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传统发面大饼干的做法食谱

简单易学的传统发面大饼干美食做法

  • 传统发面大饼干

  • 在西洋菓子普及之前长期占据着「饼干」这一名词的使用权的食物。用料面粉200克水30克玉米油30克淀粉糖浆（水饴）/转化糖浆/蜂蜜30克鸡蛋1个糖60克香草精滴臭粉4克如果没有臭粉——————泡打粉4克酵母2克传统发面大饼干的做法臭粉加水化开。如使用酵母也请在水中化开。鸡...
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传统发豆芽的做法和图解 好吃的传统发豆芽家常做法

  • 传统发豆芽

  • 自己在家发豆芽，既方便又卫生，那就立刻行动起来吧！用料绿豆(或黄豆)水传统发豆芽的做法将适量新鲜绿豆(或者黄豆)放在盆中，用温水泡起来，拿竹帘盖上。大约一两天(看室温情况)豆子长出一点点幼芽，把水倒掉。之后用自来水再冲洗一次豆子，竹帘盖子倒扣过来将水控干，并在盆底上遮一块...
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红糖旋风饼~传统发面的做法步骤及图解,美味正宗的红糖旋风饼~传统发面做法

  • 红糖旋风饼~传统发面

  • 老公说：老婆你想不想吃酥饼？就红糖馅的那种。噢！我明白了，老公想吃酥饼了，做呗！我们北方人喜欢吃面食。用料水油皮：家用中筋面粉500克温水280克老面200克猪油（植物油也行，只是没有猪油酥）50克小苏打3~4克油酥低粉、中粉都行400克热油（猪油植物油都行）200克馅料：红糖200克熟面粉100克芝...
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传统发面糖饼-「健康主食」的做法步骤及图解,美味正宗的传统发面糖饼-「健康主食」做法

  • 传统发面糖饼-【健康主食】

  • 突然特别想吃糖饼，还是自己做的好吃，一口下去那种甜，空嘴就能吃掉两三个～就是小时候吃的那种味道，我特别喜欢，娃也爱吃～用料中筋面粉250克冰水120克细砂糖15-20克酵母4克馅儿料白糖适量面粉白糖的1/4烙饼用色拉油适量传统发面糖饼-【健康主食】的做法除馅儿料外，将所有主面团材料...
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传统油饼的做法和图解 好吃的传统油饼家常做法

  • 传统油饼

  • 包饺子剩的面，做了一个饼。传统做法，妈妈的味道，小时候吃过印象最深的一种饼。过去应该用的是豆油吧，我用的花生油，这种饼用香浓的油，好吃😋用料中粉100克熟油、五香粉、盐适量传统油饼的做法和面，用温水，软一点，醒半小时。我这是包饺子剩的面。抹熟油、五香粉、盐。抹匀。用饼的...
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传统老式大饼干(软)的做法步骤及图解,美味正宗的传统老式大饼干(软)做法

  • 传统老式大饼干(软)

  • 小时候吃过的，现在我这里是买不到了，买到长得像的，也不像曾经的味道了。突然想起这个味道，凭着记忆做了。真是自己都佩服自己。爸妈很喜欢吃！在这里做个记录，也分享给喜欢的宝贝们！这个味道北方人应该会喜欢，配方会用到无铝泡打粉，小苏打，碱面。碱面可以没有可以不放，泡打粉一定要放...
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传统松饼的做法和图解 好吃的传统松饼家常做法

  • 传统松饼

  • 新买了台tefal早餐机，记录一下早餐食谱。这款是传统松饼，面糊量大，鸡蛋少一些。配方可以做16块比利时网格松饼。用料面粉300克泡打粉10克盐2克细砂糖55克黄油100克牛奶500克鸡蛋2只传统松饼的做法面粉和泡打粉过筛混合。加入一丢丢盐。加入白砂糖，融化的黄油和鸡蛋，混合均匀。...
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发面大饼干的详细做法大全,简单又营养的发面大饼干做法

  • 发面大饼干

  • 婆婆吃了太甜的点心就会反胃，可是时间久了不吃又会馋，年纪大了牙口不好就为她做这个大饼干吃吧。没想到婆婆还真喜欢吃。用料面粉（普通）250克水（可换等量纯牛奶）20克糖100克植物油（无味色拉油）50克鸡蛋1个小苏打（或臭粉3克）2克全蛋液刷面用发面大饼干的做法把水鸡蛋油糖小苏打混合...
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发面大饼干的做法和图解 好吃的发面大饼干家常做法

