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埃及的做法食谱

「埃及黄油面包」好吃的烹饪方法 「埃及黄油面包」的地道做法和步骤

  • 【埃及黄油面包】

  • 这是来自法国的一款软面包（GalettedeBrioche），大概是因为外形和传统埃及面包有点像，所以才被命名为埃及黄油面包~第一次见它，是在台湾烘焙职人吴宝春老师的书里，一眼就被这个特别的造型吸引。复刻出来之后，更是爱上了它绵软厚重的口感，立马垂直入坑，时不时就捣鼓！作为布里欧修的一...
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空气炸锅埃及面包布丁的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅埃及面包布丁做法

  • 空气炸锅埃及面包布丁

  • 这款多汁的面包舒芙蕾只需10分钟就能烤制完成，香甜的羊角包外皮酥脆内里柔软，味道十分美味。使用飞利浦空气炸锅用料羊角面包4软化黄油60克牛奶180毫升蔗糖40克葡萄干40克核桃50克奶油80毫升肉桂1撮空气炸锅埃及面包布丁的做法将羊角面包切成2厘米的小块，然后放入Airfryer空...
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「埃及」Fatta的做法步骤及图解,美味正宗的「埃及」Fatta做法

  • 【埃及】Fatta

  • 上一个是黎巴嫩做法，这次的是埃及的做法。用料肉（鸡牛羊都可以）500克，切块水2杯盐、黑胡椒适量洋葱1个黄油3大勺大蒜5瓣，拍碎番茄膏1大勺醋1小勺埃及皮塔饼2个熟米饭2杯【埃及】Fatta的做法肉+水、洋葱、盐、胡椒煮开。撇去浮沫，取出肉和洋葱，留汤。皮塔饼切块烤脆。用黄油煎肉...
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奶油埃及的详细做法大全,简单又营养的奶油埃及做法

  • 奶油埃及

  • 今天我们来做个非常经典的法国布里欧修面包。这个面包用的面团是布里欧修的面团，这个面包的名字叫做奶油埃及，具体为什么这样叫还真不知道，据说法国每个面包店都有这个面包卖，面团里加了大量的鸡蛋、糖、黄油，面包吃起来非常松软，口感很像蛋糕，在法国都当做甜品吃，听说法国做这个...
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محشي 埃及葡萄叶子饭的做法步骤及图解,美味正宗的محشي 埃及葡萄叶子饭做法

  • محشي 埃及葡萄叶子饭

  • 因为疫情无法回国。在埃及生活，也会学一些埃及美食。这个葡萄叶子饭据说是埃及家庭最常吃的主食，除了用葡萄叶子，也可以用茄子，小角瓜，包菜叶子等来做。我最喜欢的就是葡萄叶子饭！用料新鲜葡萄叶子两把米两碗（正常饭碗）白色洋葱一个西红柿3-4个茴香50克香菜50盐10克凝缩番茄酱2勺...
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埃及奶油小面包好吃的烹饪方法 埃及奶油小面包的地道做法和步骤

  • 埃及奶油小面包

  • 高蛋、高糖、高油的一款小面包，其实也是布里欧。口感有点像蛋糕松软香甜，小朋友们会很喜欢这个小面包。表面上有撒砂糖，后面上色会比较快，上色满意就要及时盖锡纸。用料高粉250克细砂糖40克盐2.5克干酵母2.5克蛋黄40克全蛋20克牛奶120克黄油（揉面用）40克表面用黄油粒50克表面用...
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「埃及」皮塔饼（Aish Baladi）的做法步骤及图解,美味正宗的「埃及」皮塔饼（Aish Baladi）做法

  • 【埃及】皮塔饼（Aish Baladi）

  • 埃及版本的皮塔饼AishBaladi。用料全麦面粉和普通面粉各一半21/2杯酵母1小勺盐1/2小勺水11/4杯碎麦麸（可省略）适量【埃及】皮塔饼（AishBaladi）的做法除了碎麦麸，其他材料混合均匀、揉成团发酵两倍大。排气后分成小份（大小看个人喜好）滚圆，松弛5分钟。杆平杆开，（可两面装饰碎麦麸），再...
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埃及焖蚕豆的做法和图解 好吃的埃及焖蚕豆家常做法

  • 埃及焖蚕豆

  • 埃及人特别喜欢吃蚕豆，开罗的大街小巷沿街都是卖的炸蚕豆“塔阿米叶”，现炸现卖。埃及人还会说：“你不要跟我蚕豆了！”“我总算明白这蚕豆了”哈哈哈哈哈～鬼知道是什么意思😅😀但是！只有焖蚕豆！才是是斋月和请客吃饭必备的上等菜哦😎今天做的是宅女快手微波炉便当：埃及羊肉焖蚕豆...
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埃及早餐的做法和图解 好吃的埃及早餐家常做法

