶食谱的做法和图解 好吃的黄原胶食谱家常做法]( "黄原胶食谱的做法和图解 好吃的黄原胶食谱家常做法")
- 自用用料黄原胶适量黄原胶食谱的做法煎粉淀粉100g水380-400g黄原胶1g烤箱140℃30min炼乳糖粉50g黄原胶1g奶粉120g牛奶240g鲜奶麻薯牛奶300g白糖20g木薯淀粉10g黄原胶1g萝卜糕粘米粉150g淀粉50g黄原胶1g盐4g糖8g胡椒粉1g虾米+瑶柱45g(腊肠60g)虾皮15g白萝卜400g植物油45g...
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![调料的使用的做法和图解 好吃的调料的使用家常做法]( "调料的使用的做法和图解 好吃的调料的使用家常做法")
- 引自《王刚的厨房技巧篇四：常见的厨房调料用法大全，今天一次性告诉你！》用料盐520克调料的使用的做法1、酱油：增咸提鲜我国传统调料，酱油可分为生抽和老抽。老抽吃到嘴里很浓稠，一般用于给食物上色提鲜。生抽颜色比较淡，味道稍咸，主要用来调味，炒菜或者凉拌菜的时候用得比较多。2...
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![ins罗米亚戒指蛋白糖 使用自制fluff✨低甜低卡的做法步骤及图解,美味正宗的ins罗米亚戒指蛋白糖 使用自制fluff✨低甜低卡做法]( "ins罗米亚戒指蛋白糖 使用自制fluff✨低甜低卡的做法步骤及图解,美味正宗的ins罗米亚戒指蛋白糖 使用自制fluff✨低甜低卡做法")
- 超级好吃的蛋白糖做法很简单造型美丽入口即化真的不来一块嘛💕很多朋友表示蛋白糖的加糖量太多口感甜腻这里使用自制液体棉花糖可以降低甜度哦最重要的是热量也会比普通蛋白糖低很多！网上购买的fluff价格偏高热量也不低那就自己动手get一份叭～液体棉花糖还可以制作稳定的奶...
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![手动意式浓缩咖啡机｜摩卡壶使用指南好吃的烹饪方法 手动意式浓缩咖啡机｜摩卡壶使用指南的地道做法和步骤]( "手动意式浓缩咖啡机｜摩卡壶使用指南好吃的烹饪方法 手动意式浓缩咖啡机｜摩卡壶使用指南的地道做法和步骤")
- 新入手比乐蒂摩卡壶，号称是手动意式浓缩咖啡机，体验下来感觉很棒。用料咖啡粉15g水适量手动意式浓缩咖啡机｜摩卡壶使用指南的做法把摩卡壶拆开，分上壶、下壶和粉槽。下壶倒入热水至气孔，不要超过。将咖啡粉加入粉槽轻压。将粉槽放入下壶，并盖上上壶。放到煤气灶上小火加热。等...
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![快手饮品-玫瑰火龙果酸奶（使用原汁机）的做法步骤及图解,美味正宗的快手饮品-玫瑰火龙果酸奶（使用原汁机）做法]( "快手饮品-玫瑰火龙果酸奶（使用原汁机）的做法步骤及图解,美味正宗的快手饮品-玫瑰火龙果酸奶（使用原汁机）做法")
- 之前在“水果先生”看到这一杯饮品卖到28块，而且很小一杯。实际上，这款美味饮品自己在家做的成本不到10块钱，而且无敌的快手简单。下面来和大家分享一下。用料火龙果半个原味酸奶250克快手饮品-玫瑰火龙果酸奶（使用原汁机）的做法准备一盒原味酸奶、一个火龙果火龙果切半。火龙...
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![学习笔记·原料的使用和配比的做法步骤及图解,美味正宗的学习笔记·原料的使用和配比做法]( "学习笔记·原料的使用和配比的做法步骤及图解,美味正宗的学习笔记·原料的使用和配比做法")
- 这一篇是基础篇，主要记录面包的配比。虽然是基础篇，也算是高级篇。为什么这么说？以我为例，4年前初入烘焙坑，买了个面包机，随机配送的配方里有每个原料的重量，当时无论怎么做，都在第二天会变成一个大砖头。诚然，很多人初学时，是不会学这个内容的，都是找到一个老师的配方就按部就班的...
