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粉里的做法食谱

炒柳州螺蛳粉里的螺蛳好吃的烹饪方法 炒柳州螺蛳粉里的螺蛳的地道做法和步骤

  • 炒柳州螺蛳粉里的螺蛳

  • 柳州螺蛳粉里到底有没有螺蛳，肯定的专业的回答：“螺蛳粉里没有螺蛳！汤是用螺蛳熬的！”用料螺蛳500克姜250克沙姜50克八角20克草果10克红干椒10个香叶50克紫苏50克盐适量料酒250克花生油250克炒柳州螺蛳粉里的螺蛳的做法螺蛳洗干净滴干水。锅里放油爆香姜后然后把除了干红椒和...
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外焦里粉的肉眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的外焦里粉的肉眼牛排做法

  • 外焦里粉的肉眼牛排

  • 煎牛排煎得多，但是要完全控制好火候，每次都有标准出品还是不容易滴！这个食谱给大家分享一下家常但比较标准的做法。当然出了肉眼排，部位的牛排也可以参考。用料肉眼牛排1块海盐3-5克橄榄油2茶勺黑胡椒适量外焦里粉的肉眼牛排的做法肉眼牛排Ribeyesteak解封（去掉塑封包装）静止5...
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酥炸里脊（地瓜粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的酥炸里脊（地瓜粉版）做法

  • 酥炸里脊（地瓜粉版）

  • 看下厨房里都是裹面粉的，传下地瓜粉版的^ _ ^用料里脊1条盐半勺鸡精半勺糖一勺生抽二勺陈醋二勺地瓜粉六勺酥炸里脊（地瓜粉版）的做法里脊切片，把里脊用盐，鸡精，糖，生抽，醋，抓匀了，盖保鲜膜冷藏一两个小时入味。取出里脊，加上地瓜粉抓匀了，多抓几下，开始不好抓匀。油烧热了，开炸，完胜KF...
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无敌糖醋里脊（干淀粉面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的无敌糖醋里脊（干淀粉面粉版）做法

  • 无敌糖醋里脊（干淀粉面粉版）

  • 无敌是什么？无敌就是比较麻烦但是味道和饭店无二的糖醋里脊！此方借鉴日食记。做炸虾仁也好，炸里脊也好关键是炸两遍，第一遍小火炸熟，第二遍复炸口感变酥。另外就是里脊裹湿面糊还是干粉的辩论，我个人的经验是能裹干粉不要挂面糊，因为面糊真的很影响口感……那如何让干粉在炸的时...
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万能椰香粉蒸菜——椰子粉蒸雪里蕻的做法步骤及图解,美味正宗的万能椰香粉蒸菜——椰子粉蒸雪里蕻做法

  • 万能椰香粉蒸菜——椰子粉蒸雪里蕻

  • 雪花般香香的菜“米饭”，椰子粉椰香带微甜，新鲜雪里蕻这种不易驾驭的“野菜”也能很好吃！不大的一碗就很满足~😘注：椰子面粉≠椰子粉！有哪样都行~椰子面粉比椰子粉更低脂低碳水，香味不及椰子粉，可用于烘焙，替代面包蛋糕的部分面粉，但注意调整水量——椰子面粉吸水性差不多是普通面...
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心里美萝卜丝粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的心里美萝卜丝粉丝汤做法

  • 心里美萝卜丝粉丝汤

  • 用料萝卜根心里美萝卜丝粉丝汤的做法心里美戴手套切皮，切丝葱切丝，蒜切末（切换器末）热锅冷油，晃锅，放葱丝，萝卜丝，翻炒加醋，翻炒，加水，半锅，加粉丝大火煮6分钟加蒜末，香油...
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春日里粉粉嫩嫩的樱花曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的春日里粉粉嫩嫩的樱花曲奇做法

  • 春日里粉粉嫩嫩的樱花曲奇

  • 这个时节樱花应该都已经开得很灿烂了吧，往年这个时候都会约上小伙伴去公园樱花树下野餐…今年，只能在家做点仙仙的曲奇饼，在家赏“樱”咯。喜欢的小伙伴，别忘了收藏哦❤️用料低筋面粉110克无盐黄油105克玉米淀粉36克糖粉28克盐0.5克淡奶油25克红曲粉或者食用色素适量春日里粉...
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猪里脊酸辣汤沙河粉的做法步骤及图解,美味正宗的猪里脊酸辣汤沙河粉做法

  • 猪里脊酸辣汤沙河粉

  • 这碗沙河粉灵魂的关键在于汤底。本菜谱为两人份的量高压锅压的里脊肉比较嫩，而且会让汤非常香。本菜谱的蔬菜是随意放的，叶子类的大家想吃什么菜就放什么菜不用拘泥于菜谱。因为不喜欢八角的气味也不太能吃辣，所以干辣椒和八角放的特别少，大家可以酌情增加。我买的干的沙河粉...
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家里吃米粉的做法和图解 好吃的家里吃米粉家常做法

