![粘米粉版，鸡屎藤糕，不用打浆，材料简单的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉版，鸡屎藤糕，不用打浆，材料简单做法]( "粘米粉版，鸡屎藤糕，不用打浆，材料简单的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉版，鸡屎藤糕，不用打浆，材料简单做法")
- 我妈老一直说马蹄吃多了不好，也不是所有人都适合吃的。我，里面有多少马蹄都不知道…所以尝试着产生了粘米粉版。这个版本相比马蹄粉版的要滑一些，软一下，放凉了是有点Q弹的口感。但马蹄粉版的热的口感刚刚好，凉了就有点硬了，特别是放冰箱后有点成块的感觉。如果喜欢这个版本，但...
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![家庭版大米糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版大米糕（粘米粉版）做法]( "家庭版大米糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版大米糕（粘米粉版）做法")
- 用料粘米粉140克白砂糖5克牛奶100克水40克酵母粉3克家庭版大米糕（粘米粉版）的做法😊开始加粘米粉没顾上拍照直接上二次发酵前的图了1.将粘米粉、酵母粉加入容器内，加入牛奶和水搅拌均匀，基本液体和粉类是1:1的比例了，搅拌好后是可以流动的稠糊糊2.然后盖上保鲜膜发酵1小时3.模...
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![自制粘米粉/大米粉（破壁机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制粘米粉/大米粉（破壁机版本）做法]( "自制粘米粉/大米粉（破壁机版本）的做法步骤及图解,美味正宗的自制粘米粉/大米粉（破壁机版本）做法")
- #妈妈喜欢囤大米，我更喜欢杂粮饭，所以家中多了很多大米，本着不浪费的想法自制粘米粉，粘米粉可以用来蒸中式米糕，也省得再买原材料，一举两得。#这一次用的破壁机，最后出来的大米粉不是特别细腻，用手捏起来是细碎的米粒的感觉，不是米粉的感觉。下一次试一下水磨大米粉的方法，说不定会...
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![广式肠粉(不用粘米粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的广式肠粉(不用粘米粉版)做法]( "广式肠粉(不用粘米粉版)的做法步骤及图解,美味正宗的广式肠粉(不用粘米粉版)做法")
- 家里没有粘米粉，糯米粉正好也用完了，但是超想吃肠粉，蜜汁尴尬……于是做了一个大胆的尝试，用面粉代替粘米粉，味道出乎意料的好哦⊙∀⊙！快来跟我一起试试吧！用料面粉80g澄粉70g盐少许清水400g鸡蛋4个酱汁：极味鲜两汤匙鱼露小半汤匙白砂糖两瓷匙清水半碗姜，蒜广式肠粉(不用粘米粉版...
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![发糕（粘米粉加面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的发糕（粘米粉加面粉版）做法]( "发糕（粘米粉加面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的发糕（粘米粉加面粉版）做法")
- 很想吃发糕但现在街上很少看见卖的，本人比较懒，步骤就不一步步拍了，记录一下配方，这是修改过很多次的，自己觉得口感还不错，喜欢有嚼头的多放一下粘米粉，不喜欢很黏的那种多放点面粉就行。我这个配比大约是1：4。里面有一些小经验可供大家参考用料粘米粉260克面粉60克白砂糖110克水...
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![粘米粉肠粉的做法和图解 好吃的粘米粉肠粉家常做法]( "粘米粉肠粉的做法和图解 好吃的粘米粉肠粉家常做法")
- 家里有多余的粘米粉，拿来做肠粉吃啦，味道很奈斯噢用料粘米粉100克淀粉40克油2勺水250克生抽(酱汁)4勺砂糖(酱汁)1勺水(酱汁)2勺油(酱汁)1勺粘米粉肠粉的做法粘米粉和玉米淀粉还有水和油一起搅拌这是酱汁，个人建议还可以加点姜蒜，可以按个人口味设定这是我备的材料，到时候加在...
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![朴籽粿（粘米粉+面粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的朴籽粿（粘米粉+面粉版本）做法]( "朴籽粿（粘米粉+面粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的朴籽粿（粘米粉+面粉版本）做法")
- 这一款是参考潮州山哥的方子和做法，纯泡打粉版本，味道也是不错，记录如下，看各人喜欢自己选择哦……用料朴籽叶90克粘米粉500克普通面粉200克白糖250克泡打粉15克水700克朴籽粿（粘米粉+面粉版本）的做法摘取朴籽叶洗净洗净滤干水分后大概170克……放入主锅，加入700克水…2分钟速度...
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![水晶饼（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饼（粘米粉版）做法]( "水晶饼（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饼（粘米粉版）做法")
- 快手水晶饼，无油不粘手用料粘米粉100克木薯粉100克椰浆200克水50克糖30克馅儿心随意水晶饼（粘米粉版）的做法奶锅里烧水，加椰浆，加糖，煮开（纯椰浆太厚了，自己兑点水就行）大碗里放粘米粉和木薯粉，一比一的比例，喜欢Q一点就木薯粉多一点，喜欢软一点就粘米粉多一点，两种粉混合一下椰浆水煮...
