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家庭版擂椒茄子的做法食谱

简单易学的家庭版擂椒茄子🍆美食做法

  • 家庭版擂椒茄子🍆

  • 前段时间在饭店吃了一次，哇，不错哦，之前夏天家里都是做蒜泥茄子，这个也必须加到菜单里，夏天天气热，不想在厨房久呆，又不想吃太油腻，那就来个家庭版擂椒茄子吧。没有用“擂”这个步骤，因为现在一般家里都不会有这种捣蒜的了，更没有木锤，所以按我这个方法做不需要“擂”也非常好吃。用...
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剁椒擂茄子的做法和图解 好吃的剁椒擂茄子家常做法

  • 剁椒擂茄子

  • 用料茄子1个青椒1个盐，鸡精，孜然适量小米椒1个大蒜1个生抽，藤椒油适量剁椒擂茄子的做法把茄子蒸熟大蒜，小米椒，青椒切碎把盐，鸡精，藤椒油，大蒜小米椒，青椒，生抽加入蒸熟的茄子用勺子把茄子按碎，就完成了！小贴士没有藤椒油，花椒面也可以～...
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青椒擂茄子的做法和图解 好吃的青椒擂茄子家常做法

  • 青椒擂茄子

  • 用料青茄子2只线椒8只韭菜一小把大蒜半个盐克青椒擂茄子的做法茄子切片干锅不放油，烧热后把青椒放下去炒，放盐接着放油把青椒煎出虎皮接着把茄子倒入一起翻炒用锅铲把青椒和茄子擂烂，再放入韭菜和大蒜末，大火混合炒半分钟后出锅，如果太干可以加一点水...
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擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的擂辣椒皮蛋（家庭简易版）做法

  • 擂辣椒皮蛋（家庭简易版）

  • 这个方子用普通的不粘锅煎尖椒，适用于没有明火的电灶，研碎皮蛋和尖椒就用普通的碗就行。用料尖椒皮蛋个生抽、醋、盐、香油、蒜擂辣椒皮蛋（家庭简易版）的做法尖椒洗净擦干水，放在放了少量油的不粘锅内中小火慢慢煎翻面一直煎到尖椒全部软了把煎软的尖椒放在普通的碗里，放入生抽...
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小美版“擂椒皮蛋茄子”的做法步骤及图解,美味正宗的小美版“擂椒皮蛋茄子”做法

  • 小美版“擂椒皮蛋茄子”

  • 每次去相熟的餐厅都会点这道菜，家里的酸臼子太小也不适合擂。启用小美的揉面功能可以替代擂这个动作哦用料皮蛋3个薄皮青椒5个茄子（小）3个生抽一大勺蒜6瓣盐3克醋1小勺麻油一大勺花椒油3克葱花少许小米椒1个小美版“擂椒皮蛋茄子”的做法茄子蒸熟，青椒烤香，皮蛋剥好备用蒜头，小...
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简单易学的家庭版擂辣椒鲍鱼美食做法

  • 家庭版擂辣椒鲍鱼

  • 今年的鲍鱼和大元贝都比往年便宜。趁着饱满，多尝试些做法来丰富你的餐桌吧！用料螺丝椒6～7个鲍鱼8只香葱、姜片、蒜末少许生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、料酒适量家庭版擂辣椒鲍鱼的做法鲍鱼去壳刷洗干净，去掉牙齿。（内脏不要扔，洗干净后可以单独留出来炒鸡蛋。）鲍鱼斜刀切成大厚...
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辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋做法

  • 辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋

  • 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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擂椒茄子🍆的做法和图解 好吃的擂椒茄子🍆家常做法

  • 擂椒茄子🍆

  • 用料茄子2个螺丝椒5个红椒1个豆豉1小把蒜5瓣盐1勺生抽3勺白糖1小勺鸡精1小勺擂椒茄子🍆的做法材料：🍆茄子：2根🫑螺丝椒：5个🌶红椒：1个🧄蒜瓣：5瓣豆豉：1小把备菜：🍆茄子切大段，🫑螺丝椒/🌶红椒拍扁，切大段🧄蒜切大沫做法烧一锅水，水烧开后，上茄子🍆蒸5分钟后备用热锅热油下蒜末🧄，螺丝...
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简单易学的家庭版擂椒皮蛋美食做法

  • 家庭版擂椒皮蛋

  • 用料皮蛋2个线椒4个（大）6个（小）蒜1-3瓣生抽1-2勺盐1-2勺醋1-2勺耗油（可不放）1勺胡椒粉（可不放）1勺鱼露（可不放）1勺香油（可不放）1勺家庭版擂椒皮蛋的做法干锅不放油，把辣椒煎到虎皮状，能保证皮很容易扒下来就可以了，个人不建议像我一样用煤气烤蒜切碎末带手套，辣椒剥皮，如果辣椒大可以撕一...
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擂椒茄子的做法和图解 好吃的擂椒茄子家常做法

