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鲜肉月饼的做法食谱

鲜肉月饼的做法和图解 好吃的鲜肉月饼家常做法

  • 鲜肉月饼

  • 16个月饼原料用料肉馅⬇️猪油400克榨菜1包葱末1根蛋白1个生抽4勺老抽1勺料酒1勺香油1勺白糖半勺盐1克油皮⬇️面粉200克猪油60克水95毫升盐2克糖30克油酥⬇️面粉180克猪油100克鲜肉月饼的做法油皮部分：将油皮中所有材料混合成面团，柔软不粘手，盖上保鲜膜，静置30分钟。酥皮：将猪油...
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鲜肉月饼🥮的详细做法大全,简单又营养的鲜肉月饼🥮做法

  • 鲜肉月饼🥮

  • 是的在抖音一直被这个添副碗筷小哥哥安利到。作为南方人可从没吃过鲜肉月饼，看着鲜嫩多汁的亚子实在受不了。没找到第一次做竟然如此成功，特别是这层皮惊艳到我了，之前做蛋黄酥哎呀妈呀那个皮简直太费力费时了，这个皮简单又做到酥脆的口感，绝了！用料猪腿肉500克油10克盐1小勺料...
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鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的鲜肉月饼做法

  • 鲜肉月饼

  • 爱生活、爱料理、爱创想！买了2.5kg的澳洲F4代M9+和牛菲力边，回来自己分拣，第一次分拣不是很熟练，被我都弄散了搞碎了，成块的没有多少，于是，衍生出了各种和牛料理，其中一款就是这个，爽滑酥嫩，肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、酥脆香口、食指大动、齿颊留香、回味无穷的和牛月饼！皮子配...
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鲜肉月饼最好吃的做法，正宗地道的鲜肉月饼

  • 鲜肉月饼

  • 上次说过近段时间会写一个苏式的鲜肉月饼配方，不过最近一直很忙，也就没办法出，很多朋友一直在问什么时候出，今天因为照片也拍好了，就一大早的出了吧，这次月饼是上次厨友社的时候我教了一下上海的几位朋友.感兴趣的朋友也可以关注我的酥皮月饼的课程，多种美味馅心任选择，猪油素油...
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无油烟 猪油 （汤圆馅，炒菜，鲜肉月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的无油烟 猪油 （汤圆馅，炒菜，鲜肉月饼）做法

  • 无油烟 猪油 （汤圆馅，炒菜，鲜肉月饼）

  • 过去的几十年猪油的地位三起三落。描写五六十年代的小说里的猪油简直是人间尤物，白豆腐大米饭都只能给它当个配角。再后来的猪油就跟着各个健康讲座出现，十恶不赦，所有人避之不及。近些年来，猪油又有平反之势。研究表示猪油结构稳定，烟点高，不容易产生致癌物，含有丰富维生素D，Ome...
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鲜肉月饼🥮的做法和图解 好吃的鲜肉月饼🥮家常做法

  • 鲜肉月饼🥮

  • 2020.9.22好方子难寻，经过多次调整只为记录此方为60g×30个月饼24个鲜肉，6个豆沙（豆沙甜度高馅减至20g）32L长帝烤箱①上下火200度预热5分钟②中下层单盘60g±／个＊12个③上火190度，下火200度鲜肉45分钟左右，豆沙30分钟左右（两盘同款同时烘烤，上下火200度50分钟，20分钟上下层翻盘）﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌记录...
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鲜肉月饼，肉包子馅的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼，肉包子馅做法

  • 鲜肉月饼，肉包子馅

  • 用料猪肉250克生抽10克老抽4克糖16克盐4克生姜水100白胡椒粉少许耗油少许麻油少许味精少许鲜肉月饼，肉包子馅的做法30秒反转速度3...
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「鲜肉月饼」的详细做法大全,简单又营养的「鲜肉月饼」做法

  • 【鲜肉月饼】

  • 热乎乎的鲜肉月饼装在褐色的纸袋里，油慢慢印出，迫不及待咬上一大口，酥皮粘在嘴边，肉馅饱满油汪汪，又有嚼劲，我恨不得天天都吃。用料肉糜200g中筋面粉350g食用油125g水130g白砂糖15g白胡椒粉适量鸡蛋1个【鲜肉月饼】的做法肉馅：200g肉糜中倒入2勺生抽、1勺老抽、3g白砂糖和少许白...
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简单易学的鲜肉月饼，酥酥酥美食做法

