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手工揉面之手套膜的做法食谱

简单易学的手工揉面之手套膜美食做法

  • 手工揉面之手套膜

  • 唉，这是又要失眠的节奏啊，算了，还是不要强迫自己睡觉了，闲来无事，写个菜谱，给还在为揉不出手套膜而烦恼的厨友们打打气，希望大家都能做出美味的面包～～～我家的烤箱买了俩月了～哎呀，烤箱是个好东西啊，自从有了这东西，蛋糕，桃酥，鸡翅神马的，再也不用花钱去买了，自己做的吃着还放心，这不，这两天又...
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手揉手套膜的做法和图解 好吃的手揉手套膜家常做法

  • 手揉手套膜

  • 水合法，后酵母+油+盐用料A高筋面粉300克A牛奶/水230~250mlA鸡蛋1个A糖/蜂蜜20克B酵母3~5克C黄油(面团形成后未扩展前)20克C橄榄油(摔打时涂抹)适量D盐(面团扩展后未完全扩展前)3克手揉手套膜的做法❶A组混合成面团(注意预留水量)，湿度达到在手心倒扣不易掉即可，盖保鲜膜冷藏...
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手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面的做法步骤及图解,美味正宗的手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面做法

  • 手工和面快速揉出手套膜（面包）——不摔打，不醒面

  • 一入烘焙深似海，从开始稀里糊涂揉面做面包，到后来拼命琢磨怎么才能揉好面，到现在都可以出手工揉手套膜的菜谱了！真是成就感爆棚啊！本人很懒，总是想用最简单，最省时省力的方法，达到最好的效果。最终总结出了最简单，最省时省力，占用最少的器具（占用少，就可以少洗），最干净（还是省事，做完后几...
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10分钟手工揉出手套膜好吃的烹饪方法 10分钟手工揉出手套膜的地道做法和步骤

  • 10分钟手工揉出手套膜

  • 京东随手买的金沙河高筋特一级小麦粉手工揉面10分钟出手套膜，附面团发酵和测试用料普通高筋面粉135克糖5克酵母1.5克水75克10分钟手工揉出手套膜的做法所有材料搅拌成面絮状，和成面团，这一步机器手工都可以，约3-5分钟面团取出来，案板撒少许面粉防粘，开始揉面，看手法，开始面团有点...
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手揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的手揉手套膜做法

  • 手揉手套膜

  • 日常记录，25分钟左右出膜。用料稀的面团一份手揉手套膜的做法开始和稀面咯！面越稀出膜越快。我喜欢面和成型就放油，开始和面！说多都是废话就两字：搓！摔！像搓衣服样仔细的搓，搓累了就捏住面团一头轻轻甩出去，松松手腕～就这样，搓，摔，搓，摔……直到满头大汗了，那么就快出膜了。一般需要25分...
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中筋揉手套膜的详细做法大全,简单又营养的中筋揉手套膜做法

  • 中筋揉手套膜

  • 高筋吃完了又想吃面包？中筋一样可以造！用料鸡蛋1个中筋面粉250克牛奶130克糖30克盐3克酵母2.5克猪油20克中筋揉手套膜的做法我揉面包一般都是使用酵母后置法，第一天晚上除了酵母和猪油之外把面团揉成团直接甩冰箱，一定保证水量足够，如果揉成团的过程觉得软硬适中，那么毫无疑问...
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手工手套膜的做法和图解 好吃的手工手套膜家常做法

  • 手工手套膜

  • 用料A面粉290克A牛奶160-200mlA鸡蛋1个（留蛋黄刷面包表层）A糖30克A活酵母15克（普通的3-5）B盐2克B黄油20克B玉米油20克手工手套膜的做法1.A类所有材料混合揉面，用手腕用力向外推开拉回像搓衣服，重复动作大约10分钟，我比较懒一般面成团就包好保鲜膜放冰箱了20-30分钟。2.拿出来面...
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面包机＋手工快速揉出手套膜法好吃的烹饪方法 面包机＋手工快速揉出手套膜法的地道做法和步骤

