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炒竹节蚌的做法食谱

炒竹节蚌的做法和图解 好吃的炒竹节蚌家常做法

  • 炒竹节蚌

  • 用料竹节蚌300克大蒜几瓣辣椒（不喜欢辣，可以不用）1个葱几根金不换（九层塔）几把姜片一片鱼露（没有就生抽）10克油15克炒竹节蚌的做法大蒜辣椒姜和油放入主锅，3秒速5切碎，用刮刀棒刮到底，3分钟120℃小勺爆香；插入蝴蝶棒，放入竹节蚌撒上葱和金不换，加入鱼露3分钟/V/反转小勺烹炒起锅装盘食...
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蒜黄炒蚌肉的做法和图解 好吃的蒜黄炒蚌肉家常做法

  • 蒜黄炒蚌肉

  • 用料河蚌1只蒜黄适量葱适量葱姜蒜老抽，醋菜椒蒜黄炒蚌肉的做法河蚌去内脏切成片锅内多倒一些油，把河蚌下锅炸十分钟蒜黄切断菜椒切条葱姜蒜切沫锅内留底油，下葱姜蒜红辣椒暴香下炸好的蚌肉倒入适量老抽，陈醋下蒜黄翻炒两分钟加盐，鸡精就可以出锅了...
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竹节蛏的做法和图解 好吃的竹节蛏家常做法

  • 竹节蛏

  • 下盐水泡半小时，开肚取肠，摆盘高火蒸5分钟取出，铺葱丝，起油锅(少油)下蒜蓉至变色加无盐酱油下几点鱼露。鲜鲜超好吃，来我家请你，，用料蛏子克竹节蛏的做法杀干净成品小贴士别下太复杂了，保持鲜味...
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酸菜炒蚌鱼的做法和图解 好吃的酸菜炒蚌鱼家常做法

  • 酸菜炒蚌鱼

  • 其他鲨鱼什么的也可以一样做法哈用料酸菜100克蚌鱼600克姜丝15克油15克小米辣1个水50克酱油15克芹菜适量酸菜炒蚌鱼的做法主锅放油、姜丝、小米辣，3分钟爆香，最后1分钟从量杯孔放入酸菜插蝴蝶棒，放入蚌鱼，加入酱油、水，8分钟/V/反转小勺时间到放入芹菜出锅...
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紫苏炒河蚌的做法和图解 好吃的紫苏炒河蚌家常做法

  • 紫苏炒河蚌

  • 河蚌的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和钙质。李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”。用紫苏来搭配河蚌，紫苏的清新味道给河蚌去腥增香。炒得干酥的河蚌，吃起来味道干爽有嚼头，一点腥膻的味道都没有，正应了河鲜中的“鲜”字。用料河蚌300g...
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象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜做法

  • 象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜

  • 用料姜2片象牙蚌8个胡萝卜1根料酒2勺耗油少量盐少量味精少量象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜的做法锅中放油放人姜片，胡萝卜爆炒后加入象牙蚌，依次加入料酒、耗油、盐、味精。爆炒完成。...
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爆炒蚌肉的做法和图解 好吃的爆炒蚌肉家常做法

  • 爆炒蚌肉

  • 前几日雨水丰沛的时候，去河边挖了好多河蚌经过几天的吐沙吐泥终于可以吃原生态的鲜蚌肉了河蚌食用价值高，好好品味哦~适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，口干舌燥，目赤者；。。。。。。适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；尤其适宜炎夏季节烦热口渴时食用；...
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河蚌炒韭菜的做法和图解 好吃的河蚌炒韭菜家常做法

  • 河蚌炒韭菜

  • 河蚌营养价值很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A，B1、B2等多种营养素，尤其富含锌，常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌内含碳酸钙成分的珠状物即为珍珠，珍珠可磨制成珍珠粉，具有息风止痉，安神养颜的作用。用料...
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韭花炒蚌肉的做法和图解 好吃的韭花炒蚌肉家常做法

  • 韭花炒蚌肉

  • 蚌肉鲜嫩，韭花飘香，加以茶油爆炒，好吃得停不下来。湖南家常口用料河蚌7个小米辣10个韭花300克料酒50毫升生抽两茶匙老抽半茶匙盐，鸡精适量茶油适量韭花炒蚌肉的做法买好的蚌肉，店家一般都会帮你去腮和肠，到家后用水浸泡洗净，然后和姜片料酒一起汆至变色捞出，切成条后控干水。韭花...
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翠竹报春——翠竹节节高的做法步骤及图解,美味正宗的翠竹报春——翠竹节节高做法

