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东北腌蒜茄子的做法食谱

腌蒜最好吃的做法，正宗地道的腌蒜

  • 东北腌蒜茄子

  • 腌蒜茄子，是东北人最喜欢吃的咸菜。无论是喝粥还是吃馒头，都是最好的搭配~~用料茄子5斤大蒜6头香菜2两盐3小勺（拌料内）盐适量（撒薄盐）味精半小勺（拌料内）东北腌蒜茄子的做法将茄子去蒂洗净。上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。大蒜头分瓣儿，用清水泡20分钟，皮儿很容易...
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简单易学的东北腌蒜茄子美食做法

  • 东北腌蒜茄子

  • 这是一道腌制食品，每到深秋入冬季节就可以腌制蒜茄子了，用深秋要下架的小茄子腌制最好不过了！用料茄子6个蒜1头盐适量克香菜适量东北腌蒜茄子的做法第一步，把准备好的茄子烀熟，不要烀时间太长，之后凉凉(我用了6个茄子，我的有点大，最好用特别小的)第二步，把蒜切碎放入适量的盐捣成...
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东北小咸菜：东北蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北小咸菜：东北蒜茄子做法

  • 东北小咸菜：东北蒜茄子

  • 蒜茄子是东北人家餐桌上常吃的小咸菜~它的做法简单，腌制时间短，别做的太咸，喝粥的时候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5个蒜2.5头香菜1小把盐适量，比平时吃菜咸一两倍香油2汤匙，大概20克东北小咸菜：东北蒜茄子的做法整根的茄子上锅蒸10分钟后，彻底晾凉；蒜内加入适量的盐捣成蒜泥后...
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东北茄子酱的做法和图解 好吃的东北茄子酱家常做法

  • 东北茄子酱

  • 虽然看着很纠结，但是味道不是一般的好，办公室带饭小妹妹，最喜欢吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子个大蒜盐鸡精生抽老抽糖耗油东北茄子酱的做法茄子切成如图长条，蒜切末，可以没有葱和姜，但是大蒜必须有，我认为茄子土豆神马的，跟大蒜最配！！！锅中放半勺油，大蒜爆香，下入茄条，煸炒均匀，然后依次...
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东北蒜茄子（绿茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的东北蒜茄子（绿茄子）做法

  • 东北蒜茄子（绿茄子）

  • 其实茄子颜色要更绿一些，光线问题，图都是无修的。用料绿茄子2个胖的蒜1头盐适量克香菜（可不放）四五根东北蒜茄子（绿茄子）的做法1.两个大胖绿茄子蒸熟。2.以前都做紫茄子🍆的，这次尝尝绿茄子的。3.蒸多久呢，我也不知道，我放在电饭煲屉上，按的煮粥键，边收拾今天出去买的菜，等想起来了，拿...
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东北烩茄子的做法和图解 好吃的东北烩茄子家常做法

  • 东北烩茄子

  • 作为一个东北人，对东北美食的热爱是无以伦比的，喜欢它的粗狂，喜欢它的不拘，喜欢它白山黑水般的分明性格。用料绿茄子，大一点的一个蒜三四瓣酱油适量小土豆三四个青椒一个食用油适量葱花适量耗油两大勺大酱适量东北烩茄子的做法将茄子和土豆分别切成长条和小块，蒸熟待用。😀😀炒...
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东北特色蒜泥茄子！的做法步骤及图解,美味正宗的东北特色蒜泥茄子！做法

  • 东北特色蒜泥茄子！

  • 蒜泥茄子，吃点粥美美滴！用料新鲜的嫩茄子！大蒜，香菜，盐，少许白糖。东北特色蒜泥茄子！的做法茄子洗净，放在锅里蒸熟。香菜洗净，切成沫。大蒜压成泥。香菜和大蒜放在一起，放上盐，和少许白糖混合在一起搅拌均匀。把凉好的茄子，在中间破开，放进去拌好的蒜泥。摆在盘子里，在撒上一点盐。盐的...
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东北烧茄子的做法和图解 好吃的东北烧茄子家常做法

  • 东北烧茄子

  • 东北家常烧茄子是以茄子为主料，其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜，营养价值丰富，味道咸鲜回甜、酱香浓郁，容易上手。烧茄子也是一道百变菜，由于各家口味的不同，在主料不变的基础上，添加不同的食材，就会衍生出很多味道不同的菜品，例如:加土豆和青椒就变成了地三鲜、加猪肉末是肉...
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最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗东北腌蒜茄子做法