  • 埃及早餐

  • 这是我在埃及开罗的一家叫做细川的旅店每天的早餐。非常喜欢，一直想做。用料西红柿半个黄瓜半根盐一点鸡蛋1个油一点面包1片黄油一点斯里兰卡红茶1包砂糖一点埃及早餐的做法黄瓜和西红柿切成小丁撒一点盐拌匀。摊一个鸡蛋...
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简单易学的埃及奶油面包美食做法

  • 埃及奶油面包

  • 这款热量比较高。黄油用量比较大。发酵的温度不能太高。综合了表面砂糖的味道。口感是黄油的香。用料A高筋面粉250克A鸡蛋2个A鲜酵母10克A糖50克A水28克A盐4-5克A老面50克A无盐黄油120克B有盐黄油丁2cm60个B细砂糖适量埃及奶油面包的做法将A部分的材料除了黄油外的。用厨...
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埃及黄油面包（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的埃及黄油面包（一发）做法

  • 埃及黄油面包（一发）

  • 用料高筋面粉400克酵母5克鸡蛋2个牛奶160克细砂糖40克黄油40克盐3克黄油（表面用）40克细砂糖（表面用）适量蛋液（表面用）适量埃及黄油面包（一发）的做法面团材料除黄油盐外放入主锅，3分钟揉面，加入黄油盐，4分钟揉面取出分成16团，每个约50克，滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟擀平放烤箱40度发酵40...
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（简单版）奶油埃及甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的（简单版）奶油埃及甜面包做法

  • （简单版）奶油埃及甜面包

  • 这是用牛奶餐包的方子（万能，随便搭）做的埃及奶油，味道很好，小盆友大盆友都很爱吃......简单方便！除了做蛋糕面包，其他东西都是怎么方便怎么来......味道又不会差！这个配方还可以做红豆馅餐包、肉松面包、紫薯餐包，总之你想做啥餐包都可以.......用料高筋面粉250克白糖45克酵母3克...
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简单易学的奶油埃及甜面包美食做法

  • 奶油埃及甜面包

  • 周末陪娃逛书店无意间在书上看到的一款甜面包很好吃的样子特意记录下来。用料黄油15克高筋面粉250克酵母3克白糖23克水165克奶粉8克盐3克软化黄油（表面用）50克粗粒砂糖（表面用）25克奶油埃及甜面包的做法将所有配料（除黄油）（除表面用黄油、砂糖）揉成团，放入黄油揉至扩展阶段。盖上...
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柔软香甜的🧡埃及奶油面包的做法步骤及图解,美味正宗的柔软香甜的🧡埃及奶油面包做法

  • 柔软香甜的🧡埃及奶油面包

  • 复刻了这款超级香甜的埃及奶油面包，这款面包也太好吃了吧！香浓的黄油搭配砂糖的颗粒感，面包体超级松软，真的是咬一口就觉得超级满足！这款面包冷却之后也一样好吃😋，黄油味更明显，同样ta也是个热量炸弹，却让人停不下口🤣用料高筋面粉250克细砂糖45克盐2.5克酵母3克全蛋液25克蛋黄（...
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吃的停不下来的埃及奶油甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的吃的停不下来的埃及奶油甜面包做法

  • 吃的停不下来的埃及奶油甜面包

  • 一看配方就知道是很好吃的面包，跟高油高糖的布里欧修面包很一样，很松软香甜可口做起来很容易，好吃容易做的面包赶紧做起来吧用料高筋面粉250克牛奶105克糖50克蛋黄37克（2个蛋黄）全蛋液25克酵母3克盐2克黄油50克黄油35克（表面装饰）白糖表面装饰吃的停不下来的埃及奶油甜面包的做...
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焦糖风味的埃及奶油面包（2020/17）好吃的烹饪方法 焦糖风味的埃及奶油面包（2020/17）的地道做法和步骤

  • 焦糖风味的埃及奶油面包（2020/17）

  • 用料所有食材配方与以往一样...焦糖风味的埃及奶油面包（2020/17）的做法发好的面分成60克的面团静待15分钟...按扁装入烤盘二次醒发至1.5倍大...二次醒发好后，按压6个小印，注意不要压穿...刷上全蛋液...放上6个黄油丁...表面再撒上白糖....烤箱预热180°20分钟即可.....
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埃及奶油面包｜减油减糖配方的做法步骤及图解,美味正宗的埃及奶油面包｜减油减糖配方做法

  • 埃及奶油面包｜减油减糖配方

  • 既不源于埃及，也没有奶油的埃及奶油面包，表面覆盖着一层砂糖，饼底焦脆，内里松软，口感非常丰富的经典小面包。传统做法里要用到大量的黄油和糖，为了降低热量减少了糖和油的用量，面团里含有大量鸡蛋会有点粘手，操作面团的时候要蘸上一点干粉。用料高筋面粉200克糖20克鸡蛋70克牛奶8...
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简单易学的埃及黄油面包美食做法