  • 擂椒茄子

  • 之前去了我们的长沙！吃到了这道美食！还在想！人间还有这样的美食！因为实在是太好吃了！无论是拌饭还是蘸馒头！那简直了！下饭神器！不要看它长得有点难看！但是太好吃了！零失败的下饭菜！用料茄子1个香油1勺青椒4个糖一点点🤏松花蛋2个盐一点点香葱两根八角3个生抽2勺酱油半勺姜4片蚝油2勺...
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茄子擂辣椒的做法和图解 好吃的茄子擂辣椒家常做法

  • 茄子擂辣椒

  • 茄子擂辣椒是湘菜馆中上桌率非常高的一道小菜。其实在家里也可以做，并且非常简单，从准备到做好十分钟即可。这道菜中的辣椒我没有在火上煨，现在家里都是用煤气灶，煨的不香，并且也不太干净，所以我直接用不粘锅来干煸，味道也挺好。茄子用微波炉来叮既方便有省事。如此简单，你不想试...
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茄子皮蛋擂辣椒（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子皮蛋擂辣椒（无油版）做法

  • 茄子皮蛋擂辣椒（无油版）

  • 一道没有颜值，胜在美味的经典湖南菜下饭神器，炎热的夏天就凭这一道凉菜，呼呼就能吃下两碗饭😋冷藏之后口感更佳今天教大家的是无油版，健康又不怕长胖✌🏻✌🏻用料青椒10个茄子1个皮蛋2个大蒜1瓣香醋半勺生抽半勺盐适量酱油小半勺麻油半勺（增加香味，可不放）茄子皮蛋擂辣椒（无油版）...
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擂出来的茄子雅俗共赏——擂钵青椒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的擂出来的茄子雅俗共赏——擂钵青椒茄子做法

  • 擂出来的茄子雅俗共赏——擂钵青椒茄子

  • 名义上也是清蒸，实则在清蒸之后再加入大量的油狠狠地捣在一起，既雅俗共赏，又相当好吃。用料茄子1个青椒2个生抽10g豆豉5g蚝油5g柠檬1片盐适量蒜适量料酒适量糖适量擂出来的茄子雅俗共赏——擂钵青椒茄子的做法长条茄子切段，细条，锅里烧开水后，把切好的茄子上面撒上盐，放入蒸锅蒸...
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擂椒茄子哦的做法和图解 好吃的擂椒茄子哦家常做法

  • 擂椒茄子哦

  • 用料大蒜两瓣小青椒5根蒸鱼豉油1勺白糖小小勺醋小勺花椒油二小勺蚝油小勺皮蛋一个擂椒茄子哦的做法小青椒放锅里煎，到香味溢出、放一勺油，煎至金黄，放盐捞起～放入擂钵，倒入上述调料，用力擂～茄子不要去皮，过水煮软后，捞起沥干将茄子摆盘，倒入擂椒即可小贴士茄子不去皮更有嚼劲，家里有...
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简单易学的家庭版擂辣椒皮蛋美食做法

  • 家庭版擂辣椒皮蛋

  • 没有擂，改良版的擂辣椒皮蛋用料皮蛋2个青椒适量香油适量盐一勺蒜三瓣姜一片蚝油一勺醋一勺香葱适量豆瓣酱一勺剁辣椒酌情添加鸡精少许家庭版擂辣椒皮蛋的做法青椒洗净，放入锅内小火干煸用筷子翻面，每面煎到盛出备用。皮蛋两个辣椒凉透后，撕掉辣椒外皮，只取辣椒肉，筋籽不要，撕成...
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擂椒茄子的详细做法大全,简单又营养的擂椒茄子做法

  • 擂椒茄子

  • 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料长茄子2根尖椒2根调味料蒜末15g生抽15ml糖5g盐1g香油5ml香菜5g擂椒茄子的做法做调味汁。碗中放入蒜末、生抽、香油、糖、盐，搅拌至糖、盐融化，备用。茄子削皮切薄片，放入耐高温容器中，盖上保鲜膜，微波炉高火加热6分钟至茄子熟透...
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家常擂茄子的做法和图解 好吃的家常擂茄子家常做法