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![蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸粘米糕（消耗粘米粉）做法]( "蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸粘米糕（消耗粘米粉）做法")
- 用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一顿就没了，松软，香甜成品图放点糖桂花好吃内面图...
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![「亚麻籽米糕」粘米粉版的做法步骤及图解,美味正宗的「亚麻籽米糕」粘米粉版做法]( "「亚麻籽米糕」粘米粉版的做法步骤及图解,美味正宗的「亚麻籽米糕」粘米粉版做法")
- 简单原料，香甜软糯用料亚麻籽粉100克中粉10克亚麻籽粉30克鸡蛋2个椰子汁90克糠50克玉米油14克【亚麻籽米糕】粘米粉版的做法玉米油、椰子汁，搅匀加入蛋黄，搅匀加入粘米粉、中粉、亚麻籽粉，搅拌成糊状蛋白一边打，一边加糖，打成干性发泡将三分之一倒入蛋黄糊搅匀，再分二次倒入拌匀...
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![湖北米发糕粘米粉版的做法步骤及图解,美味正宗的湖北米发糕粘米粉版做法]( "湖北米发糕粘米粉版的做法步骤及图解,美味正宗的湖北米发糕粘米粉版做法")
- 捯饬完面粉开始来玩米了用料粘米粉100克水80克糖自行调节10克酒酿水20克酵母1克湖北米发糕粘米粉版的做法所有材料混合，米粉和水大致是一比一，不同品牌稍有不同发酵到两倍大，夏天一小时左右搅拌至发酵前的状态倒入模具，七八分满。我用的不锈钢餐盘。二次发酵十五分钟左右。大...
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![Q弹不粘牙的发糕（粘米粉➕低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹不粘牙的发糕（粘米粉➕低筋面粉版）做法]( "Q弹不粘牙的发糕（粘米粉➕低筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹不粘牙的发糕（粘米粉➕低筋面粉版）做法")
- 试了好几个方子，这个Q弹，不粘牙。记录一下！如果是用大米浸泡后磨浆做，浸泡后滤干水分的大米里只需放水72克左右。用料粘米粉156克低筋面粉24克白糖30克酵母2克水160+10克（根据粉类吸水情况预留10克调整）装饰果干（葡萄干/蔓越莓/枸杞/熟芝麻）适量Q弹不粘牙的发糕（粘米粉➕低筋面粉...
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![大米发糕(粘米粉版本)的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕(粘米粉版本)做法]( "大米发糕(粘米粉版本)的做法步骤及图解,美味正宗的大米发糕(粘米粉版本)做法")
- 用料粘米粉400克面粉120克糖20克酵母6克温水480克葡萄干若干红枣碎8颗芝麻10克大米发糕(粘米粉版本)的做法粘米粉面粉糖酵母水搅拌均匀发酵一小时到起泡发酵好的面糊加入大部分葡萄干和红枣碎搅拌均匀，倒入蛋糕纸杯，再撒上葡萄干和芝麻，再醒发15分钟。冷水下锅，开锅后大火蒸1...
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![自制各种米粉（黑米粉、大米粉（粘米粉）、紫米粉、等等…………）简单版的做法步骤及图解,美味正宗的自制各种米粉（黑米粉、大米粉（粘米粉）、紫米粉、等等…………）简单版做法]( "自制各种米粉（黑米粉、大米粉（粘米粉）、紫米粉、等等…………）简单版的做法步骤及图解,美味正宗的自制各种米粉（黑米粉、大米粉（粘米粉）、紫米粉、等等…………）简单版做法")
- 自制的米粉可以做蛋糕、面包、饼干、馒头、米糕、发糕、等。用料黑米100～200克或各种米～～自制各种米粉（黑米粉、大米粉（粘米粉）、紫米粉、等等…………）简单版的做法黑米洗干净，晾干。放入研磨机里磨成米粉（磨的时候感觉磨得有些粉了就筛一遍，之后将米粒继续磨）。磨好后，过筛2～3遍。小...
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![粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）做法]( "粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式肠粉简易版（粘米粉+生粉）做法")
- 心血来潮想吃肠粉，上各种美食平台搜索了配方，都要用到澄粉，偏偏家里没有，试着用家里现成的粘米粉和生粉,没想到非常成功，甚至比外面早餐档口卖的更好吃。因为家里没有称量工具，以下配料的比例我只能给个大概了。用料粘米粉200克生粉80克食盐10克清水500毫升瘦肉150克鸡蛋2个鸡...
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![粘窝窝（粘玉米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的粘窝窝（粘玉米粉版本）做法]( "粘窝窝（粘玉米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的粘窝窝（粘玉米粉版本）做法")
- 小时候几乎每家过年都会蒸上几大锅粘窝窝，放凉后装袋放在屋外，有挂在墙上的，有挂树上的，还有放大瓮里的……想吃了拿几个，锅篦子垫上白菜叶用来放窝窝头，防止太黏篦子不好清洗😛，真是满满的回忆～~~用料粘糯玉米粉适量红枣适量开水适量白砂糖适量粘窝窝（粘玉米粉版本）的做法根据用餐...