  • 鲜肉月饼，酥酥酥

  • 用料水油皮糖粉5克猪油45克温水75克中筋面粉150克干油酥低粉120克猪油60克鲜肉馅猪肉10元（多了）葱姜水50克盐6克老抽10克蚝油适量麻油适量白胡椒适量白糖（可加）12克鲜肉月饼，酥酥酥的做法临时起意想写这个，所以没有拍图。第一步，做鲜肉馅，我用的料理棒将肉搅成末，然后加入盐、老抽...
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手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）做法

  • 手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）

  • 今天做了手抓饼版的蛋黄酥，咸蛋黄用完了，还有几个饼皮多出来，突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。用料配方一猪肉糜230克生抽8g老抽2g白糖4g芝麻油2g葱姜适量水20g手抓饼4张蛋黄1个黑芝麻少许-----------------------------------配方二榨菜肉馅儿袋装榨菜一包80g猪肉糜160g...
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鲜肉月饼馅的做法和图解 好吃的鲜肉月饼馅家常做法

  • 鲜肉月饼馅

  • 用料肉馅103g生抽6.5g糖、淀粉3.5g盐、鸡精各1g麻油2g黄酒2g鸡蛋、葱各6g榨菜16g鲜肉月饼馅的做法1...
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网红月饼之八：皮蛋鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的网红月饼之八：皮蛋鲜肉月饼做法

  • 网红月饼之八：皮蛋鲜肉月饼

  • 用料肉末皮蛋调料网红月饼之八：皮蛋鲜肉月饼的做法备好皮蛋、肉末；肉末按口味放入各种调料搅拌上劲，再拌入切成小块的皮蛋；包入饼皮。...
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榨菜鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的榨菜鲜肉月饼做法

  • 榨菜鲜肉月饼

  • 不用揉面，不用模具，也能做出的鲜肉月饼！趁热吃哦~用料手抓饼2~3张生姜2片榨菜20克猪肉末150克食用油1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺鸡蛋（蛋清和蛋黄分开）1个黑芝麻一小把榨菜鲜肉月饼的做法生姜切末。榨菜切末。猪肉末调味。加入切好的姜末和榨菜末。朝一个方向搅上劲。手抓饼切十...
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一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼做法

  • 一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼

  • 用料油皮中筋面粉240克软化猪油60克糖粉30克水120克油酥软化猪油90克低筋面粉180克鲜肉馅（2选1）五花肉850克盐12克老抽15克蚝油35克生姜20克水120克胡椒粉2克榨菜鲜肉馅（2选1）猪肉650克榨菜（洗净泡水）200克其他调味料同鲜肉馅一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做...
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酥皮鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的酥皮鲜肉月饼做法

  • 酥皮鲜肉月饼

  • 用料馅料：猪肉馅200克蛋清1个料酒1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许榨菜末适量葱姜末适量马苏里拉芝士适量水油皮：中筋面粉150克细砂糖15克猪油45克冷水70克油酥：低筋面粉100克猪油50克酥皮鲜肉月饼的做法馅料：猪肉馅中加入葱姜末、榨菜末、蛋清、料酒、生抽、耗油、少许胡椒粉，搅...
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苏式鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的苏式鲜肉月饼做法

  • 苏式鲜肉月饼

  • 上海一年365天都在排队的鲜肉月饼，到底怎么做呀？带着好奇心来和我一起做吧！用料水油面准备中筋面粉110克猪油15克花生油15克麦芽糖4克80度热水55克干油酥准备低筋面粉60克猪油30克肉馅准备夹心猪肉糜250克食盐4克老抽8克生抽10克白胡椒粉1克糖5克葱姜水20克白酒3克芝麻油5克...
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糟香鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的糟香鲜肉月饼做法

