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母后手艺的做法食谱

母后手艺的做法和图解 好吃的母后手艺家常做法

  • 母后手艺

  • 母后无敌m(__)m。拍粗来拍粗来~我这种生手出品完全无法放在一起看。唔。单独建档！用料母后'sexperience母后手艺的做法母后下厨房母后出品屁颠颠拍照开次。。。...
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手工吐司（后放酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的手工吐司（后放酵母）做法

  • 手工吐司（后放酵母）

  • 曾经做过，结果失败了。现在再一次做，算是掌握了诀窍吧，虽说不算完美，但还是可以的，紧供参考。用料高筋面粉300克鸡蛋1个，约50克奶粉30克盐3克糖40克水100克酵母4克黄油30克手工吐司（后放酵母）的做法①高筋面粉，糖，盐，奶粉混合；②先放鸡蛋，假如鸡蛋50克，剩下的水就是110克，总量刚好是面粉...
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尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜做法

  • 尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜

  • 做面包让人很上瘾、对于我这个面包新手、特别是家里的面包机下岗后手揉出手套膜一直是超级困难的事情，今天尝试了后酵母法吃、第一次做竟然二十分钟就出手套膜、太惊人了。用料高筋面粉280克盐1.5克鸡蛋1个大概50克牛奶20克黄油15克酵母5克淡奶油145克尝试后酵母法手揉面-...
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南瓜吐司金色展艺250克方形模具No.2后酵母法的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜吐司金色展艺250克方形模具No.2后酵母法做法

  • 南瓜吐司金色展艺250克方形模具No.2后酵母法

  • 本来想烤方形吐司的，结果发酵的时候没注意，发高了，只能不盖盖子了😋用料高筋面粉150克牛奶65克鸡蛋1个去壳约50克细砂糖15克盐0.5克黄油15克南瓜粉15克酵母2克南瓜吐司金色展艺250克方形模具No.2后酵母法的做法除酵母和黄油的其他材料混合，面包机揉面程序，我面包机功率比较小，...
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波兰种星空吐司（后油后酵母法）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种星空吐司（后油后酵母法）做法

  • 波兰种星空吐司（后油后酵母法）

  • 原方是慧惠美食记。感谢分享这么美的方子。第一次看到心里就长草了，就马上买材料回来动手了。原方是直接法吐司，第二天会有些偏干，我就把原方的液体做适当修改，做成波兰种星空，刚刚出炉的时候松软到不行，要完全冷却后才能切割。加了波兰种，就算到第三天吐司都一样松松软软的。方...
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外祖母传下来的粽子手艺的做法步骤及图解,美味正宗的外祖母传下来的粽子手艺做法

  • 外祖母传下来的粽子手艺

  • 自从吃了姥姥亲手包的粽子，就爱上了粽子～隔三差五就包几个～解解馋😋端午的时候也会多包点送给家人和朋友，受到了大家的一致好评👍👍٩(๑^o^๑)۶～😘今天分享一下～真的是超级简单的～～～用料糯米适量小枣适量粽子叶适量棉绳适量外祖母传下来的粽子手艺的做法先来个全家福～枣：选小枣不...
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后酵母法土司的详细做法大全,简单又营养的后酵母法土司做法

  • 后酵母法土司

  • 无敌兔小妞的配方，有改动，怕忘了记录下。用料高筋面粉290克糖40克奶粉15克鸡蛋42克左右（去壳的）牛奶140克黄油30克酵母5克盐3克方子中数量已经写了后酵母法土司的做法先放牛奶140克，鸡蛋一个（40到45克左右），高筋面粉290克，奶粉15克（没有可不加），白糖40克。放入容器中。‼️‼️‼️记住顺序...
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面包就应该用手撕着吃（冷藏后油后酵母法）的做法步骤及图解,美味正宗的面包就应该用手撕着吃（冷藏后油后酵母法）做法

  • 面包就应该用手撕着吃（冷藏后油后酵母法）

  • 陈果果自从爱上手撕面包，就吃得停不下来。自己的菜谱做腻了，网上找了一个方子进行了微调，刚好可以消耗库存的淡奶油和炼乳。这次我用的是冷藏、后酵母、黄油的做法，利用碎片时间，再也不要起早贪黑了。微调了原配方（来自曼小曼的菜谱），这样一斤装的高筋粉，刚刚可以做两个。我试了原...
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纯手工椰蓉面包（酵母最后放）的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工椰蓉面包（酵母最后放）做法