  • 家里吃米粉

  • 用料米粉50克盐2克水3000克葱花1克猪油2克（个人喜好）花椒面0.5勺油辣子1勺家里吃米粉的做法水一定要滚，这种锅水满一点好冒。米粉是干米粉，温水泡发3小时，抓3/1满就是1两，下锅前水一勺当汤底，下锅5秒捞出。要想颜色好，不要用酱油，用盐，鸡精，味精，芝麻油，油辣子，花椒面，有条件加几片卤牛...
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家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉的做法步骤及图解,美味正宗的家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉做法

  • 家里没有低筋面粉了怎么办呢？看这里，自制低筋面粉

  • 一般想做蛋糕🎂的时候都是买袋装的蛋糕粉，其实可以用家里常备的面粉，这个方法真是特别方便，做出来的蛋糕组织很好，和市售蛋糕粉没有区别。如果您想做蛋糕了，恰好家里又没有蛋糕粉了，建议试一下我的方子吧！包你满意！用料（一）普通面粉200克玉米淀粉50克（二）高筋面粉100克玉米淀粉100克...
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凯里酸汤粉的做法和图解 好吃的凯里酸汤粉家常做法

  • 凯里酸汤粉

  • 早安中国纪录片第二集，凯里酸汤粉复刻版。用料西红柿2个螺丝青椒4个凯里酸汤1碗大骨汤7碗肉馅100克猪肝50克莲花白少许香菇2朵凯里酸汤粉的做法西红柿切小丁，青椒切小丁，油锅放油烧热后放入切碎的西红柿翻炒出汁后，放入青椒翻炒，放入盐调味，收汁即可。凯里酸汤和大骨汤一起倒入...
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冻粉里脊丝的做法和图解 好吃的冻粉里脊丝家常做法

  • 冻粉里脊丝

  • 用料里脊随意黄瓜一根胡萝卜一根蒜末➕香菜适量鸡蛋一个淀粉2勺盐➕醋➕香油适量冻粉里脊丝的做法①冻粉用凉水泡三个小时切段②里脊肉加鸡蛋清湿淀粉抓匀③锅中放油温油把里脊肉滑熟④胡萝卜黄瓜切丝香菜切段蒜切蒜末备用⑤将冻粉里脊丝黄瓜丝胡萝卜丝香菜段蒜末放在一...
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奶里地小方块（白凉粉）的做法步骤及图解,美味正宗的奶里地小方块（白凉粉）做法

  • 奶里地小方块（白凉粉）

  • 用料牛奶300ml白粉粉1袋食用色素1滴水果每日坚果1包奶里地小方块（白凉粉）的做法牛奶3斤左右放入锅中煮到沸腾后加入一包白粉粉，搅拌3-4分钟后关火即滴入一滴食用色素，等到冰粉凝固后放入冰箱冷藏半小时即可取出切块备用，牛奶中加入一包坚果和水果丁，再加上做好的白凉粉，赞😘...
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青团里的粘米粉制作的做法步骤及图解,美味正宗的青团里的粘米粉制作做法

  • 青团里的粘米粉制作

  • 粘米粉又叫大米粉就是用大米磨成粉制作做青团的时候忘记买了就自己动手做了点用料大米适量青团里的粘米粉制作的做法淘米浸泡一晚捞出摊开晾干放入料理机打成粉过筛再次摊开晾干干后应该是很细腻的粉末密封保存小贴士小贴士是大米要浸泡两次晾干都很重要干透不然会发霉少...
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外酥里嫩的蛋挞-无粉的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的蛋挞-无粉做法

  • 外酥里嫩的蛋挞-无粉

  • 这里有2个蛋挞方子1个是2014年拟的为什么要写2个呢因为之前的方子是18个的量而好多小伙伴的烤盘都是家用版（28x28或者29x33）这样尺寸的12个刚刚好1盘且我发现不添加任何粉的蛋挞特别嫩滑所以今天重新写了这个方子当然按照之前的方子做出来的蛋挞也是不错的哈这里只用到蛋黄...
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凯里酸汤粉（两人份）的做法步骤及图解,美味正宗的凯里酸汤粉（两人份）做法

  • 凯里酸汤粉（两人份）

  • 连做梦都是酸汤的味道，清冽的木姜子味和发酵的西红柿清甜…………自己发一罐酸汤太麻烦，只能买罐装的红酸汤。我觉得一碗能让我觉得正宗的酸汤一定要有那一缕木姜子味，一定是一支新鲜的木姜子带给它的。可惜我没有，上次我爹妈给我备的早被吃完了……………木姜子油代替。总的...
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粉汤里的粉的做法和图解 好吃的粉汤里的粉家常做法