  • 面包机＋手工快速揉出手套膜法

  • 多次尝试、总结，终于找到快速揉出手套膜的小窍门用料1、高筋面粉250克2、盐3克3、糖30克4、鸡蛋＋奶油+炼奶十水130克5、酵母3克6、黄油30克面包机＋手工快速揉出手套膜法的做法第一步：1+2+3+4放入面包机启动和面程序15分钟第二步：滴答滴答……两个小时后加入温水（10克）融化的酵母...
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轻松揉出手套膜（手工揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的轻松揉出手套膜（手工揉面）做法

  • 轻松揉出手套膜（手工揉面）

  • 面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1只（除壳约40克）牛奶（或酸奶、水）120-150克（试着加到面团微粘...
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揉面手套膜的做法和图解 好吃的揉面手套膜家常做法

  • 揉面手套膜

  • 用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料：牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入，高筋面粉筛入，盐，揉面15分钟，从粘手到成型，在反复拉伸。放入黄油，大约15分钟成型...
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揉出手套膜的做法和图解 好吃的揉出手套膜家常做法

  • 揉出手套膜

  • 自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好揉出漂亮的手套膜，但是需要更多耐心。因为真的超不好成团的，一滩烂泥，黏到怀疑人生很多教...
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怎样手工揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的怎样手工揉出手套膜做法

  • 怎样手工揉出手套膜

  • 面包机揉一个小时出不来手套膜的效果，我的机子是柏翠，大概80分钟可以揉出膜。如果用手揉只需十多分钟。用料面包方子任意怎样手工揉出手套膜的做法这个揉面准确来说是搓面，就像洗衣服那样，左手轻轻扶着面团，右手压着面团往前搓，然后搓着收回，转一下面团往前搓，收回，再转再搓。。。...
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手揉生吐司（手揉手套膜）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉生吐司（手揉手套膜）做法

  • 手揉生吐司（手揉手套膜）

  • 很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关，揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司，没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗？当然不是！手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快，而且更好吃哦😋。快跟着这篇食谱来试试吧。🌟我用的是450g水立方吐司盒，用450g普通吐司盒配方是一样...
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手揉面包，手套膜，省力的做法步骤及图解,美味正宗的手揉面包，手套膜，省力做法

  • 手揉面包，手套膜，省力

  • 手揉，开始主要是为了省下买机器的钱。后来还觉得手揉也挺方便快速。方子是看了其他好多方子总结来的。我不敢说什么十分钟出膜，但我两个吐司的量也就20分钟左右，觉得还行了。用料就找其他做面包的方子都行。用料水110克鸡蛋50克盐3克奶粉20克细砂糖45克高筋面粉260克黄油25...
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面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)的做法步骤及图解,美味正宗的面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)做法

  • 面包吐司(手工30分钟揉出手套膜)

  • 在揉过几次面包之后，慢慢有了经验。研究了好多土司的菜谱，总结了一下，心血来潮一试，立马成功了，欧耶！好开心。快快写下来，分享一下。用料高筋面粉250克奶粉20克糖30克(这个量刚好不甜，喜欢甜的可以多加点糖)盐2克酵母3克左右鸡蛋1个(约50克)水120克植物油20克面包吐司(手工30分钟...
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烘焙基础之手工揉面与手套膜好吃的烹饪方法 烘焙基础之手工揉面与手套膜的地道做法和步骤

  • 烘焙基础之手工揉面与手套膜

  • 单纯用手揉出手套膜一直是烘焙新手梦寐以求的事情，手工比厨师机揉面的好处在于：一是省钱（重点），二是锻炼身体，三是能用手感受面团的变化（俗称装13）。在讲手套膜之前，我先给大家介绍一下面粉的种类。在国内面粉一般以筋度来分类，分为高筋面粉、中筋面粉（又叫中式面点粉）、低筋面粉，它们...
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手揉版6分钟出手套膜之基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉版6分钟出手套膜之基础面包做法

  • 手揉版6分钟出手套膜之基础面包

  • 最近好多小伙伴都在跟我诉苦说她们一个小时甚至更长时间也揉不出来手套膜，那么该怎么办呢，今天我来教大家一个懒人方法，2静置，2揉搓，只要6分钟就能轻轻松松出手套膜，做出拉丝的面包来。详细步骤来了，请小伙伴们认真看，是的，你们没有看错，这个面包不需要二发，因为在揉搓跟静置过程中...
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简单易学的手工揉出手套膜美食做法

