- 食之趣,手作也。食之美,材优也。选材是美食的根本,也是健康美食的根本。留白艺术手作,微信号:sufu68用料大白菜300g有机花生油5g巴马红梗米200g大白菜的美味之道的做法热油,下锅炒大白菜,翻炒5分钟即可,不放任何佐料,香气已漫溢房间。巴马红梗米蒸的时候要放多些水,出来的口感松软...
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- 从青岛带回来的超大只的大海虾,儿时的好友特地一大早去码头的渔船上买了一大箱海鲜,给我当天下午带回来的,为了这份心意也一定要认真烹饪。用料大海虾5只番茄2只冰糖适量盐适量料酒适量生抽适量姜5片大蒜5瓣大海的味道之红焖大虾的做法大虾开背去泥筋,加姜和蒜片略微油煎,然后...
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- 用料小白菜颗蒜瓣姜片土豆个盐克葱猪肉生抽耗油糖味素味道鲜美小白菜炖土豆的做法土豆切片(切条也可以全凭自己喜欢不影响口感)小白菜切跟洗净备用葱姜蒜切丁猪肉切片起锅烧油放入葱姜蒜炒香再放入肉片炒熟加点生抽炒10秒放入土豆片翻炒再放点盐加热水添加耗油盖盖煮放入小...
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- ❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀【仙草味道私房菜】之【深秋的味道】👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳:白玉萝卜紫菜汤🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲深秋寒冬的日子来一碗暖暖的萝卜汤配上咸咸的有点淡淡腥味的紫菜佐汤暖在口中暖在心中暖在肠胃暖在心里这大概就是北京...
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- 烧咕咾虾一定要备齐两样,番茄酱和菠萝(没菠萝的时节用苹果代替也不错),那味道甜的,不少人都受不了。那不妨加点酒酿,代替白砂糖,吃起来还有一股淡淡的酒香。用料基围虾10只酒酿50g鸡蛋1个洋葱1个苹果1个天妇罗粉150g番茄酱50g色拉油250g冰水柠檬薄荷若干白虾的36道美味之第一味:...
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- 从小就最爱吃妈妈做的饭菜。现在我自己也是两个娃的妈妈了,也希望能把“妈妈的味道”记录下来,延续下去,让这份家的温暖永远留在孩子们的心里❤️今天安排的韭菜大馄饨是按照我们一家四口的量,两个成人两个娃,一个娃9岁,一个娃2岁,所以基本上接近3个成人的量。用料韭菜350-400克猪...
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- 省得记不住…每次小配料都是有什么放什么(´-ω-`)用料大白菜用盐水腌1天蔫了苹果1只、虾皮3撮、大蒜1头、生姜1小块、红枣5颗打碎洋葱半颗、胡萝卜三分之一颗、白萝卜三分之一颗、韭菜一把、大葱一根切丝糯米糊糊、盐(够咸就行)糖(我喜欢一点甜)、辣椒粉、辣椒🌶️(可不放)搅拌6...
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- 试过很多方法做小白糕,这个方法做的小白糕步骤做简单,小白糕完美开花,内部组织非常细腻,手感蓬松富有弹性,香气四溢。用料大米200克米+水370克白糖50克耐高糖活性干酵母3克美善品小时候的味道之小白糕的做法大米洗净之后泡三小时以上,沥干水分,倒入主锅,加水到总重量为370克,加入...
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- 包子~~~嗯!是个考验厨娘手艺的活儿。咱也是一路战战兢兢,小心翼翼,摸着石头过来滴,百炼成钢,百战成佛,百试哈哈就灵了~~~为了蒸出一锅好吃的包子,我真没少下功夫了。当然,在先生称赞“好吃”的那一刻,一切功夫都是~值!得!的!用料牛肉馅500克水灵灵的山东大白菜叶(叶子)1000克生抽老抽盐、鸡精...
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- 用料黄瓜一小段鸡蛋1个胡萝卜一小段生菜3片香菜1根粉丝1把肉50克辣椒油1勺葱1小段油、生抽、酱油、醋、糖、盐、耗油酌量枫之味道~东北大拌菜的做法鸡蛋打散,平底锅热油下鸡蛋摊好备用。黄瓜、胡萝卜、生菜(这里可以放你喜欢的青菜)、鸡蛋切丝(鸡蛋做好可放到生菜上一刀切一半...
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- 喜欢妈妈的味道用料土鸡葱姜大蒜香葱土豆八角料酒盐辣皮子青辣椒妈妈味道之新疆大盘鸡的做法葱姜蒜切大块,土豆切大片过油锅内放油加热放糖,(妈妈做鸡不喜欢用水过)直接用油炒放入几粒八角翻炒,把水份炒干炒干水分后放适量料酒,加入葱姜蒜翻炒后倒入水,大火烧开转小火慢炖(喜欢吃...
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- 用料大白菜750克鲜虾250克生姜20克大葱25克大油100克盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、香油各少许“烂糊白菜”就有那么地道,菜酥味美。的做法清洗鲜虾,虾中放入少量面粉,抓揉片刻,用清水清洗干净;每只虾用刀一开两半,去掉虾线、沙包备用。大白菜用手掰成块,菜邦、菜叶分开放;生姜...
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- 用料虾葱姜蒜跟母拿手菜之美味大虾的做法处理,去虾线去头。盐,料酒,葱姜蒜腌制十分钟以上,时间越长越入味。锅中放油,下锅大火翻炒,防干锅加水继续翻炒,加少许醋,少玩若干白糖,该出锅放鸡精。炒熟即可出锅啦😄成盘。...