  • 粉汤里的粉

  • 用料淀粉一碗水五碗半粉汤里的粉的做法淀粉水：一碗淀粉兑一碗水搅匀锅中倒入4碗半水烧开水开后小火慢慢倒入淀粉水不停搅拌避免糊锅粘稠状倒入盆中冷却三小时以上...
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村里的藕粉的做法和图解 好吃的村里的藕粉家常做法

  • 村里的藕粉

  • 村是哪个村....具体我也说不上来.....总之是我老家附近的某个江南自然村吧。在那里养莲子的农妇自己制作的纯藕粉，送给她的一个亲戚，这个亲戚住妈妈家楼下，所以又送了一部分给妈妈。妈妈说，女孩子吃一点比较好，于是就送了一半给我....所以常常早上挖一小勺冲开来吃...真是又方...
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马苏里拉玉米粉司康的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉玉米粉司康做法

  • 马苏里拉玉米粉司康

  • 用料鸡蛋1只玉米粉50g糯米粉50g牛奶酌量增加到捏成形酵母2g马苏里拉奶酪65g马苏里拉玉米粉司康的做法全部混合冰箱冷藏发酵捏小团，烤箱185度，20分钟...
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「烤箱里的粉丝生蚝」的做法步骤及图解,美味正宗的「烤箱里的粉丝生蚝」做法

  • 【烤箱里的粉丝生蚝】

  • 用料生蚝10只油适量蒜7～8瓣蚝油适量酱油适量粉丝适量葱4根【烤箱里的粉丝生蚝】的做法大蒜切碎。生蚝去壳，放入适量粉丝。锅热倒油，下蒜末爆香，倒入耗油和酱油翻炒均匀即可。将酱汁浇在处理好的生蚝上，撒一些葱。入烤箱，温度230度时间20～30分钟。（每个烤箱脾性不同，按自家烤箱温度...
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蒜蓉粉丝蒸虾！里面的米粉很好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝蒸虾！里面的米粉很好吃！做法

  • 蒜蓉粉丝蒸虾！里面的米粉很好吃！

  • 妈妈今天买到新鲜的虾！里面的米粉是大薯条的挚爱！很难得的自己吃完了晚餐！用料虾500g粉丝100g蒸料：蒜蓉一小碗蚝油一汤匙酱油两汤匙糖半茶匙油少许盐少许鸡精少许蒜蓉粉丝蒸虾！里面的米粉很好吃！的做法米粉泡热水，热水泡的比较软！虾抽肠，洗净，从背中间剖开！虾要沥干哦！炒蒸酱：锅放油，中...
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外焦里糯的粉条丸子的做法步骤及图解,美味正宗的外焦里糯的粉条丸子做法

  • 外焦里糯的粉条丸子

  • 一直喜欢吃老妈做的炸丸子，每当远行回家必点，戏称老妈的绝活。用料馒头两个，葱一根，姜一块，粉若干。盐，十三香。外焦里糯的粉条丸子的做法馒头加水漫过顶，泡两小时左右。用布包后拧干水分，用手反复碾压碎成泥备用。葱姜切碎，粉条过热水变软即可，捞出后切两厘米小段。葱、姜、粉条、...
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外焦里香的粉丝煎包的做法步骤及图解,美味正宗的外焦里香的粉丝煎包做法

  • 外焦里香的粉丝煎包

  • 一个南方人，活的像个北方人。每天不是包子，饼，就是面，还有面疙瘩。面粉用的贼快！在抗疫情的日子里，也要好好吃饭哦～用料面团温水200克酵母2勺白砂糖1勺普通面粉500克清水适量馅料粉丝（干）1把包心菜适量大蒜叶若干五香粉少许生抽2勺老抽半勺盐1勺糖少许外焦里香的粉丝煎包的做法先...
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粉蒸鸡里脊的做法和图解 好吃的粉蒸鸡里脊家常做法

  • 粉蒸鸡里脊

  • 麦德龙买的冰鲜鸡里脊一条条的比鸡胸肉要嫩用料鸡里脊1盒友加粉蒸肉粉适量生抽2勺葱1根生姜或姜黄粉适量酒1勺红薯1个粉蒸鸡里脊的做法鸡里脊洗一下稍微沥干水放入葱姜酒生抽抓匀喜欢吃辣的可以放一勺郫县豆瓣剁碎了放进去不要多蒸肉粉里面有盐抓匀之后放一边备用选你喜...
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王后T65粉布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的王后T65粉布里欧修做法

  • 王后T65粉布里欧修

  • 此配方参考麦田初语的方子，原方是普通高筋粉250g用料王后T65高筋面粉290克黄油75克全蛋液100克冰牛奶80克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖40克奶粉10克烤箱预热200度上火170，下火180王后T65粉布里欧修的做法1.所有干性材料一次性放入厨师机，发酵粉与盐糖分开；2.全蛋液与牛奶搅匀...
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