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红糖黑巧海绵蛋糕的做法食谱

简单易学的红糖黑巧海绵蛋糕美食做法

  • 红糖黑巧海绵蛋糕

  • 非常松软可口的蛋糕用料红糖A60g黄油A53g淡奶油A53g巧克力45g低粉76g鸡蛋4个红糖酱黄油B30ml红糖B100g糖粉80g淡奶油B30ml红糖黑巧海绵蛋糕的做法蛋清蛋黄分离淡奶油黄油巧克力隔水融化红糖分三次加入蛋清打发至湿性发泡蛋黄加入蛋清拌匀面粉分三次筛入蛋糕糊（一次性筛完...
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巧克力海绵蛋糕(分蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力海绵蛋糕(分蛋)做法

  • 巧克力海绵蛋糕(分蛋)

  • 个人记录。用料鸡蛋(分离)3个可可粉(以下方子置换5g可可粉即可)5克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)45克牛奶30克黄油(软化)30克低粉65克巧克力海绵蛋糕(分蛋)的做法*将低粉和可可粉拌匀*牛奶和黄油隔水融化，放至室温1.蛋黄加15g糖，隔热水（50-60°）用打蛋器打到蓬松发白2.蛋...
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六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）做法

  • 六寸全蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕一）

  • 这几天做了很多款海绵，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...全蛋海绵蛋糕，是在去壳鸡蛋重量：糖：面粉接近于2:1:1的基础上制成的。各个配方在基础原理上再适当调整，以便成品口感更好。分蛋海绵和全蛋海绵，两款蛋糕内部组织都非常细密，全蛋海绵因为粉量大些，更扎实的口感...
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少糖无油版巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少糖无油版巧克力海绵蛋糕做法

  • 少糖无油版巧克力海绵蛋糕

  • 一个六寸圆形模具的量，八寸的请用量×2用料鸡蛋5个可可粉15克低筋面粉35克细砂糖（0卡糖）50克少糖无油版巧克力海绵蛋糕的做法🍫主锅无水无油，烤箱预热160℃🍩插入蝴蝶棒，放入鸡蛋，糖，10分钟/45℃/速度4🍰再设置5分钟/不加温/速度4，插入牙签不倒即可。🍭加入过筛好的低粉和可可粉，1...
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  • 巧克力海绵蛋糕-低糖轻口味

  • 小女子十足蛋糕控，每次路过蛋糕店垂涎欲滴，步履维艰！致使常年奋战在减肥一线，却毫无起色！but我也是一个勤劳的胖子，喜欢自己动手制作美食。众多爱好中，最最喜欢的是烘焙的感觉，喜欢在厨房中轻车熟路的游走，喜欢牛奶夹杂鸡蛋烘烤出的浓浓幸福，喜欢家人品尝后满意的香甜笑容，喜欢肉肉...
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黑糖米粉海绵蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖米粉海绵蛋糕卷做法

  • 黑糖米粉海绵蛋糕卷

  • 方子来自《自由之丘超人气蛋糕卷》一直做不好海绵蛋糕卷，所以一直在不断练习实践ing【【以下材料分量可制作28cm正方形蛋糕片一份】】用料蛋糕体全蛋液150g黑糖54g蜂蜜6g牛奶15g粘米粉48g内馅儿果酱60g淡奶油150g细砂糖8g黑糖米粉海绵蛋糕卷的做法把150g全蛋液和54g黑糖、...
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海绵mini纸杯蛋糕（宝宝黑糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵mini纸杯蛋糕（宝宝黑糖版）做法

  • 海绵mini纸杯蛋糕（宝宝黑糖版）

  • 宝宝自己动手做的～纸杯小、太软、造型不好看，但是吃口非常棒！用料蛋糕粉55牛奶20鸡蛋3只橄榄油8（大人可放20）黑糖20（大人可放多一点）海绵mini纸杯蛋糕（宝宝黑糖版）的做法黑糖与热牛奶拌匀、冷却待用蛋黄蛋白分离，蛋黄內加入油搅拌均匀，再加入黑糖牛奶搅拌均匀。筛入蛋糕粉，用刮刀搅拌...
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巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕做法

  • 巧克力海绵蛋糕 裸蛋糕

  • 越来越觉得全蛋法的蛋糕口味很丰富，一点也不死板，所以越来越爱！用的是小岛老师海绵蛋糕方子，只是少放了20g的低粉，换成了可可粉。巧克力味道很足很赞！可可粉因为含有油脂较多，很容易造成消泡的情况，这里给大家安利个防消泡大法！用料低粉80g可可粉20g黄油26g牛奶40g鸡蛋150g（3个）细砂...
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黑糖分层布丁海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖分层布丁海绵蛋糕做法

