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妈妈教我的酸汤面的做法食谱

简单易学的妈妈教我的酸汤面美食做法

  • 妈妈教我的酸汤面

  • 生病了以后，比如感冒发烧、闹肚子。都会没有什么胃口。这时就需要吃一些好消化，开胃口的酸汤面。用料细挂面一份鸡精一小勺盐少许（可不加）小葱3、4根六月鲜酱油一勺白胡椒粉少许米醋一勺半香菜2.3棵香油半勺胡萝卜切薄片半根鸡蛋一只妈妈教我的酸汤面的做法把水烧开，打一个荷...
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妈妈教我的豆瓣酱蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的豆瓣酱蒸鱼做法

  • 妈妈教我的豆瓣酱蒸鱼

  • 自看。喷子勿扰用料豆瓣酱勺姜片盐克料酒勺妈妈教我的豆瓣酱蒸鱼的做法鱼腌15分钟以上（姜葱蒜，五香粉，胡椒粉，盐，蒸豉鱼油），水开以后2斤鱼蒸12分钟左右，再大就15分钟油+猪油烧热豆瓣酱+花椒粒下锅，加料酒，会越炒越红再加酸菜粒，姜葱蒜粒和香菜脑壳再加点料酒，继续炒多加一点水，加蚝油，...
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我妈妈教我的客家咸汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的我妈妈教我的客家咸汤圆做法

  • 我妈妈教我的客家咸汤圆

  • 客家咸汤圆的炒料方法用料五花肉1000克香菇50克虾米克红葱头酥50克韭菜200克盐克葱200克青蒜200克芹菜200克胡萝卜一根白胡椒粉我妈妈教我的客家咸汤圆的做法五花肉切条（我先煮熟了好切）锅中不加油，直接煸，煸出油香菇虾米提前泡发，干香菇切丝和干虾米加进煸干出油的五花肉，继续...
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妈妈教的面的做法和图解 好吃的妈妈教的面家常做法

  • 妈妈教的面

  • 不知道该叫什么面没什么想吃的时候就下碗面吧用料面条适量味极鲜酱油适量蚝油适量鸡精适量猪油适量青蒜适量青葱适量牛肉适量妈妈教的面的做法放入鸡精，蚝油，味极鲜酱油适量，酱油多了太咸，少了没什么味道，自己把握喔把青蒜底下白的部分切成末，切好青葱放入适量猪油，不要放多了，否...
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妈妈教我的红烧基围虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的红烧基围虾做法

  • 妈妈教我的红烧基围虾

  • 最喜欢老妈做的基围虾，比清蒸的好吃😋，也非常简单做～用料基围虾500g葱适量蒜适量姜适量干辣椒适量花椒适量豆瓣酱适量生抽适量勺妈妈教我的红烧基围虾的做法虾🦐去头洗净，准备姜蒜末，干辣椒🌶️切好热锅放油，加干辣椒、花椒炒香，加虾翻炒加入豆瓣酱，生抽，姜蒜末，翻炒，出锅前加葱末...
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我妈教的鱼的做法和图解 好吃的我妈教的鱼家常做法

  • 我妈教的鱼

  • 给自己看的怕忘了用料淡水鱼一条油适量番茄一个大青椒一个葱姜蒜适量豆瓣酱两勺我妈教的鱼的做法倒一个锅底的油油里撒点盐，油烧热，锅铲放进去冒小泡泡的时候再加点冷油，把鱼放进去煎不容易粘锅。【一条鱼煎也行切成段煎也行】煎到两面金黄捞出，切成段的熟得快些把番茄青椒葱...
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腌酸白菜（妈妈教我的老方子）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸白菜（妈妈教我的老方子）做法

  • 腌酸白菜（妈妈教我的老方子）

  • 小时候腌酸菜的缸放在楼道里有一天早上起来发现缸里的酸菜被人偷了一些顺着滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2种吃法：炒着吃酸菜拌面、酸菜炖粉条……直接吃酸辣爽口用料白菜2颗大粒盐克小茴香100克大颗粒的辣子面50克花椒粒40粒腌酸白菜（妈妈教我的老方子）的做法准备...
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妈妈教我的私房四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的私房四川凉面做法

  • 妈妈教我的私房四川凉面

  • 四川人的最爱了，家里请客除了大鱼大肉，一定要做这个，小时候出去春游郊游也会带它。用料勺水面（鲜面条）250克醋适量生抽适量白糖适量盐适量海带丝适量油麦菜适量辣椒粉适量花生油适量鸡精适量妈妈教我的私房四川凉面的做法油麦菜准备适量蔬菜洗净，按自己口味准备，可选莴苣，豆芽，海...
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妈妈教我做的红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做的红烧排骨做法