  • 翠竹报春——翠竹节节高

  • 今天我带大家做一款翠竹节节高，非常简单，口感清淡嫩滑。该菜取翠竹长青，一节复一节，千枝攒万叶。节节高升之意！希望大家新的一年，工作顺利，家庭幸福美满。（~~by@镜月之鱼）用料新鲜黄瓜3根梅子肉半块红椒半个，盐适量，料酒少量，鸡精适量，蛋清1个，淀粉适量，食用油适量翠竹报春——翠竹节节...
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河蚌咸肉竹笋豆腐煲的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌咸肉竹笋豆腐煲做法

  • 河蚌咸肉竹笋豆腐煲

  • 春夏交错时节，河蚌最为肥美！天天路过菜场看见河蚌，调起了我的馋虫。整个菜做起来比较方便，就是需要时间慢慢炖一会，因为炖过的河蚌更容易嚼！应季菜，超级鲜美的！(我的菜最后忘记加香葱点缀了，下次我一定要补上！）用料河蚌5个咸肉一小块竹笋一小块豆腐一小撮姜5片蒜5瓣葱2根油一勺糖一...
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辣炒河蚌肉的做法和图解 好吃的辣炒河蚌肉家常做法

  • 辣炒河蚌肉

  • 昨天早上家人去家乡河里摸的蚌壳用料河蚌个300姜几片蒜3个白酒一些蚝油一些盐一些醋一些辣炒河蚌肉的做法1.先用水煮开河蚌，挖出肉2.把肉里面的沙子挤出来，洗干净3.用盐抓一下，半小时洗干净，便于洗出沙子，已经肉没有黏糊糊的感觉4.热油，姜，蒜，小米椒炸出香，下肉，炒一会儿，加白酒，醋，煮...
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翠竹节节高的做法和图解 好吃的翠竹节节高家常做法

  • 翠竹节节高

  • 用料黄瓜1根香肠1根胡萝卜半根玉米适量油适量翠竹节节高的做法香肠、黄瓜、胡萝卜、玉米、油将胡萝卜，香肠切丁备用黄瓜洗干净，去头去尾巴，剩下的切成大小相同的三段黄瓜洗干净，去头去尾巴，剩下的切成大小相同的三段切掉之后，用水果挖勺把黄瓜切成镂空，不要抠透了呦！锅中放油，放入...
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清炒河蚌的做法和图解 好吃的清炒河蚌家常做法

  • 清炒河蚌

  • 一直喜欢河蚌弹牙的口感，清明前的蚌肉肥美鲜嫩，急火快炒之后，呈现给我们的是春天赐予的美味用料河蚌四只蒜五瓣姜四片葱适量盐适量料酒适量清炒河蚌的做法河蚌可以让商家宰杀好。把鳃去掉，斧足用肉锤锤松。蚌肉切片，用开水焯一下，然后过凉水备用。蒜苔切段备用（实际上配韭菜更好...
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炒河蚌的做法和图解 好吃的炒河蚌家常做法

  • 炒河蚌

  • 用料河蚌25个姜3片米酒2勺酱油2勺酸辣椒3个蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至没有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最后加入香菜。...
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辣炒河蚌的做法和图解 好吃的辣炒河蚌家常做法

  • 辣炒河蚌

  • 前两天回老家鱼塘捡的河蚌肉，今天就做了一道菜。用料河蚌肉适量蒜适量盐适量姜适量生抽1勺蚝油1勺料酒2勺豆瓣酱1勺芹菜1根朝天椒适量十三香看个人需求可加可不加八角适量香叶两片辣炒河蚌的做法因为是前天下午去捡的河蚌晚上吃完饭就开了，意外发现一只河蚌里有刚发育的小...
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爆炒河蚌的做法和图解 好吃的爆炒河蚌家常做法

  • 爆炒河蚌

  • 用料大河蚌1个尖椒2个蚝油1勺葱半根蒜5瓣干辣椒1个麻椒1把酱油4勺爆炒河蚌的做法一枚30+cm的河蚌……准备杀掉用比较锋利的杀鱼刀从中间切开，去掉鳃，就是那个棕色的叶片状的东西。剩下的外套膜和斧足以及里面的肝脏性腺都是可以食用的部分。可食用的部分取出来用水洗净，然后...
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竹节酥的做法和图解 好吃的竹节酥家常做法

