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潮汕香菇虾仁菜脯的做法食谱

简单易学的潮汕香菇虾仁菜脯美食做法

  • 潮汕香菇虾仁菜脯

  • 拌饭，拌面，吃稀饭，吃饺子配着吃挺不错的。用料萝卜干500克干香菇十来朵虾米干半碗生抽适量油适量老干妈（豆鼓）潮汕香菇虾仁菜脯的做法萝卜干洗干净，切成小碎丁（萝卜干一般都比较咸，不喜欢吃太咸的就把切好的萝卜干多洗几遍，洗完记得拽干水份，以免炒萝卜干时比较费时）香菇洗净泡软，捏...
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虾仁肉碎菜脯→潮汕界的“老干妈”，鱼翅鲍鱼都不换~~的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁肉碎菜脯→潮汕界的“老干妈”，鱼翅鲍鱼都不换~~做法

  • 虾仁肉碎菜脯→潮汕界的“老干妈”，鱼翅鲍鱼都不换~~

  • “菜脯”就是大家所说的萝卜干，在潮汕地区，萝卜被称为“菜头”，所以萝卜干就得名“菜脯”了。话说菜脯应该算是潮汕人餐桌的忠实伴侣之一，送粥、下饭、佐料、做菜，它的身影陪伴着一代又一代潮汕人的成长。小的时候每到冬天萝卜收获季节，趁着好天气，总能看到爸爸“踏菜脯”，老爸会...
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潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮音潮人：潮汕虾仁菜脯

  • 菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量生抽适量盐适量潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法❥先将菜脯...
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简单易学的潮汕虾仁菜脯美食做法

  • 潮汕虾仁菜脯

  • 潮汕的孩子总有那么点乡情.在外心心念念的都是家乡的口味地都咸菜虾仁菜脯肠粉粿条汤……回老家顺便带了点菜脯回长沙心血来潮做了虾仁菜脯。我的天～坐在这里我可以一个人干掉一整碗…用料油盐白糖虾仁生抽菜脯潮汕虾仁菜脯的做法虾米用袋子包住敲打出虾壳铺平挑拣出虾米...
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潮汕菜脯粿“水粿”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯粿“水粿”做法

  • 潮汕菜脯粿“水粿”

  • 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
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简单易学的潮汕菜 虾仁菜脯美食做法

  • 潮汕菜 虾仁菜脯

  • 这道菜配白粥是绝配，配饭也很下饭，所以被做成罐头，全国很多城市超市都有卖。不过外面卖的挑不出几颗虾仁，自己做的才可以虾仁多多，味道美美。无添加，不防腐。用料潮汕菜脯(可网购，其它地方的萝卜干，没那么油润。)适量，吃多少拿多少虾仁萝卜干的四分之一最好吃调味料：蠔油适量生抽适...
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简单易学的潮汕菜脯虾仁干贝美食做法

  • 潮汕菜脯虾仁干贝

  • 用料虾仁100克萝卜干500克干贝500克粒虾皮100克把油500克左右克尽量不添加调料潮汕菜脯虾仁干贝的做法喜欢粒感炒干炒干手工慢火炒到无水份就这样香小贴士慢火...
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潮汕菜脯粿的做法和图解 好吃的潮汕菜脯粿家常做法

  • 潮汕菜脯粿

  • 用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨，倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具，主锅加600克水，水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。...
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潮汕虾仁菜脯的详细做法大全,简单又营养的潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮汕虾仁菜脯

  • 用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水（不会太咸，萝卜干变软）控干水，切粒虾米泡水，清虾肠。干香菇泡水，切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米（多放点油）。盛起备用剩下的油小火炸萝卜干加蒜头、辣椒、香菇最后加虾米，起锅前加白糖小贴...
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潮汕熏鸭脯的做法和图解 好吃的潮汕熏鸭脯家常做法

