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经典潮汕菜砂锅粥的做法食谱

经典潮汕菜|砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的经典潮汕菜|砂锅粥做法

  • 经典潮汕菜|砂锅粥

  • 潮汕有两碗粥，可以让在外的游子几度数念。一碗曰白糜，一碗曰砂锅粥。简单的白糜，配上琳琅满目的杂咸，一碗白糜就可以吃得心里笑开了花。一碗砂锅粥，则是三两海鲜，大米与虾蟹白贝等在水里碰撞出鲜甜的味道，成了宵夜档上长盛不衰的单品。夏天吃多了白糜咸菜，也想换换口味。潮汕砂锅...
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潮汕顶级美味——潮汕砂锅蟹粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕顶级美味——潮汕砂锅蟹粥做法

  • 潮汕顶级美味——潮汕砂锅蟹粥

  • 离家在外，最怀念的是家乡的味道。潮汕盛产海鲜，特色的潮汕蟹粥更是一口就能“入魂”的顶级美味。蟹粥的制作一定要用有蟹膏的蟹，并且以比巴掌大，白白胖胖的蟹为最佳（青蟹或者海蟹），虾要用沙虾。锅底料足，味香十足，米粥吃起来粘稠又鲜甜，蟹的风味融入到粥中，吃一口就高潮啊。用料东北...
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潮汕砂锅粥--春笋虾仁粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕砂锅粥--春笋虾仁粥做法

  • 潮汕砂锅粥--春笋虾仁粥

  • 潮汕砂锅粥🍲，是潮汕特色传统名点，主要食材有鱼🐠、虾🦐、蟹🦀、大米🌾、香菜🌱、鱼露和胡椒粉等，煮出了营养美味，补中益气，健脾养胃的砂锅粥，喜欢的朋友可以试试哦👏👏👏用料米饭半碗鲜虾三只虾皮10克（没有可不加，量随各人口味添加）瘦肉碎40克春笋60克青豆和玉米粒少许香菇几朵清...
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潮汕砂锅粥的详细做法大全,简单又营养的潮汕砂锅粥做法

  • 潮汕砂锅粥

  • 厨娘用料米1杯虾20只盐2克姜丝2克香菜1根潮汕砂锅粥的做法泡大米半个小时煮十分钟后虾开虾背放虾煮十分钟撒葱姜香菜即可...
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潮音潮人：潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕砂锅粥做法

  • 潮音潮人：潮汕砂锅粥

  • 潮汕砂锅粥，相传，是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多，而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中，放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂，好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良，推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一，备受喜爱由于生活节奏加...
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在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）做法

  • 在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）

  • 作为一枚潮汕小吃货，离家久了时不时就会想起的味道～准备好食材，一切都很easy～用料大米1小杯虾250克干鱿鱼1只干香菇6朵冬菜适量姜丝适量盐适量油适量芹菜1根在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法干鱿鱼、香菇提前用开水泡着，方便后期煮。时间大概10-15分钟。泡着的这个...
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鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的鲜虾白米粥潮汕砂锅粥做法

  • 鲜虾白米粥潮汕砂锅粥

  • 昨天朋友送了我一个陶锅，迫不及待的想使用一下，看看效果怎么样，今天做了个鲜虾白米粥潮汕砂锅粥，味道非常好。分享给你们用料大米120g基围虾10支芹菜2根姜丝20g盐适量鲜虾白米粥潮汕砂锅粥的做法淘米并浸泡30到45分钟，浸泡一个小时更好。泡米的过程中去处理虾，剪掉虾爪和虾须，并...
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麻叶（潮汕菜经典）的做法步骤及图解,美味正宗的麻叶（潮汕菜经典）做法

  • 麻叶（潮汕菜经典）

  • 用料麻叶盐普宁豆酱蒜头麻叶（潮汕菜经典）的做法麻叶摘掉老梗洗净直接把麻叶倒进锅里，不要下油。下盐，盐下多一些，让麻叶出水然后把水分挤干～水分挤特别干然后水倒了再把麻叶铺开拿盘子装锅下油然后蒜头爆香下麻叶最后倒一些普宁豆浆翻炒就可以出锅了这一步拍了照片然后不见了所...
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潮州菜｜潮汕砂锅粥（虾+排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州菜｜潮汕砂锅粥（虾+排骨）做法

  • 潮州菜｜潮汕砂锅粥（虾+排骨）

  • 想念家里的砂锅粥，只能自己捣腾煮啦。用料排骨200克虾4只（多人食用适量增加）干贝若干姜丝若干芹菜2根盐少许胡椒粉少许菜脯少许冬菜少许潮州菜｜潮汕砂锅粥（虾+排骨）的做法先准备好食材排骨先过水捞出，重新加入水，高压锅中火压20分钟左右。准备好砂锅，洗好米倒入锅内。压好的排骨和...
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海鲜粥一一潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的海鲜粥一一潮汕砂锅粥做法