  • 黑糖分层布丁海绵蛋糕

  • 爱上这口感，欲罢不能！方子做3个约4寸碗方子材料都是按顺序排放。用料黑糖3~4块开水80克（焦糖用）鸡蛋2个（布丁用）牛奶100克（布丁用）细砂糖15克（布丁用）鸡蛋3个（蛋糕体）细砂糖13克（蛋糕体）低筋面粉40克（蛋糕体）玉米油30克（蛋糕体）温水适量水浴用黑糖分层布丁海绵蛋糕的做法需要用到的所有工具...
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红糖海绵蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖海绵蛋糕（小美版）做法

  • 红糖海绵蛋糕（小美版）

  • 方子简单，对打发没太大要求，也没有油，口感也很好，就是没买好的模具，就着家里现有的模具外形难看了点。用料红糖80克鸡蛋250克低筋粉80克红糖海绵蛋糕（小美版）的做法主锅要无水无油，插上蝴蝶棒，加入250克鸡蛋，80克红糖，时间10分钟/45度/速度4。然后再时间5分钟/速度4（这次不要设定温度...
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美善品·红糖海绵蛋糕（无油）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品·红糖海绵蛋糕（无油）做法

  • 美善品·红糖海绵蛋糕（无油）

  • 又是一个没有放油的蛋糕，最近简直爱上了无油海绵，小美的精确控温打蛋，让简单的材料和步骤就做出好吃又健康的蛋糕。用料鸡蛋3个红糖50克低筋面粉50克美善品·红糖海绵蛋糕（无油）的做法无水无油的主锅里插蝴蝶棒，放入3个鸡蛋+50克红糖，设置10分钟/45度/速度4。音乐响起后，再设置5...
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无油红枣红糖海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油红枣红糖海绵蛋糕做法

  • 无油红枣红糖海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋6个红枣带核80g红糖65克低粉140克白醋5-6滴学厨20*20*4.6正方形模1只无油红枣红糖海绵蛋糕的做法蛋黄蛋清分离（注意无油无水哦），将蛋白液放入冰箱冷冻，蛋黄用蛋抽搅散。将红枣去核切小块，加水煮至粘稠状。倒入搅拌机打碎（若水分太多可倒入锅中中火翻炒一遍，去水。过程需...
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六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）做法

  • 六寸黑森林裸蛋糕（巧克力海绵蛋糕搭巧克力香缇奶油）

  • 第一眼看到森妮烘培工具室推出的厨studio线上课的图片，就爱上了这款低调但内涵及口感绝对丰富的经典黑森林蛋糕，对手残党要求也不高，正好最近喜欢上了海绵蛋糕，就试试做了巧克力海绵胚的黑森林吧。没有大师的技术，记录方子也是记录摸索心得，留着日后不断完善。上班、加班狗的制...
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中街1946之比利时大黑。黑巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的中街1946之比利时大黑。黑巧克力海绵蛋糕做法

  • 中街1946之比利时大黑。黑巧克力海绵蛋糕

  • 月饼季参加活动。真的是忙里偷闲来一个，这款海绵蛋糕我之前用抹茶的做过一次，特别是冷藏过后口感更好，今天孩子们的存粮没有了，赶紧停半天月饼撸存粮，顺便再分享一个比利时大黑的蛋糕方子，如果没有比利时大黑雪糕，用45克牛奶代替，不过味道就没有加大黑更好哦！用料鸡蛋3个细砂糖90...
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纯黑巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纯黑巧克力海绵蛋糕做法

  • 纯黑巧克力海绵蛋糕

  • 这个配方一点不甜吃着还有点苦味带着巧克力的香味，要是吃不了带点苦的，建议你们把黑巧换了。用料鸡蛋2个牛奶20克低筋面粉65克黄油20克可可粉15克细砂糖70克黑巧30克水怡7克纯黑巧克力海绵蛋糕的做法1）鸡蛋加糖隔水加热到38～40C，离开放入水怡,继续用打蛋器打，打到提起打蛋器写...
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红糖枣泥海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的红糖枣泥海绵杯子蛋糕做法

  • 红糖枣泥海绵杯子蛋糕

  • 用料鸡蛋2只红糖50g低粉50g自治枣泥40g牛奶15g玉米油15g红糖枣泥海绵杯子蛋糕的做法将牛奶和玉米油混合后搅拌均匀加入枣泥继续搅拌均匀鸡蛋2只加红糖高速打发，约需要8分钟，打发的全蛋糊滴落的纹路不易消失将低粉分两次筛入打发的全蛋中，每次都用切拌均匀。将少量蛋糊拌入枣...
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小美版「红糖海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的小美版「红糖海绵蛋糕」做法

  • 小美版【红糖海绵蛋糕】

  • 补肾养颜必备——红糖海绵蛋糕红糖是姐妹们接待大姨妈时的必需品。今天就和大家做一份红糖海绵蛋糕，别老是单调的喝红糖水啦！用小美做红糖海绵蛋糕，简单到爆，绝对适合懒人碎碎念念：做以前，主锅一定要“无油无水”用料鸡蛋液（常温）280克红糖80克低筋粉80克小美版【红糖海绵蛋糕】...
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六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）做法

