![简单易学的抹茶红豆蛋黄酥美食做法]( "简单易学的抹茶红豆蛋黄酥美食做法")
- 学厨940510个蛋黄酥量用料油皮材料中筋面粉100克细砂糖15克猪油35克冰水45克油酥材料白鲨低筋面粉96克抹茶粉4克猪油45克内馅材料那秋之林红豆馅300克百钻咸蛋黄10个抹茶红豆蛋黄酥的做法1、材料备齐，猪油室温软化。2、所有油皮材料放入面包机揉面3、揉出薄膜即可，盖保鲜膜...
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![教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥做法]( "教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红豆蛋黄酥做法")
- 方子可以做24个蛋黄酥我只喜欢这两种口味，所以各做了12个包装是80克的蛋黄酥吸塑盒芋泥馅做法用料油皮中筋面粉225克糖粉45克猪油81克水90克油酥低筋面粉180克猪油90克紫薯粉4克抹茶粉3克馅料咸鸭蛋黄24个红豆沙300克芋泥300克教你做出好看的蛋黄酥🔥紫薯芋泥蛋黄酥，抹茶红...
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![四种口味蛋黄酥(紫薯、抹茶、红曲、蛋黄)的做法步骤及图解,美味正宗的四种口味蛋黄酥(紫薯、抹茶、红曲、蛋黄)做法]( "四种口味蛋黄酥(紫薯、抹茶、红曲、蛋黄)的做法步骤及图解,美味正宗的四种口味蛋黄酥(紫薯、抹茶、红曲、蛋黄)做法")
- 蛋黄酥，常见的中式点心。跟苏式月饼的做法有很多共通之处，传统的蛋黄酥用的是猪油，也有用黄油制作的，就除去了熬猪油的麻烦。非常喜爱做起酥式的点心，这个方子结合了4位大神的方子(分别是心香雨、泳哥、_慧绘美食记_、tangtang瑭瑭)方子一共是24个的量，原味蛋黄、紫薯、抹茶、...
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![抹茶红豆酥粒蛋糕🍵的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆酥粒蛋糕🍵做法]( "抹茶红豆酥粒蛋糕🍵的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆酥粒蛋糕🍵做法")
- 吃一口就会爱上的蛋糕，抹茶红豆的经典组合一定要试试呀！！用料饼底:黄油25克消化饼干75克抹茶酥粒:低筋面粉20克杏仁粉20克糖粉20克黄油20克奶粉5克抹茶粉3克原味酥粒:低筋面粉20克杏仁粉20克糖粉20克黄油20克奶粉5克奶酪糊:奶油奶酪280克浓稠酸奶100克淡奶油100克鸡蛋2个糖...
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![蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等做法]( "蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等做法")
- 做的样子一般，但是味道不错，还望大家给出建议，里边馅料自己定，放不放蛋黄都行！此配方是24个蛋黄，我有四个里边没蛋黄，哈哈，这个配方，我也是试过下厨房里边几个配方然后自己改的，有什么不对的地方大家告诉我哈用料油皮普通面粉190g低筋面粉25g18全脂奶粉10克盐少量，我可能就放了两克...
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![抹茶蛋黄酥的做法和图解 好吃的抹茶蛋黄酥家常做法]( "抹茶蛋黄酥的做法和图解 好吃的抹茶蛋黄酥家常做法")
- 这是一道经典点心，内馅香甜绵密，包裹着咸香起沙的蛋黄，外皮是层层叠叠、酥得掉渣的抹茶酥皮，正好解腻，吃过都难以忘怀。用料紫薯粉5克低筋面粉(油酥)180克中筋面粉(水油皮)225克豆沙600克黑芝麻5克蛋黄液18克咸蛋黄24个抹茶粉3克水(水油皮)90克猪油(油酥)90克猪油(水油皮)82克...