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![浅谈在烘焙中黄油的使用的做法步骤及图解,美味正宗的浅谈在烘焙中黄油的使用做法]( "浅谈在烘焙中黄油的使用的做法步骤及图解,美味正宗的浅谈在烘焙中黄油的使用做法")
- 浅谈在烘焙中黄油的使用我们在做烘焙时会用到黄油，黄油的软化和打发是有技巧的。首先我们来说黄油的软化：黄油一定要软化到位，黄油软化的程度不同，做出来的食品口感就不一样。有的需要稍微软化，有的需要能按上手印，有的需要一按到底，还有的需要微微的出一些油的液体，还有的需要完...
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![格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡的做法步骤及图解,美味正宗的格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡做法]( "格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡的做法步骤及图解,美味正宗的格瑞美厨使用记录17-原汁原味汽锅鸡做法")
- 又又最喜欢的鸡肉做法，不加水，调料简单，做法也是soeasy。气锅我用的是2号，2.7升的，可以放下一只整鸡（适合4-6人）。做汽锅鸡最好用活鸡现杀。我喜欢用小母鸡的草鸡，比较嫩。今天这只鸡活着时近4斤。不用焯水，所以要多洗几次调料可以根据自己喜好调节。用料鲜活草鸡一只干香菇20朵红...
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![永璞小黑水享用指南的做法步骤及图解,美味正宗的永璞小黑水享用指南做法]( "永璞小黑水享用指南的做法步骤及图解,美味正宗的永璞小黑水享用指南做法")
- 用料永璞小黑水永璞小黑水享用指南的做法2条永璞COLDBREW+200-250ML牛奶=顺滑拿铁2条永璞COLDBREW+200-250ML气泡水2条永璞COLDBREW+200-250ML水=黑咖啡1条永璞COLDBREW+冰激凌1条永璞COLDBREW+冷冻西柚冰美式杯中加入冰块至1/3处。倒入西柚汁至杯子8分满，充分搅拌。最后...
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![原味戚风蛋糕胚（自己使用方便）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕胚（自己使用方便）做法]( "原味戚风蛋糕胚（自己使用方便）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕胚（自己使用方便）做法")
- 这个配方是卖🍰的小姐妹那拿来的味道成果率都很高备用省得看纸了图片忘拍百度转的此方为8寸，6寸减半，10寸乘2，可可戚风和抹茶戚风替换低筋面粉可以，6寸10g，8寸20g，10寸30g用料鸡蛋4个大个的糖蛋黄20g低筋面粉90g色拉油无味的60g牛奶60g糖蛋清60g柠檬汁或白醋两三滴原味戚风蛋糕...
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![黄豆猪尾汤，用新鲜的黄豆入汤，汤更鲜，豆更香，还有胶原蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆猪尾汤，用新鲜的黄豆入汤，汤更鲜，豆更香，还有胶原蛋白做法]( "黄豆猪尾汤，用新鲜的黄豆入汤，汤更鲜，豆更香，还有胶原蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆猪尾汤，用新鲜的黄豆入汤，汤更鲜，豆更香，还有胶原蛋白做法")
- 每年的这个时候，市场上有新鲜的黄豆卖，水灵灵的豆子看着很讨喜，这豆子不止好看，用来熬汤更是其鲜可鉴，搭配着猪尾巴一起煮，满满的胶原蛋白，汤鲜豆香，猪尾巴更是鲜香软糯。这汤装在保温杯里，带饭到单位吃，一打开，香味诱人。新鲜的黄豆只有这个季节有，喜欢喝汤水的，这个汤水真的不容错过...
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![「火哥讲锅」一份终身管用的铁锅使用指南！好吃的烹饪方法 「火哥讲锅」一份终身管用的铁锅使用指南！的地道做法和步骤]( "「火哥讲锅」一份终身管用的铁锅使用指南！好吃的烹饪方法 「火哥讲锅」一份终身管用的铁锅使用指南！的地道做法和步骤")
- 台台一背锅，大家关于铁锅的各种问题就纷至沓来：怎么开锅？养锅麻不麻烦？会不会生锈？会不会太重不好颠锅啊？……今天就索性请和台台一起背锅的火哥，详解关于铁锅使用的方方面面。至于颠锅这件事，台台才不相信大家真的都在家这么专业地炒菜！其实有一定重量的铁锅，炒起来会更稳啊！用料铁...