  • 妈妈教我做的红烧排骨

  • 最爱吃红烧排骨了，妈妈说黑猪肉烧起来才好吃，之前没有好好炖炖它这次成功了。也分享给爱吃排骨的你们。用料排骨500克老抽1勺生抽3勺冰糖5颗姜片5片妈妈教我做的红烧排骨的做法首先凉水加排骨放入锅内，大火开盖住，这就是每次我们看菜谱都会说的焯水。沥水放一边，切好姜片和排...
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妈妈教我做的辣子罐儿的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做的辣子罐儿做法

  • 妈妈教我做的辣子罐儿

  • 新手下厨～用料有限，简单易操作😋用料青椒猪肉馅1磅鸡蛋2个蔬菜根据个人爱好姜粉五香粉胡椒粉酱油盐生姜大料花椒妈妈教我做的辣子罐儿的做法本来是没想写菜谱，所以忘记拍照啦第一步就是和肉馅儿～找了个大碗，一磅肉馅儿+2个鸡蛋打进去，加了点超市买的混合装蔬菜丁，有胡萝卜、玉米...
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妈妈教我做家常豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做家常豆腐做法

  • 妈妈教我做家常豆腐

  • 用料嫩豆腐1块有机酱油适量糖适量白胡椒粉一点点妈妈教我做家常豆腐的做法1.买一块嫩豆腐。1.撕开盒装豆腐的塑料薄膜，不用去掉盒子，净水冲洗一下豆腐的表面。（在撕塑料膜之前，先把豆腐底朝天拍一下，等会儿好倒）1.热锅冷油。（油倒的稍微多了点，目测超过5克油了）1.把整合豆腐倒入油...
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「妈妈教我」酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「妈妈教我」酱牛肉做法

  • 【妈妈教我】酱牛肉

  • 本来想跟博主学酱牛肉，但…我又不太会高压锅，就与妈妈视频了起来，现教现做，发现比很多菜谱更简易哟(≧ω≦)/用料牛腱两斤多姜1块（7片）老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒适量八角2个桂皮1块花椒（自由选择）1小点白糖1/3袋香葱/大葱葱白半捆小葱干辣椒（自由选择）7个白芷（自由选择）1片...
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妈妈教我做的面筋塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做的面筋塞肉做法

  • 妈妈教我做的面筋塞肉

  • 没葱姜蒜辣的打底，也没有各种酱汁的调味，只是青菜的清爽、猪肉和木耳的醇香，原汁原味的清爽菜，很适合小朋友吃，一定要试一试哦。用料猪肉250克青菜一颗木耳一把面筋一袋老姜适量盐适量鸡精适量料酒适量妈妈教我做的面筋塞肉的做法准备材料青菜切碎加少许盐，腌制一会杀出水分肉...
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妈妈教我的韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的韭菜盒子做法

  • 妈妈教我的韭菜盒子

  • 用料面粉300克鸡蛋2个韭菜500克妈妈教我的韭菜盒子的做法和面:取300g面粉，加入2g盐，然后加入150g左右的温水，用筷子一边搅一边加水和成絮状，然后用手揉成面团醒半个小时调馅:韭菜洗净加入3g盐，加入十三香，鸡精，生抽，一点生油，打入两个鸡蛋包成大饺子形状（因为鸡蛋没有炒需要将边缘...
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妈妈教我做老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做老面馒头做法

  • 妈妈教我做老面馒头

  • 自己做的发酵粉馒头松软没有嚼劲，想吃妈妈做的老馒头，今日记下菜谱留用。用料老面水中筋面粉碱妈妈教我做老面馒头的做法每次揉馒头留出一块，让面发酵半小时，再放进冰箱，留做下次用就是老面（面引子）。妈妈说这样简单不用专门做老面。将老面弄成小块根据要做馒头的面粉量加温水，原...
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妈妈教给我的蒸鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教给我的蒸鸡蛋羹做法

  • 妈妈教给我的蒸鸡蛋羹

  • 早上快手5分钟早餐永远吃不腻用料鸡蛋3个水4克盐适量生抽5克香醋5克妈妈教给我的蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋打匀，加一杯水和少许盐（因为还要加生抽），微波炉叮5分钟，拿出后生抽和香醋，吃吧...
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妈妈教我的猪蹄炖黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的猪蹄炖黄豆做法