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![抹茶龙井蛋黄酥 & 抹茶乌龙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶龙井蛋黄酥 & 抹茶乌龙蛋黄酥做法]( "抹茶龙井蛋黄酥 & 抹茶乌龙蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶龙井蛋黄酥 & 抹茶乌龙蛋黄酥做法")
- 偶然发现灵魂馅料——乌龙馅和龙井馅，味道真的太清新啦～这个配方可以做16个乌龙蛋黄酥和16个龙井蛋黄酥。材料减半，可以两个口味各做8个，也可以一个口味做16个。16个量的配方：水油皮：中粉180克、细砂糖25克猪油66克、水75克油酥：低粉135克、抹茶粉5克、猪油70克馅料：咸蛋黄16个、...
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![紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！做法]( "紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！做法")
- 制作这三种酥的主要原料有：低筋面粉，猪油，白糖，水，蛋黄，豆沙，抹茶粉，紫薯粉用料油皮：低筋面粉500克猪油150克水50克油心：低筋面粉500克猪油250克内陷：豆沙蛋黄紫薯酥！抹茶酥！蛋黄酥！的做法油皮包油酥，擀开卷起来，在擀开，在卷起来，然后，从中间对半切开！如图所示：切好的皮按扁，然后把蛋黄包进豆沙...
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![蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥做法]( "蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥做法")
- 参照女侠森森的方子用料面粉猪油蛋黄酥，抹茶酥，紫薯酥的做法请参照女侠森森的方子装盒...
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![抹茶红豆肉松蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆肉松蛋黄酥做法]( "抹茶红豆肉松蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆肉松蛋黄酥做法")
- 可做40个，每个酥皮28克，每个半个蛋黄，肉松红豆16克用料第一部分抹茶油皮普通面粉400克糖70克猪油100克水195克抹茶粉15克盐5克第二部分油心普通面粉215克猪油100克第三部分海苔肉松红豆咸蛋黄馅红豆馅500克海苔肉松80克咸蛋黄20个抹茶红豆肉松蛋黄酥的做法抹茶油皮油心，红豆...
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![蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥做法]( "蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥、紫薯酥、抹茶酥做法")
- 这款点心是完全按照下厨房里“_慧绘美食记_”的方子做的，也看了她提到的女侠森森的原贴，非常详细，这是我第一款见第一次就迷上的点心，迷上了她一圈圈一层层的纹路，记下过程，方便自己回忆。用料油皮中粉225g猪油81g砂糖45g水90g油酥中粉（原方低粉）180g猪油90g紫薯粉4g抹茶粉3g馅：咸...
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![完胜蛋黄酥的红豆奶黄抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的完胜蛋黄酥的红豆奶黄抹茶酥做法]( "完胜蛋黄酥的红豆奶黄抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的完胜蛋黄酥的红豆奶黄抹茶酥做法")
- 用料自制豆沙馅512克自制奶黄馅480克油皮高筋面粉370克黄油150克盐2克白砂糖65克水（或者牛奶）110克油酥低筋面粉250克玉米油140克抹茶粉5克完胜蛋黄酥的红豆奶黄抹茶酥的做法油皮：黄油隔水融化，糖、盐、水（或牛奶）混合均匀，搅拌至糖盐融化，倒入黄油中，筛入高粉，混合均匀，揉成光滑面...
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![红豆抹茶酥的做法和图解 好吃的红豆抹茶酥家常做法]( "红豆抹茶酥的做法和图解 好吃的红豆抹茶酥家常做法")
- 用料1(红豆馅儿)红豆500G黄油或酥油白糖炼乳用料2(酥皮)面粉60G，白面团用黄油20G，白面团用面粉50G，抹茶面团用抹茶粉8G，抹茶面团用黄油25G，抹茶面团用糖粉10G，白面团用水20G，白面团用水18G，抹茶面团用红豆抹茶酥的做法1(红豆馅儿)用高压锅焖了一斤红豆然后锅里放油，先炒白糖，然后放...
