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神授的做法食谱

简单易学的神授肉酱多利亚饭美食做法

  • 神授肉酱多利亚饭

  • 醒来前的一刹那，神说“要吃多利亚饭”，于是便有了。用料焖好的米饭自己饭量的80%IKEA的肉丸子三四个马苏里拉奶酪尽情地加，别超过饭Hunts奶酪大蒜面酱容器的面积铺一层神授肉酱多利亚饭的做法米饭铺在平底盘上，不要太厚。铺一层奶酪将肉丸剁碎，与意面酱搅拌均匀，铺在饭上。上下...
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大厨老妈亲授—嫩滑锤肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的大厨老妈亲授—嫩滑锤肉汤做法

  • 大厨老妈亲授—嫩滑锤肉汤

  • 锤肉，顾名思义用锤子做出来的肉。小时候，大厨老妈做过。当时，印象很深刻，妈妈拿着一个器具使劲敲打着肉，让肉片里充分嵌入红薯粉，并且肉片在捶打中变得越来越薄。等锅里水开后，把肉片丢进锅里，最后出来的肉汤，滑溜溜的，并且带着点磨砂小颗粒口感，那是红薯粉小颗粒，出锅前撒上点葱或者...
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glue wine·荷兰人亲授的做法步骤及图解,美味正宗的glue wine·荷兰人亲授做法

  • glue wine·荷兰人亲授

  • 这款gluewine，是流行于北欧的一款冬季驱寒特饮，教我做的荷兰老头，从我认识他那一年开始，他就和每一位问他年龄的人说“I'm59.”……一直至今……o(︶︿︶)o唉……如今我们更像是一家人，每1-2个月他都会来中国呆一周，而我们这里俨然已经变成他的第二个家……在他在中国的一个星期...
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范志红教授的全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的范志红教授的全麦面包做法

  • 范志红教授的全麦面包

  • 一般市售或者家庭自制的全麦面包，全麦面粉的含量只占全部面粉的30%到50%。口感不会差太多但是牺牲了部分营养。这个方子来源于中国农业大学营养学教授范志红老师的付费食谱，用100%全麦面粉也能做出来柔软又回味悠长的吐司哦~面粉重量为400g，烤制完成之后总重量约800g范志红...
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西红柿炒鸡蛋 麻麻传授给我的拌饭神器！的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒鸡蛋 麻麻传授给我的拌饭神器！做法

  • 西红柿炒鸡蛋 麻麻传授给我的拌饭神器！

  • 请做之前先煮一锅饭~用料西红柿大的俩小的仨鸡蛋2个葱花一点点白糖一勺盐生抽一勺番茄酱一丢丢西红柿炒鸡蛋麻麻传授给我的拌饭神器！的做法原料准备碗里加点盐加点鸡粉加一滴白酒，用一勺温水化开，鸡蛋打进碗中打散。西红柿去蒂切块。热锅热油（油多点）。下鸡蛋炒碎。成型即可盛...
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老妈亲授—老鸭粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的老妈亲授—老鸭粉丝汤做法

  • 老妈亲授—老鸭粉丝汤

  • 最近迷上做鸭子，就向老妈征集菜谱，于是老妈又随口告诉我一个老鸭粉丝汤菜谱，又要靠自己摸索了。锅内放玉米油，然后加入姜片炒两下后，放入操过水的鸭子爆炒一会，加入酱油和料酒再炒一会，倒入冷水，水开后小火慢炖30-40分钟，主要看个人喜好鸭子的软烂度。然后，放入泡软的红薯粉丝再煮...
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蒜蓉大虾（女儿传授）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉大虾（女儿传授）做法

  • 蒜蓉大虾（女儿传授）

  • 爱美食爱生活❤用料虾只蒜蓉勺葱花辣椒生抽耗油料酒淀粉克蒜蓉大虾（女儿传授）的做法新鲜的活虾20一30只掐去虾头部开背去虾线，有点恶心呢~用料酒去腥加入一点儿淀粉淹制20分钟先热锅烧油放入干辣椒蒜末煎香，放入虾一起翻炒均匀，把生抽耗油调料倒入继续翻炒，出锅前放入葱花😍浓...
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老师傅传授的小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的老师傅传授的小笼包做法

  • 老师傅传授的小笼包

  • 用料猪皮冻生猪皮750克水1.5升料酒2大匙鲜肉馅（约做30个小笼包）猪绞肉250克葱姜水100ml盐4克糖7克鸡精3克酱油10ml胡椒粉半茶匙香油1茶匙猪油1大匙猪皮冻250g包子皮中筋面粉250克温水135毫升老师傅传授的小笼包的做法猪肉皮切成巴掌大的块，下开水锅煮沸，加入料酒，一分钟关火，静...
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奶奶亲授，祖传嘎嘎汤的做法步骤及图解,美味正宗的奶奶亲授，祖传嘎嘎汤做法