  • 手工揉出手套膜

  • 做面包，吐司一直用的高筋面粉，也需要家里的面包机来和面的，省了不少时间。心里嘀咕着-_-自己手工能不能揉出手套膜，就选了中筋面粉，来试一试。用料中筋面粉260克鸡蛋1个奶粉6克糖18克酵母1.8克泡打粉1克左右温水具体没称克数植物油10克左右手工揉出手套膜的做法把面粉放入容器...
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手工揉出手套膜的面包太香了的做法步骤及图解,美味正宗的手工揉出手套膜的面包太香了做法

  • 手工揉出手套膜的面包太香了

  • 手工揉面的奶酥排包，红豆餐包要不要试一下？我第三次才做成功，不成功的照片发在最后了，第一次手套膜没到位，第二次一发完忘记排气。大家注意哦⚠️用料材料1面包部分：提前一天混合放冰箱高筋面粉850克牛奶430-450克酵母8-8.5克糖（160大概六分甜，我喜欢糖再少一点）120-160克冰箱拿出来...
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如何手工快速揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的如何手工快速揉出手套膜做法

  • 如何手工快速揉出手套膜

  • 用料高筋面粉420克黄油30克盐10适量酵母10克糖30克鸡蛋1-2个看情况加入，各个牌子的面粉吸水性不同温水190g如何手工快速揉出手套膜的做法混合除黄油以外的所有材料。混合抱团。然后就是各种搓！像洗衣服一样。收！搓！单手搓！搓搓搓！拉长！收！搓远远！收！搓！收！…重复如此…接着就是丢，扔，抛...
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面包机加手工揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的面包机加手工揉出手套膜做法

  • 面包机加手工揉出手套膜

  • 今天突然想做个欧包吃，就出了这个教程每个人的面粉不一样所以吸水性也不同，不一定按照我的水加，我用的普通高筋粉，跟全麦粉，没有牌子的，全麦粉是淘宝买的农家自磨的。反正做吐司也可以这样出膜，原理差不多😂相信你们的大牌应该更容易出膜的。用料高筋面粉200克全麦面粉50g水加鸡...
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手揉面做面包，揉出手套膜的做法步骤及图解,美味正宗的手揉面做面包，揉出手套膜做法

  • 手揉面做面包，揉出手套膜

  • 封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜，但相比高筋粉筋度还是差些，抻膜时容易破洞。疫情期间在家宅着也是宅着，做面包倒是个...
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手套膜(手揉+摔)的做法步骤及图解,美味正宗的手套膜(手揉+摔)做法

  • 手套膜(手揉+摔)

  • 一点一滴记录，方便以后查看，未必适合所有人，不喜勿喷哦不用面包机，不用厨师机，约15分钟出手套膜。揉占2/5，摔占3/5，摔出膜超轻松，不用蛮力，用合适高度的操作台，一点点感受面团变化，边煲剧，无限乐趣！用料高筋面粉260克盐3克糖25克普通酵母4克全蛋液30克全脂奶粉15克+160克凉开水冲调成...
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简单易学的手揉面之手套膜美食做法

  • 手揉面之手套膜

  • 全凭个人经验，请别见笑！配方我基本都是参照易彩的方子！今天朋友们问的多了，就匆忙创了这个菜谱，不足的地方请多多包涵！用料高筋面粉280g细砂糖45g盐2g鸡蛋40g淡奶油40g牛奶100g酵母4g黄油20g化酵母牛奶8g手揉面之手套膜的做法称重好了后，除了酵母和黄油外其他的都混合！酵母用8g牛...
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快速手揉手套膜，超软手工吐司的做法步骤及图解,美味正宗的快速手揉手套膜，超软手工吐司做法

  • 快速手揉手套膜，超软手工吐司

  • 吃过太多市售的吐司，五花八门，各有千秋。品尝自己做的吐司的一瞬间，奶香，麦香，黄油香还有酵母发酵的独特味道充满整个口腔，吐司柔软却不失弹性，细细品味之后还有回甘，味道朴实无华却相当有诱惑力。没有各种添加剂的家庭手工吐司，这种最简单的味道才是最吸引人的。用料高筋面粉(新...
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