当前位置：烹调屋 >

青茄的做法食谱

双鲜配，青茄烧鲈鱼，汤汁都吃的一滴不剩的做法步骤及图解,美味正宗的双鲜配，青茄烧鲈鱼，汤汁都吃的一滴不剩做法

  • 双鲜配，青茄烧鲈鱼，汤汁都吃的一滴不剩

  • 选用崇明青茄子，和新鲜鲈鱼，成菜汤汁浓郁，咸鲜下饭。用料鲈鱼一条，1斤左右青茄子2-3个盐克胡椒粉克鱼露2勺姜丝适量香菜少许料酒2勺生抽1勺玉米淀粉3勺小米辣适量蒜片适量双鲜配，青茄烧鲈鱼，汤汁都吃的一滴不剩的做法新鲜鲈鱼宰杀洗净，剁成鱼块，用2勺料酒、1勺细盐、一勺生抽，若干...
  • 8495
简单易学的青茄焖咸鲈鱼美食做法

  • 青茄焖咸鲈鱼

  • 附近的小菜场里老板推荐的食材和搭配，这两种食材比较少见，而且鲈鱼价格不便宜，本来还有点忐忑，回家简单做了一下，没想到真的很鲜很好吃。而且做法超简单，配料也只有盐、蒜、葱和料酒。用料青茄子1只咸鲈鱼200G葱数根蒜三四瓣姜两片料酒少许盐少许青茄焖咸鲈鱼的做法青茄切段，葱...
  • 26647
简单易学的青茄凉拌虾仁美食做法

  • 青茄凉拌虾仁

  • 因为在减肥期间，所以平时吃的东西多数以低热量高蛋白为主，虾仁和鱼就是我常吃的荤菜，这次想到做这道菜是因为白灼虾仁没全部吃完，手拨去壳后泡在了酱油醋汁里，第二天去菜市场看到青茄，就想蒸一下凉拌着一起吃，然后就有了这道菜^_^，适合减肥期和爱吃凉拌茄子的MM们。用料青茄子1个...
  • 22089
简单易学的毛豆青茄蛋汤美食做法

  • 毛豆青茄蛋汤

  • 用料鸡蛋个盐适量毛豆青茄毛豆青茄蛋汤的做法干净，鲜，淘饭吃...
  • 14328
简单易学的家常菜～青茄肉片美食做法

  • 家常菜～青茄肉片

  • 紫茄吃多了，换换青茄吃吃。用料青茄子1个瘦肉1小块蒜6-8瓣盐1勺蚝油1勺葱1根生粉少许家常菜～青茄肉片的做法瘦肉切小片，放少许生粉搅拌均匀。蒜切蒜末，葱切葱花。青茄子洗干净用刀切片，放入盆中，加适量清水，1勺盐泡一会。锅中放入少许油，油热后放入肉片大火翻炒2-3分钟，装盘备用。...
  • 21202
青茄烤鲈鱼的做法和图解 好吃的青茄烤鲈鱼家常做法

  • 青茄烤鲈鱼

  • 鲈鱼一条用料青茄子1个香葱5棵香菜3棵青茄烤鲈鱼的做法用自己喜欢的口味腌制，一小时，铺上锡纸，装盘入烤箱烤到10分钟左右，加油，加干调料，也可调料先炒香撒进去小贴士烤箱220度，15分钟转到120度10分钟...
  • 20267
青茄肉片的做法和图解 好吃的青茄肉片家常做法

  • 青茄肉片

  • 茄子，据说是养颜佳品，据说而已。有人对茄子的质地和味道都不感兴趣，但更多的人对它情有独钟。我就是后者之一。茄子，无论青白紫，都可以和肉片巧妙搭档。当然，最少不了的，是蒜。用料小青茄若干里脊肉一块葱姜蒜辣椒酱油酒糖醋生粉青茄肉片的做法小青茄切片翻炒两三分钟，加盐少许爆...
  • 11422
青茄酱肉包的做法和图解 好吃的青茄酱肉包家常做法

  • 青茄酱肉包

  • 用料1(馅料)猪肉馅300克（最好是三肥七瘦）绿茄子四条豆瓣酱两大匙葱一段姜粉十三香粉适量，（或五香粉）鸡粉糖少许色拉油适量用料2(面团)面粉500克水约250ML发酵粉5克青茄酱肉包的做法1(馅料)茄子洗净，切丁，撒少许盐腌20分钟后，包入纱布挤出水分将猪肉馅加入葱碎、姜粉、十三香、豆...
  • 8149
咸鸭蛋青茄的做法和图解 好吃的咸鸭蛋青茄家常做法