  • 家常擂茄子

  • 同事经常叫这道菜，于是加入了我周末#快手菜的清单里。确实很快手。用料茄子半个皮蛋1个蒜7-8瓣香油1.5勺蚝油1勺生抽2勺糖少许酱油1勺青椒2个香菜可少许小米辣1-2根家常擂茄子的做法1.将茄子切成手指那么长的几段，需要泡水需要泡水，妈妈叮嘱茄子都需要泡水。沥干后放入锅内...
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擂青椒茄子的做法和图解 好吃的擂青椒茄子家常做法

  • 擂青椒茄子

  • 擂青椒茄子（没有皮蛋）如果你会做，我就多说一句，最后加一大勺芝麻酱，会让整个味觉又升一级台阶。用料青椒2个茄子1个大蒜3瓣生抽2勺糖半勺盐若干醋1勺小葱若干芝麻酱1大勺花椒10几粒蚝油小半勺擂青椒茄子的做法茄子切块水开上锅蒸10分钟。蒸透后拿出来放凉。葱蒜尖椒切粒。青椒...
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烧椒皮蛋擂茄子（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒皮蛋擂茄子（简易版）做法

  • 烧椒皮蛋擂茄子（简易版）

  • 正宗的烧椒皮蛋擂茄子是很辣的，我这个是简易版本，口味比较清淡。喜欢吃辣的盆友可以将青椒换成先交，或者加入小米辣。用料茄子1个皮蛋1个青椒1个蒜1瓣葱少许盐少许生抽1勺香油少许花椒粉少许香菜适量芝麻少许烧椒皮蛋擂茄子（简易版）的做法茄子切段上锅蒸20分钟。青椒切粗丝，蒜...
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无油版擂皮蛋茄子辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的无油版擂皮蛋茄子辣椒做法

  • 无油版擂皮蛋茄子辣椒

  • 好吃不好看的皮蛋辣椒茄子可以当凉菜，早餐小菜，中晚餐下饭菜一个辣椒一个长茄子（中等身材）一个皮蛋这是一人量，一般家庭加倍就可以啦用料皮蛋1个长茄子1个长辣椒1个蒜末三四瓣酱油,醋两勺比例是1:1糖半勺香油一勺无油版擂皮蛋茄子辣椒的做法茄子切成片放到锅里中小火慢烤，不用...
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家庭版擂椒皮蛋好吃的烹饪方法 家庭版擂椒皮蛋的地道做法和步骤

  • 家庭版擂椒皮蛋

  • 第一次在湖南餐馆点到这菜，我怀疑这是黑暗料理，一吃发现吼吼吃。用料简单，好吃！步骤可以看小视频，不方便看视频的可以看下面文本解说。用料青椒2个皮蛋2个蒜半瓣酱油2勺香油2勺家庭版擂椒皮蛋的做法🌶️辣椒洗净，切开🌶️锅中倒入少量油，放辣椒进去慢慢煎至变软，微焦🌶️煎好的辣椒+皮...
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擂辣椒茄子的做法和图解 好吃的擂辣椒茄子家常做法

  • 擂辣椒茄子

  • 擂椒皮蛋吃的多了，试试擂椒茄子🍆，消耗冰箱里的三根茄子。用料茄子3个青椒3个大蒜5瓣盐适量麻油1小勺酱油1勺糖一丢丢花椒醋适量擂辣椒茄子的做法青椒洗净擦干水分，放在燃气上烤，蒜也一起放上去，小火烤至青椒表皮变焦黄焦黑。茄子洗净去皮切块，上锅蒸烂。烤好的青椒是这样的，表...
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擂椒茄子（非传统版）的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子（非传统版）做法

  • 擂椒茄子（非传统版）

  • 好吃是真的好吃丑也是真的丑不要指望这个菜有什么颜值了不存在的눈_눈这个菜一端上桌我弟就说：“这什么啊！好恶心啊！”然后……就最快空盘了啊，真香！用料茄子1个皮蛋2个蒜三小瓣香菜&小葱看自己喜欢虎皮青椒酱看口味油辣子看口味醋两大勺生抽一大勺香油一小勺擂椒茄子（非传...
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擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）的做法步骤及图解,美味正宗的擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）做法

  • 擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）

  • 丑丑的下饭菜种子选手—擂辣椒茄子，今天给他换个造型用料皮蛋1个茄子1根青椒4个大蒜3瓣生抽2勺醋4勺蚝油1勺糖0.5勺味淋（可不要）1勺清酒or米酒（可不要）2勺擂辣椒茄子皮蛋（美貌版）的做法1.切茄子切片（约1cm厚）青椒切丝皮蛋切片蒜切末2.蒸取茄子、一半的青椒，蒙保鲜膜，蒸20min3.浇汁快...
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烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒做法

  • 烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒

  • 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放在垒碗里，茄子对半切开，表面撒一点盐，放盐是为了尽量保持...
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