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![湖南原汤粉（正确嗦粉指南）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南原汤粉（正确嗦粉指南）做法]( "湖南原汤粉（正确嗦粉指南）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南原汤粉（正确嗦粉指南）做法")
- 嗦粉，是每个湖南人的家乡情结。曾在湖南工作生活，也有一半湖南血统，各地飘来飘去的同时也掌握了原汤粉的制作方法，走到哪里都能解乡愁啦！用料肥瘦猪肉约300克小葱1小把料酒2勺生抽适量老抽适量盐少许孜然粉适量湖南剁辣椒1勺湖南原汤粉（正确嗦粉指南）的做法干米粉提前一晚泡好，如...
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![简单易学的三明治机使用指南美食做法]( "简单易学的三明治机使用指南美食做法")
- 事件起因：赵女士送了我一台三明治机用料面包若干片鸡蛋若干个芝士片若干片马苏里拉芝士若干克三明治机使用指南的做法通用步骤：1.三明治机预热3分钟，涂油。2.煎肉，肉煎好后打入鸡蛋煎成肉蛋饼。3.组装三明治，放入三明治机压5分钟。注：1.具体时间视机器不同具体调整，我的机器功率...
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![花胶胶原汤的做法和图解 好吃的花胶胶原汤家常做法]( "花胶胶原汤的做法和图解 好吃的花胶胶原汤家常做法")
- 正和药业的另一款汤料包，之前发布过干贝调养汤，差不多的方法用料泡发好的湿花胶50克淡菜10克田七党参玉竹北芪合计25克肉500克水2000克花胶胶原汤的做法小排500克沸水先过下，洗干净后放入其他所有材料（盐最后关火前放入），加4斤水，沸水烧开以后再烧一个半小时...
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![早餐 | Bruno轻食机使用指南之肉松鸡蛋三明治的做法步骤及图解,美味正宗的早餐 | Bruno轻食机使用指南之肉松鸡蛋三明治做法]( "早餐 | Bruno轻食机使用指南之肉松鸡蛋三明治的做法步骤及图解,美味正宗的早餐 | Bruno轻食机使用指南之肉松鸡蛋三明治做法")
- 用料鸡蛋1个肉松吐司2片油早餐|Bruno轻食机使用指南之肉松鸡蛋三明治的做法空机预热2分钟烤盘内刷上一点点油打入一颗鸡蛋，拷制2分钟，完成后取出备用。用汤勺稍微把吐司内部压扁，方便放食材加入肉松和鸡蛋，盖上另一片吐司后烤制3分钟。完成啦，表皮香香脆脆超好吃dei！...
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![小熊揉面机揉出手套膜使用小指南的做法步骤及图解,美味正宗的小熊揉面机揉出手套膜使用小指南做法]( "小熊揉面机揉出手套膜使用小指南的做法步骤及图解,美味正宗的小熊揉面机揉出手套膜使用小指南做法")
- 面包制作新手~第一次尝试就被揉面吓坏了，太累人了！！所以求助了万能的X宝。普通厨师机一个就要700+,家用太奢侈了！终于揉到这个小熊揉面机200+的价格比较亲民~于是就毫不犹豫地入手了！！尝试了两三次，终于揉出了手套膜！！解放了双手~也不用花费多大力气，就能做出美味面包~~开心~~20150...
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![不用腌制的吮指原味烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不用腌制的吮指原味烤鸡做法]( "不用腌制的吮指原味烤鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不用腌制的吮指原味烤鸡做法")
- 学习了大神的烤鸡做法，记录一下我自己的过程用料三黄鸡1只（2.5斤）海盐4克左右黑胡椒粉适量孜然粉适量不用腌制的吮指原味烤鸡的做法整鸡一只，剁掉爪子，鸡头可以剁也可以留着，我的没剁。洗干净，用厨房纸巾吸干水份，然后用牙签扎满全身，因为是不需要提前一天腌制，这样才会比较入味。...