  • 海鲜粥一一潮汕砂锅粥

  • 用料米100克虾10只干贝15粒姜丝4克香菜1根料酒2勺盐3克胡椒粉1克香葱2根香油1勺海鲜粥一一潮汕砂锅粥的做法挑选新鲜丰满的梭子蟹2只。将姜丝干贝放入沸水中中火煮10分钟，放入洗净的大米，大火煮到5分熟。在煮水期间，将虾尾放入适量料酒中，加入胡椒粉，腌制5分钟。将螃蟹切分为...
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锅边糊（潮汕特色菜）百年经典的做法步骤及图解,美味正宗的锅边糊（潮汕特色菜）百年经典做法

  • 锅边糊（潮汕特色菜）百年经典

  • 用料猪颈肉适量萝卜干适量虾干适量鱿鱼干适量花生适量小香芹适量粘米粉2碗番薯粉2勺锅边糊（潮汕特色菜）百年经典的做法我在做菜方面有点叛逆，不想太多束缚，我喜欢随心所欲，中国菜本事追求就是感觉和领悟。我喜欢把每一道菜祝如艺术品，但又追求不拘小节。粘米粉+番薯粉调成奶状（...
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潮汕经典草鱼砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕经典草鱼砂锅粥做法

  • 潮汕经典草鱼砂锅粥

  • 用料草鱼骨1条鱼腹以下的鱼尾1条萝卜干1条姜片15片香菇10朵生菜1斤盐适量潮汕经典草鱼砂锅粥的做法准备食材：草鱼骨一条，鱼腹以下的鱼尾一条（图片上的肉片是鱼尾片出来的），鱼肠2条准备食材：萝卜干切碎，姜片，香菇切条爆香生菜洗净备用起锅烧油（油可以多点），油热放香菇爆炒出香味后捞...
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潮汕砂锅粥——鱼腩粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕砂锅粥——鱼腩粥做法

  • 潮汕砂锅粥——鱼腩粥

  • 潮汕砂锅粥口味清淡，经典粥品油鱼粥、虾粥，水蟹（膏蟹）粥等。鱼腩粥选用草鱼中最肥美的鱼腩来制作，加入干鱿鱼干贝等增加鲜味，加入冬菜去腥增风味，其调味只需要简单撒入食盐即可。一锅热腾腾砂锅粥即可享用，无论冬天还是夏天都可以食用。两人份用料大米1杯冬菜少许干贝6粒姜丝少许...
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潮汕砂锅粥的做法和图解 好吃的潮汕砂锅粥家常做法

  • 潮汕砂锅粥

  • 潮汕人最爱的土豪粥用料大米1杯半冬菜一勺姜丝一小块虾十只香菜1根香菇6朵盐一勺肉丸或者肉饼8个豆泡8只潮汕砂锅粥的做法煮大米，虾去头从背后划一刀，香菇肉丸切块，姜丝香菜切好备用大米煮到快熟了放入姜片和切好的虾，香菇也放进去一起熬熬到闻到虾味后，看看米是不是彻底煮熟...
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非潮汕砂锅粥版海鲜粥的做法步骤及图解,美味正宗的非潮汕砂锅粥版海鲜粥做法

  • 非潮汕砂锅粥版海鲜粥

  • 太喜欢潮汕砂锅粥了，没有砂锅自己copy一个用料大米e两杯螃蟹基围虾开背干贝干蛤蜊姜香菜山药非潮汕砂锅粥版海鲜粥的做法电饭锅煮粥油热下姜片，下开背基围虾，倒料酒，炒红，下螃蟹，皮皮虾等（提前煮好的，生的也可以跟虾一起炒）倒入热水泡好的干贝和干蛤蜊，煮煮电饭锅里煮了一半的大米...
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㊙️潮汕人教你做真正的潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️潮汕人教你做真正的潮汕砂锅粥做法

  • ㊙️潮汕人教你做真正的潮汕砂锅粥

  • 大家想到砂锅粥都会说潮汕砂锅粥，这基本是宵夜档的最爱，但某些商家为了利益，都用食用料粉去勾芡，想吃到跟大排档一样牛奶米粥一样的砂锅粥，那我今天就跟大家分享一下怎么用真实材料做出真正的潮汕砂锅粥🦐。用料膏蟹1只海虾250克筒骨250克大米1杯正常米杯生姜一小块盐两勺白胡...
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DuDu食谱—潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的DuDu食谱—潮汕砂锅粥做法

  • DuDu食谱—潮汕砂锅粥

  • 答应DuDu的事虽然晚了一点，但一定要做到，不过晚有晚的好处，就是Du爸把味道做的好了一点点!用料海虾4只排骨4-5块大米半碗冬菜适量西芹1根葱姜适量DuDu食谱—潮汕砂锅粥的做法先把虾清洗干净，从尾部向上将虾剖开，头部保持完整，去除虾线备用。大米提前泡20分钟，冬菜冲洗干净，西芹切...
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VIVI家潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的VIVI家潮汕砂锅粥做法