  • 奶奶亲授，祖传嘎嘎汤

  • 奶奶小时候吃的一道美食。她说以前很穷，白面贵，所以不是得病了都不能吃白面汤。有时为了吃嘎嘎汤，小孩子就会装病。成功了，就会有一碗热乎乎香喷喷的嘎嘎汤吃。第一次发菜谱希望大家喜欢。用料玉米面150g白面350g花椒一个手心的量葱花适量盐适量大白菜少半颗蒜汁（蒜醋香油）奶奶...
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「老妈传授版」红烧鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的「老妈传授版」红烧鸡翅做法

  • 【老妈传授版】红烧鸡翅

  • 嘛~这个是我从小吃到大的老妈拿手菜……老妈说是自己发明的做法_(:3」∠)_总之炒鸡美味！眉毛家留学都靠它填饱肚子了！（喂用料姜3、4大片蒜1、2瓣酱油（老抽）、糖、油、盐、水适量干辣椒1、2个【老妈传授版】红烧鸡翅的做法姜蒜和干辣椒切好，鸡翅洗干净，两面都用刀划一刀口子，抹上...
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妈妈传授滴超简单韭菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈传授滴超简单韭菜饼做法

  • 妈妈传授滴超简单韭菜饼

  • 用料面粉适量（可多多了擀面条用咯）韭菜1-2斤（2-3人份）鸡蛋1-2个（每个饼）油适量（多一些比较香）五香面5-10克（重口多加）盐适量（尝一尝，口重多放）妈妈传授滴超简单韭菜饼的做法韭菜切碎，放油、盐、五香面，搅匀。会闻到香味的。（油多放一些，搅至有些粘稠；尝馅，可以稍微比平时口味咸一点，因为加上...
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蛋糕界的Kira大神大驾光临亲自传授的无敌白嫩细腻戚风蛋糕片的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕界的Kira大神大驾光临亲自传授的无敌白嫩细腻戚风蛋糕片做法

  • 蛋糕界的Kira大神大驾光临亲自传授的无敌白嫩细腻戚风蛋糕片

  • 一直对我们身边的甜点大师Kira做出的戚风蛋糕片仰慕已久，她的蛋糕组织非常白嫩细腻，又好看又好吃。有幸邀请到她亲自来我们家的厨房演示私房戚风蛋糕片的制作方法，当助手的空档整理出了这份宝贵的配方步骤，希望烘友们共同进步！用料鸡蛋4个（4个蛋清2个蛋黄）芥花油35克牛奶40克香...
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韩国老师亲授韩国泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的韩国老师亲授韩国泡菜做法

  • 韩国老师亲授韩国泡菜

  • 因为舞蹈老师是韩国人，在圣诞派对上，老师亲自教了大家韩国泡菜的腌制方法，这个方子是是十颗大白菜的量之前一直觉得腌菜伤害身体，后来韩国老师说放三年五年，十年都是可以的，时间越长的泡菜药用价值越高越贵，老泡菜经过发酵很酸很爽口，而且含有大量的乳酸菌，腌制完15天以后再食用，当...
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妈妈传授的小米粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈传授的小米粉蒸肉做法

  • 妈妈传授的小米粉蒸肉

  • 以前我是不会做饭的，看我ID，大实话。来美国前，妈妈怕我饿肚子，专门教了我几道简单又好吃的肉菜做法，小米粉蒸肉就是其中之一。今天第一次做，成功。妈妈的味道，吃在嘴里，暖在心头❤️用这个方法蒸排骨也是同理。用料前胛肉/排骨500克小米150克料酒5克豆瓣酱5克酱油3克蚝油3克辣椒油2...
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妈妈传授的超好吃卤面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈传授的超好吃卤面做法

  • 妈妈传授的超好吃卤面

  • 用料湿面条豇豆猪肉豆腐干蒜妈妈传授的超好吃卤面的做法湿面条上锅蒸10分钟左右。豇豆、豆腐干、腌好的猪肉炒成臊子备用。蒸好的面条倒入臊子搅拌均匀，再上锅蒸2分钟。大蒜捣成蒜泥，加入清水搅拌成蒜汁淋在面条上即可。小贴士PS：如果用挂面做，烧好开水将挂面倒入，待变软迅速...
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婆婆亲授的韭菜煎饺的做法步骤及图解,美味正宗的婆婆亲授的韭菜煎饺做法

  • 婆婆亲授的韭菜煎饺

  • 婆婆做的这道韭菜煎饺，让我这个本来不爱吃韭菜的人觉得相当美味很喜欢吃。乘这次疫情期间公婆来家小住，把这道点心学会。馅儿的配料多少很随意。用料韭菜1000克鸡蛋10个盐15克香菇20朵黑木耳一大把胡萝卜2根笋随意耗油5大勺烧卖皮若干麻油4大勺鸡精2勺婆婆亲授的韭菜煎饺的...
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被面授机宜的番茄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的被面授机宜的番茄牛肉做法

  • 被面授机宜的番茄牛肉

  • 这样一道传统菜肴，要做好确实体现功底，有幸被伊斯兰老食客面授机宜，只要你抓住关键点，一定会让家人大快朵颐。用料牛腩或牛肋肉500克西红柿3个洋葱半个姜6片葱半根八角1个桂皮1块香叶4片生抽3勺老抽半勺料酒4勺盐适量蚝油1勺胡椒粉半勺甜面酱1勺普宁豆酱1勺白糖1勺被面授机宜...
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父亲大人亲授烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的父亲大人亲授烧茄子做法