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![天然酵母-喂养使用指南的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母-喂养使用指南做法]( "天然酵母-喂养使用指南的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母-喂养使用指南做法")
- 面包做的久了，总是要换换花样玩玩新东西，那么天然酵母一定是你的好朋友。在我只是凑热闹弄天然酵母的时候，并不知道怎么使用，也不知道如何喂养，做过2次加天然酵母的面包，死活发不起来不说，还都是酸的，最后都扔掉了。当时非常不明白为什么那么多欧美的面包店会用天然酵母，竟然还那...
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![桃胶蔓越莓糖水 野生桃胶食用 天然胶原蛋白美容的做法步骤及图解,美味正宗的桃胶蔓越莓糖水 野生桃胶食用 天然胶原蛋白美容做法]( "桃胶蔓越莓糖水 野生桃胶食用 天然胶原蛋白美容的做法步骤及图解,美味正宗的桃胶蔓越莓糖水 野生桃胶食用 天然胶原蛋白美容做法")
- 养颜嫩肤，保持S型曲线。雪蛤乃滋补圣品，与燕窝齐名，不仅润燥嫩肤还可以提高免疫力，居家煲汤养颜必备。蔓越莓是VC王，酸中带甜，4种组合在一起堪称神器，你可以不用化妆品，但你不得不选择她。夏季露出好气色，秀出迷人曲线爱上滋补。用料蔓越莓20克桃胶30克银耳20克雪蛤3克-5克冰糖适...
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![手撕包-黄油版（个人使用）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包-黄油版（个人使用）做法]( "手撕包-黄油版（个人使用）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包-黄油版（个人使用）做法")
- 手撕面包用料Myka高筋面粉260湿性材料冻牛奶165ｇ－鸡蛋重量=115g鸡蛋52细砂糖30g（咸方包10g）盐2个（咸方包5g）其他安琪酵母3黄油（总统黄油卷）25手撕包-黄油版（个人使用）的做法材料步骤：糖，盐，蛋，粉，酵母（高粉挖洞填入），最后牛奶（落一大半，剩下厨师机搅拌过程加入）厨师机猜粉过程（扩展阶段）：1档5分钟...
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![咸鸭蛋黄 （使用前处理）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋黄 （使用前处理）做法]( "咸鸭蛋黄 （使用前处理）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鸭蛋黄 （使用前处理）做法")
- 存图记录！市场买的咸鸭蛋，不是自己腌制的。用料咸鸭蛋油高度白酒咸鸭蛋黄（使用前处理）的做法买回来的生的咸鸭蛋先用纸巾檫去部分泥土清洗干净，用多少洗多少。清洗干净我是一个一个敲出来，蛋黄留着，蛋白不要，太咸。咸鸭蛋黄是硬的，去掉蛋黄表面的膜。放碗里，倒些高度白酒泡一会。然...
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![不用十元的胶原润肤汤的做法步骤及图解,美味正宗的不用十元的胶原润肤汤做法]( "不用十元的胶原润肤汤的做法步骤及图解,美味正宗的不用十元的胶原润肤汤做法")
- 不可缺少的胶原蛋白用料鸡爪8只莲藕1节花生一小把不用十元的胶原润肤汤的做法鸡爪洗净，冷水下锅，放一片姜焯水，煮开即可。洗净焯水的鸡爪，与莲藕，花生，蜜枣（可放可不放）一起下水开始煲30–45分钟就煲好了，煲好后加入适量的盐。汤渣捞出来洒点酱油，就可以开吃了。小贴士1⃣️鸡爪焯水...
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![「烘焙原理」小苏打和泡打粉使用方法的做法步骤及图解,美味正宗的「烘焙原理」小苏打和泡打粉使用方法做法]( "「烘焙原理」小苏打和泡打粉使用方法的做法步骤及图解,美味正宗的「烘焙原理」小苏打和泡打粉使用方法做法")
- 在网上看一下面包、蛋糕或者饼干的搭配，想自己改成低糖低卡版，又怕一些原理性的东西没有掌握导致失败，特意在网上学习，放在下厨房里方便查找用料泡打粉小苏打粉【烘焙原理】小苏打和泡打粉使用方法的做法面粉:泡打粉＝1杯:1勺小苏打的原理泡打粉的原理...
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