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酒糟鸡腿的做法食谱

酒糟鸡腿的做法和图解 好吃的酒糟鸡腿家常做法

  • 酒糟鸡腿

  • 用料鸡腿3只生抽2勺料酒1勺盐2勺大葱1根糖1汤匙酒糟3汤匙酒糟鸡腿的做法鸡腿用沸水烫去血水大葱切段油锅爆香，用小火，酒糟，料酒，糖，盐，生抽炒香加入一大碗水煮沸，再放入三个鸡腿煮至入味。...
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酒糟炖鸡的做法和图解 好吃的酒糟炖鸡家常做法

  • 酒糟炖鸡

  • 用料鸡500克酒糟4大勺油15克姜5片盐适量酒糟炖鸡的做法清水把鸡洗干净酒糟加入酒糟腌制两小时左右喝过酒的鸡肉不加油翻炒（此步骤代替焯水）既可以去血水也可以更入味出锅后洗净待洗净（今天这只鸡毛毛很多，要再处理下）再放一勺的酒糟放入5片生姜加水默过鸡肉，用高压锅高压7-8分...
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酒糟鸡蛋的做法和图解 好吃的酒糟鸡蛋家常做法

  • 酒糟鸡蛋

  • 米酒糟煮鸡蛋的好处：酒糟甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒糟鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得用料鸡蛋1个糖10克自酿酒糟250g酒糟鸡蛋的做法鸡...
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酒糟煮鸡蛋的做法和图解 好吃的酒糟煮鸡蛋家常做法

  • 酒糟煮鸡蛋

  • 酒糟是用糯米通过酒饼发酵酿制而成，香甜美味，补气活血，非常适合女孩子。用料酒糟适量红枣适量鸡蛋1只清水适量酒糟煮鸡蛋的做法锅内注入少许水，煮开后加入红枣煮10分钟。加入酒糟煮沸打入打散的鸡蛋，煮沸可食用...
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糟卤鸡腿的做法和图解 好吃的糟卤鸡腿家常做法

  • 糟卤鸡腿

  • 用料鸡腿2只糟卤一包锡纸2张糟卤鸡腿的做法鸡腿去骨洗净卷起放在锡纸上扎紧入锅蒸半小时待冷却后放入糟卤浸泡时间略久味道更佳...
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酒糟土鸡蛋的做法和图解 好吃的酒糟土鸡蛋家常做法

  • 酒糟土鸡蛋

  • 女性朋友们在例假前后可以煮来吃，据说补气色很好哦。用料土鸡蛋1个酒糟2勺红枣3颗枸杞10颗桂圆肉5颗酒糟土鸡蛋的做法1、起一碗水放入红枣、桂圆肉煮开；2、煮开后放入土鸡蛋，可以打散或煮荷包蛋，我比较喜欢打散；3、土鸡蛋煮开后放入枸杞和酒糟煮开即可。也可以放入红糖或冰糖...
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糟卤醉鸡腿的做法和图解 好吃的糟卤醉鸡腿家常做法

  • 糟卤醉鸡腿

  • 这道花雕鸡腿带着糟卤的咸香和花雕的酒香，鸡腿肉嫩而不柴。因为事先去了骨，冰冰凉凉，吃起来非常过瘾。不是被酒醉倒的，而是被这口美味醉倒的~用料鸡边腿2个香叶2片八角1个枸杞12-15粒姜1个葱1把花椒适量调料：花雕酒糟卤盐糟卤醉鸡腿的做法准备材料鸡腿用剪刀小心去骨，鸡腿保持...
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米酒、酒糟的做法和图解 好吃的米酒、酒糟家常做法

  • 米酒、酒糟

  • 米酒是中国传统特产之一，是由糯米经酿制而成。口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱，特别在夏季，更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。用料糯米500克甜酒粉4克凉白开适量米酒、酒糟的做法糯米洗净浸泡12小时（忘拍照了）将...
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酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法

  • 酒酿,酒糟

  • 用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米.趁煮饭的时间把酒曲捣碎.捣成粉沫状饭熟了,盛出来晾一...
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酒糟炒鸡的做法和图解 好吃的酒糟炒鸡家常做法

