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三百年老味道的做法食谱

三百年老味道，高蛋白的狂欢盛宴！——炙子烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的三百年老味道，高蛋白的狂欢盛宴！——炙子烤肉做法

  • 三百年老味道，高蛋白的狂欢盛宴！——炙子烤肉

  • 周末好，帝都最近各种升温，天气大好！春光明媚的日子里，出门踏个青、郊个游、烧个烤、撸个串，绝对是最美不过啊，所以今天，我们就是来介绍烤肉的！有童鞋可能说了：烤肉？有什么好介绍的！菜场来点牛羊肉，铁签字一串，烤熟不就结了……嘿，您还真别说，今儿个要给大家伙介绍的烤肉，您还真不一定有吃...
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老式桃酥~专属于童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的老式桃酥~专属于童年的味道做法

  • 老式桃酥~专属于童年的味道

  • 用料植物油105克砂糖85克盐1克鸡蛋1个低筋面粉230克小苏打2克核桃仁碎30克老式桃酥~专属于童年的味道的做法植物油，砂糖倒入容器中搅拌均匀。加入盐，鸡蛋搅拌均匀。筛入低筋面粉，小苏打搅拌至无颗粒。加入切碎的核桃碎搅拌至融合。面团分割成每个25g的大小。摆入烤盘中，用手...
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陆丰鸡蛋饼——寻找童年的老味道的做法步骤及图解,美味正宗的陆丰鸡蛋饼——寻找童年的老味道做法

  • 陆丰鸡蛋饼——寻找童年的老味道

  • 想必身处陆丰的各位厨友们，都应该吃过陆丰小吃鸡蛋饼？那股甜甜浓浓的花生味真是让人欲罢不能啊╰(*´︶`*)╯让我们一起来重温童年的味道吧！用料鸡蛋4个水100g面粉100g白糖50g黄油一小块炼乳适量花生酱适量陆丰鸡蛋饼——寻找童年的老味道的做法把水蛋粉糖混合，搅成糊糊状平底...
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老上海味道--百叶结烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道--百叶结烧肉做法

  • 老上海味道--百叶结烧肉

  • 身在上海，现在跟着团长混，团了个豆制品包，里面有几张厚百叶，拿了两张搞成百叶结，标准的百叶结应该是薄百叶，但是没关系，有的吃就行了。用料五花肉500克百叶结若干老抽3勺生抽1勺冰糖1把料酒1勺桂皮1/2块八角3个香叶几片老上海味道--百叶结烧肉的做法五花肉洗干净随便切，反正不是...
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老坛酸菜，味道超正，百分百成功的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜，味道超正，百分百成功做法

  • 老坛酸菜，味道超正，百分百成功

  • 用料芥菜3棵盐巴适量高度白酒20克糯米粉适量清水适量老坛酸菜，味道超正，百分百成功的做法挑选新鲜的芥菜，洗干净，甩干水分，有时间可以稍微晾晒一下撒上盐巴，里里外外都抹上盐巴，这一步叫“杀青”，把芥菜里面的涩水杀出来这是抹好盐巴的芥菜这是杀青后的芥菜，之前的盐巴化了我又撒...
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简单易学的童年老味道炸糖糕美食做法

  • 童年老味道炸糖糕

  • 长大了就越来越怀念小时候，不仅怀念小时候无忧无虑地生活，更怀念小时候爱吃的那些美食～之前外卖🥡点了好几家的糖糕，味道都不行，好难过呀😭😭周末闲着也是闲着，干脆自己尝试做一做～除了之前发的蒸蛋糕做出来类似儿时吃的鸡蛋糕，今天分享的这个炸糖糕方子则是百分百还原了小时候的...
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赛百味的味道三明治的做法步骤及图解,美味正宗的赛百味的味道三明治做法

  • 赛百味的味道三明治

  • 用料面包2片沙拉酱一勺赛百味的味道三明治的做法蔬菜配料加热一刀切好配热饮...
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老抽炒蛋米——怀念童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的老抽炒蛋米——怀念童年的味道做法

  • 老抽炒蛋米——怀念童年的味道

  • 不仅没有蛋腥味，还能吃出肉香味，简直是下饭神蛋！用料鸡蛋两个盐少许味精/鸡精一丢丢老抽少许老抽炒蛋米——怀念童年的味道的做法打蛋两个，往里面加盐（如果喜欢吃咸的可多下，因为老抽基本无咸味），加味精或鸡精后，打散打匀热锅热油，倒入蛋液，边凝固边炒散，散点好，才像米。当然你要觉得...
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古早原味老冰棍，帮你找回童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的古早原味老冰棍，帮你找回童年的味道做法

