![曲奇（冬日版，特好挤）♪(^∇^*)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇（冬日版，特好挤）♪(^∇^*)做法]( "曲奇（冬日版，特好挤）♪(^∇^*)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇（冬日版，特好挤）♪(^∇^*)做法")
- 很喜欢吃曲奇，但是冬天黄油不好化，面糊还特难挤，不开心QAQ，但是吃货是不会屈服的，我们吃货有力量，网上收集了一些方法，可以非常好的改善冬天的问题，而且花纹也不易消失，（这个方子主要改自君之的曲奇配方），这个配方可以做40枚左右的曲奇，我喜欢小巧的，一口一个，满满的味道用料黄油130g糖...
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![小美版曲奇的做法和图解 好吃的小美版曲奇家常做法]( "小美版曲奇的做法和图解 好吃的小美版曲奇家常做法")
- 用料黄油120克盐1克糖50克蛋黄1个低筋面粉130-140克小美版曲奇的做法室温软化黄油打发黄油:主锅擦干，插入蝴蝶棒，放入黄油和盐，10秒/速度3加入糖粉，1分钟/速度4加入蛋黄，1分钟/速度4拿出蝴蝶棒，用刮刀将混合物刮到杯底，加入低筋面粉，30秒/速度6烤箱预热150度，同时开始挤花烘烤，150...
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![香酥版曲奇的做法和图解 好吃的香酥版曲奇家常做法]( "香酥版曲奇的做法和图解 好吃的香酥版曲奇家常做法")
- 这个曲奇的方子是加淡奶油的，味道非常好吃，吃一口就停不下来。用料黄油120克糖粉70克淡奶油100克低筋面粉220克盐4克香酥版曲奇的做法黄油室温软化加入盐，用打蛋器低速打至蓬松羽毛状（不能打过）。在把过筛的糖粉分三次加油黄油里，加一次打匀再加下一次。淡奶油隔温水加热，让淡奶...
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![原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）做法]( "原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）做法")
- 没有黄油，家里有什么用什么，记录方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克细砂糖25-30克盐1克奶粉20克鸡蛋1个炼乳15克可可粉10克红丝绒液1-2滴原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法鸡蛋，糖，炼乳混合打匀，分三次加入玉米油，打至浓稠。红丝绒的最后加一两滴红丝绒液再打...
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![☃️冬日的零食🍊橙子巧克力曲奇🍪的做法步骤及图解,美味正宗的☃️冬日的零食🍊橙子巧克力曲奇🍪做法]( "☃️冬日的零食🍊橙子巧克力曲奇🍪的做法步骤及图解,美味正宗的☃️冬日的零食🍊橙子巧克力曲奇🍪做法")
- ☃️回眸处秋已远行，路尽头冬已来临🍯我用一个橙子🍊，寄一怀流年里的深情，唯愿不负时光不负卿。❄️️冬日的温暖午后闲暇之余，就用上家里的最后一个橙子做点橙子巧克力曲奇饼干吧☃️用料橙子🍊1个细砂糖（橙子用）20克白朗姆酒9克黄油40克细砂糖（饼干用）15克鸡蛋🥚1个低筋面粉90克奶粉15...
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![「keto」可可曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的「keto」可可曲奇（曲奇枪版）做法]( "「keto」可可曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的「keto」可可曲奇（曲奇枪版）做法")
- 用料黄油45克鸡蛋（常温）1只可可粉3克扁桃仁粉70克椰子面粉10克洋车前子壳粉10克香草精适量盐1g甜菊糖2-3g【keto】可可曲奇（曲奇枪版）的做法黄油室温软化，打发至发白一次性加入甜菊糖，然后搅打均匀加入适量香草精和盐，然后搅打均匀分两次加入打好的常温鸡蛋，然后搅打均匀加入所有...
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![黄油曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（曲奇枪版）做法]( "黄油曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（曲奇枪版）做法")
- 亲身实验适合Wilton曲奇枪的配方用料发酵黄油100克糖70克蛋黄4个面粉160克黄油曲奇（曲奇枪版）的做法室温软化黄油冬天软化的一个诀窍：中午阳光充足时隔着玻璃晒黄油黄油加糖打至融合，静置片刻。每次一个蛋黄加入，搅打至融合。筛入面粉，刮刀切拌均匀面糊加入曲奇枪，装好花片，活塞...
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![简单易学的冬日容易挤的曲奇美食做法]( "简单易学的冬日容易挤的曲奇美食做法")
- 用了植物奶油，感觉比动物奶油烤出来香很多。太湿的话建议再加点高粉。用料鸡蛋1个高筋220g玉米淀粉100g黄油120g淡奶油80g糖粉100g可可粉6g抹茶粉6g冬日容易挤的曲奇的做法黄油软化+糖粉拌匀加入鸡蛋+淡奶油。搅拌过筛玉米淀粉+高筋粉。成团分成2等份，分别加入抹茶粉、可可...