  • 妈妈教我的猪蹄炖黄豆

  • 小时候挺喜欢吃这道菜的，妈妈经常给我做，说吃多了对皮肤好。下面我给大家介绍的方法从我妈妈手上传下来的方法，有我小时候的味道。用料猪蹄900g干黄豆300g植物油40g盐10g冰糖10g八角3g桂皮8g香叶2g花椒粒0.6g老抽酱油15g醋6g干辣椒一个（约0.8g）生姜25g小葱2g妈妈教我的猪蹄炖...
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妈妈教我的封神汤面！的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的封神汤面！做法

  • 妈妈教我的封神汤面！

  • 以前我煮汤面就是很清汤寡水，没什么美味。但是每次回家妈妈煮的汤面就是很不一样很好吃！于是我就偷师了哈哈😄汤面的汤真的是精髓除了面以外，其他的食材可以替换其他自己喜欢的😋另外值得一提的是加点紫菜会好吃很多🍲🍲用料面饼2个青菜随意鸡蛋2个紫菜半张瘦肉能吃多少买多...
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简单易学的妈妈教我做炸酱面美食做法

  • 妈妈教我做炸酱面

  • 每家都有自己的炸酱面配方，都有自己习惯的口味～我分享一个老妈教我的方子，吃了好多年，估计口味很难改了，呵呵呵～用料面条萝卜、黄瓜、豆芽都很搭～红色的心里美萝卜和炸酱面是最搭的猪肉丁香菇丁（看自己口味。可省略）菜谱里会写香菇的部分，不放的话可省略步骤～甜面酱和干黄酱葱末生抽...
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妈妈教我的红烧牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的红烧牛腱做法

  • 妈妈教我的红烧牛腱

  • 这道菜是姥姥教给妈妈的，如今传到了我这里，希望我的女儿将来也能学会它用料牛腱900克炖牛肉料一包料酒适量冰糖适量醋适量生抽适量老抽适量食盐适量食用油少许郫县豆瓣酱适量妈妈教我的红烧牛腱的做法牛腱冷水入锅，加入少量料酒，煮开十分钟，撇去血沫牛腱和清汤入高压锅，放炖牛...
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妈妈教我做的狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做的狮子头做法

  • 妈妈教我做的狮子头

  • 虽说扬州的狮子头比较有名，可我自小吃妈妈做的狮子头，感觉还是妈妈的做的狮子头最好吃。小时候过年妈妈总是要炸上满满一大盆，然后放着慢慢吃，油炸过的狮子头在江南的冬天放个1个星期都不坏。时间长了吃不完，就再放入油锅里复炸一遍。狮子头的版本有很多，有加马蹄的，也有加糯米...
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妈妈的酸汤的做法和图解 好吃的妈妈的酸汤家常做法

  • 妈妈的酸汤

  • 到了夏天总是食欲不振，加上最近在减肥，很多想吃的东西吃不了，不想吃的东西压根不想碰，突然想起来以前每次暑假妈妈都会做一碗酸汤给我喝，酸味恰到好处，鲜香引人回味，一下子就勾起了食欲。经过我自己的改良，一大碗酸汤的热量是300卡左右，超级饱腹，加之里面的食材也有“肠胃的清道夫...
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妈妈教我的墨鱼炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的墨鱼炖鸡做法

  • 妈妈教我的墨鱼炖鸡

  • 这道菜非常鲜美而且营养，我老家的人把这个也当作月子餐～我一直怀念妈妈做的这个炖鸡～现在终于被我做出来了，和我妈妈做出来的味道一模一样～吃起来有一种人生圆满的感觉～其实到最后我通过这道菜也看到了一点道理，就是真的不需要那么多调料～极简的原味就是美味！用料鸡1只干墨鱼1只淡...
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妈妈教我的山西炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的山西炸酱面做法

  • 妈妈教我的山西炸酱面

  • 山西人爱吃面是出了名的，不吃面就感觉没吃饱，我们管这个叫die上一碗面！妈妈是河北人，嫁到山西也入乡随俗了，这个做法我也不知道是不是大家都在做，反正我是香的不得了。家常做法，不登大雅之堂，只为吃出个家的味道~用料肥瘦肉末200克洋葱小半颗蒜薹3根土豆一个葱姜蒜豆瓣酱妈妈教我...
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妈妈教我做的椒盐蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我做的椒盐蘑菇做法

  • 妈妈教我做的椒盐蘑菇

  • 最爱吃的椒盐蘑菇进过麻麻的指点终于在这次实验中成功，给想吃椒盐蘑菇的小朋友们一些经验哦用料蘑菇淀粉少许面粉四到五把妈妈教我做的椒盐蘑菇的做法把蘑菇洗干净，撕小块用最大的力气把蘑菇里的水分挤干净在蘑菇里撒少许盐，静放一会到入淀粉与面粉搅匀油锅烧热放入蘑菇，炸至...
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