- 用料低筋面粉65黄油65糖粉20淡奶油50高筋面粉25细砂糖15奶粉10心形奶油曲奇的做法把黄油室温软化以后,加入细砂糖和糖粉,用打蛋器低速打匀,打至顺滑即可。不要打发过度。把淡奶油分三次,加入黄油内,每次用打蛋器低速打匀后再加入下一次淡奶油。把低筋面粉和高筋面粉筛入黄油糊...
- 4989
- 用料黄油100克糖粉20克盐1克牛奶8克低筋面粉60克高筋面粉50克玉米淀粉18克不会变形的黄油曲奇的做法黄油室温软化,加糖粉一起打发至发白,体积膨大,成羽毛状黄油中加盐和牛奶,低速搅拌均匀低粉、高粉、玉米淀粉过筛入黄油中,搅拌均匀搅拌均匀的面糊装入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴...
- 12277
- 这个方子主要不是讲曲奇,而是裱花...好挤花纹又清晰的曲奇方子首推“最好吃没有之一的曲奇”巧克力曲奇推荐或者用其他你喜欢的任何曲奇方子都ok的啦~挤的方向都用箭头标出来了~有不懂的再留言问哈~(那啥..字和画略丑麻烦大家忍受下==)用料好挤的曲奇面糊1份8角裱花嘴1个裱...
- 32898
- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
- 26603
- 配方来自微博Siri美女老师@多拉的十九N有些许改动哈哈用不完的淡奶油用这个真是太棒了用料奶油366克糖粉30克蛋黄1颗低筋面粉120克杏仁粉37克淡奶油曲奇的做法💞💕没有杏仁粉的朋友可以替换成37g玉米淀粉💕...
- 25782
- 用料低粉103g无盐黄油60g糖粉40g蛋15g可可粉2g心形双色曲奇的做法黄油室温软化,分2次加入糖粉,用电动打蛋器打发,颜色发白,体积膨大。分2次加入鸡蛋,搅拌均匀。筛入低筋粉,拌匀成粘手的面团取3/10的面团加入过筛的可可粉,拌匀。入冰箱冷藏30分钟黄油面团擀成27X7X1的长方形,备用...
- 15447
- 你与美好心情只差一份下午茶的距离~~用料黄油200克低筋面粉625克鸡蛋2个细砂糖220克香草适量盐5克牛奶60克黄油奶香爱心曲奇饼干的做法准备好原材料备用黄油室温软化加入细砂糖拌匀融合依次加入鸡蛋拌匀加入过筛后的低筋粉、用刮刀拌匀将面饼擀成4mm厚度用事先准备好的心...
- 21633
- 用料黄油200克牛奶50克细砂糖80克盐2克杏仁粉50克低筋面粉250克可可粉/抹茶粉。适量畸形曲奇的做法准备材料~黄油提前拿出软化!牛奶加糖融化后冷却备用……忘记拍照了常温下让黄油自然软化~速度打发~变色开始分几次加入之前备用的牛奶糖水,继续打发到细腻发白无颗粒~过筛加入低...
- 17501
- 这个曲奇方子量大,如果做常规曲奇的话能做100个左右用料黄油160克可可粉5克糖粉80克低筋面粉200克牛奶40克盐2克杏仁粉40克心形曲奇环的做法牛奶和糖加热到糖化开即可,冷却备用黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度!电动打蛋器打发至变白,分次加入糖水(就是步骤一的牛奶加糖!!)...
- 6006
- 甜度较低用料黄油90g奶油60g盐1克糖粉30克低筋面粉130g奶油曲奇的做法黄油+糖+盐打发半分钟分4-5次加入淡奶油,每次加入后打40秒左右,总共搅打约四分钟,变成羽毛状加入面粉挤成又薄又小的曲奇180度20分钟,最后四分钟从底层拿到上层...
- 19857
- 如果你一层一层地剥开我的心。你会发现~爱情用料黄油60克鸡蛋1个低筋面粉200克紫薯粉10g白糖45克少女渐变粉色心形曲奇饼干的做法黄油,白糖,鸡蛋。混合。鸡蛋液可以分次加入。搅拌均匀。翻拌。后分成均等的四份。分别加入1234g紫薯粉。颜色形成渐变。四个团。颜色最深的一...
- 26665
- 用料糖粉100克黄油145克盐2克鸡蛋1只牛奶50毫升低筋面粉125克普通面粉125克心形曲奇的做法将糖份、黄油、盐放在盆中,用打蛋器低速打轻微发泡放入鸡蛋,打均匀倒入牛奶,继续打,打到均匀筛入面粉。面粉一定要过筛,低筋面粉很容易结块,过筛后口感更蓬松。翻拌均匀面团加入裱花袋,在...
- 15125
- 心形饼干是一份带有浓浓爱意的情人节礼物,饼干散发着浓郁的香味,吃起来更加香脆,搭配玫瑰花,更多了一丝浪漫。用料低筋面粉250g无盐黄油200g糖粉100g蛋黄10g干玫瑰花5g白砂糖4g盐2g香草精2.5g心形玫瑰曲奇的做法烤箱预热180℃干玫瑰花泡在温水中,泡发,取下玫瑰花瓣沥干备用。黄...
