- 宁波特色“水塔糕”香甜软糯,带有酒酿香气,甚至有点小时候吃的“米饭饼”的感觉。自己动手,成品是QQ的酒酿发糕,虽然不一样,但是也很好吃噢用料米粉(大米粉)250克酒酿200克糖30克(一点点甜)水140克酵母2克熟米饭50克模仿“水塔糕”不成,变成QQ的“酒酿发糕”的做法混合所有材料(我是...
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- 作为一个烤鱼控走到哪个城市就在哪吃烤鱼,最喜欢的还是家乡的滋味烤鱼,成都烤鱼店太多了,吃来吃去还是滋味烤鱼最好吃!每次去双脆和烤鱼必点~分店有很多,但是最常去的还是那一家!滋味烤鱼里面加菠萝,特别好吃~每次都把菠萝挑光光,自己做就猛加菠萝咩哈哈哈!用料鱼(最好用花鲢!)菠萝黄...
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- 原来家里有太多苹果,梨,一直没吃完,用来做馅最好了!用料水果200-220黄油(炒馅)8白糖(馅)25黄油55-60低粉150蛋30水20糖15水果派塔(六连模)的做法切丁的水果。先用小火融化黄油。然后倒入水果丁。加白糖。不断翻炒慢慢的会有一些水析出,但是这个量的水分不多。试吃一下有点软就可以了...
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- 图片与菜谱不相关小时候经常吃的蛋糕,每次路过烘焙屋必买!前几天妈妈突然提议试做一下,没想到一次成功!在不消泡的情况下可以做18块小蛋糕,消泡了大约能做15块小蛋糕(视情况)连模是很早以前买的(桃那家店已经没了)所以没办法推荐😂用料鸡蛋5个面粉(中筋)140克细砂糖/白砂糖100-120克...
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- 在B站看到的蛋糕就模仿一个,主要模仿装饰,方子大体有改动。用料6寸红丝绒戚风胚1个淡奶油500g细砂糖(加入奶油中)60g装饰巧克力软糖适量模仿B站的红丝绒奶油淋面蛋糕的做法1准备蛋糕胚(图片截取视频原方为海绵蛋糕)方法用量参考2、淡奶油加细砂糖和适量色素打发(原方为加适量覆...
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- 突然想到的做法,直接用芒果皮做模具,方便简单,不用买模具就能做好吃的小雪糕啦用料芒果一个(大概一斤)淡奶油120克糖10克‼️不用模具、无冰渣的-芒果小雪糕💯成功的做法准备一个芒果,从中间切开去核切成圈圈取出芒果肉保持圈圈完整哦,这个就是雪糕模具芒果肉打成泥淡奶油加糖打到...
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- 以前在老家的时候挺不爱吃钟水饺的,因为觉得蘸料太甜、太浓。现在离开家乡了,突然爱上了。那浓浓的蘸料可以缓解浓浓的乡思;那甜甜的味道是家乡的回忆。用料醋2勺生抽2勺耗油4滴白糖1勺盐半勺花椒粉半勺四川油泼辣子2勺蒜泥2颗仿·成都钟水饺蘸料的做法就按上面的调料一起拌...
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- 这个不是大米发糕哦,冷却后口感是韧韧的,很q弹,复刻宁波的水塔糕,因为家里的蒸锅太小放不下平盘,所以分装在一个个小硅胶杯中,吃起来也方便,喜欢的可以来试试哦。用料大米250克酒酿(米➕水)50克(用桂花酒酿更香)糖50克酵母3克泡打粉3克水适量表面黑芝麻蔓越莓克葡萄干干桂花宁波水塔...
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- 没有奶油奶酪☻剩下很多马斯卡彭用不完怎么办?你不会想错过这个方子的🤭用料马斯卡彭奶酪300g全蛋2个蛋黄1个白砂糖60克低筋面粉10克淡奶油100ml消耗马斯卡彭(模仿巴斯克芝士蛋糕)的做法材料备用准备搅拌碗,将马斯卡彭奶酪放入,搅拌一下放入60g白砂糖,搅拌一下,充分融合然后放入...
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- 爱糯米~爱吃用它做的一切食物!小时候的记忆就是切糕,那时候不能天天吃,都是周末竖起来耳朵听叫卖声。买的时候还是闲贵,让人家少切点,因为少,而感觉到弥足珍贵!现在街上没有这样的叫卖了,都改良到饭店,食物也越做越有含量了,于是就爱上了黄米凉糕~这甜点每次到西贝必点~但这次因为疫情...
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- 停水的一天,早餐怎么办呢?机智如我准备挑战一下男朋友挑食菜谱之——紫薯用料鸡蛋1个低筋面粉200克左右紫薯1个地瓜1个砂糖适量色拉油适量黄油5克左右奶粉40克不放水不用刮刀模具的仙豆糕的做法紫薯+地瓜去皮切片上锅蒸熟,大概十到十五分钟低筋面粉和奶粉混合,打进一个鸡蛋搅...
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- 用料大米2杯300克米酒泡发大米+米酒总750克鲜酵母10克糖100克桂花少许自用水塔糕的做法发酵2小时,水开蒸35分钟...
