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加熟的做法食谱

青衣鱼两吃，清蒸加熟刺的做法步骤及图解,美味正宗的青衣鱼两吃，清蒸加熟刺做法

  • 青衣鱼两吃，清蒸加熟刺

  • 不习惯吃刺身鱼生的，可以试试“熟刺”。用料青衣鱼两条，两条，各一斤左右香葱两根盐15克青衣鱼两吃，清蒸加熟刺的做法洗干净青鱼准备去鳞局部特写去鳞去内脏去腮后洗净一条花刀，一条片下鱼片，上笼蒸十五分钟片下的鱼片用开水烫鱼皮，鱼肉卷起后迅速入冷水中捞出沥干水后切小卷，如嫌...
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媲美披萨的快手烤土司(半熟蛋和不加蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的媲美披萨的快手烤土司(半熟蛋和不加蛋)做法

  • 媲美披萨的快手烤土司(半熟蛋和不加蛋)

  • 烤箱高火出焦色，余温可以焖熟，烤的时候注意观察噢！用料吐司，鸡蛋火腿肠马苏里拉奶酪蛋黄酱黑胡椒媲美披萨的快手烤土司(半熟蛋和不加蛋)的做法不必拘泥于白土司，喜欢什么用什么口味吐司挤上蛋黄酱抹匀，喜欢厚实口感的多抹点吖！撒上马苏里拉奶酪摆上切成条的火腿肠，切成片也行。如...
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新加坡国民早餐：咖椰土司、半熟蛋与咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的新加坡国民早餐：咖椰土司、半熟蛋与咖啡做法

  • 新加坡国民早餐：咖椰土司、半熟蛋与咖啡

  • 上一周都泡在了新加坡，就写写新加坡的传统早餐吧。为了写个食谱，我特意邀请到了在新加坡生活三年的好友Sophie，她用画笔，我用镜头，记录下了我们对于新加坡传统早餐最直观的感受。吃了好几家店进行对比，回国后我也尝试着“复制”了一下，其实很简单哦，完全可以自己动手做。更多美食...
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8寸加高戚风蛋糕（多图解析蛋糕是否熟透）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸加高戚风蛋糕（多图解析蛋糕是否熟透）做法

  • 8寸加高戚风蛋糕（多图解析蛋糕是否熟透）

  • 方便自己记录！1…顺便写了一点关于蛋白的打发状态2…如何判断蛋糕熟了没有的小技巧！用料蛋清6个（约200克左右）蛋黄6个低筋面粉115克牛奶80克植物油80克细砂糖105克柠檬汁几滴加高8寸蛋糕模具1个8寸加高戚风蛋糕（多图解析蛋糕是否熟透）的做法称量好所有材料（这些东西千篇一律都差...
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熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法

  • 熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

  • 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉鸡不放）1根八角（做熟醉鸡不放）1个香叶（做熟醉鸡不放）1片陈皮...
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鳗鱼饭（熟鳗鱼加工）的做法步骤及图解,美味正宗的鳗鱼饭（熟鳗鱼加工）做法

  • 鳗鱼饭（熟鳗鱼加工）

  • 鳗鱼是腌制好的熟的。简单的加工再配上鸡蛋丝就是好吃的鳗鱼饭了。用料生抽（最好有味淋）3勺清水1勺料酒0.5瓶盖以上混合，后面浇汁用熟鳗鱼5块鸡蛋1-2个鳗鱼饭（熟鳗鱼加工）的做法准备材料。一样样来加工。酱汁：生抽清水料酒混合（筷子蘸一点尝尝不要太咸研制的鳗鱼本来就带咸味）。...
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简单易学的熟木瓜加牛奶美食做法

  • 熟木瓜加牛奶

  • 用料木瓜半个纯牛奶250ml水熟木瓜加牛奶的做法木瓜削皮，去籽，洗净，切块。放入小锅，加水，水不没过木瓜。开大火煮大火煮至似开未开时，加入纯牛奶。转中火或者小火，继续煮到周边冒小泡（不是煮到沸腾），关火。开吃啦熟木瓜已经很甜了，可以不放糖。喜欢更甜点的，可以在加入纯牛奶前先加冰...
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菠萝酒/伏特加40° 静候熟成（最快1个月）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝酒/伏特加40° 静候熟成（最快1个月）做法

  • 菠萝酒/伏特加40° 静候熟成（最快1个月）

  • 五月五端午了。错过了青梅，整点儿别的果酒🍍菲律宾都乐菠萝（汁多，甜蜜）🥃俄罗斯伏特加40°（开封好久了）今儿是菠萝泡酒第一天希望能放足一个月酒不变质，心情会加倍好呐用料伏特加40°可能200-250ml菠萝肉（去芯）330克黄冰糖200克玻璃瓶儿1500ml/1个菠萝酒/伏特加40°静候熟成（最快1...
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不加吉利丁的熟蛋版提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的不加吉利丁的熟蛋版提拉米苏做法