- 23711
- ClassicchocchipCookies.第一次尝试,虽然没做成动物形状的饼干,但是很开心,心形的还是成功了,下次熟练在尝试动物形状的。用料巧克力粉300g黄油60g纯牛奶30ML朱古力味心形曲奇饼干的做法把材料准备好,放在一起把巧克力粉倒入加入3大汤勺的黄油再倒入30ml的牛奶,开始搅拌,直至搅...
- 30947
- 12个月以上没错,直接用拇指按两个手印,再把果酱挤进去就行,特别有意思,而且这个饼干,你还不用打发。用料低筋粉145克黄油100克蛋黄1个蔓越莓果酱50克糖粉25克(可换白糖)心形果酱曲奇【宝宝辅食】的做法·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·低筋粉145克/黄油100...
- 10970
- 情人节快到了,给心爱的“她”做一些小饼干,带着满满的爱意,吃到嘴里,甜到心里。这款小饼干不像曲奇一样,不存在好不好挤,不花一点力气,想做成什么造型都可以,随你喜欢~用料低筋面粉120克细砂糖32克黄油60克蛋黄一个红曲粉不到一克心形模具大小各一个数量:两盘心形曲奇饼干的做法黄...
- 14453
- 前天,阿涛发布了咱们的“第99种”戚风做法,今天阿涛又要发布咱们的“第99种”造型饼干做法。可能说“第99种“有点夸张,但阿涛真是绞尽脑汁给帮友们找新鲜感。这就像婚姻或者养孩子,每年要想法子给媳妇送不同的情节人礼物,每年要想法子带孩子去不同的地方旅游开拓眼界。这一切...
- 6956
- 单吃曲奇就已经十分美味了,再佐以海盐焦糖奶油夹心和香脆杏仁粒,口感更加丰富。(15~20个)用料曲奇部分低筋粉180g杏仁粉20g粉砂糖60g食盐1g无盐黄油100g全蛋20g焦糖奶油酱白砂糖75g水5ml食盐1g淡奶油100g杏仁碎适量圆形切模海盐焦糖奶油夹心曲奇的做法在料理机中放入低筋粉、...
- 22406
- 由于婆婆不能吃鸡蛋,而在外面买的饼干,配方里都有鸡蛋。于是在晓廷的贝壳曲奇配方上做了部分修改,形成了这个配方。此配方不是酥的掉渣的口感,而是稍有点偏硬。此配方成品大概200克左右,可挤22块饼干。用料黄油70克糖粉28克奶油37克低筋面粉110克盐0.5克杏仁粉10克淡奶油曲奇...
- 27466
- 这两天广东的气温终于回升到20度,可以开始做曲奇啦,因为大家都知道,天气冷的时候,黄油容易凝固,曲奇面糊变硬后非常难挤。最近阿涛在西餐厅品尝到一种酸味奶油,一开始我以为是奶油奶酪,后来经厨师介绍才知道是酸奶油,他说酸奶油在俄罗斯的地位,相当于酱油在中国的地位。于是我就买...
- 14871
- 简单快手酥松好吃曲奇又来啦圣诞节的时候做起来吧🤗用料黄油100克蜂蜜35克低粉143克红曲粉2克圣诞风心形蜂蜜曲奇的做法100g黄油室温软化分三次加入蜂蜜打发筛入粉类材料翻拌均匀装入裱花袋两层裱花袋套在一起挤一颗心挤一个圣诞环可以挤自己喜欢的任何形状分量刚好28*28...
- 11335
- 念念碎:2018即将结束了,分享一款彩虹心形曲奇,2019好运自然来。材料简单,只需要耐心一点就能做出来哦。用料无盐黄油50g细砂糖40g低筋面粉105g淡奶油20g盐1g需要色素红、黄、绿、蓝适量彩虹心形曲奇的做法【彩虹心形曲奇】▷曲奇材料:无盐黄油50g、细砂糖40g、低筋面粉105g、...
- 14973
- 蔓越莓曲奇是一款很多烘焙爱好者喜欢做的烘焙入门级饼干,因为材料简单,操作不复杂还不容易失败,关键是口感酥脆醇香,带点蔓越莓的酸甜,口味也很独特让人很容易爱上它!一般做的蔓越莓饼干都是长方形,正方形或者圆形的,因为有模具,常规的形状就算是烘焙的小白也会做得很规整漂亮!加之...
- 28826
- 配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项黄油的份量增加至170g;黄油切小块再打发较容易;2份不同的低筋粉的份量均降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;保存方式增加冷冻,时间更加节省;面粉不过筛;棋格为交叉4格,而不是9格。实践证明增加黄油份量、降低低...
- 22892
- 用料低筋面粉250g安佳无言黄油200g糖粉100g蛋黄1个云南高原玫瑰5g白砂糖4g盐2g香草精一小勺521❤️心形玫瑰曲奇饼干的做法玫瑰花用水泡开然后撕下花瓣沥干水分备用黄油加入砂糖、盐微微打发然后加入糖粉(根据个人的喜好,我喜欢吃甜的所以我加150克)搅拌均匀后慢慢加入蛋黄和...
- 16259