  • 酒糟炒鸡

  • 这个一个客家菜，小时候特爱吃的奶奶自己独创的酒糟炒鸡，酒糟是自己弄的，客家娘酒里面拿出来的酒糟！用料鸡酒糟鱼露酱油盐葱花食用油酒糟炒鸡的做法首先，把倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加...
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酒糟鸡爪的做法和图解 好吃的酒糟鸡爪家常做法

  • 酒糟鸡爪

  • 用料鸡爪只料酒勺姜片酒糟鸡爪的做法鸡爪去指酒糟冷藏鸡爪水煮10到15分钟，放姜和料酒出锅后冷水激一下，放入酒糟。二小时后可食用。当天吃不完酒糟倒掉保存。煮鸡爪的汤可另做汤...
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鸡蛋甜酒糟的做法和图解 好吃的鸡蛋甜酒糟家常做法

  • 鸡蛋甜酒糟

  • 曾经，我在超市看到的时候还觉得新奇：这是什么玩意？等有一次我妈煮给我吃以后我觉得真好吃！Tag:甜食吃多会腻最好半盒一次Note:对女性身体健康有益（我持怀疑态度）用料鸡蛋一个甜酒糟400g鸡蛋甜酒糟的做法材料把甜酒整份倒入锅中，加热至沸腾。沸腾后打一个蛋进去，把蛋搅散成蛋花，就...
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酒糟米酒的做法和图解 好吃的酒糟米酒家常做法

  • 酒糟米酒

  • 用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右（可以用手捏碎）将糯米放入蒸笼平铺，插几个洞透气，上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃一下，加入冷水(比例一斤糯米加半斤水)边洒别搅拌成一颗颗清爽的米粒将酒曲均匀的和米饭...
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山药酒糟鸡的做法和图解 好吃的山药酒糟鸡家常做法

  • 山药酒糟鸡

  • 用料鸡腿3只山药3根酒糟一碗洋葱1/4个蒜4瓣姜小半块枸杞适量生抽糖盐米酒鲜鸡汁适量山药酒糟鸡的做法洋葱切丝，姜蒜切片，鸡腿切块，山药切块备用锅烧水，下鸡块焯一下冲凉水沥干锅热油，下鸡块炒，多炒一会加入洋葱姜蒜翻炒加入生抽两三勺，醪糟一碗，糖一勺，枸杞适量，盐适量，鲜鸡汁适量下...
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酒糟鸡的做法和图解 好吃的酒糟鸡家常做法

  • 酒糟鸡

  • 这段时间因为不能出门，就天天在家琢磨着怎么烧菜。这道菜是根据酒糟鱼的做法自创的，里面的配料可以根据自家的习惯和口味自行调整。喜欢的可以试试用料鸡1只生姜1大个大蒜1个米酒（酒酿）1小碗辣椒干若干花椒，橘皮，生抽，老抽，白糖，醋酒糟鸡的做法鸡切小块腌制10天左右咸鸡块焯水20分...
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酒糟鸡手的做法和图解 好吃的酒糟鸡手家常做法

  • 酒糟鸡手

  • 用料肉鸡手宝鼎糟料黄酒鲜姜酒糟鸡手的做法鸡手洗净去指凉水+黄酒+鲜姜三片+洗净的鸡手文火煮四十分钟捞出晾凉将晾凉的鸡手+糟料及适量的凉白开水用保鲜膜封口入冰箱浸泡一晚即可小贴士宝鼎糟料很关键呀...
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酒糟鸡蛋🍵的做法和图解 好吃的酒糟鸡蛋🍵家常做法

  • 酒糟鸡蛋🍵

  • 酒糟，又叫醪糟，酒酿，甜酒，是一种米酒小时候天冷了，奶奶都会煮上酒糟鸡蛋给我们吃，既温暖又能进补，风味也比较独特，解锁童年的味道~用料鸡蛋1个酒糟适量水适量黄片糖适量酒糟鸡蛋🍵的做法把酒糟倒入锅内加适量水煮开用一个碗，把鸡蛋打散(蛋清蛋黄一起打散)，倒入锅内，用汤勺搅拌均匀闻...
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醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法