  • 不加吉利丁的熟蛋版提拉米苏

  • 1.熟蛋；2.不加吉利丁；15*6cm慕斯模具一份量用料手指饼干12根蛋黄3个白砂糖50克马斯卡彭奶酪250克淡奶油250克力娇酒50ml可可粉适量不加吉利丁的熟蛋版提拉米苏的做法蛋黄中加入全部白砂糖将蛋黄盆隔热水加热，同时用蛋抽不断搅拌搅拌到蛋黄呈浓稠状，颜色变淡，离火（如不小心浓稠...
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不用加一滴水就能炒熟四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的不用加一滴水就能炒熟四季豆做法

  • 不用加一滴水就能炒熟四季豆

  • 炒好後裝盤發圈里。。有朋友看到說～～豆角沒炒熟⋯⋯哈哈用料四季豆1把大蒜2瓣姜3片鹽適量小米辣2只昆布粉一丟丟不用加一滴水就能炒熟四季豆的做法熱油入姜蒜爆香后，下四季豆翻炒至均匀變色。洒適量鹽炒匀，蓋上鍋蓋轉小火燜上兩三分鐘揭開鍋蓋把四季豆整體翻個面，再蓋上鍋蓋燜...
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提拉米苏（熟蛋、加奶油、不加吉利丁）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（熟蛋、加奶油、不加吉利丁）做法

  • 提拉米苏（熟蛋、加奶油、不加吉利丁）

  • 复刻“带我走”的幸福与甜蜜～用料蛋黄3个细砂糖蛋黄中15克、奶油中5克马斯卡彭250克淡奶油150克朗姆酒30毫升（蛋黄中10毫升，咖啡中20毫升）咖啡速溶咖啡1条（150毫升水）手指饼干12根（一层6根）水20毫升可可粉10克（可增加，苦味浓一些更有口感）提拉米苏（熟蛋、加奶油、不加吉利丁）的做法速...
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简单易学的新加坡半熟蛋美食做法

  • 新加坡半熟蛋

  • 半熟蛋，或者生熟蛋，顾名思义就是鸡蛋半生不熟。但它和日本的温泉蛋原理一样，长相不太一样。两者都是利用蛋黄与蛋白不同的凝固温度来做半熟不熟的蛋，但日本温泉蛋出来是成完整蛋形的，蛋白外圈基本凝固而蛋黄成浆状（不要理百度百科上温泉蛋的图，百度太不靠谱了；温泉蛋应该是长得像...
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电饭锅版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐做法

  • 电饭锅版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐

  • 方法是店家教的，容器我用的电饭锅，点好石膏粉后电饭锅按了10分钟保温用料黄豆150克水连泡好的黄豆1200克熟石膏粉5克电饭锅版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐的做法1.泡豆：取150克干豆,浸泡8-10小时左右，掰开光滑即可2.打浆：沥干湿豆后，倒入破壁机，将水加至1200毫升刻度线，打磨5-10...
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熟悉烤箱来个家庭版烤鱼加喜欢的配菜的做法步骤及图解,美味正宗的熟悉烤箱来个家庭版烤鱼加喜欢的配菜做法

  • 熟悉烤箱来个家庭版烤鱼加喜欢的配菜

  • 想了很久的鱼🐠正巧蒸烤箱就位，烤鱼来配用料鱼清江鱼1条葱姜适量干料酒适量勺豆瓣酱2勺辣椒花椒麻椒各一把洋葱半个金针菇香菇各一小把粉条1把土豆半个西兰花几朵西芹1根大蒜10瓣香菜2根熟悉烤箱来个家庭版烤鱼加喜欢的配菜的做法适量葱姜料酒盐腌制一下，刷油，底下去铺洋葱...
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桃酥（二）加了脱皮的熟花生碎的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥（二）加了脱皮的熟花生碎做法

  • 桃酥（二）加了脱皮的熟花生碎

  • 这是一款非常好吃的老式糕点，里面的花生可加可不加，根据个人喜好。桃酥的裂纹是臭粉（碳酸氢铵）的作用，碳酸氢铵是一种膨大剂，烘烤的时候有一种铵的气味，桃酥出炉，凉了之后氨气自然散发掉，吃的时候没有味儿。①烘烤温度：上火180℃，下火175℃，每个烤箱的温度不同，根据自己家烤箱，每个品牌...
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12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法步骤及图解,美味正宗的12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。做法