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- 小的时候过年都要自己带面粉鸡蛋去隔壁村庄做鸡蛋糕,有时轮到我们到半夜了,每次吃到这种蛋糕都会想念奶奶,思念家乡和亲人,下面配方是自己第一次做,有些问题,请勿模仿用料鸡蛋3个白糖60克植物油20克面粉75克老式鸡蛋糕勿模仿的做法面粉,鸡蛋,糖,油,干净不沾水不沾油的晚碗,带刻度的...
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- 近两年宁波的水塔糕火出了圈,市面上也陆陆续续出现了好多类似的大米糕,为啥说类似,因为表面看是水塔糕没有区别,但是吃进嘴里才知道口感口味真不是一般的差距,我一向对传统糕点情有独钟,尤其喜欢大米制作的糕点,百吃不厌,爱不释手。水塔糕是所有米制品发酵类糕点最难琢磨也最爱耍...
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- 去年去北京,死党带我去一个门店儿特别小的枣糕店,位置特别靠里,也没有任何宣传,但排队的人特别多。10块钱,好大一盒,这是我在北京吃到的最好的味道。感觉做出来的味道有点像去年吃到的了,感谢@凌音交作业啦用料红枣75克牛奶50克朗姆酒10克玉米油55克盐0.5克蜂蜜10克鸡蛋4个红糖1...
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- 低筋面分三次加入蛋清记得加柠檬几滴糖三次加入130℃20分钟145-150℃50分钟用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油20克细砂糖20克低筋面粉60-70克柠檬汁几滴细砂糖50克8寸戚风蛋糕(模仿的)的做法。。。。。小贴士。...
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- 用料大米500克水泡的米加水一起900克酒酿20克(发酵用)这个配方是一斤米的量,主要发酵过程比较难,温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以白糖100克水塔糕的做法大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成,要加米酒一起打最后蒸好就可以啦甜甜圈图形是网上买的模型...
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- 微博里面看到韩国DoreDore咖啡店推出此款奥利奥眼神蛋糕,顿时被小眼神萌化。刚好朋友孩子要过来玩,想想做个这种蛋糕一定能吸引孩子眼球和胃口。当时没有上传菜谱的习惯,因此这里只是简单做做补充介绍。做给孩子,这个一定能讨喜欢。用料巧克力蛋糕所需材料奥利奥饼干淡奶油巧...
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- 厨房黑洞的探索:同事帮我买了个大树菠萝。(跟风购买🤣)然后生活的知识增加了。✔️1.如何切大树菠萝2.菠萝蜜奶昔3.菠萝蜜核听说大树菠萝不能吃多,可浅尝。至于奇怪的做法,做少一点,中毒可能还有得救。不然试试就逝世。用料1.大树菠萝(果肉和果核留下)1个工具锋利的水果刀1把生油(涂...
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- 老公去社区值班,有一天顺路带回来一盒水塔糕,Q弹的口感瞬间吸引了我,于是自己尝试着做了一下,没有买的漂亮,但是吃起来很棒🙃用料水适量糖50克酒曲2.5克酵母2.5克米250克色拉油一点点水塔糕的做法大米加水泡一晚上,然后淘三四遍,至水比较清。米里加少量的水,打成米糊,我是用摩飞的...
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- 零基础零模具秒成!!!十月石榴炒酸奶~也可以称之为:软籽石榴储存方法~用料酸奶任意克石榴任意个不需要任何模具!!!秒成版水果冰沙~炒酸奶的做法先准备石榴~开石榴就像……拆盲盒😂我拆了两个品种进行对比~硬籽(老树石榴)软籽(突尼斯)用冷冻袋或保鲜盒装好放入冰箱冷冻四小时~保鲜盒:用特百...
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- 用料鱼排适量年糕适量郫县豆瓣酱两大勺甜面酱两勺白砂糖三勺水适量芹菜适量炒鱼排年糕Ⅱ模仿学校门口米粉店的做法年糕切小块,一个食指指节差不多大小(我喜欢先切好再煮)然后下锅煮好,捞出来放到冷水里,沥两遍备用。鱼排切长条,一块鱼排竖着切六刀,横着从中间切一刀,切好备用,芹...
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- 此方子源自YouTube著名的ASMR的沉浸式制作全蛋甘纳许巧克力蛋糕。仔细记录以被自己和需要的集美用😁😁😁用料鸡蛋3个砂糖30~40克蜂蜜10克香草精3克无盐黄油25克牛奶40克可可粉15克杏仁粉(可不加)50克低筋面粉20克玉米淀粉10克甘纳许淋面黑巧克力100克淡奶油120克模仿ASMR的...
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- 减肥期间研究每天吃什么真是头疼白水煮虾吃起来太麻烦干脆做个虾饼一口一个沾着甜辣酱跟泰式餐厅里的一模一样看了几个菜谱很多都加了菜鸡蛋是更加有营养但是会影响虾饼的口感最后还是决定做纯虾的最纯正最好吃~用料为1-2人份用料虾20只淀粉2勺盐适量黑胡椒或白胡椒1勺油...
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- 上周学校做了一周各种塔然后朋友给我发了小塔的youtube的视频突然发现这个组合似乎不错而且不用塔模在家就能做加上知识点也全面就摘录下来做个备份——本食谱摘自YouTube用料【塔皮】黄油80克糖粉45克盐1克全蛋液80克杏仁粉20克低粉130克高粉25克【杏仁奶酱】黄油50克糖...
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