  • 埃及黄油面包

  • 个人笔记6个用料高筋面粉220克糖20克酵母3克盐3克蛋奶液135克黄油25克蛋奶液15克黄油丁36个糖适量埃及黄油面包的做法除黄油外所有材料入厨师机，2档2分钟4档5分钟加入黄油，2档2分钟，4档8分钟平均分成6个小面团，每个67克左右，滚圆松弛15分钟面团排气后擀成圆饼放进模具35度发酵...
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埃及炒饭的做法和图解 好吃的埃及炒饭家常做法

  • 埃及炒饭

  • 其实是咸蛋黄肉松炒饭～和我一样喜欢咸蛋黄肉松组合的朋友应该会喜欢的！超级超级简单！用料米饭1碗咸鸭蛋黄1个肉松两大勺食用油适量埃及炒饭的做法从冰箱拿出昨天剩的一小碗饭，从咸鸭蛋里取出蛋黄捣碎（饭多就多取几个蛋黄，不然没味道），还有咸鸭蛋黄的好朋友：肉松。开火热油，放入蛋黄...
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简单易学的埃及鸽子包饭美食做法

  • 埃及鸽子包饭

  • 要在埃及生活很久，也会经常去吃埃及美食。这个鸽子包饭在当地很出名。今天尝试做一次，很成功，埃及人吃了说很好吃用料鸽子2只米6勺（喝汤用的调羹）白洋葱1个黑胡椒适量香叶3片肉蔻半个西红柿1个盐适量埃及鸽子包饭的做法阿拉伯鸽子饭把鸽子的心肝肾切碎鸽子洗干净，要保证皮完好，...
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简单易学的埃及传统烤鸽子美食做法

  • 埃及传统烤鸽子

  • 原名：HamamMahshi＊5人份转载自《JohnTorode'sMiddleEast》用料鸽子(含内脏)5只洋葱2个大米1大碗黄油适量番茄酱适量柠檬汁适量小豆蔻粉1茶匙黑胡椒粉2小匙肉桂粉1小匙蒜粉1小匙姜黄粉适量盐适量埃及传统烤鸽子的做法把2小匙黑胡椒粉和1茶匙小豆蔻粉加入一锅水中用搅拌...
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「埃及美食」库沙利/可沙利的做法步骤及图解,美味正宗的「埃及美食」库沙利/可沙利做法

  • 【埃及美食】库沙利/可沙利

  • 这个配料比较全，但有一些香料和酱混在了一起，我看不大出来，只能根据老詹在节目中的描述来做尽可能的还原，味道应该是非常接近的！用料4号/5号意面适量通心意面少量香米米饭一小碗洋葱一颗新鲜番茄中等大小6-8颗黑豆米饭的1/3～1/2量豌豆米饭的1/4量醋按自己口味蒜4-5瓣辣椒酱米饭...
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和埃及没有任何关系却很好吃的埃及面包的做法步骤及图解,美味正宗的和埃及没有任何关系却很好吃的埃及面包做法

  • 和埃及没有任何关系却很好吃的埃及面包

  • 最开始拿到这个厂商原配方的时候，并不太以为然，看着这不就是个欧洲正统布里欧修面包嘛，就是那种有着非常悠久传统的欧式节日面包配方。制作前唯一感兴趣的动力，来自于使用传统石磨机的「石臼方式」与「独家研磨方式」的焙蔻梦辉小麦粉，这算是我最喜欢的一款小麦粉，有着迷人的原...
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出埃及面的做法和图解 好吃的出埃及面家常做法

  • 出埃及面

  • 中看不中吃，用典不用料的绝世黑暗料理用料面适量胡萝卜若干蘑菇一个豌豆若干拌面拌饭酱适量出埃及面的做法备好上述食材，用清水将面煮开，捞出过冷水备用再烧一锅开水，将蘑菇、豌豆、胡萝卜全部扔进去煮熟，可以加点盐和油保持色泽将面条倒入大碗中，蘑菇捞出，置于碗上部边缘，代表摩...
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埃及Dukkah香料的做法步骤及图解,美味正宗的埃及Dukkah香料做法

  • 埃及Dukkah香料

  • Dukkah来自埃及，是烤坚果、芝麻、香菜及小茴香的混合物。它几乎可以撒在所有东西上，包括从烤蔬菜和面食，到奶酪，并且经常用来涂于羊肉、鸡肉及鱼肉表面。Ps：如果烤面包可把黑胡椒换成杏仁，杏仁和榛子的用量一样。用料榛子2/3cup（110g）芝麻1/2cup（80g）香菜籽（胡荽子）2tablespoons小茴...
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