  • 咸鸭蛋青茄

  • 用料咸蛋2个青茄1个葱姜蒜适量花生油。适量咸鸭蛋青茄的做法小火加入葱姜蒜爆香咸鸭蛋蛋黄小火炒碎，加入蛋清炒加入切条的青茄小火煨熟即可...
  • 21712
小美 香菇肉酱焗青茄的做法步骤及图解,美味正宗的小美 香菇肉酱焗青茄做法

  • 小美 香菇肉酱焗青茄

  • 邻居送的自己种的茄子，刚好家里有用小美熬的香菇肉酱，试着来焗，应该不错，果然，好味。用料青茄子2条鲜菇肉酱2勺食用油10克蒜头5瓣小美香菇肉酱焗青茄的做法A：青茄子洗干净，切段再一分为三瓣，待用。B：主锅里放入600克水设定5分钟/100度/小勺烧开后放入茄子再煮3分钟/100度/反转小勺...
  • 17794
酱酿青茄的做法和图解 好吃的酱酿青茄家常做法

  • 酱酿青茄

  • 小时候属于我们的来自妈妈的味道，如今身份转换，我为人母。。。用料青皮茄子1个老抽1勺白糖2匙姜片切丝5-6片蒜头切丁5-6瓣小红椒1个香油1匙酱酿青茄的做法（1）（2）（3）（4）1勺老抽+2匙白糖+姜丝，搅拌均匀（5）码入整个切好的茄子，使每个茄条沾上酱汁，撒上蒜丁、小红椒段，淋上1匙香油，腌制半小时，...
  • 20712
清蒸青茄的做法和图解 好吃的清蒸青茄家常做法

  • 清蒸青茄

  • 这是老家一家土菜馆里的菜，因为老公爱吃，自己琢磨着做的。茄子的清香融合着蒜香，那滋味……用料青茄子1个蒜约10瓣盐适量青红椒（装饰用）适量猪油适量芝麻油适量清蒸青茄的做法准备原材料（青茄洗净）整个茄子对半切开，在横截面上切均匀的横刀切，底部不切断。然后再均匀地切竖刀切，同...
  • 17118
炒青茄子的做法和图解 好吃的炒青茄子家常做法

  • 炒青茄子

  • 用料青茄子1个西红柿1个大葱1段姜2片食盐适量炒青茄子的做法青茄子才能做出这道菜的味道，西红柿一个小点的就够给茄子和西红柿削皮茄子切成条，放2小勺盐，轻轻晃一晃盆使每条茄子都粘上盐盖上盖子，静置10分钟左右西红柿切小块用手把茄子抓一抓，把抓出的水倒掉用清水冲洗一遍，攥...
  • 20773
炒青茄的做法和图解 好吃的炒青茄家常做法

  • 炒青茄

  • 用料红辣椒一个油适量姜两片盐适量蒜四瓣生抽适量小葱适量鸡精适量茄子两个炒青茄的做法茄子切条，放再水里泡10分钟（这这个时候可以准备葱姜蒜辣椒)捞出挤出水，放再盘里。辣椒，生姜，蒜切丁备用。油锅烧热放入辣椒，生姜，蒜翻几下再放入茄子生抽，翻匀。盖上锅盖，茄子块闷好的时候把...
  • 11739
辣炒青茄的做法和图解 好吃的辣炒青茄家常做法

  • 辣炒青茄

  • 青茄子含有多种维生素，吃了对身体很好，还可以抗衰老哦～～用料青茄子两个小米椒三只蒜子三瓣菜籽油三勺盐一小勺白砂糖三分之一勺辣炒青茄的做法青茄子切条，放入大碗中。撒一小勺盐，充分拌匀。放置一边腌制十分钟。小米椒切粒，蒜子切片。十分钟后，茄子腌好了，碗底部会出一点点水，滤掉...
  • 31032
青炒茄丝的做法和图解 好吃的青炒茄丝家常做法

  • 青炒茄丝

  • 平时都是吃什么茄子煲鱼香茄子红烧茄子今天来做一个清淡的我喜欢吃的茄子丝用料茄子2个青椒1个蒜1瓣小葱适量青炒茄丝的做法将茄子用刨子将皮刨掉切丝放在大碗里撒点盐腌一下马上茄丝就变小了挤干冲水再挤水蒜切末青椒切丝小葱切三段备用锅中放油中火烧8成热放入青椒丝和...
  • 21114
青辣椒炒青番茄@番茄蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的青辣椒炒青番茄@番茄蛋汤做法

  • 青辣椒炒青番茄@番茄蛋汤

  • 心情不是人生的全部，却能左右人生的全部。心情好，什么都好，心情不好，一切都乱了。静静的过自己的生活，心若不动，风又奈何。你若不伤，岁月无恙。用料青椒青番茄鸡蛋葱姜蒜，盐，黑胡椒青辣椒炒青番茄@番茄蛋汤的做法准备材料，青椒是用刀削的，不是切的油热葱姜蒜爆香放青椒翻炒放番茄翻...
  • 8376
茄汁青鱼的做法和图解 好吃的茄汁青鱼家常做法