  • 纯手工椰蓉面包（酵母最后放）

  • 用料面团部分高筋粉280G鸡蛋（室温）2个（面团需要30G）牛奶（或水）150G白砂糖（非糖粉）50G食盐3G酵母粉（耐高糖）5G黄油（无盐）20G（称后软化）椰蓉馅料部分黄油30G（称后软化）白砂糖（非糖粉）30G全蛋液30G椰蓉50G其他嘱咐和碎碎念见小贴士纯手工椰蓉面包（酵母最后放）的做法准备一个便于揉面的碗。将高筋...
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老母亲传家手艺胡麻油糖饼的做法步骤及图解,美味正宗的老母亲传家手艺胡麻油糖饼做法

  • 老母亲传家手艺胡麻油糖饼

  • 小时候，我们经常趴在窗台上，眼巴巴地望着大门口，盼着母亲早点回来，因为每次母亲被姨姨家叫去烙饼，大概就要去一天，但回来一定会带几张给我们，母亲嘴里说着：慢点吃，看吃腥（腻）住，而我们也是永永远远都吃不腥，往往没等里面的糖馅滴出来，一个糖饼已经进肚了……惟留嘴角那抹甜久久舔不去…...
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面包机版拉丝面包（后盐，后油，后酵母法）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版拉丝面包（后盐，后油，后酵母法）做法

  • 面包机版拉丝面包（后盐，后油，后酵母法）

  • 拥有面包机而不会用，这就是我心里的痛！上周心血来潮用了一次，居然做出了个像发糕又不是发糕的类面包产物！口感粗糙，一切就碎！说好的美味面包呢？！于是仔细研究了别人的成功方子，总结经验，付诸实践，此番终于成功，揉出了手套膜，做出了可以拉丝的面包！看来做美食不能偷懒，面包机只能用来揉面...
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后酵母法全程手揉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的后酵母法全程手揉吐司做法

  • 后酵母法全程手揉吐司

  • 天气热了，吐司很不好做了，学到了一个后酵母法，真的太好了，不用怕揉的时候发酵断筋，试试吧用料高筋粉320克糖30克盐3克鸡蛋2个酸奶100克到150克酵母5克冷水10毫升黄油20克后酵母法全程手揉吐司的做法先把高粉，糖，盐搅拌均匀。放入2个鸡蛋放入酸奶。这个可以一点点放，我开始放了160...
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后酵母静置法-手套膜「三明治吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的后酵母静置法-手套膜「三明治吐司」做法

  • 后酵母静置法-手套膜【三明治吐司】

  • 小贴士：1.室温低的话可以室温静置，或者温度高可以冰箱静置一夜。2.面团混合的时候要预留出来5g牛奶化酵母哦3.第一次28度松弛30分钟，不管发酵到什么程度，到了时间取出用就可以。如果完全没有发起来就要检查一下温度和酵母了。4.酵母融合我用了5分钟，黄油融入到揉出手套膜一共...
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后酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的后酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞做法

  • 后酵母后油法 手套膜之抹茶吐司🍞

  • 昨天在这个平台上发布了一款全麦吐司，虽然不是太好，但是还算可以，手套膜并没今天这个好，然后有厨友给了提高的建议是浸泡水合法，先表示感谢🙏，今天这个抹茶🍵吐司，是昨天准备好的放在冰箱大约十八个小时左右，没有放酵母和油，看起来还不错，配料是按昨天来的谷ruan谷朊粉可以少加两克...
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快速出手套摸‼️[冷藏隔夜法〕后盐后酵母零失败❗的做法步骤及图解,美味正宗的快速出手套摸‼️[冷藏隔夜法〕后盐后酵母零失败❗做法

  • 快速出手套摸‼️[冷藏隔夜法〕后盐后酵母零失败❗

  • 适合夏天揉的手套摸／适合懒的揉面／没有面包机／新手的宝宝们!亲测，做吐司最好用耐高糖酵母，干酵母二发真的特别慢，长的也不高，如果用干酵母做吐司可以试试直接一发❗具体自己调整用料高筋面粉270克鸡蛋1个盐2克糖50克干酵母4克牛奶(或水)100克左右(不固定)黄油25克快速出手套摸‼...
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十谷全麦贝果（后酵母手揉法）的做法步骤及图解,美味正宗的十谷全麦贝果（后酵母手揉法）做法

  • 十谷全麦贝果（后酵母手揉法）

  • #贝果实验#最近爱上了贝果...今天用了四种面粉...感觉麦香味较上次而言浓郁了些...口感也还不错...下次准备再加大全麦粉的比例...大概算了下..这样一个十谷全麦贝果的热量大约在187卡...减脂期也可以放心的吃...我爱的吃法是横切开贝果....下半部分放上一片芝士加上一小...
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面包机手套膜（后油后盐后酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机手套膜（后油后盐后酵母）做法