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- 都说好吃不过饺子,而我最喜欢的也是饺子,小时候妈妈包的菜馅的饺子总是能吃好多好多,今天在菜市场看到绿油油的小白菜,突然就想吃菜馅饺子了,而菜馅饺子能不能香的秘诀是芝麻面儿而不是芝麻油,小时候妈妈总是每次㸆很多芝麻,然后用擀面杖捣出一瓶子来放在那里,吃面,吃饺子都会往里...
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- 以“正宗川菜在家做”为主题,从家庭制作入手,只要简单地处理一下,就能在家轻松做出媲美五星餐厅风味的家庭川菜用料爱好耐心《暖暖的味道》之大厨秘诀的做法钟水饺的馅料和蘸水怎样做?钟水饺是四川有名的传统小吃之一,在调制馅料时,第一不能放酱油,二是葱姜水最好浸泡后+水煮的...
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- 上次做白菜包剩了不少白菜帮,炒着吃,酸辣爽口!使用工具:家中常用厨具操作时间:20分钟左右适用人数:2-4人用料主料:去叶白菜帮350克其他调辅料:干辣椒3克、老姜10克、蒜15克、菜籽油50-60毫升、花椒十几粒、盐3克、生抽10毫升、醋10毫升乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法大白...
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- 小时候特别喜欢麻麻做的这个大包子,寒冷的冬天,一锅冒着酱豆腐香气的大包子,叫人欲罢不能。用料白菜半棵(要那种长的,叶子绿绿的。鸡蛋4个油条两根粗粉条一小把(绿豆面的)葱花半棵大葱腐乳汁要那种红色的甜面酱少许面粉我用的自发面原创-大白菜素包子妈妈的味道的做法先和面,面不...
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- 别具风味的腊肉,加上鲜甜的大白菜,没想到这么配,这么好吃!还蛮下饭的呢!用料大白菜腊肉姜蒜生抽盐香菜腊味大白菜的做法腊肉稍为清洗一下,切成片备用;大白菜洗净切成适量大小的段;锅中热少量油,下腊肉煸炒出味出油,再下姜蒜爆香;倒入大白菜翻炒;当大白菜软身时即可加入一点生抽,一点盐...
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- 用料白菜25片醋1勺酱油1勺鲜美滑炒大白菜日式白菜卤简单快手美味的做法白菜切丝。热锅,加油。先下白菜梗,再下叶。加入柴鱼酱油,柴鱼汤,盖盖子焖煮5分钟。金针菇切碎,加入白菜锅中。再加酱油,盐,醋。...
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- 小时候每到夏天都特别喜欢吃姥姥做的茄子西红柿土豆乱炖,里面有零星的肉片,汤汁有土豆炖面的沙沙的口感,有炖化的西红柿溶在汤里的鲜甜,还有软烂的茄子,空嘴都可以连汤带菜吃一大碗。今天做的是姥姥的味道改良版,本想用高压锅,食材太多有点放不下,就改铁锅炖了。菜香肉香汤好喝。...
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- 螃蟹和白菜的搭配,永远是最经典的。尊重食物本身的味道,做家里喜欢的菜。疫情影响,虽然福建靠海,目前有冰的螃蟹就很好了。用料白菜10片螃蟹1只生姜1片蒜头1粒料酒2勺盐巴2克味精1克鲜美的味道—螃蟹炒白菜的做法白菜螃蟹去冰,将腮和肚子五角星去除,避免胃寒。切四五段锅热,放油...
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- “百菜不如白菜”是华北人民冬季里的顺口溜。在生活贫困、物质匮乏的年代,白菜成为漫长冬天的主要食材。但总有一些精于烹饪的家庭把普通白菜做成了上等美味。很多人觉得白菜梗硬难煮熟,只爱吃叶子。今天就推荐一道用白菜帮做出的美味~醋溜白菜。全家人吃了都会赞不绝口!用...
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- 妈妈的腌白菜真好吃,尤其是春节的时候,大鱼大肉的吃太多了,觉得这个小菜特别好吃爽口。用料大白菜两颗盐酒糟腌大白菜(妈妈的味道)的做法将大白菜纵切为六份,每份用手稍微掰开些在大太阳底下暴晒三天。放在干净的盆里,摆一层大白菜撒一层盐,略抓一抓压实腌制一天。第二天加酒糟,用...
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- 煎馄饨,蒸馄饨,煮馄饨~班车上,一早飘来妈妈的香味~用料猪肉500荠菜750炒鸡蛋2只生鸡蛋1只葱姜适量妈妈的味道之荠菜鲜肉大馄饨的做法鲜肉加适量葱姜、料酒、糖、胡椒粉拌匀。荠菜烫水,保留根茎,洗净,切碎,加盐,沥干一点水份。多放点菜籽油,加姜末葱白炒鸡蛋,再把鸡蛋切碎放入荠菜,鲜肉...
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- 没结婚之前,这道菜是妈妈常做给我的,普通的再不能普通,但白菜于红萝卜结合的味道,确有着浓浓的家庭味道,就着一个馒头能吃整盘菜,连菜汁也不会剩下,身边好多人都不会做饭,成家后还是回家里吃,如果我们不学着去做,那就只剩下姥姥的味道。用料大白菜5片叶子红萝卜二根小的葱一根蒜三...
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