  • 古早原味老冰棍，帮你找回童年的味道

  • 载在大梁自行车后面的一箱老冰棍，是很多80后的童年最熟悉的消暑冷饮，也算咱土生土长的“古早味”呢，犹记那些等待冰棍的整个夏天，等待着那个熟悉的声音：卖冰棍啦！不甜不要钱！为了大家熟悉的童年味道，这个夏天我们试了三种老冰棍和两种清爽冰棍，制作都相当简单，风味虽有差异，但到底哪...
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传承百年的味道，私房蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的传承百年的味道，私房蚕豆做法

  • 传承百年的味道，私房蚕豆

  • 老一辈是大户人家，对吃比较讲究，这道蚕豆就是按照外婆传下来的手法做的。用料蚕豆200克盐3克糖15克传承百年的味道，私房蚕豆的做法蚕豆下锅煸炒，加盐，翻两下。加水没过蚕豆，加大量糖，开大火，盖盖子，水收干，完成，口感甜糯。...
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老式豆沙面包|童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的老式豆沙面包|童年的味道做法

  • 老式豆沙面包|童年的味道

  • 用料牛奶液种高筋面粉100克牛奶200克鸡蛋50克酵母5克主面团高筋面粉400克糖70克奶粉25克盐6克水110克黄油50克豆沙400克老式豆沙面包|童年的味道的做法将牛奶微波加热40度左右（约30秒）与鸡蛋酵母混合拌均加入面粉搅拌均匀无颗粒，盖保鲜膜室温发酵两倍大（发酵好的液种有许多蜂...
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童年的记忆里的老味道-老式菠萝冰的做法步骤及图解,美味正宗的童年的记忆里的老味道-老式菠萝冰做法

  • 童年的记忆里的老味道-老式菠萝冰

  • 前段时间去广式饭店喝了一杯老式菠萝冰感觉这东西实在是太好喝了～回来研究研究复刻了一个～果然是透心凉心飞扬的味道！童年的回忆阿～用料菠萝1个糖（我用零卡糖）盐水童年的记忆里的老味道-老式菠萝冰的做法菠萝一个切成小块～水中加入少许盐泡10分钟去掉涩味锅中加入水放入泡过水的...
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老北京肉龙～童年的味道（详图版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京肉龙～童年的味道（详图版）做法

  • 老北京肉龙～童年的味道（详图版）

  • 记忆中上次吃肉龙还是幼儿园或是小学很小的时候了，不知为什么渐渐的没有店再卖这种美食了。上次回家的时候发现家楼下开了一家小店，专卖大懒龙（肉龙）一短个就要14块钱，简直太惊人了。于是乎产生了自己做肉龙的想法，从此以后再也不担心吃不到或者皮多肉少啦$_$用料面粉（中筋）400g...
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老北京豆腐脑～童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的老北京豆腐脑～童年的味道做法

  • 老北京豆腐脑～童年的味道

  • 小时候小月河边的早市还在，爸爸妈妈每周末都会带我去逛早市，记得那时候几毛钱一根的油条和一两块钱一碗的豆腐脑简直是周末才能享用到的人间美味。后来早市被取消了，卖豆腐脑的小摊也越来越少了，这种久违的美味只有靠自己亲手还原了～用料嫩豆腐木耳香菇小葱生抽酱油料酒蚝油海...
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手工年糕#失传的老味道#王老实手工年糕的做法步骤及图解,美味正宗的手工年糕#失传的老味道#王老实手工年糕做法

  • 手工年糕#失传的老味道#王老实手工年糕

  • 路过桃林旁边的小路，便是看到三分小田，正是11月寒冷的日子长满了绿油油的青麦，一根根碧绿又充满朝气的样子。问了旁边的公公这个季节怎么还种青麦子，公公说那是为了打青麦汁，做青麦年糕来的。我恍然大悟：离开我的工作，决定留在田园，生活处处都是美好与朴素！说起我的公公已经年过六...
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百年老店招牌菜爆三样的做法步骤及图解,美味正宗的百年老店招牌菜爆三样做法

  • 百年老店招牌菜爆三样

  • 用料盐味精百年老店招牌菜爆三样的做法百年老店招牌菜爆三样提起咱老北京的老字号，这爆三样不可或缺。爆三样吃起来口感比较蒜香浓郁，鲜香，适合老北京人口味。据说这道菜，人家百年老店每天能卖出几百盘。这正宗的爆三样吃到嘴里，讲就是肥肠要香软弹牙，不腥不腻。这肉吃起来口感...
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年的味道的做法和图解 好吃的年的味道家常做法

  • 年的味道

  • 北方人备年货是这样的用料过年啦开始备年货啦年的味道的做法几家人合在一起包饺子合上50斤面团在拌上几大盆好吃的馅包摆好到天然冰箱冷冻10分钟就冻的棒棒哒院里到处都是冻饺子装桶包完几家人开喝是不是年味浓浓呀……小贴士这就是北方现在的小镇，感觉回到了小时候...
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新年老味道的做法和图解 好吃的新年老味道家常做法