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![粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）做法]( "粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）做法")
- 用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克（不甜）粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法粘米粉过筛，加入蛋黄，牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
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![大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）做法]( "大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）做法")
- 我家丫头特爱吃饭店里的黑米糕难得今天大日比山的☁️如此凉爽下午就撸了一锅大米糕（没有黑米粉的原因🤦♀️，下次买袋黑米粉再撸）等放学回来让她开心一下……人口多所以我直接做了个8寸的戚风模，底部要垫硅油纸6寸的话材料减半ps大米糕个人感觉很饱腹感🤦♀️用料大米粉（粘米粉...
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![青团（艾草粉＋糯米粉＋粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（艾草粉＋糯米粉＋粘米粉版）做法]( "青团（艾草粉＋糯米粉＋粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（艾草粉＋糯米粉＋粘米粉版）做法")
- 用料糯米粉65克粘米粉20克艾草粉4克代糖4克开水37克水35克（调节）肉松16克(4×4)玉米油1-3克青团（艾草粉＋糯米粉＋粘米粉版）的做法糯米粉粘米粉混合，加入开水烫面。加入其他材料揉搓成团，面团很柔软，水量需要调节分成40克一个的面团，一共4个隔着油纸擀开放上4克肉松包包子的手法包起...
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![海南薏粑（糯米粉+粘米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的海南薏粑（糯米粉+粘米粉版本）做法]( "海南薏粑（糯米粉+粘米粉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的海南薏粑（糯米粉+粘米粉版本）做法")
- 家乡味。综合了各路做法试验多次，总结版本两个面团版本（糯米粉+粘米粉，糯米粉+澄粉），口感差不多，大家可以根据家里存货选择。这篇为粘米粉版本，澄粉版本参考青团做法馅料方面，主流搭配为以下几种：椰蓉红糖花生芝麻白糖/红糖本方为通吃版本椰蓉+花生+红糖+白糖+芝麻用料面团部分糯...
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![玉米粉糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米粉糕（粘米粉版）做法]( "玉米粉糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米粉糕（粘米粉版）做法")
- 本来要做黑米糕的，结果家里的黑米粉坏掉了，临时发挥，用家里现有材料没想到效果出人意料的好，一定要记录下来。用料粘米粉200克玉米粉40克玉米油20克鸡蛋4个德运奶粉泡的牛奶220ML糖65克玉米粉糕（粘米粉版）的做法四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄中加入20G玉米油，220ml德运泡的牛奶（泡...
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![米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙的做法步骤及图解,美味正宗的米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙做法]( "米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙的做法步骤及图解,美味正宗的米糕 奶香米发糕 粘米粉版发糕Q弹不粘牙做法")
- 点我头像进主页，你要做什么样的发糕，很多个方子，慢慢看。这个配方是粘米粉版的米发糕，口感不错，有的Q弹，区别于一般米发糕。做法也挺简单的，小孩子特别喜欢吃，我那个4岁多的儿子一下子吃3块，平常胃口比较小的。如果家里人少，先减半做吧，做好吃不完的，保鲜袋装好，天冷常温保存，第二天蒸...
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![粘米粉的做法和图解 好吃的粘米粉家常做法]( "粘米粉的做法和图解 好吃的粘米粉家常做法")
- 粘米粉的用途很广，也非常有营养价值。据奶奶说过去经济条件不好的时候，很多产妇奶水不足，孩子也喝不起奶粉，都是靠粘米粉蒸成糊糊，把孩子一口口喂大的。用料大米500克水100克粘米粉的做法大米洗净，放纯净水没过大米即可，浸泡2小时。沥干水分，略微阴干。或者用厨房纸巾吸干水分。...
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![纯粘米粉家庭版肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的纯粘米粉家庭版肠粉做法]( "纯粘米粉家庭版肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的纯粘米粉家庭版肠粉做法")
- 老婆话好耐无出街食肠粉，今日满足老婆需要，整碟无澄面的家庭肠粉💪用料肠粉浆：粘米粉100克马铃薯淀粉20克(或者玉米粉)中筋面粉(普通面粉)10克(如果无可以换成粘米粉)油2小勺冷水140克开水135克肠粉酱油：生抽3勺砂糖2勺开水1勺油1勺克纯粘米粉家庭版肠粉的做法将所有粉类混合...
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![自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕~糯米粉粘米粉版本做法]( "自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕~糯米粉粘米粉版本做法")
- 优点就是快速。用料糯米粉150克粘米粉100克水180克黄油10克自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法黄油融化糯米粉粘米粉混合，加温水调开。快成团时加融化了的黄油，揉成光滑的面团。分四份，搓成长条，稍稍压扁一点点放蒸笼，蒸锅烧开水，25分钟。随便切的，可以下火锅，可以煎了当早点。...
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烹调屋