  • 茄汁青鱼

  • 早上一碗米粥，一份青鱼用料压力锅茄汁青鱼:鱼洗净去内脏和头，鱼身两侧改刀，吸干水份，入锅内两侧煎出黄色，放入压力锅，锅内加油.葱.姜.香叶.大料.糖.番茄酱适量在锅内炒香加水适量，倒入压力锅内，加盐，盖盖上二压25分钟，泄压后，收汁出锅，鱼凉后更好吃[微笑][微笑]4条茄汁青鱼的做法煎鱼...
  • 14965
青椒茄子的做法和图解 好吃的青椒茄子家常做法

  • 青椒茄子

  • 喜欢吃烧茄子，放点青椒更香了！用料茄子2个青椒1个盐10克味极鲜1小勺蒜瓣2瓣鸡精1勺青椒茄子的做法准备好食材茄子滚刀切，青椒切菱形起锅烧油，油热加蒜沫爆香倒入茄子翻炒再倒入青椒加盐、鸡精、生抽和少许水出锅装盘打包...
  • 27733
番茄炒青椒还是青椒炒番茄的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炒青椒还是青椒炒番茄做法

  • 番茄炒青椒还是青椒炒番茄

  • 用料青椒10个番茄2个酱油1勺番茄炒青椒还是青椒炒番茄的做法辣椒洗干净切小段番茄切小丁锅里不放油，把青椒炒到断生有些发黑（我这张图还欠一些火候，可以再炒一会儿，基本所有辣椒都有虎皮就可以了）然后捞出来备用锅里放油（比平时炒菜多一点点），把番茄倒进去炒出汁然后再把辣椒倒进...
  • 12903
青豆茄子的做法和图解 好吃的青豆茄子家常做法

  • 青豆茄子

  • 夏日清爽无负担小菜用料青豆克茄子个油克生抽勺盐克淀粉勺青椒姜末蒜瓣青豆茄子的做法青豆煮煮，更容易软茄子洗净切小丁配料准备：青椒丁，蒜丁，姜丁青豆下锅翻炒，收干水份；倒油、青椒丁、蒜丁、姜丁翻炒；青豆稍微起皮，倒入茄丁；加水没过青豆，焖一下；调配喜欢的味道，加入淀粉，收汁起锅小...
  • 20146
青椒茄条的做法和图解 好吃的青椒茄条家常做法

  • 青椒茄条

  • 很家常的一道菜，本想炒茄丝的，但觉得茄条的口感更好些。茄皮有营养，所以没有去皮，如果觉得影响口感可以去皮。用料中等大小茄子3个尖椒1个蒜3瓣老抽盐油鸡精青椒茄条的做法茄子切条，锅内加油预热，大火茄子下锅，先不急着翻炒，有一点点糊更加香。刷锅，重新放油，将蒜爆出香味儿，再次放...
  • 20196
茄汁青口的做法和图解 好吃的茄汁青口家常做法

  • 茄汁青口

  • 家里还有一包青口，想尽各种办法吃掉。茄汁是百搭款，不想太折腾的时候熬上一点直接浇上就ok，改改辅料就能适用各种食材。用料青口（个头大一点）8个熟透的番茄1个胡萝卜1根香芹茎适量海盐适量白葡萄酒适量黑胡椒碎适量大蒜一瓣茄汁青口的做法青口洗净，淋适量白葡萄酒，上锅蒸8分钟，去...
  • 22028
青皮茄子的做法和图解 好吃的青皮茄子家常做法

  • 青皮茄子

  • 这种茄子是我们家乡的特产，因为皮是青色的，所以得名！用料茄子1个生抽2-3勺醋2-3勺香油几滴盐一小撮青皮茄子的做法把茄子放在锅里蒸熟这种茄子熟了就是这样的，再配上酱料，绝配！！！小贴士没有的话也可以用紫色的茄子替代，不过味道可能会有些差异！...
  • 21596
青椒炒青茄的做法和图解 好吃的青椒炒青茄家常做法

  • 青椒炒青茄

  • 用料青椒2个茄子1个番茄个蒜瓣2瓣油适量盐适量生抽适量鸡精适量青椒炒青茄的做法首先，挑选新鲜的青茄子，均匀切成细条，大约5厘米左右，稍微切厚一点其次，准备好青椒、姜片、红辣椒、葱段最后，热油倒入葱姜蒜，然后放入茄子，爆炒几下，即将炒熟时加入青椒配色，色相味俱全哦，自己尝试一下...
  • 15538

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接