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![曲奇 曲奇（曲奇粉）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇 曲奇（曲奇粉）做法]( "曲奇 曲奇（曲奇粉）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇 曲奇（曲奇粉）做法")
- 这个很有意思😄歪果仁超市有专门的曲奇粉（含巧克力豆）加了鸡蛋和黄油成型直接烤绝对适合入门小白☺️用料曲奇粉454克鸡蛋1个黄油80克曲奇曲奇（曲奇粉）的做法曲奇粉长的和🍪包装一毛一样🤣🤣有简单的做法内部感觉好细腻一大碗黄油融化倒入粉中搅拌均匀一共22块说明我很二😅180...
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![曲奇～曲奇的做法和图解 好吃的曲奇～曲奇家常做法]( "曲奇～曲奇的做法和图解 好吃的曲奇～曲奇家常做法")
- 用料低筋面粉110克细砂糖35克黄油80克鸡蛋25克曲奇～曲奇的做法黄油室温软化用打蛋器打至蓬松加入细砂糖打发至细腻纹路全蛋液分次加入黄油霜中搅拌均匀再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀搅拌均匀装入裱花袋烤箱180℃预热10分钟挤入加了油纸的烤盘内180℃20分钟烤箱温度...
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![无蛋杏仁曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋杏仁曲奇（曲奇枪版）做法]( "无蛋杏仁曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的无蛋杏仁曲奇（曲奇枪版）做法")
- 用料发酵黄油135克低筋面粉150克杏仁粉46克（35克也行）糖粉50克奶粉15克盐1克淡奶油25克无蛋杏仁曲奇（曲奇枪版）的做法黄油软化加奶粉，糖粉，盐打发加入杏仁粉和过筛的低粉拌匀在烤盘挤花烤箱预热180度，先中下层烤8分钟在转到中上层烤6分钟上色即可...
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![酥版曲奇的做法和图解 好吃的酥版曲奇家常做法]( "酥版曲奇的做法和图解 好吃的酥版曲奇家常做法")
- 试用过最酥的方子，甜度可调，糖量看个人喜好，好挤，好定型，tinrry的方子用料低筋面粉130克蛋黄1个细砂糖50克黄油120克盐1克香草精1克酥版曲奇的做法黄油必须室温软化到软膏状，用刮刀可以非常轻易的拨开即可把盐放进去，随手抓一点即可，然后把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点即可，不...
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![简单易学的曲奇枪版曲奇美食做法]( "简单易学的曲奇枪版曲奇美食做法")
- 用料黄油80g糖粉/砂糖50g淡奶油60g低粉110g玉米淀粉8g曲奇枪版曲奇的做法将黄油切成小块，室温内软化将糖粉加入黄油内，先稍微搅拌一下，然后用电动打蛋器打发分次加入淡奶油，不要一下子加太多导致油水分离。将面粉过塞搅拌均匀然后填入曲奇枪就ok了190°十分钟左右，表面颜色变...
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![蓝莓夹心曲奇 | cookie才是冬日里的最佳抚慰的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓夹心曲奇 | cookie才是冬日里的最佳抚慰做法]( "蓝莓夹心曲奇 | cookie才是冬日里的最佳抚慰的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓夹心曲奇 | cookie才是冬日里的最佳抚慰做法")
- 冬季的工作日，饥饿感与工作量在疯长。此时此刻，有什么比一块饱含能量的甜品，更能治愈和温暖我们焦躁心灵的呢？我在被工作包围的时候，真的只有靠零食来减压了，其中最想吃的就是曲奇。曲奇大概是甜品界最不容易出错，对手法要求最低的一类了。除了曲奇，我还喜欢被称为“浆果之王”的...
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![葱香曲奇--冬日最爱下午茶的做法步骤及图解,美味正宗的葱香曲奇--冬日最爱下午茶做法]( "葱香曲奇--冬日最爱下午茶的做法步骤及图解,美味正宗的葱香曲奇--冬日最爱下午茶做法")
- 寒冷的冬天，最享受的莫过于坐在太阳底下，配上点心和一杯茶，静静的享受温暖的阳光。昨晚做的葱香曲奇配上一杯淡淡的柠檬茶，简直太美妙了！用料香葱25g黄油70g水50g油50g低筋面粉200g盐3g糖粉50g葱香曲奇--冬日最爱下午茶的做法葱切碎黄油软化加入糖粉打发，(黄油体积增大，颜色发白...
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![曲奇（冬天也易挤花版）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇（冬天也易挤花版）做法]( "曲奇（冬天也易挤花版）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇（冬天也易挤花版）做法")
- 冬天做曲奇总是因为温度的较低，挤花挤到手残，特琢磨此方，让冬天做曲奇也轻松美味；用料无盐黄油150g低粉200g细砂糖60g鸡蛋一个整鸡蛋+一个蛋黄曲奇（冬天也易挤花版）的做法黄油室温软化成膏状，加入砂糖打到微白色，分多次加入蛋液，每次均打匀再加，搅入低粉，三能大花嘴挤花上盘，200℃20m...