  • 竹节酥

  • 技巧：皮面3块，心面2块，每块称重大小一致，擀成5张大小的片叠加在一起，皮面薄心面厚，中间刷鸡蛋液，沾在一起，顺序是皮：面：皮：面：皮，共叠5层在一起，切小切下锅炸熟，油温170度，2面金黄捞出控油。非常好吃的一款甜品，大人孩子都喜欢吃。用料一、皮面部分：面粉：120克油：25克（称重）凉水：40克（称重）二、心...
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竹节排包的做法和图解 好吃的竹节排包家常做法

  • 竹节排包

  • 仟吉面包店的一种简单面包，操作简单好学，方子出自仟吉用料高筋面粉100g干酵母1.5g白糖25g感觉太甜可以减少点黄油15g奶粉3g水40g蛋液12g盐1g葡萄干若干蛋液适量用于刷面包表面杏仁片适量竹节排包的做法将水加热到40度左右。黄油室温软化。除开黄油和盐，其它材料混合。待无明...
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河蚌炒菜花的做法和图解 好吃的河蚌炒菜花家常做法

  • 河蚌炒菜花

  • 一个人在家，又想吃河蚌又想吃青菜结果懒人菜就一起炒了用料河蚌青菜蒜米姜丝干辣椒河蚌炒菜花的做法热油后放蒜米姜丝炒香，加河蚌炒熟加辣椒最后放入青菜炒起锅，盐不用说了，大家都懂加配碗骨头粥饭后两颗草莓，上班去咯...
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爆炒竹节螺的做法和图解 好吃的爆炒竹节螺家常做法

  • 爆炒竹节螺

  • 用料蚝油2勺酱油2勺料酒1勺蒜5瓣姜4片豆瓣酱2勺葱4根糖适量爆炒竹节螺的做法1.开水放竹节螺煮开2分钟。2.热油放豆瓣酱，炒出红油，放小米椒，蒜、姜炒香。3.放入竹节螺，放入料酒、蚝油、酱油，少量糖，适当盐，爆炒3分钟。4.撒上葱花出锅！...
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辣炒竹节蛏的做法和图解 好吃的辣炒竹节蛏家常做法

  • 辣炒竹节蛏

  • 吃货的日程，心血来潮的时候就自己动手做个新菜式，慰劳下自己！用料竹节蛏子500克郫县辣酱150洋葱1个姜片适量麻椒适量蒜片适量香菜2根糖一勺海鲜酱油适量盐少许辣炒竹节蛏的做法竹蛏子洗净，控水，注意别扎手，蛏子皮很薄，容易破损。可用一双筷子，在盆里温柔搅动。锅里烧水，水沸腾后，倒...
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爆炒竹节蛏的做法和图解 好吃的爆炒竹节蛏家常做法

  • 爆炒竹节蛏

  • 教程以图片的形式发咯用料蒜瓣姜片料酒勺盐克蛏子克生抽葱青红辣椒爆炒竹节蛏的做法洗净，焯水，两三分钟准备食材教程小贴士...
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蚌珠炒饭的做法和图解 好吃的蚌珠炒饭家常做法

  • 蚌珠炒饭

  • 肚子饿了不想出门怎么办？自己动手做一份好吃美味的炒饭吧！只需要5分钟哦！用料蚌珠4~5粒西葫芦小半个胡萝卜4片盐适量鸡粉适量黑胡椒碎适量杏鲍菇粒少许剩饭适量蚌珠炒饭的做法1.西葫芦切3片，剩下的可以切丁。2.胡萝卜切片，蚌珠解冻切片。3.开水稍微汆烫西葫芦胡萝卜片。4.热锅...
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芹菜炒河蚌的做法和图解 好吃的芹菜炒河蚌家常做法

  • 芹菜炒河蚌

  • 芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试用料河蚌300克芹菜200克葱3克姜2片鸡精2克料酒1汤匙盐适量蒜5瓣红干椒4个芹菜炒河蚌的做法河蚌去壳去掉黑线内脏等加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净把芹菜生姜、红干椒等材料也备好锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开煮开后再...
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