  • 潮汕熏鸭脯

  • 熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一，主产于潮南峡山镇和潮阳和平镇。熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。历来为宴客送礼佳品。这道菜肴在潮汕地区流传至今，已有三百多年之久。用料鸭脯4分之一只蒜米四瓣辣椒一个芫茜几根酱油两勺潮汕熏鸭脯的做法鸭脯...
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潮汕菜脯炒饭，超香的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯炒饭，超香做法

  • 潮汕菜脯炒饭，超香

  • 用料虾仁十来只菜脯（萝卜干）一小个猪肉若干香菇几朵腊肠一根葱花米饭4碗潮汕菜脯炒饭，超香的做法先把材料都切成小丁，备用白米饭提前煮好，备用再来点葱花把米饭除外的所有材料下锅翻炒差不多熟了之后，加盐加酱油再翻炒十几秒炒好之后，关火，把米饭一股脑倒进去，炒饭的话米饭要干一...
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潮汕味道（菜脯蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味道（菜脯蛋）做法

  • 潮汕味道（菜脯蛋）

  • 小时候的味道，特别是当早餐，一块能喝三碗粥(❁´◡`❁)*✲ﾟ*前几天麻麻的朋友从老家带回来的超级好吃菜脯，让我忍不住开始制作。只需要2样材料就可以哦～用料菜脯一条鸡蛋3个潮汕味道（菜脯蛋）的做法菜脯洗净剁碎。鸡蛋三个敲好搅均匀锅里放油，热油后放入菜脯，炒的有点点点焦就好了...
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潮汕菜脯鸡的做法和图解 好吃的潮汕菜脯鸡家常做法

  • 潮汕菜脯鸡

  • 潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”今天小编就来教大家做一...
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潮汕鸭脯粥的做法和图解 好吃的潮汕鸭脯粥家常做法

  • 潮汕鸭脯粥

  • 这是一锅有情怀的粥，地道的潮汕做法。咸香的鸭脯、浓浓的芋香味，粥水香滑绵软、鲜味独特！来一碗，整天元气满满，每天都要加油呀！用料潮汕鸭脯4分之一芋头适量肉饼肉丸适量姜丝适量葱花适量香菜适量芹菜粒适量蒜头酥适量潮汕鸭脯粥的做法锅放适量米饭和水混均匀，让米粒散开。（米饭...
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潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯黄豆做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯黄豆

  • 天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适量潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法❥黄豆洗净，晾干❥菜脯清...
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潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯焖冬瓜

  • 一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。说了这么多是不是有点饿了，现在就跟...
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虾仁炒饭（潮汕香饭）的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁炒饭（潮汕香饭）做法

  • 虾仁炒饭（潮汕香饭）

  • 喜欢炒饭，但是不喜欢外面的炒饭，饭多料少还多油，为了健康，还是自己做好一点😊用料克鸡蛋2个虾30或20只葱1根青椒1根干香菇5颗左右沙茶粒2小勺香菜2颗鱼露/或盐一点点（）虾仁炒饭（潮汕香饭）的做法活虾剥壳，切小粒。用盐搅拌均匀，下锅炒熟，盛盘鸡蛋打碎，搅拌均匀，炒熟，下鱼露提味。再把虾...
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简单易学的潮汕版虾仁菜脯美食做法

  • 潮汕版虾仁菜脯

  • 炎炎夏日就想着吃碗粥配点小菜，潮汕虾仁菜脯就很不错！比起超市七八块一小瓶，吃没一两顿说不定还有人跟你抢，是不是费钱很不过瘾？来，家庭自制虾仁菜脯料足又香又过瘾搞起！用料虾仁半小碗瑶柱半小碗鱿鱼干2只香菇15朵菜脯干3根蒜米2颗生抽适量盐适量克潮汕版虾仁菜脯的做法所有配...
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潮汕菜脯蛋的做法和图解 好吃的潮汕菜脯蛋家常做法