  • VIVI家潮汕砂锅粥

  • 原汁原味，给家人最简单却有营养的饮食。潮汕砂锅粥，估计很多人吃过，但一般只有潮汕人才会自己在家做。用料可以根据自己喜欢而做出各种不一样味道的粥。总之，鲜甜好吃是肯定的！用料大米1杯干贝20粒虾米15只排骨200克潮汕肉饼150克香菜少许葱少许酱油（味事达味极鲜）少许VIVI家潮...
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潮汕海鲜砂锅粥#Lucy私房菜#的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕海鲜砂锅粥#Lucy私房菜#做法

  • 潮汕海鲜砂锅粥#Lucy私房菜#

  • #潮汕砂锅粥#相信广东的朋友绝不陌生，在广州十分盛行。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。多种多样的搭配，这里介绍的是其中一款：虾+鲜鱿鱼砂锅粥！想在家里也能做出砂锅专门店的味道看这里！用...
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潮汕砂锅鸭粥的详细做法大全,简单又营养的潮汕砂锅鸭粥做法

  • 潮汕砂锅鸭粥

  • 用料鸭肉200克虾16只冬瓜八两珍珠米半杯干贝20粒潮汕菜脯半个芹菜三根姜片七八片鱼露一勺鸡粉少许胡椒粉少许猪油一勺潮汕砂锅鸭粥的做法鲜虾去壳去虾线，开背，备用新鲜鸭肉洗干净备用冬瓜，姜，芹菜，潮汕菜脯切好备用干贝洗干净备用珍珠米洗干净然后泡一会鸭肉姜片先放入砂锅先...
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潮汕砂锅粥－家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕砂锅粥－家庭版做法

  • 潮汕砂锅粥－家庭版

  • 喜欢螃蟹、鲍鱼可以加进去，喜欢鸡肉排骨等等。。都可以加进去。就是怎么吃都不会腻！用料砂锅一个干贝一小碟干虾仁一小蝶黄花胶2支干香菇5朵海带结（可放可不放）1根鲜虾适量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣广味腊肠/火腿2根花生酱1勺全脂牛奶1杯盐适量花生油适量潮汕砂锅粥－家...
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超鲜美潮汕砂锅粥-生蚝砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的超鲜美潮汕砂锅粥-生蚝砂锅粥做法

  • 超鲜美潮汕砂锅粥-生蚝砂锅粥

  • 小时候记得到生蚝季节就常吃妈妈做的蚝仔粥，蚝仔烙的，在外面工作这几年，也经常在外面的潮汕砂锅粥店吃，好吃但没有妈妈做的那个味道，妈妈喜欢下蒜苗，味道更香～还有就是外面吃是很贵啦，我们自己动手50块钱可以满满一锅啦！！用料米1杯生蚝2斤蒜苗2根瘦肉150克鸡粉1勺盐个人口味增加胡...
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经典潮汕菜-炒花甲的做法步骤及图解,美味正宗的经典潮汕菜-炒花甲做法

  • 经典潮汕菜-炒花甲

  • 🥰这道菜用潮汕话来说，就是非常杀嘴，也就是非常下饭啦！搭配潮汕白粥或者番薯粥特别爽！炒花甲的核心就是去沙和入味！具体怎么做，且听我分解过程用料花甲玉米淀粉(生粉)少量指天椒1个蒜头4个盐少量经典潮汕菜-炒花甲的做法第一步最重要！也就是去沙！如何去沙呢，首先要挑选正在吐沙的...
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潮汕砂锅粥（虾版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕砂锅粥（虾版）做法

  • 潮汕砂锅粥（虾版）

  • 出门在外就想吃点家乡味道，前两天在朋友那里买了自家手制的冬菜，大周末的不用它煮点虾粥，简直对不起自己！赶紧打电话回家请教老妈，再上下厨房参考了下其他童鞋的做法，当当当当！连备料40分钟就能出锅，要是偷懒还能用高压锅或电饭煲做。在这凉爽的春天里喝一碗虾粥，简直不要太爽！用料...
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潮汕砂锅粥~爱琳家的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕砂锅粥~爱琳家做法

  • 潮汕砂锅粥~爱琳家

  • 很难在广州找到地道而食材又新鲜的砂锅粥，这股家乡的味道一直让我惦着。于是我就自己凭着自己的味觉做出了这道非常鲜美的砂锅粥。朋友们都大赞特赞，喜欢的都可以在家做做喔。用料东北大米1杯干贝15小粒麻虾500克排骨500克潮汕萝卜干少许姜丝少许香菜3根香葱1根潮汕砂锅粥~...
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