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大排档口味土豆丝的做法食谱

简单易学的大排档口味土豆丝美食做法

  • 大排档口味土豆丝

  • 用料花椒20粒盐一小勺姜3片生抽一勺香油两勺葱半颗蒜五瓣八角一朵小茴香一小勺小米辣两颗干辣椒1个大排档口味土豆丝的做法土豆切丝加白醋糖盐水开后焯水，一分钟左右取出过纯净水，泡油热，葱姜蒜小火煸出香味，放八角小茴香香菜根小火炒香放香油炒熟，过滤浇在放了干红辣椒段的碗...
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文文大排档的做法和图解 好吃的文文大排档家常做法
炒土豆粉（要的就是大排档那味儿）的做法步骤及图解,美味正宗的炒土豆粉（要的就是大排档那味儿）做法

  • 炒土豆粉（要的就是大排档那味儿）

  • 路边摊大排档大卖的炒土豆粉虽然不是什么高端的饭菜，但是很符合咱们大众的口味，下面给大家分享一下我平时炒土豆粉的方法，也是吃了很多家小吃摊结合自己的经验总结出来的，味道很对劲。这个方法同时也适用于炒刀削面炒拉条炒烩面等，一通百通。用料土豆粉1包鸡蛋2个红萝卜一小段...
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大排档炒鸡的做法和图解 好吃的大排档炒鸡家常做法

  • 大排档炒鸡

  • 炒鸡简单的炒鸡！！！！！用料鸡腿2只香菇若干朵香菜1根大葱1根花椒八角适量大排档炒鸡的做法如图准备食材鸡肉冷水下锅，姜两片，水开变色捞起起锅热油，下鸡肉翻炒至两边焦黄下料酒、盐、酱油翻炒均匀，出锅油热下大葱段、姜蒜、小米辣，翻炒出香味下八角花椒，炒出香味下炒好的鸡肉，翻炒下香...
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大排档炒鸡的详细做法大全,简单又营养的大排档炒鸡做法

  • 大排档炒鸡

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料整鸡0.5只尖椒3根小米椒3个干辣椒10个花椒20粒蒜10瓣生姜3片料酒10g甜面酱40g白糖10g生抽15g老抽0.5大勺植物油2大勺大排档炒鸡的做法大火加热炒锅，放一大勺油，把鸡块炒到出水，再把水分煸干，把鸡肉盛出来。炒锅洗一下，放油，放姜片、蒜...
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大排档炒面的做法和图解 好吃的大排档炒面家常做法

  • 大排档炒面

  • 参考了“阿修罗老巫婆”的快手炒面方子。用料面条500克鸡蛋3个香肠3根青菜6颗大排档炒面的做法用压面机压的新鲜面条烧水，水开后下面，加1/2tsp盐、1tablespoon油，煮3分钟，捞出过凉水、不要煮太烂了，还要炒；炒锅放油，加入鸡蛋翻炒均匀盛出；加香肠翻炒，然后加入鸡蛋、青菜；加1tsp盐，青...
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大排档认证：快手孜然土豆的做法步骤及图解,美味正宗的大排档认证：快手孜然土豆做法

  • 大排档认证：快手孜然土豆

  • 我爱土豆，各种各样的土豆都爱，我家汤圆也爱，土豆排骨、土豆五花肉、孜然小土豆…当然她最爱的还是薯条🍟今天分享的这款是很快手的孜然小土豆，做起来方便，吃起来下饭过瘾哦！用料盐适量蒜3瓣孜然粉适量小米椒3个葱花适量生抽几滴小土豆12个左右大排档认证：快手孜然土豆的做法1.小...
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炒面，大排档的味道的做法步骤及图解,美味正宗的炒面，大排档的味道做法

  • 炒面，大排档的味道

  • 一样的美味，食材更新鲜，更干净。用料挂面一人份鸡毛菜十几根香菇5朵火腿肠1根鸡蛋1个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖少量黑胡椒粉适量炒面，大排档的味道的做法锅中水烧开，下一人份挂面，煮三分钟，捞出放入凉白开，充分搅拌后捞出放在盘中备用。鸡毛菜洗净，香菇洗净切丝，火腿肠切片，放入...
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炒蛤(大排档口味)的做法步骤及图解,美味正宗的炒蛤(大排档口味)做法

  • 炒蛤(大排档口味)

  • 适合老公晚上就着啤酒吹牛！试了很多次，泡椒和糖一定不能省，酒最好用黄酒，新疆人喜欢用啤酒，泡椒要用整个的小尖椒，绿色的，已经剁好的罐装味道会有影响，最后就是一定要带口罩～用料花蛤1000克姜15克葱15克蒜半头小尖椒8个泡椒8个糖少许黄酒一勺，炒菜的勺炒蛤(大排档口味)的做法把葱、...
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潮式蚝仔烙/大排档口味的做法步骤及图解,美味正宗的潮式蚝仔烙/大排档口味做法