  • 新年老味道

  • 休闲小零食，我们叫江米条，嘎嘣脆，作法不复杂用料糯米粉230克白糖50克水150毫升麦芽糖60克新年老味道的做法水150白糖50克（不喜欢太甜可以少放一点儿）麦芽糖60克（不想太甜就不放麦芽糖就是口感硬点）放锅里大火意煮沸。煮开冒泡就ok了关火把糯米粉放进去，为了方便拌匀分次加。和成...
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童年的味道～老北京烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的童年的味道～老北京烧茄子做法

  • 童年的味道～老北京烧茄子

  • 永远记得父母下班后做过的这道菜，也做给我孩子尝尝！用料圆茄子1个西红柿1个猪肉50克大蒜3瓣小葱1根生抽1.5勺老抽1勺料酒1勺盐5克糖6克白胡椒粉5克淀粉1勺童年的味道～老北京烧茄子的做法圆茄子1个，西红柿1个，猪肉50克切薄片，小葱切葱花，大蒜切蒜末。猪肉调味腌制，1勺料酒，半勺生抽...
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老式烤冷面（童年的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的老式烤冷面（童年的味道）做法

  • 老式烤冷面（童年的味道）

  • 现在大街小巷卖的都是成片的冷面，很难找到这根根分明的老式冷面用料鸡蛋1个圆葱少许香肠1根冷面半片蒜蓉辣酱1勺油少许芝麻适量孜然适量老式烤冷面（童年的味道）的做法冷面先需要浸泡3小时切好香肠圆葱，准备好需要用到的材料锅热后，在锅上刷满油先煎一下香肠，煎至金黄，盛出备用。...
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老面包（80、90回归童年的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的老面包（80、90回归童年的味道）做法

  • 老面包（80、90回归童年的味道）

  • 返璞归真、童心未泯，也许是受到条件限制，80、90没有那么多零食和不同口味去选择，仅管现在有各种食品去尝试，但总认为那个时候的味道是最好的！用料种面高粉1400砂糖60水1000酵母25主面高粉3200砂糖1300酵母70改良剂20鸡蛋900水400盐30黄油600柠檬汁5老面包（80、90回归童年的味道...
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我爸童年味道的老蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的我爸童年味道的老蛋糕做法

  • 我爸童年味道的老蛋糕

  • 我爸说我做的蛋糕不好吃，没他小时候吃的香，搜集参考了网上的菜谱，稍稍研究了一下，记录下自己的成果。努力还原我爹梦中的老蛋糕。用料鸡蛋4个白糖80g蜂蜜60g低筋粉160g香草精一点点玉米油60g我爸童年味道的老蛋糕的做法鸡蛋提前回温，打盆里隔水加热到40度.加入糖和蜂蜜打发，提...
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大头菜㸆芋艿和年糕 老舟山老宁波味道的做法步骤及图解,美味正宗的大头菜㸆芋艿和年糕 老舟山老宁波味道做法

  • 大头菜㸆芋艿和年糕 老舟山老宁波味道

  • 家里的老味道，软软烂烂的大头菜和芋艿！用料大头菜1个小芋艿12个年糕一根酱油3勺（汤勺红烧酱油/老抽1勺（汤勺糖一勺半油2勺（汤勺盐1/3勺（料勺味精1/4勺（料勺大头菜㸆芋艿和年糕老舟山老宁波味道的做法1.年糕提前放水里软化一下。2.大头菜洗净，用钢丝球搓干净，去头尾。芋艿用刷子洗...
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老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的老式脆皮蛋糕—童年的味道做法

  • 老式脆皮蛋糕—童年的味道

  • 小时候大家应该都吃过这种鸡蛋糕其实自己做也很简单哦用料鸡蛋3个糖粉50克低筋面粉70克黄油适量蜂蜜适量芝麻适量老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法材料：鸡蛋3个，糖粉50g，面粉70g，蜂蜜/黄油/芝麻适量此方正好可以做6个哦～1⃣️三个全蛋+糖粉+蜂蜜倒入盆里（盆子要提前擦干净，无水无油...
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童年的味道!老式鸡蛋糕!的做法步骤及图解,美味正宗的童年的味道!老式鸡蛋糕!做法

  • 童年的味道!老式鸡蛋糕!

  • 用料鸡蛋2个细砂糖20克蜂蜜40克玉米油20克低筋面粉80克白芝麻(表面)适量童年的味道!老式鸡蛋糕!的做法1首先鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。2然后一次性加入全部的白砂糖和蜂蜜。3开启电动打蛋器，高速打发至蛋液纹路清晰，划8字不容易消失的状态。4沿着刮刀壁，倒入玉米油。5用...
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