  • 潮汕菜脯蛋

  • 材料：老爸自制的菜脯鸡蛋金不换用料鸡蛋2个萝卜干克油克潮汕菜脯蛋的做法出品图菜脯切碎备用，热锅放油一点点就好。鸡蛋和菜脯搅拌到出泡，下锅煎至金黄出锅。...
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潮汕人特爱的虾仁菜脯的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人特爱的虾仁菜脯做法

  • 潮汕人特爱的虾仁菜脯

  • 小时候特别喜欢吃虾仁菜脯。今天家里有人送了一大罐，买点虾仁自己回来做！主要给小孩子吃没添加什么防腐剂，比较健康！送粥特别香！我加了香菇那个味道贼香用料萝卜干几条小虾仁适量香菇干4.5朵蒜蓉适量白砂糖适量蚝油1勺酱油1勺鸡精3勺潮汕人特爱的虾仁菜脯的做法先把材料备好。...
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潮汕咸香菜脯肉碎煎蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕咸香菜脯肉碎煎蛋做法

  • 潮汕咸香菜脯肉碎煎蛋

  • 在潮汕从小吃到大的萝卜干煎蛋，每天早上配白粥简直不要香，看了好多做法都没有放肉碎，放肉碎才有满口香的感觉。用料萝卜干粒60克鸡蛋4个肉碎适量,肥肉和瘦肉比例2:8潮汕咸香菜脯肉碎煎蛋的做法在盆里打蛋液，加入肉碎和萝卜干粒，不需要加水，避免不成形放入平底锅煎，等气泡起来翻...
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潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄做法

  • 潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄

  • 小时候，我爸爱做的一道肉菜。猪蹄吃起来比较油腻，但加入潮汕菜脯后，成品的猪蹄肉吸收了菜脯和香菇独有的香味，一口咬下去，口感Q弹不腻，这道菜里配菜丰富，有花生，晚上有这个硬菜，再炒个通心菜，滚个紫菜蛋汤，搞定小家庭一顿晚餐🥣爱吃肉的家庭成员吃饱喝足了用料猪蹄半只潮汕菜脯1个香...
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（十三）潮汕虾仁菜脯的做法步骤及图解,美味正宗的（十三）潮汕虾仁菜脯做法

  • （十三）潮汕虾仁菜脯

  • 比大部分超市卖的都好吃用料虾干一半菜脯一半指天椒1～5个盐一点点白糖一点点食用油多量姜1个蒜头1～3瓣香菇5～10个（十三）潮汕虾仁菜脯的做法1、虾干与菜脯比例1:12、虾干去壳，泡水5分钟，切成小块3、菜脯切成小块，泡水5～10分钟，沥干4、香菇泡水5分钟，切成小块5、姜、蒜头、指天椒洗净，...
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炒潮汕菜脯的做法和图解 好吃的炒潮汕菜脯家常做法

  • 炒潮汕菜脯

  • 小时候，一到冬天萝卜收获的季节，啊嫲就会开始忙活做萝卜干。萝卜干，潮汕人都叫做“菜脯”。大白萝卜洗干净后对边切开用盐腌渍到出水之后就可以开始晒了。晒萝卜干的过程从白色变成米白色，再变成米黄色，再慢慢的变成棕色。对奶奶的记忆，便是她的耐心，她总有足够的耐心，让食材变出...
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简单易学的潮汕虾仁菜脯蛋美食做法

  • 潮汕虾仁菜脯蛋

  • 传统的就是菜脯➕鸡蛋。更喜欢妈妈做的虾仁菜脯用剩下的油煎蛋，很香。用料虾仁菜脯想吃多少加多少鸡蛋想吃多少加多少葱末适量潮汕虾仁菜脯蛋的做法必备佐饭神器用干净勺子舀几几勺虾仁菜脯，顺带把油倒下些，煸炒煎鸡蛋的步骤相信你们做得比我好用平底锅摊一整张的或者切块都...
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