  • 醪糟，酒糟，酒米，米酒

  • 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
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酒糟竹笋鸡的做法和图解 好吃的酒糟竹笋鸡家常做法

  • 酒糟竹笋鸡

  • 这是一道温州菜，温州人喜欢用酒糟来制作海货，酒糟制作的食材吃起来味道香浓。鸡翅和竹笋吸收了酒糟特有的酒香和淡淡的糯米香，味道醇香而特别，让这道菜吃起来爽口又下饭。又到了竹笋上市的季节。现在不是春天，为何也有那么多的新鲜竹笋上市呢自己从未注意过这个问题,一直听说...
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米酒 酒糟的做法和图解 好吃的米酒 酒糟家常做法

  • 米酒 酒糟

  • 用料糯米500克水适量酒曲5g凉白开125ml米酒酒糟的做法清洗糯米至水清净泡4小时冷水大火蒸30min或者500g米用600ml（米洗过要减少量）水比米面高大概半指，水电饭煲煮饭功能煮熟用开水烫过接下来要用的器具。煮熟的糯米饭晾凉至不烫手。将糯米饭装入发酵容器内，酒曲加入125ml凉白...
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酒糟鸡翅的做法和图解 好吃的酒糟鸡翅家常做法

  • 酒糟鸡翅

  • 简单又美味！用料鸡翅20个酒糟小半瓶盐2勺姜3片料酒适量干辣椒1个蒜1瓣酒糟鸡翅的做法鸡翅洗净，锅内水开后放入，加盐生姜料酒焯水煮熟后捞出备用。切干辣椒，蒜成丝状，放入大碗中，将煮熟备用的鸡翅放入锅中，焯水的生姜也放入。再加酒糟没过鸡翅。将做好的鸡翅放入冰箱中冷藏1～2小时...
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糟卤鸡腿卷的做法和图解 好吃的糟卤鸡腿卷家常做法

  • 糟卤鸡腿卷

  • 用料鸡腿2只盐1小勺料酒适量生姜3片糟卤1包糟卤鸡腿卷的做法鸡腿去骨，用盐，料酒两面涂抹均匀，放生姜做一下按摩，腌制30分钟。用厨房纸巾吸干水分，带皮面朝下，慢慢把鸡肉卷成条，放入锡纸中，锡纸有助于鸡肉的卷紧。做过蛋糕卷的想象下手法。最后两头卷紧。想象大白兔蛋糕卷的造型😀...
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香糟鹵鸡腿的做法和图解 好吃的香糟鹵鸡腿家常做法

  • 香糟鹵鸡腿

  • 宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了，糟毛豆，糟鸡爪，是家常下酒，佐食的好伴侣。用料大鸡腿2只盐少许鼎丰糟鹵一袋400克铝箔纸2张香糟鹵鸡腿的做法鸡腿洗净，刀切开腿肉，剔除腿骨，把鸡腿肉放在铝箔纸上，洒上少许盐，均匀抹开，卷起卷起鸡腿，用铝箔纸卷紧，两端拧紧，像卷糖果一样卷好的鸡腿上...
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桑葚酒糟鸡的做法和图解 好吃的桑葚酒糟鸡家常做法

  • 桑葚酒糟鸡

  • 发现家里喝完的桑葚酒还存着一层酒糟，香气沁心，拿来焖鸡不正好？😜用料鸡半只桑葚酒糟一勺半（舀汤汤勺）独头蒜一颗姜3片葱花少许料酒两勺（锅铲）酱油一勺（锅铲）糖随喜桑葚酒糟鸡的做法先准备材料～鸡肉放盐洗净—桑葚酒糟舀出乘好—独头蒜（图片来自百度）1颗切末—姜3片切丝—葱花少许热...
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酒糟春笋鸡的做法和图解 好吃的酒糟春笋鸡家常做法

  • 酒糟春笋鸡

  • 酒糟春笋鸡——10道鸡肉菜让嗜肉族解馋减肥两不误用料鲜竹笋适量鸡翅中适量酒酿少许老姜少许剁椒酱适量料酒少许老抽200ml盐少许酒糟春笋鸡的做法新鲜竹笋剥去笋皮，对半剖开后切滚刀块。大火烧开煮锅中的水，下入竹笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩...
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