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爽脆酸姜的做法食谱

爽脆酸姜的做法和图解 好吃的爽脆酸姜家常做法

  • 爽脆酸姜

  • 用料姜一斤冰糖适量米醋适量勺爽脆酸姜的做法姜洗干净切片，切厚点，晾干大概6个小时左右，晾干厚放盐搓把姜放玻璃罐里，冰糖放上中下层，最后倒入少许米醋，密封起来，第二天就可以吃了，酸中带点甜也很脆，觉得酸度不够再加米醋，太酸就加冰糖，比外面酸野店卖的好吃😋，外面卖的有些放有药水...
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脆爽酸萝卜的做法和图解 好吃的脆爽酸萝卜家常做法

  • 脆爽酸萝卜

  • 每次去宴席的开胃菜少不了酸萝卜，真是让人开胃。冬天爱吃的泡椒田鸡里也有酸萝卜，也是这样做的就是切块状而已。用料白萝卜2盐120克糖40克小米椒5个生姜1块醋约半瓶脆爽酸萝卜的做法把萝卜切片，越薄越好。加入大把大把的盐，半小时挤出水分。加入辣椒.糖.姜搅拌均匀，放入容器。...
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爽脆酸黄瓜的做法和图解 好吃的爽脆酸黄瓜家常做法

  • 爽脆酸黄瓜

  • 天气越来越热，凉拌菜必不可少，我家每个周末都要做上一盆，一天就吃完了，这个酸黄瓜不管是在我家还是老妈家都是最受欢迎的😄这方子不但可以做黄瓜，还可以做莴笋，或是黄瓜和莴笋一起做都很好吃，再加点香菜更香了，我家闺女不吃香菜所以我没放，方子分享出来，希望厨友们喜欢😄用料黄瓜3...
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酸爽脆泡菜的做法和图解 好吃的酸爽脆泡菜家常做法

  • 酸爽脆泡菜

  • 从大厨那里吃了之后就喜欢上啦，酸脆赶紧学习，回来实操！几天就可以吃啦用料水看容器我用的20斤的盐配成水有点盐味就行不要咸花椒一搓几十粒配菜如白萝卜，胡萝卜，紫甘蓝，小辣椒，豇豆适量生姜若干片不固定八角三四个高度白酒50毫升超市里卖的野山椒就泡椒那种！一袋或者一罐酸爽脆泡...
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爽脆酸菜的做法和图解 好吃的爽脆酸菜家常做法

  • 爽脆酸菜

  • 卖菜市场老板娘教的做法，自己试过，还真不错。自己做的酸菜安全卫生又好吃😊用料花椒20--30粒盐50克大芥菜5棵小米辣5个蒜头6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜买回来趁天气好（晾一晾）或晒一晒，晒焉就可以，千万不要洗水，不然容易坏我买了一个20斤容量的玻璃罐。提前把水烧开摊凉备...
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酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝做法

  • 酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝

  • 最便宜的菜，最好做的菜，最好吃的菜，最___的菜？？？用料土豆1大个花椒2粒干辣椒2个姜1片葱1根盐适量糖适量生抽1小勺味精适量酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝的做法土豆切片再切丝，入水洗净去淀粉。（反复冲洗几遍，直到水从浑浊到清净）将土豆丝倒入热水锅中焯20秒。(倒入一点醋)些许透明后，捞起...
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「腌子姜」～酸辣爽脆好滋味的做法步骤及图解,美味正宗的「腌子姜」～酸辣爽脆好滋味做法

  • 【腌子姜】～酸辣爽脆好滋味

  • 常听说“冬吃萝卜，夏吃姜”，天热时“饭不香，吃生姜”，可见夏天吃姜好处多啊用料新鲜嫩子姜310g红浙醋610g黄冰糖（家里冰糖不够我加了一小块红糖）330g干净玻璃瓶两个【腌子姜】～酸辣爽脆好滋味的做法子姜洗净晾干水把子姜沿着接口位置掰开检查有没藏有脏东西没清洗干净的，同时把尖...
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爽脆酸木瓜的做法和图解 好吃的爽脆酸木瓜家常做法

  • 爽脆酸木瓜

  • 酸酸的，好吃~~萝卜，青瓜，也可以用这个做法做哦~~用料致美斋白米醋300ML水600ML辣椒适量生木瓜一个糖适量盐少量爽脆酸木瓜的做法把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放...
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简单易学的酸甜脆爽紫苏姜桃美食做法

  • 酸甜脆爽紫苏姜桃

  • 夏天泡点酸甜脆爽的紫苏姜桃，开胃好吃哦😊用料脆桃3斤子姜1斤紫苏半斤黄片糖1斤酿造米醋0.5-1斤酸甜脆爽紫苏姜桃的做法脆桃盐水泡泡洗净，切块待用仔姜洗净去皮切风琴块紫苏洗净真空瓶里一层紫苏、姜、桃、片糖，这么码好，最后倒入白醋，多少随自己口味，隔几个小时转动瓶子，使味道...
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爽脆嫩姜的做法和图解 好吃的爽脆嫩姜家常做法