  • 糟香鲜肉月饼

  • 糟味是江浙一带人民的最爱，入秋后将明糟变为暗糟，悄悄的藏在肉馅之中，就成了这个季节最特别的糟香鲜肉月饼，你要试试吗用料内馅儿如下猪肉糜200g盐1g糖10g老抽少许白胡椒粉少许五香粉少许梅子酒或白酒少许葱姜水少许水油皮如下中筋面粉100g猪油20g白砂糖10g开水54g干油酥如下...
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鮮肉月饼，鲜肉月饼～老方子，更好吃的做法步骤及图解,美味正宗的鮮肉月饼，鲜肉月饼～老方子，更好吃做法

  • 鮮肉月饼，鲜肉月饼～老方子，更好吃

  • 吃过一些市售鮮肉月饼，不少里面有浓重酱油，做法很包子馅儿，吃起来也很像酥皮包子。这个方子没用酱油，皮和馅的味道很搭，很鮮。用料新鮮猪前腿肉（肉馅）500克白糖（肉馅）5克黄酒（肉馅）10克盐（肉馅）适量葱姜水（肉馅）若干面粉（油酥）250克猪油（油酥）125克面粉（水油皮）400克猪油（水油皮）135克麦芽糖（水油...
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「苏式鲜肉月饼」&【酥皮鲜肉榨菜月饼

  • 【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】8个量

  • 特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午！不要太惬意...用料油皮：中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克猪油37克馅料：三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒粉小半勺香油1勺酱油1勺【苏式鲜肉月饼】&【酥皮...
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苏式月饼（鲜肉月饼）（豆沙月饼）--抄朋友方子的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼（鲜肉月饼）（豆沙月饼）--抄朋友方子做法

  • 苏式月饼（鲜肉月饼）（豆沙月饼）--抄朋友方子

  • 用料主料中筋面粉150g猪油60g砂糖25g水42g中筋粉100g猪油50g馅料豆沙馅肉馅苏式月饼（鲜肉月饼）（豆沙月饼）--抄朋友方子的做法主料中的面粉150g+猪油60g+细砂糖25g+水42g，揉成光滑的水油皮面团。将主料中的面粉100g+猪油50g揉成光滑的油酥面团把水油皮面团分成大小均匀的15份，我...
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鲜肉月饼酥的做法和图解 好吃的鲜肉月饼酥家常做法

  • 鲜肉月饼酥

  • 一直都做广式月饼，真的是不太爱吃，想做这个鲜肉酥原因是我儿子爱吃，广式他一口都不肯尝，此方子正好做20个用料油皮中筋粉100克低筋粉50克糖粉25克水70克猪油60克油酥中筋粉200克猪油100克猪肉馅肥瘦3：7800克盐适量鸡精适量胡椒粉适量老抽适量生抽适量耗油适量培林榨菜1包糖适...
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小鲜肉月饼的做法和图解 好吃的小鲜肉月饼家常做法

  • 小鲜肉月饼

  • 又到中秋佳节，奶奶不吃甜的，做几个肉的去给她吃😊用料油皮中筋面粉450克猪油160克冰糖40克水180克油酥低筋面粉360克猪油180克猪肉960克料酒适量生抽适量盐适量48个量小鲜肉月饼的做法猪肉放入调料拌均匀把油皮的材料全部放入盘里揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒半小时以上。把...
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鲜肉月饼（苏式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼（苏式月饼）做法

  • 鲜肉月饼（苏式月饼）

  • 我试过鲜肉月饼中，比较满意的方子，记录一下。用料馅料：猪肉糜（前腿肉最佳）200克淀粉（红薯粉/土豆粉都可）5克水（勾芡用）8克涪陵榨菜60-70g姜10g葱花20g料酒5g黑胡椒2g盐1g糖3g生抽5g熟白芝麻5g水油皮：中筋面粉120g糖粉10g猪油40g水50g油酥低筋面粉90g猪油45g鲜肉月饼（苏式月饼）的做法1...
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鲜肉月饼皮的做法和图解 好吃的鲜肉月饼皮家常做法

  • 鲜肉月饼皮

  • 用料糖粉鲜肉月饼皮的做法老干部食堂蓉蓉方子...
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鲜肉月饼旧金山网红月饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉月饼旧金山网红月饼做法

  • 鲜肉月饼旧金山网红月饼

  • 本人只做最经典的月饼，把最原始最传统的点心，做到极致，此款月饼旧金山卖疯，本人愿意与各路技术达人相互交流技术经验用料肉鲜肉月饼旧金山网红月饼的做法半成品成品烤制出品...
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