  • 潮式蚝仔烙/大排档口味

  • 潮州大排档必点小菜也是妈妈拿手绝活用料生蚝小个500克番薯粉200克鸭蛋1个葱花20克盐3克鱼露2勺分界线～～酱料准备鱼露3勺白胡椒粉1勺香菜1根潮式蚝仔烙/大排档口味的做法生蚝🦪洗干净检查有没有残留壳准备番薯粉200克加适量盐鱼露水调成稀糊状水不用太多因为生蚝会出水加入...
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爆炒蛏子（重口味的大排档风味）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒蛏子（重口味的大排档风味）做法

  • 爆炒蛏子（重口味的大排档风味）

  • 今天逛中超，大叔推荐了新上的蛏子，看着很新鲜就买了两捆回家～无比想念国内的夜宵摊、大排档，做了个类似口味的爆炒蛏子解解馋啦～(*¯︶¯*)香喷喷的菜汤淋在饭上，配着蛏子香嫩厚实的肉感……(≧▽≦)用料蛏子2捆辣椒青红各2只姜5片切丝蒜5瓣葱2只韭菜一小把生抽豆瓣酱花椒油盐酱...
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广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜做法

  • 广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜

  • 椒丝腐乳炒空心菜是广东这边比较地道的一个小菜，更是大排档吃饭宵夜必点菜式，很惹味，是一道很下饭的菜哦。用料空心菜400克蒜头3瓣腐乳2块红辣椒1根盐适量糖适量广东大排档风味椒丝腐乳炒空心菜的做法空心菜一分为二切开，切蒜蓉、红椒丝。腐乳两块，与腐乳汁捣碎成酱汁。水烧开...
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海鲜大排档的详细做法大全,简单又营养的海鲜大排档做法

  • 海鲜大排档

  • 背后的故事就是一只只选花甲用料紫苏若干片花甲1斤姜适量葱适量糖适量盐适量小米辣适量海鲜大排档的做法切好配料吐沙洗净姜葱小米辣爆香倒入花甲翻炒加入紫苏加入焖一下熟了就可以出锅海瓜子也可以这样做鱿鱼也可以这样做小贴士其实海鲜都可以这样炒...
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辣皮肉丝（大排档明星菜）的做法步骤及图解,美味正宗的辣皮肉丝（大排档明星菜）做法

  • 辣皮肉丝（大排档明星菜）

  • 记忆中的烟火气用料肉丝200克拉皮（东北拉皮）一袋姜末50克大蒜4瓣红辣椒干青椒2个辣皮肉丝（大排档明星菜）的做法准备工作：1）姜末、蒜末切好备用；2）肉丝切好，加入半勺料酒+一勺老抽+少许盐，搅拌均匀备用；3）红辣椒和青椒切丝备用；4）东北拉皮切段备用。锅中倒入适量油，放入姜末蒜末爆香。此...
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大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！的做法步骤及图解,美味正宗的大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！做法

  • 大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！

  • 大排档的凉拌毛豆在家做用料毛豆800克食盐适量大蒜适量生姜适量香醋150克-180克生抽100克香油适量糖适量蚝油1勺辣椒油3勺花椒适量干辣椒适量大排档招牌：凉拌毛豆，酸辣爽口，一盘豆一夏天！的做法12345678910111213...
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「一次成功」大排档酸辣口儿毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的「一次成功」大排档酸辣口儿毛豆做法

  • 【一次成功】大排档酸辣口儿毛豆

  • 我的妈耶～～～就在成都路边摊吃过一次的酸辣毛豆，被我研究出来啦😂入味，好吃，根本停不下来！和夏天很配哟～～～用料毛豆一次可以多做点小米辣能吃辣你就多来点蒜适量花椒适量盐适量糖适量（综合辣味，提鲜蒸鱼豉油1:1陈醋1:1【一次成功】大排档酸辣口儿毛豆的做法清洗毛豆之后，剪掉前后角角，方...
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大排档青口的做法和图解 好吃的大排档青口家常做法

  • 大排档青口

  • 海滩边的大排档，现煮现卖。餐厅里爱配意面，我只要白饭两碗用料紫皮洋葱半个新鲜干净的青口600g大小适中的番茄6个白葡萄酒半支黄油一小块干香菜碎一小把大排档青口的做法番茄洋葱切碎，锅里中火化开黄油，下番茄洋葱炒香番茄洋葱炒烂后下青口翻炒几下加半支白葡萄酒，开小火慢炖...
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风味炒螺🐚大排档口味的做法步骤及图解,美味正宗的风味炒螺🐚大排档口味做法