  • 爽脆嫩姜

  • 一次偶然的机会，吃了温州朋友自制的泡嫩姜，那爽脆是再也割舍不下了。朋友口述做法后，经过自己几次淹泡试验，终于做出了一款好吃的嫩姜了。用料新鲜嫩姜500g海天苹果醋1瓶盐少许爽脆嫩姜的做法嫩姜洗净，用刀刮去些许外皮，晾干水分。水分干后，用刀背把生姜挨个拍散，并切成适合的小...
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爽脆酸萝卜的做法和图解 好吃的爽脆酸萝卜家常做法

  • 爽脆酸萝卜

  • 快过年了，油腻的食物吃多了，怎少得了这爽脆的酸萝卜呢？用料白萝卜若干个白糖150克盐40克白醋180克小米椒若干个爽脆酸萝卜的做法在同事农场里新鲜拔的本地萝卜。萝卜冲洗干净，凉干水份。萝卜切片后加入少量的食盐搅拌，静待一小时。一小时过后你会发现盆子里的萝卜水份就出来了...
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脆爽酸黄瓜的做法和图解 好吃的脆爽酸黄瓜家常做法

  • 脆爽酸黄瓜

  • 用料旱黄瓜4斤白皮洋葱半个香叶1片小茴香3克芥末籽5克白醋400克糖100克盐1勺脆爽酸黄瓜的做法1.旱黄瓜切4半，洋葱切丝，放在无水无油的盆里。2.盆里撒上香叶、小茴香、芥末籽。3.碗里放醋、糖、盐拌匀充分融化，尝一下（可以根据自己的口味增加糖）。倒入盆中蒸锅加水，烧开后，放入盆...
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爽脆木瓜酸的做法和图解 好吃的爽脆木瓜酸家常做法

  • 爽脆木瓜酸

  • 夏日里的开胃菜😋用料木瓜3个冰糖800克米醋1000克小米辣两只盐适量凉开水一盆爽脆木瓜酸的做法1000克白醋+800克冰糖，放入锅中煮开至冰糖融化，放凉备用木瓜三个洗干净，削皮去籽把白色的囊刮干净切成均匀的厚片把木瓜放入盆中，洒几勺盐，拌匀（加盐的目的是为了木瓜渍出水分）盐渍一...
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酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）做法

  • 酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）

  • 最近被推荐了才发现爱吃的人暴增O(∩_∩)O哈哈~自己改良了下菜谱其实直接用野山椒的泡椒水腌制会入味很多，简单而且成功率算百分百吧！用料白萝卜二条米醋一瓶细砂糖适量盐适量嫩姜一斤酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）的做法把白萝卜去皮后，切成小长条，然后加盐，腌那么十分钟然后把盐水倒...
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爽脆酸子姜的做法和图解 好吃的爽脆酸子姜家常做法

  • 爽脆酸子姜

  • 还原妈妈的味道。逛市场的时候发现新鲜的子姜，馋的不行，于是买回来自己做酸子姜。用料盐少量冰糖200克白醋500ml子姜适量爽脆酸子姜的做法子姜清洗干净，稍微刮一下表面的姜皮后切薄片，然后用少量的盐巴腌制一下-用凉白开水清洗。这一步骤就看个人喜好了，我用大概100ml的白醋把...
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酸爽脆萝卜的做法和图解 好吃的酸爽脆萝卜家常做法

  • 酸爽脆萝卜

  • 用料萝卜1根醋¼瓶白糖适量盐三勺冰糖3--5颗鱼露两勺勺生抽三分之一瓶老抽1勺柠檬1个酸爽脆萝卜的做法萝卜洗净，切片，用盐杀出水，2个小时后倒掉萝卜水，用自来水冲洗，并挤干。小米椒去蒂切丁小米椒丁和白糖小米椒，白糖，鱼露，生抽，老抽，醋，冰糖调和，待用找个干净的容器，用调好的汁把萝卜...
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快手酸爽酸仔(嫩)姜的做法步骤及图解,美味正宗的快手酸爽酸仔(嫩)姜做法

  • 快手酸爽酸仔(嫩)姜

  • 炎热的夏日是不是没有胃口？没关系，一碗清粥和酸酸甜甜的仔姜帮你找回好胃口~^O^~用料新鲜仔姜（嫩姜）1000g盐18g白醋/米醋（3.5g/100ml）600g白糖300g快手酸爽酸仔(嫩)姜的做法将从市场买回来的仔姜用清水搓洗干净，每一个边边缝缝都有清洗干净甩干仔姜上的水分（注意不要用力过猛把姜...
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「清心湖 」爽脆泡姜的做法步骤及图解,美味正宗的「清心湖 」爽脆泡姜做法