  • 父亲大人亲授烧茄子

  • 好吃就完了！用料茄子3个西红柿2个青椒2个蒜大半头葱半根姜1块面粉淀粉盐糖生抽父亲大人亲授烧茄子的做法食材切好茄子➕水➕淀粉➕面粉炸金黄锅留底油一半蒜➕葱➕姜炒香➕🍅➕青椒炒水➕淀粉➕盐➕糖➕生抽调成碗汁放🍆炒炒➕碗汁临出锅放剩下的蒜炒几下完成！小贴士碗汁中...
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老妈亲授糖霜花生(麻辣味)的做法步骤及图解,美味正宗的老妈亲授糖霜花生(麻辣味)做法

  • 老妈亲授糖霜花生(麻辣味)

  • 小时候，老把它当零食吃，一吃就停不下来，超好吃。现在吃起来全是家的味道。用料花生米500克白砂糖280克左右(喜欢糖皮厚一点可多加一点)水淹过糖即可花椒面10g(看你口味可多可少)辣椒面10g(看你口味可多可少)胡椒粉2-3g味精少许醋少许盐少许老妈亲授糖霜花生(麻辣味)的做法花...
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春笋蚕豆-剑飞传授的做法步骤及图解,美味正宗的春笋蚕豆-剑飞传授做法

  • 春笋蚕豆-剑飞传授

  • 喜欢44号厨房的春笋蚕豆，美极鲜极用料春笋250g蚕豆200g糖一勺盐适量鸡汤一碗鸡油50g春笋蚕豆-剑飞传授的做法春笋剥皮后清水冲洗，多洗多泡几遍去除土涩味；过水，水烧开后放入春笋，约1-1.5分钟捞出，凉水冲洗两遍去除苦味，斜刀切片。锅内放鸡油，大约50g。大火煸出油。连同油渣一起，放...
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授人以鱼不如授人以渔-鸡蛋牛奶蜂蜜湿性液体换算的做法步骤及图解,美味正宗的授人以鱼不如授人以渔-鸡蛋牛奶蜂蜜湿性液体换算做法

  • 授人以鱼不如授人以渔-鸡蛋牛奶蜂蜜湿性液体换算

  • 我喜欢改方子，省略步骤，多数是因为想少洗一个碗，少弄脏一次手，又或是原方里某食材家里没有或者所剩不多或者我不喜欢等等。失败抓脑袋的事儿可不少，但是现在方子对我来说并不是那么的重要了。明白了原理，才是最重要的。记录一些液态湿性原材料换算比例及添加原则用料液体换算（以...
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厨神老爸亲授家常红烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的厨神老爸亲授家常红烧带鱼做法

  • 厨神老爸亲授家常红烧带鱼

  • 家有厨神老爸，就是这么幸福，哈哈哈，老爸亲授技能😄用料带鱼2条葱一把郫县豆瓣小半碗蒜一把料酒几勺花椒一小把生抽随意一倒白糖一勺醋随便倒一下面粉少许泡姜小半碗泡辣椒小半碗厨神老爸亲授家常红烧带鱼的做法准备好材料，泡姜泡辣椒切碎，葱切长段。带鱼清理干净后放盐和料酒...
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「大厨传授」奶油南瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的「大厨传授」奶油南瓜汤做法

  • 【大厨传授】奶油南瓜汤

  • 南瓜真好吃！平时用电饭锅煮饭总喜欢也蒸上一块南瓜，饭熟了南瓜也软了，清淡的甜味很适合不喜糖的我。刚好家里来了一个开西厨私厨的房客，看到我们都喜欢南瓜，就做了这道经典的奶油南瓜汤。香浓软滑，甜而不腻，还有脆脆的南瓜籽，真是适合气燥微凉秋天的一个暖汤～用料南瓜500克蒜4瓣黄...
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妈妈的传授 ——猪血酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的传授 ——猪血酸菜做法

  • 妈妈的传授 ——猪血酸菜

  • 今天妈妈去菜市场心血来潮看到猪血好好吃的样子！于是就买了～本健完身的我晚上不打算吃的！结果结果，去厨房溜达就看到在煮，啧啧超想吃的！忍不住了！忍不住了！用料猪血酸菜姜盐韭菜或者蒜叶生抽油水妈妈的传授——猪血酸菜的做法先将材料准备好然后姜切丝～猪血切块～韭菜切段然后开始热...
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教授油泼面的做法和图解 好吃的教授油泼面家常做法

  • 教授油泼面

  • 之所以叫教授，是因为我爹是教授。他有一手地道的陕西扯面功夫，扯出来的面条经过热油一泼，就是香飘万家的教授油泼面。他一直想开家面馆，只卖教授油泼面。离家这么远，想他，想面，就自己做出来了，虽然不能企及教授的水平，但已有神似的美味了。这顿饭真的很简单，只要10分钟，却可以完爆京...
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