  • 六寸分蛋巧克力海绵蛋糕（不失败的海绵蛋糕二）

  • 其实这几天我做了很多款海绵，分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...过程长一直懒得写。做海绵蛋糕我从未失败过，不知道是配方好还是操作得当，但完全按步骤来，事先准备材料很重要。要仔细看步骤和最后的小贴士哦！乖～今天先把分蛋和全蛋巧克力海绵记录下来，配方可做一个6...
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海豚の海绵蛋糕（绵白糖版本）的做法步骤及图解,美味正宗的海豚の海绵蛋糕（绵白糖版本）做法

  • 海豚の海绵蛋糕（绵白糖版本）

  • 码一下微博@Smldolphin的海绵方子用料用心做海豚の海绵蛋糕（绵白糖版本）的做法海豚の海绵蛋糕（绵白糖版本）材料：（三能7寸阳极模*1）新鲜土鸡蛋150g绵白糖100g低粉100g全脂牛奶40g发酵黄油25g香草精（如图含香草籽）1大滴做法：1.绵白糖秤量在料理盆里，再磕入鸡蛋，打散，隔水加热到蛋液温度...
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红糖海绵蛋糕（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖海绵蛋糕（美善品版）做法

  • 红糖海绵蛋糕（美善品版）

  • 用料红糖60克低筋面粉120克全蛋6个食用油50克柠檬汁5克红糖海绵蛋糕（美善品版）的做法插入蝴蝶棒，6个鸡蛋（冷藏），60克红糖，6分钟/37℃/速度4。再6分钟/速度4打发。再蝴蝶棒周围筛入低筋面粉120克，食用油50克，柠檬汁5克，20秒/速度3混合。取下蝴蝶棒，小心地用刮刀搅拌均匀。将搅拌好的...
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蒙布朗黑糖海绵小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蒙布朗黑糖海绵小蛋糕做法

  • 蒙布朗黑糖海绵小蛋糕

  • 烘烤的温度和时间：慢焙150℃/25分钟（怡宝62L),一般烤箱没有慢焙的，用180℃/15-20分钟左右用料黄砂糖100克低筋面粉120克无盐奶油40克全蛋4个牛奶2大t蒙布朗黑糖海绵小蛋糕的做法从冰箱取出的蛋，先用40度左右的温水浸泡半小时，让鸡蛋回温低筋面粉过筛两次无盐奶油放入锅中融化，...
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生巧海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的生巧海绵蛋糕做法

  • 生巧海绵蛋糕

  • 主要是为了我的新模具、美美哒夏洛特铸铝模找个方子，让它可以变幻出各种口味的生日、节日蛋糕。今天这个海绵蛋糕就是其中一个，我把它记录下来。方子参考小山进的分蛋海绵，真的超好用。不过海绵蛋糕果然和戚风一样是烘培爱好者矢志不渝的追求啊——因为很容易崩😂这个方子开...
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巧克力海绵蛋糕（小红锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力海绵蛋糕（小红锅版）做法

  • 巧克力海绵蛋糕（小红锅版）

  • 因为没有布朗尼烤盘，就用了平的和爱心的用料鸡蛋2个白砂糖60克可可粉10克低筋面粉50克黄油10克淡奶油50ml巧克力25克牛奶50ml巧克力海绵蛋糕（小红锅版）的做法准备好材料准备一盆70度左右的水另准备一盆，加入鸡蛋，白砂糖，放温水上搅打，打完的蛋液接近人体温度，结束隔水加热继续搅...
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绵密口感巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的绵密口感巧克力海绵蛋糕做法

  • 绵密口感巧克力海绵蛋糕

  • 这款巧克力海绵蛋糕没有用到巧克力液块，而是全部采用了醇黑可可粉代替，不仅省去了融化巧克力的麻烦，口感也更加浓厚醇正。鸡蛋不是传统的全蛋打发，而是采用日式的后蛋法，使得蛋糕更加蓬发，口感也更加细腻绵密。PS.磅蛋糕模具适合自家的日常烘培，比较万能，但对外形要求更高的朋友...
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简单易学的红糖红枣海绵蛋糕美食做法

  • 红糖红枣海绵蛋糕

  • 夜已深，还是想把这个菜谱写下来再睡，怕忘记了！还有就是这种方法做出来的蛋糕太太太好吃了😋～～～因为不想把正方形烤盘翻出来，便在原方子的基础上做了改动，倒入手边的4寸乐葵模具直接烤上，结果跟预料的差不多😄用料干红枣100克水100克鸡蛋（约50g/个）5个红砂糖50克无味植物油（玉米油/葵...
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