  • 【清心湖 】爽脆泡姜

  • 生活压力大，特别是夏天来临之际，总会遇上食欲不振的时候，这时如果配上一小碟自制泡菜，就能瞬间找回食欲，轻松干掉一碗饭。小时候都是奶奶和姥姥做腌菜，萝卜、白菜、雪里红一次就做一大缸，这样，一整年全家人都有了开胃菜吃。后来，大家都去超市买，便宜大碗，但是防腐剂多、口味万年不变...
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酸甜脆辣的爽口醋泡姜的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜脆辣的爽口醋泡姜做法

  • 酸甜脆辣的爽口醋泡姜

  • 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。自古又有"朝食三片姜，赛过喝参汤"的说法！生姜中的姜辣素能驱寒、祛潮气，为顺利度过三伏打下基础。生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。在苏东坡的《杂证》中也曾记载，钱塘净慈寺的和尚，八十多岁，颜色如童子，问其故，“自言服生姜四十年，故不老云”。民间也...
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爽脆酸萝卜，泡子姜的做法步骤及图解,美味正宗的爽脆酸萝卜，泡子姜做法

  • 爽脆酸萝卜，泡子姜

  • 只要酸酸甜甜的似乎就挺喜欢哩，以前老妈子偶尔会做，后面问她步骤，各种泡，泡糖醋萝卜，糖醋姜🤪，授之以鱼不如授之以渔，自己会做随时可以折腾一番😋用料萝卜1根糖适量盐适量白醋适量爽脆酸萝卜，泡子姜的做法萝卜洗净，晾干水份，切片，放适量的盐腌制半小时左右。腌制出的水倒掉。加一瓶...
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零难度💯成功❗️酸甜脆爽的紫苏糖醋姜的做法步骤及图解,美味正宗的零难度💯成功❗️酸甜脆爽的紫苏糖醋姜做法

  • 零难度💯成功❗️酸甜脆爽的紫苏糖醋姜

  • 今天，和大家分享一款好看又开胃的生姜做法～紫苏糖醋姜，酸甜爽脆超级开胃下饭用料子姜1500克盐60克白糖700克紫苏250克白醋1000克零难度💯成功❗️酸甜脆爽的紫苏糖醋姜的做法✨粉色的糖醋姜，超级无敌开胃，引爆你的的味蕾1⃣准备一个干净无水无油的锅，倒入适量饮用水➕60克盐煮开，...
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爽脆酸豆角的做法和图解 好吃的爽脆酸豆角家常做法

  • 爽脆酸豆角

  • 用料豆角1000克蒜10瓣白醋半瓶厨邦酱油半瓶辣椒🌶️3个凉白开水比豆角满一点白糖1克爽脆酸豆角的做法首先得煲一壶开水，把开水放一边凉块，一定得要开水凉了才能使用它。这是最关键的一步了开水放一边凉块了，豆角买越嫩越小的就越脆，那么我们就开始把豆角洗干净，切段，不需要切太长...
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剁椒子姜，湖南特产，酸辣脆爽好吃的烹饪方法 剁椒子姜，湖南特产，酸辣脆爽的地道做法和步骤

  • 剁椒子姜，湖南特产，酸辣脆爽

  • 秋冬一到，到处都是生姜的天下。用新鲜子姜加剁椒一起腌制，酸酸脆爽，超级下饭，是我们湖南的特产用料子姜1000克盐30克剁辣椒200克黄冰糖100克剁椒子姜，湖南特产，酸辣脆爽的做法子姜洗净切大块，加盐拌匀，腌制2小时2小时到，倒掉腌水，用清水洗掉盐分在大太阳下晒干生水，这样腌制才不会坏...
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酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片做法

  • 酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片

  • 用料藕300克糖12克醋8克盐2克美极鲜酱油3克葱1根蒜2瓣酸甜可口，脆脆爽爽的糖醋藕片的做法莲藕洗净切滚刀片，蒜拍碎，葱切碎热锅冷油加入葱、蒜爆香加入莲藕翻炒3分钟倒入美极鲜酱油、糖继续翻炒加入少许水翻炒略煮片刻快速加入醋、盐翻炒即可享用...
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爽口脆酸菜的做法和图解 好吃的爽口脆酸菜家常做法

  • 爽口脆酸菜

  • 这个爽口脆酸菜，贵州丈母娘那里偷学来的！用料面粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先烧开水4斤，放入面粉搅匀，放凉倒入一个罐子备用。锅内加5斤水，烧开后，把青菜放里面烫15秒捞出，（注意：烫久了不脆不好吃）放入面粉水罐子里，密封，泡3天发酵好，不带油的夹子或筷子拿出来洗干净，放点酱油就行，...
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