  • 最正宗东北腌蒜茄子

  • 小时候最喜欢蒜茄子皮，妈妈腌好能吃一冬天。用料茄子随意香菜喜欢就多放，不喜欢就不放大蒜一头，我五个茄子，放了两头盐适量最正宗东北腌蒜茄子的做法茄子，洗净，蒸熟，晾凉。蒜泥，或蒜末，加适量盐，加香菜，盐加的多可以吃很久，当咸菜吃，现做现吃，就放适量就可以。茄子晾凉之后，包入蒜馅。摆...
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东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法

  • 东北烧茄子

  • 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘底，蒜末与肉片混迹于粘稠的汤汁中，在茄块划过后露出一道...
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东北炖茄子的做法和图解 好吃的东北炖茄子家常做法

  • 东北炖茄子

  • 用料茄子3～5个大蒜2瓣蚝油1汤勺鸡精1茶勺盐5克虾皮一把五花肉适量豆瓣酱2勺土豆2个东北炖茄子的做法茄子切条土豆切条尖椒切块放适量油用蒜爆锅放入五花肉炸出油放入土豆稍微炸一下再放入茄子翻炒放两勺豆瓣酱一勺耗油接着翻炒均匀加入适量水盖过菜一到两指汤沸腾后放入辣...
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家常版.东北蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家常版.东北蒜茄子做法

  • 家常版.东北蒜茄子

  • 今天去菜市场，正在发愁不知道买啥吃，看见一个老大爷在卖自家小茄子，一块钱2斤，这么便宜哪能不买😂，来2块钱的一大袋子，回家做蒜茄子去。我不是东北人呵，就是根据自己的口味来的嘻嘻😁用料茄子.蒜.香菜.青椒.盐家常版.东北蒜茄子的做法小茄子去蒂，洗净。放蒸锅蒸8到10分钟，不要蒸太...
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东北 蒜茄子 下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的东北 蒜茄子 下饭菜做法

  • 东北 蒜茄子 下饭菜

  • 用料紫茄子随意大蒜香菜精盐东北蒜茄子下饭菜的做法将适量的紫茄子用蒸锅蒸透开锅用筷子扎刚好能扎透为最佳。晾凉然后用筷子将茄子中间划开准备放蒜泥蒜最好是倒过的和香菜一起倒成泥状。装在茄子内部茄子和茄子间要撒盐分成次。然后覆盖一层保鲜膜放入冰箱。这样就可以...
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东北辣茄子的做法和图解 好吃的东北辣茄子家常做法

  • 东北辣茄子

  • 每年到了秋季，妈妈都会做上辣茄子，非常好吃，今年妈妈没在身边自己动手，做上几盒留着吃。用料茄子若干香菜适量辣尖椒适量花椒5粒大料2粒盐适量鸡精适量东北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗干净将茄子放在蒸锅上水开后，蒸10分钟，如果茄子较大，时间要延长蒸茄子过程中，可以洗下香菜，晾...
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东北下饭菜 蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北下饭菜 蒜茄子做法

  • 东北下饭菜 蒜茄子

  • 用料茄子两根香菜5根香葱6根姜一小块蒜1.5头东北下饭菜蒜茄子的做法茄子洗净蒸熟大概十分钟香菜葱姜蒜切末待用待茄子凉好将蒸好的茄子手撕成丝与各种末与盐拌好冰箱放置一夜第二天就可以吃啦卖相不好味道极佳家的味道...
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北方腌茄子的做法和图解 好吃的北方腌茄子家常做法

  • 北方腌茄子

  • 用料小茄子6个生抽2勺盐2克蒜十几瓣白糖2克小红椒8-10个朝天椒6-8只小香葱5-8根香菜4-8棵北方腌茄子的做法洗好茄子把水擦干改刀放到锅里蒸熟青红朝天椒洗好擦干切碎辣椒切碎大蒜加入切碎的的香葱和香菜和所有调料蒸好的茄子晾凉在器皿中码一层茄子码一层料井字叠加层数...
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东北腌积蒜的做法和图解 好吃的东北腌积蒜家常做法