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![曲奇曲奇的做法和图解 好吃的曲奇曲奇家常做法]( "曲奇曲奇的做法和图解 好吃的曲奇曲奇家常做法")
- 用料黄油200克鸡蛋1个细砂糖90克低筋面粉280克香草精几滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化，然后让它一直保持温热且流动的状态，避免凝固。首先把已经室内软化了的黄油用蛋抽打到发白，然后加入细砂糖（我用的是比较细的砂糖）、香草精、打散了的鸡蛋，继...
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![曲奇枪版淡奶油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇枪版淡奶油曲奇做法]( "曲奇枪版淡奶油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇枪版淡奶油曲奇做法")
- 非常简单，新手也可以成功的曲奇。因为买了曲奇枪，第一次使用的时候用130g的黄油和200克低粉完全挤不出来。这次试了别的配方，非常好用，分享给初学者。用料黄油80g低筋面粉180g糖粉70g盐1g淡奶油90g曲奇枪版淡奶油曲奇的做法黄油切块，室温软化到出一点水。如果天气太冷，可以预热...
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![冬日限定—橙香曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的冬日限定—橙香曲奇做法]( "冬日限定—橙香曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的冬日限定—橙香曲奇做法")
- 朋友送了一大箱超甜的赣南脐橙，单吃不免乏味。在这大风午后烤一盘香香甜甜的橙味曲奇，空气里都是暖甜的幸福香气。吃了甜甜的香橙曲奇，祝大家心想事橙！用料黄油120克低筋面粉220克糖共30克糖粉40克橙皮20g橙汁70克泡打粉3克盐2克冬日限定—橙香曲奇的做法削20g橙皮。小心一点...
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![冬天也好挤的香酥曲奇（高粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的冬天也好挤的香酥曲奇（高粉版）做法]( "冬天也好挤的香酥曲奇（高粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的冬天也好挤的香酥曲奇（高粉版）做法")
- 曲奇的难点：不好挤、花纹消失，口味方面的差异真是见仁见智了，试过好几种配方，还是钟爱高粉版的，拿取不易坏，入口也有滋味。如果喜欢酥松的口感，那还是低粉的好。此配方综合了各位前辈的诸多经验，还有自己的多次实践。不废话用料高粉200g玉米淀粉100g奶粉25g黄油200g椰蓉约40g糖粉...
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![香草曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的香草曲奇（曲奇枪版）做法]( "香草曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的香草曲奇（曲奇枪版）做法")
- 冬天到了，温度低曲奇都会相对比较难挤，所以就来分享下这个做法，原方来自于沈呆萌分享的柠檬曲奇。不需要糖粉也能做的曲奇，冬天还很好挤，这次我用了曲奇枪更是一点都不费劲，按一下就是一个曲奇啦，超级方便的，特别特别适合新手来做。用料金龙鱼低筋面粉200克牛奶50克细砂糖80克黄...
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![简单易学的冬日暖橙曲奇美食做法]( "简单易学的冬日暖橙曲奇美食做法")
- 用料脐橙1个鸡蛋液18克黄油80克低筋面粉140克糖粉40克盐1克冬日暖橙曲奇的做法黄油软化到手指按下去有坑放入蝴蝶棒糖粉2分钟/速度3-4打发每30秒暂停用刮刀棒刮一下使黄油充分打发到发白加入鸡蛋液30秒速度4打发加入低粉盐还可以加一些橙子皮增加香气1分钟/速度4中途刮2-...
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![淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇做法]( "淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇做法")
- 这款软曲奇，我是百度搜索了好几个人的配方后，作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇，配了一个圆铁罐，嘿嘿，是不是有点高大上啊！下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半，如果做巧克力味的就把低粉减掉20克，换成好时巧克力粉20克；如果做抹茶味的就同...
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![冬日曲奇的做法和图解 好吃的冬日曲奇家常做法]( "冬日曲奇的做法和图解 好吃的冬日曲奇家常做法")
- 这款曲奇的方子是我向开烘焙班的老师拿的。这款曲奇在温度较低的冬天比较好挤，自己试过几次很好吃（但是还是觉得蛮难挤的，可以适当减少10-20g低粉）加了杏仁粉特别香酥，不管是夏天还是冬天我都用这个方子。如果想做可可味或者抹茶味的，用可可粉或抹茶粉等量代替少量低粉即可。用...
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![简单版曲奇的做法和图解 好吃的简单版曲奇家常做法]( "简单版曲奇的做法和图解 好吃的简单版曲奇家常做法")
- 我又来更新黑暗造型了………这个饼干需要用裱花枪，裱花袋会爆，挤不出造型的我直接搓圆按扁的，味道可以，但造型一言难尽😂😂用料黄油40克糖粉20克低筋面粉60克淡奶油28克抹茶粉（可不加）2克简单版曲奇的做法准备好材料1⃣黄油软化（用手指可以轻轻戳动）2⃣150°上下火预热烤箱10分钟...
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烹调屋