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![肉松（蛋黄）红豆抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的肉松（蛋黄）红豆抹茶酥做法]( "肉松（蛋黄）红豆抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的肉松（蛋黄）红豆抹茶酥做法")
- 酥到掉渣的抹茶红豆肉松（蛋黄）酥用料1）油皮普通面粉250克食用油（色拉油，玉米油，大豆油，猪油等味道不重的油都可以）85克砂糖（糖粉）45克水100克2）酥皮普通面粉180克食用油90克抹茶粉（红曲粉等）5克3）馅料红豆沙450克肉松（咸蛋黄）若干肉松（蛋黄18个）肉松（蛋黄）红豆抹茶酥的做法制作油皮，将油皮混合...
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![抹茶蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的抹茶蛋黄酥做法]( "抹茶蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的抹茶蛋黄酥做法")
- 心心念念已久的蛋黄酥，终于安排上啦，这次做的是抹茶口味的，做了一些参照，味道都一样，只是多了一抹春天的色彩！配方可以做24个哦。用料油皮部分面粉225g猪油81g糖45g水90g油酥部分低粉180g猪油90g抹茶粉3g馅料1蛋黄16个豆沙400g馅料2奶黄馅8个豆沙200g抹茶蛋黄酥的做法将水油皮...
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![蛋黄酥、抹茶酥、南瓜酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥、抹茶酥、南瓜酥做法]( "蛋黄酥、抹茶酥、南瓜酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥、抹茶酥、南瓜酥做法")
- 一直都用的女侠森森的方子。做这些坚持自己炒的馅才好吃，从熬猪油、炒豆沙、炒南瓜，每次批量炒馅，一次做好几个口味，把自己累个半死。在此记录为了自己换算及操作方便。此方能做蛋黄酥、抹茶酥各24个，南瓜酥32个（下次还是做24个吧，正好一烤盘）。南瓜酥没用南瓜粉，而是将南瓜泥加入...
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![原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥做法]( "原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥做法")
- 为了消耗做金沙棉花包剩余的咸蛋黄馅料；为了满足我的甜品胃；为了贿赂同事；哈哈哈哈哈或或或或或(✪▽✪)用料🌸油酥中筋面粉150克玉米油70克抹茶粉3-5克🍀水油皮中筋面粉260克糖35克开水110克玉米油85克🍒馅料咸蛋黄馅195克红豆沙馅240克🎐其他蛋黄液黑芝麻原味蛋黄酥+抹茶...
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![蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）做法]( "蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）做法")
- 每次擀开卷起一个，必须马上盖上保鲜膜，压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的，不好收口查自己制作原因。用料奶黄馅材料鸡蛋100克白砂糖100克牛奶60克淡奶油40克黃油30克面粉25克澄粉（小麦淀粉）25克奶粉20克咸鸭蛋黃15个白酒少许饼皮材料油皮中筋面粉200克糖粉20克猪...
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![黄金蛋黄酥/抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的黄金蛋黄酥/抹茶酥做法]( "黄金蛋黄酥/抹茶酥的做法步骤及图解,美味正宗的黄金蛋黄酥/抹茶酥做法")
- 用料油皮用/中筋面粉250g猪油70g糖粉28g水85g油酥用/中筋面粉160g猪油76g馅料/豆沙300g鸭蛋黄20颗抹茶粉7g黄金蛋黄酥/抹茶酥的做法我买的土鸭蛋洗干净自己剥蛋黄，泡油半小时最好使用玉米油类的無味道的油蛋黄喷酒去腥，或者在白酒里面泡一下拿出来烤箱预热200度，上下火十分...
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![抹茶蛋黄酥（螺旋酥）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋黄酥（螺旋酥）做法]( "抹茶蛋黄酥（螺旋酥）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋黄酥（螺旋酥）做法")
- 一直喜欢各种中式点心，所以蛋黄酥肯定不能错过，螺旋酥和普通的蛋黄酥基本差不多，比一般的蛋黄酥稍微麻烦一点点在于要让那个螺旋状在顶上，我做的也不够完美，但是相信会越来越好！方子参考的tangtang瑭瑭的，非常感谢！这是做16个的量，螺旋酥配方一般只能做双数，因为中间涉及到剂子切2...