  • 东北腌积蒜

  • 用料蒜10斤白砂糖2斤江城米醋2斤（4瓶）味精1两盐半斤东北腌积蒜的做法扒好的新蒜不用洗糖醋溶化后倒入...
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蒜腌茄子的做法和图解 好吃的蒜腌茄子家常做法

  • 蒜腌茄子

  • 入秋了，又是腌菜的季节了！每年赶上茄子便宜的时候，多买些，回来做蒜茄子，米饭必备小菜，很配！用料圆茄子适量蒜适量盐适量蒜腌茄子的做法茄子洗净切一厘米左右厚片上锅蒸熟，用筷子扎透即可大蒜剥皮，捣成蒜泥，或用刀切成蒜末也可蒸好的茄子凉凉，铺入容器一层，茄子上撒一层盐，一层蒜泥如上...
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蒜茄子—东北小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茄子—东北小咸菜做法

  • 蒜茄子—东北小咸菜

  • 喜欢小时候朝鲜族的小咸菜—-蒜茄子，所以自制这款蒜茄子用料茄子2斤小的或者很细的嫩的蒜2头香菜2根盐1勺蚝油两茶勺大概老抽1.5茶勺酱油0.5勺蒜茄子—东北小咸菜的做法茄子洗净去蒂，从中间切到底，上锅蒸大概3分钟，不要蒸很久，不要蒸烂，个人感觉刚刚熟的茄子有咬头！茄子蒸好，端下...
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东北小菜：蒜茄子🍆的做法步骤及图解,美味正宗的东北小菜：蒜茄子🍆做法

  • 东北小菜：蒜茄子🍆

  • 蒜茄子➕白粥，这是儿时冬天的记忆！那时候家里腌的蒜茄子是用坛子，大冬天从坛子里拿出来的茄子还带冰茬儿，加上温热的白米粥，哇，怎一香字了得😍我最不喜欢买商店里的咸菜，里面防腐剂和盐份都过多，实在太不健康。突然想起来蒜茄子的味道，就查了查，竟然做法如此简单！现跟大家分享！😌用料...
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东北酱茄子的做法和图解 好吃的东北酱茄子家常做法

  • 东北酱茄子

  • 还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用料茄子4-6个黄豆酱3大勺蒜4-6瓣葱1根猪肉50克料酒1勺...
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东北蒜茄子～袁豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的东北蒜茄子～袁豆豆做法

  • 东北蒜茄子～袁豆豆

  • 用料茄子若干个蒜若干瓣香菜5根盐若干克东北蒜茄子～袁豆豆的做法茄子若干洗干净放锅上隔水蒸水开后15分钟左右不要蒸得太烂，不好吃放无水无油的盆里晾凉要凉透蒜泥准备好，大约两头蒜放入盐和香菜香菜随意啦盐一般是炒菜的两倍（炒这些茄子要花的盐的两倍）把凉透的茄子掰开底部...
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东北烀茄子的做法和图解 好吃的东北烀茄子家常做法

  • 东北烀茄子

  • 用料茄子适量黄豆豆瓣酱适量葱适量香菜适量东北烀茄子的做法长茄子，放水里煮熟至软烂，筷子轻松插进去。切小葱和香菜茄子、小葱、香菜、酱放一起我用的这个，可以用太阳岛更好吃。最好把酱做熟。不要用干黄酱和甜面酱。用筷子分开怼烂小贴士可当菜。东北夏天茄子季节，可以当主...
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2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子做法

  • 2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子

  • 小茄子上市了，小伙伴儿们赶紧的，蒜泥茄子做起来。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超简单版东北蒜泥茄子：经常看见卖东北小菜摊位的就是这样的。1，茄子蒸熟，撕条，晾凉。2，捣大量蒜泥（建议用蒜窝窝捣，加点盐捣成黏糊糊那种，可香了。）3，把蒜泥，盐，一点点儿的生抽，和茄子拌匀就可以。冷...
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东北蒜茄子的做法和图解 好吃的东北蒜茄子家常做法

  • 东北蒜茄子

  • 蒜茄子夏天吃特别爽口，非常下饭用料茄子个蒜瓣香菜东北蒜茄子的做法茄子洗净放锅中蒸熟，自然放凉大蒜捣泥加入盐香菜茉拌匀把茄子划开一道口，塞入办好的蒜泥放入保鲜盒，依次码放好，放入冰箱，随吃随取...
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