  • 面包机手套膜（后油后盐后酵母）

  • 每次手和面和到怀疑人生，还达不到手套膜的效果，在我打算准备入手料理机的一刻，总结了几家面包机的方子，发现用心做面包机也能做出手套膜。用料高筋面粉260克鸡蛋1个（去壳50克）牛奶120克黄油30克细砂糖30克奶粉10克酵母4克（夏天可减到3克）（化开温水10克）盐3克面包机手套膜（后油后盐后...
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椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）做法

  • 椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）

  • 夏天是西瓜味、菠萝味和，椰子味。想吃椰蓉吐司，但是广州的夏天湿度大、温度高，直接法做的吐司面团很容易在揉面过程中面温过高进入发酵、面团湿度过大，并且在做好后不易保存。于是想到可以用后酵母法避免面团提前发酵并减短揉面时间、汤种法糊化面粉增加面团吸水能力，保温保鲜...
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母上的手艺的做法和图解 好吃的母上的手艺家常做法

  • 母上的手艺

  • 母上做得一手好中餐！记录一下，以后可以翻版复制啊~用料菜场能买到的菜麻麻的手艺母上的手艺的做法什么菜到麻麻手里都超棒！...
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手工自制椰蓉馅面包，手揉法后油后酵母好吃的烹饪方法 手工自制椰蓉馅面包，手揉法后油后酵母的地道做法和步骤

  • 手工自制椰蓉馅面包，手揉法后油后酵母

  • 因为孩子爱吃就几乎天天做一次面包用料高筋面粉250克酵母3克牛奶100克鸡蛋1个盐2克玉米油25克细砂糖30克蛋液适量刷面椰蓉馅:椰蓉70克鸡蛋40克细砂糖25克奶粉15克玉米油10克手工自制椰蓉馅面包，手揉法后油后酵母的做法糖盐面粉，过筛搅匀备用牛奶鸡蛋搅匀，一点点倒入，无干粉为...
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隔夜面轻松揉手套膜~后酵母的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜面轻松揉手套膜~后酵母做法

  • 隔夜面轻松揉手套膜~后酵母

  • 用料高筋面粉250克糖25克盐2克鸡蛋1个牛奶110克耐高糖酵母3克牛奶10克黄油30克隔夜面轻松揉手套膜~后酵母的做法把面和糖、盐混合。加入牛奶和鸡蛋，搅拌成絮状。揉成面团，不光滑也没事。放冰箱冷藏一夜。隔夜的面团拿出放置室温，剪成小块。酵母加牛奶搅拌。将酵母加入面中，揉...
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轻轻松松手揉出膜「后酵母后黄油法」的做法步骤及图解,美味正宗的轻轻松松手揉出膜「后酵母后黄油法」做法用户 mcbj 下厨房

  • 轻轻松松手揉出膜【后酵母后黄油法】

  • 从一名新入坑面包的小白，经历了手揉一个多小时勉强出膜，到后面找到这个方法能轻轻松松揉出手套膜，揉面团时间只需要十分钟左右，非常省力！本篇菜谱是自己多次失败的经验总结，现在使用起来得心应手成功率百分百，但对于初次做的小伙伴还是有点难度，毕竟烘焙这件事因人而异，跟材料、温...
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水合法手揉面包15分钟轻松出膜，（后酵母后盐后油法）的做法步骤及图解,美味正宗的水合法手揉面包15分钟轻松出膜，（后酵母后盐后油法）做法

  • 水合法手揉面包15分钟轻松出膜，（后酵母后盐后油法）

  • 有厨师机，就是想学习挑战手揉出膜拉丝面包哦！毕竟自己手工能做出面包🍞店里的感觉真开心😁啊学习了好多方法，神马中种法.直接法.隔夜冷藏法.波兰种.....个人心得还是觉得水合法比较适合手揉。期间失败郁闷了多次，想必好多跟我一样热爱烘焙的宝宝也可能有类似的经历，所以写下一...
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后酵母面包的做法和图解 好吃的后酵母面包家常做法

  • 后酵母面包

  • 现在最爱后酵母面包了，啥都可以做，哈哈，不用揉到手断用料细砂糖3汤勺酵母4克黄油15克高筋面粉300克水150毫升后酵母面包的做法加入温水，边搅拌水千万不要一次性倒光，用筷子搅拌看一只手拍没办法揉面，将就着看哈揉成一团就盖上保鲜膜放一晚上，明天再来更新给点👍，明天才有动力更新...
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出手套膜，后酵母法的做法步骤及图解,美味正宗的出手套膜，后酵母法做法

  • 出手套膜，后酵母法

  • 偶尔看到这个方法，尝试一次就成功！不敢邀功，放出原始网址_baijiahao/s?id=1570280866834357&wfr=spider&for=pc这个方法适合手工揉面的各位新手看过下厨房所差不多一半大神的出膜方法，也尝试过很多种，都是需要摔面的，发出声音都很大，一直被家人埋怨噪音太大！个人意见：配方...
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