  • 12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。

  • 用料豆腐4000g辣椒面1500g食盐1000g白酒250g啤酒200g香油1000g土坛子两个12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法放在空框子里面搁置沥水四五天，然后放入纸箱内，自然发酵长白毛！白毛长满后，然后准备好干辣椒面，每一块儿豆腐裹满辣椒面，然后放入坛子。裹...
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鸡蛋面包饼-面粉加鸡蛋烤熟后比面包还香的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋面包饼-面粉加鸡蛋烤熟后比面包还香做法

  • 鸡蛋面包饼-面粉加鸡蛋烤熟后比面包还香

  • 朴素毫不花俏的面包饼叫他面包饼名副其实面包的制作方法，传统大饼的造型。配方里就是没有水；用鸡蛋液来代替水分，味道更香浓，颜色也会更好看。每一口都咬出了幸福感，每一口都是满满的小麦原始的香气。用料高筋面粉250克鸡蛋3个细砂糖40克酵母3克黄油30克鸡蛋面包饼-面粉加鸡蛋...
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“半熟未熟”的半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的“半熟未熟”的半熟芝士做法

  • “半熟未熟”的半熟芝士

  • 半熟≠没有熟，而是轻度烘焙。半半半半～半熟芝士，细腻柔软，冷藏后入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份轻盈，比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子，不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大，不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方，做到一点都...
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吐司没烤熟，加温度还是加时间？| 评论区常见问题答疑第1期好吃的烹饪方法 吐司没烤熟，加温度还是加时间？| 评论区常见问题答疑第1期的地道做法和步骤

  • 吐司没烤熟，加温度还是加时间？| 评论区常见问题答疑第1期

  • 今天是评论区常见问题答疑第1期~吐司没烤熟，下次加温度还是加时间？✨先看烘烤时间：450g低糖盒：25~28分钟内450金波、硅加工盒：30~35分钟👆是一般的烘烤时间。如果你已经掌握了这个时间，可以再尝试别的温度时间，比如高温快烤。时间可以更短，不建议更长。如果时间够了但没熟，下次就...
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熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法

  • 熟醉熟醉～

  • 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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正宗山西焖面详细步骤（快熟加蒜醋更好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗山西焖面详细步骤（快熟加蒜醋更好吃）做法

  • 正宗山西焖面详细步骤（快熟加蒜醋更好吃）

  • 身在外地的山西人可以试着，做步骤详细不懂得可以问我用料西红柿1个豆角若干土豆1个切面条份蒜2瓣小葱1根生抽醋盐正宗山西焖面详细步骤（快熟加蒜醋更好吃）的做法土豆西红柿洗净切块，豆角掰好，（土豆切好泡在水中）小葱切段，蒜捣成末加入一点醋先炒土豆大概1分钟左右依次加入西红柿...
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排骨烧熟了再加土豆的做法步骤及图解,美味正宗的排骨烧熟了再加土豆做法

  • 排骨烧熟了再加土豆

  • 用料肉排要有肉的那种不要喝汤的那种土豆豆豉粉条酱油葱姜排骨烧熟了再加土豆的做法排骨和葱姜一起煮去腥臭热油入豆豉入排骨炒出部分油后出锅用锅里剩下的又炒土豆把排骨重新倒入锅内放酱油调味味道正确后加入水和姜片基本快熟是倒入泡好的粉条收汁出锅...
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加倍奶酪的的半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的加倍奶酪的的半熟芝士做法

  • 加倍奶酪的的半熟芝士

  • 很喜欢轻乳酪，可又觉得乳酪太少不过瘾，重芝士又嫌弃她油腻，于是乎，她诞生了用料奶油奶酪160克牛奶60克大鸡蛋3个黄油35克低筋粉25克白砂糖40克加倍奶酪的的半熟芝士的做法蛋黄蛋白分开，蛋白放入无水无油的碗里，继续放入冷藏。将牛奶、黄油、奶油奶酪放入主锅，设置3分钟/50度/速...
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广式糖肉膘(冰肉)——生加工和熟加工两种方法的做法步骤及图解,美味正宗的广式糖肉膘(冰肉)——生加工和熟加工两种方法做法

  • 广式糖肉膘(冰肉)——生加工和熟加工两种方法

  • 以前写过一个冰肉的菜谱，都是根据老辈人的口述自己估摸着做的，用量不是很标准，最近翻阅了一本老的月饼制作书，上面给出了详细的配方和具体做法，但是是纯文本版，所以写个菜谱分享一下。肉膘以大排肉旁肥膘(即猪脊膘)加工的糖肉膘品质最优。用料猪脊膘400克白砂糖400克汾酒(或50...
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