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![抹茶红豆酥的详细做法大全,简单又营养的抹茶红豆酥做法]( "抹茶红豆酥的详细做法大全,简单又营养的抹茶红豆酥做法")
- 其实我并不怎么喜欢抹茶口味，但却喜欢那个颜色，淡淡的浅浅的青草色，这次抹茶粉没有买好，做出来的红豆酥颜色不怎么明显，第一次用抹茶上色，感觉还OK……用料油皮中筋粉：157糖粉：20猪油：58水：66酥皮低筋粉：138猪油：65抹茶粉：10内陷儿：红豆：直接买的蜜红豆抹茶红豆酥的做法先来做油皮，中筋粉...
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![抹茶红豆酥的做法和图解 好吃的抹茶红豆酥家常做法]( "抹茶红豆酥的做法和图解 好吃的抹茶红豆酥家常做法")
- 关于中式酥皮点心，网上有不少很好的方子，无非是水油皮和油酥的配比，然后就是操作的步骤和手法。DIY酥皮点心的乐趣就像是做手工，水油皮包裹起油酥，折折叠叠，中间抹茶的那一抹绿色，一层层渐渐的起酥，这个制作过程和抹茶酥入口的感觉都十分的令人愉快，选个明媚的周末，亲手来制作一款...
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![可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤及图解,美味正宗的可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥做法]( "可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥的做法步骤及图解,美味正宗的可可奶黄小小酥➕抹茶红豆小小酥做法")
- 月饼节囤了很多馅料用不完此方可快速消耗馅料用料🌸水油皮:中筋面粉300克热水125克糖20-40克玉米油95克🌸抹茶油酥:低筋面粉100克玉米油45克抹茶粉3-5克🌸可可油酥:低筋面粉100克玉米油45克可可粉3-5克🌸馅料:奶黄馅适量豆沙馅适量🌸装饰:全蛋液1个黑芝麻适量可可奶黄小...
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![宇治抹茶蛋黄酥 一次解锁两种口味 (抹茶乳酪，抹茶蛋黄)的做法步骤及图解,美味正宗的宇治抹茶蛋黄酥 一次解锁两种口味 (抹茶乳酪，抹茶蛋黄)做法]( "宇治抹茶蛋黄酥 一次解锁两种口味 (抹茶乳酪，抹茶蛋黄)的做法步骤及图解,美味正宗的宇治抹茶蛋黄酥 一次解锁两种口味 (抹茶乳酪，抹茶蛋黄)做法")
- 🍃宇治抹茶蛋黄酥绿油油的真的超级治愈自己炒的低糖牛奶抹茶馅超级酥，低油低糖，皮薄馅大~用料🌟超级酥蛋黄酥22个油皮🌟中粉225克猪油78克水90克糖45克油酥🌟低粉180克猪油90克🌟馅料豆沙25~30g一个一斤左右咸蛋黄22个黑芝麻适量🌟抹茶奶酪馅(13个左右25g一个)鸡蛋2个糖55...
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![抹茶蛋黄酥（真的酥）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋黄酥（真的酥）做法]( "抹茶蛋黄酥（真的酥）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋黄酥（真的酥）做法")
- 拥有了烤箱以后什么都想自己尝试着做，所以想到什么就马上动手啦~这是我第二次做蛋黄酥，包酥的手法是我自己突发奇想的，有些失败，但是这个比例做出来的蛋黄酥又实在是香酥可口，所以用来记录一下，仅用于记录用哦⊙∀⊙！用料油皮中筋面粉210克猪油70克细砂糖20克盐2克热水（90度左右）9...
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烹调屋