  • 风味炒螺🐚大排档口味

  • 🐚🐚说到螺，从小就爱吃，不知道大家有没有中秋一定要一边吃螺一边赏月的习俗，反正我是从小就这样，而且对螺是爱吃的不得了。用料石螺(或者田螺)2斤紫苏适量(个人口味增减)大蒜3、4瓣姜5片辣椒2个豆豉适量料酒一小勺酱油适量糖适量盐适量风味炒螺🐚大排档口味的做法买回来的石...
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大排档口味-爆炒青菜的做法步骤及图解,美味正宗的大排档口味-爆炒青菜做法

  • 大排档口味-爆炒青菜

  • 青菜大家吃不少，好吃的有几何？常见的是偏水，偏干等一不好看二不好吃这个法子炒青菜，青铜变王者特别是油麦菜，妥妥上荣耀追求清淡的可忽略此法因为有点点油用料青菜1斤盐2克（1小勺/茶匙）糖1/4-1/3小勺蚝油半勺（汤匙）酱油几滴（调下味即可，多了菜会发酸）油小半碗蒜头些许大排档口味-爆炒...
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海鲜大排档的做法和图解 好吃的海鲜大排档家常做法

  • 海鲜大排档

  • 丰收日的低配版，吃到一半才想起来拍照。用料基围虾250g章鱼须100g免酱黑鱼片250g蟹肉棒150g金针菇150g海带丝100g龙口粉丝50g葱适量香菜适量红椒1个黄豆酱1勺海鲜酱11勺番茄酱2勺蒸鱼豉油2勺蒜蓉酱1勺海鲜大排档的做法各种食材自然解冻，煮粉丝。锅底刷油，锅分为两半，一半金针...
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广东大排档味道的三丝炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的广东大排档味道的三丝炒米粉做法

  • 广东大排档味道的三丝炒米粉

  • 怀念大排档味道的米粉，在家做个少油健康版的呀～用料米粉200克鸡蛋3个豆芽2把火腿肠2根洋葱一小个小葱2根生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量广东大排档味道的三丝炒米粉的做法原材料先准备好:米粉:我用的是河源霸王花米粉，口感比较q弹，炒之前先用温水泡开，注意泡个20多分钟，用手能...
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大排档炒饼的做法和图解 好吃的大排档炒饼家常做法

  • 大排档炒饼

  • 打开冰箱，发现有一块家常饼，索性切丝，加上彩椒做个大排档炒饼，行动！！用料饼丝200克彩椒各半个牛肉肠半根蒜3瓣盐4克蚝油1勺葱适量大排档炒饼的做法准备所有食材，彩椒切丁，火腿切丁，蒜切片，家常饼切丝取aca多功能锅，锅中放油，放十三香粉，蒜葱爆香加入彩椒丁，翻炒至变软加入火腿片，翻炒放...
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｛米饭拍档｝爽口土豆丝（两版本）的做法步骤及图解,美味正宗的｛米饭拍档｝爽口土豆丝（两版本）做法

  • ｛米饭拍档｝爽口土豆丝（两版本）

  • 一个是比较清口的甜辣酱版爽口土豆丝一个是辣辣开胃的酸辣版土豆丝任君挑选！下饭的零基础快手菜😉用料土豆一颗版本一：洋葱（炒泡椒不需要加哦）四分之一颗葱少许版本一：甜辣酱/版本二：泡椒两勺醋酱油｛米饭拍档｝爽口土豆丝（两版本）的做法土豆切丝，泡清水。（一定要换水直至水清透，洗去表...
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「炒出大排档的味道」爆香三丝炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的「炒出大排档的味道」爆香三丝炒米粉做法

  • 【炒出大排档的味道】爆香三丝炒米粉

  • 用料米粉2块盐适量酱油1.5勺老抽0.5勺鸡精少量辣椒酱1勺猪肉适量鸡蛋2个火腿肠2根蒜苗2根豆芽2把【炒出大排档的味道】爆香三丝炒米粉的做法泡好米粉，装盘待用火腿肠，鸡蛋，猪肉（提前将猪肉用淀粉腌制一下）装盘豆芽，蒜苗装盘待用加好调料：一勺半酱油、半勺老抽（可不放）、一勺辣椒酱...
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小白也能做出大排档风味的炒青口（贻贝）的做法步骤及图解,美味正宗的小白也能做出大排档风味的炒青口（贻贝）做法

  • 小白也能做出大排档风味的炒青口（贻贝）

  • 青口是很随和的食材，大只的可以蒜蓉蒸，小只的可以炒或者滚汤。而且价格亲民，操作快手。用料小只青口1斤姜若干片大蒜若干瓣辣椒随意，吃辣的多放，不吃辣不放金不换一把阳江豆豉一小把盐和酱油一点点，本身贻贝有一点点咸味，口味淡的不放盐也行小白也能做出大排档风味的炒青口（贻贝）...
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