  • 发面大饼干

  • 老式饼干！从小就爱吃！用料普通面粉130克酵母2克鸡蛋1个泡打粉2到3克糖40克到50g玉米油30克温水够溶化酵母即可发面大饼干的做法鸡蛋一个打散（去壳后蛋液55g左右），留出一点刷表面，其他的蛋液里放入糖和油，搅匀。称出面粉和泡打粉，温水溶化酵母。把放了糖和油的蛋液及酵母放入面盆...
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简单易学的传统发面红糖酥饼美食做法

  • 传统发面红糖酥饼

  • 昨晚发面想做家常饼。早起老头说：干脆烙红糖小酥饼咱吃，不要用烤箱烤。咦……！😛老头嘴吃叼了，要求还挺高！😎😎用料油皮：家用中筋面粉500克老面350克盐5克温水250克猪油或无味植物油100克小苏打6~7克白糖（自己选择，不喜欢吃甜的就不放）50～60克油酥：中筋面粉或低筋面粉440克猪油或无...
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传统炸饼的做法和图解 好吃的传统炸饼家常做法

  • 传统炸饼

  • 炸饼，简单又好吃，家人都爱，太棒了😘可以多变化…喜欢的人可以加虾，玉米粒等等哦~用料面粉适量大概300g左右玉米粉或是木薯粉1汤匙蛋1个盐适量豆芽适量红萝卜适量(切丝)大洋葱1粒(切丝)水适量传统炸饼的做法先将材料洗清洁，豆芽、萝卜(切丝)，大洋葱(切片)，待用。材料准备好后，放入...
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传统米发糕的做法和图解 好吃的传统米发糕家常做法

  • 传统米发糕

  • 这是大家熟悉的传统小吃‘’米发糕‘’，虽然做法已不再是传统做法了，但它却还是保留了我们所记忆小时候的味道喔！蒸熟的米发糕气孔细小均匀，入口绵软甜润有弹性，这种米发糕因发酵而特有那种米酒的甜醇，正是我们都喜欢吃‘’米发糕‘’的原因。待米发糕凉透了感觉味道更佳。用料...
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传统圣诞饼干Linzer的做法步骤及图解,美味正宗的传统圣诞饼干Linzer做法

  • 传统圣诞饼干Linzer

  • Linzer（又叫Linzertorte）是欧洲传统的圣诞饼干，最早的做法出现于1650年奥地利一个叫Linz的城市，后来在整个欧洲都很流行。用料面团砂糖200克黄油400克面粉600克蛋黄（质量比较好的鸡蛋蛋黄颜色黄一些）2个柠檬1个烘培粉（bakingpowder）1大勺（tablespoon）饼干表面核桃（碾碎成粉末）1杯砂糖...
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传统艾饼的做法和图解 好吃的传统艾饼家常做法

  • 传统艾饼

  • 注意事项：1.新鲜的艾草要先用开水煮一下.煮的过程要加入一点小苏打（加入小苏打可以让艾饼蒸熟后保持青绿）再清洗几遍才可以把艾饼搅碎。2.糯米粉和粘米粉的比例是随意的.喜欢软一点就多加糯米粉，喜欢硬一点就多加粘米粉.可以适量调整.（注意的是揉面粉要热水.就是刚刚煮好艾草...
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传统酥饼的做法和图解 好吃的传统酥饼家常做法

  • 传统酥饼

  • 糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃，各地都有特色是糖酥饼，具体起源尚无考证，糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成糖酥饼。而油酥饼的历史可追溯到唐代，据传当年唐高宗李治在武则天的影响下，特别信奉佛教。当玄奘法师翻译佛经达千卷时，唐高宗曾命宫中...
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意大利传统饼干—玛格丽特好吃的烹饪方法 意大利传统饼干—玛格丽特的地道做法和步骤

  • 意大利传统饼干—玛格丽特

  • 一款有手就能做的饼干零失败率入口即化酥的掉渣全视频：企业抖音号：667788clcl小红书：suzanne璐（672194084）bi站：Suzanne璐疑问解答：微信：souphie09用料黄油50克低筋面粉50克玉米淀粉50克糖粉15克熟蛋黄1个意大利传统饼干—玛格丽特的做法黄油软化打发颜色变浅加入糖粉再接着打直...
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传统烧饼的做法和图解 好吃的传统烧饼家常做法

  • 传统烧饼

  • 用料面粉500克水250到280克酵母5克芝麻粉100克黄砂糖350到400克黄豆粉100克黄砂糖350克到400克食用碱2.5到3克油（猪油，玉米油等都可以）10克传统烧饼的做法先把面粉，酵母，水合成团，发酵到2倍大。芝麻跟黄砂糖搅拌均匀备用，黄豆粉跟黄砂糖搅拌均匀备用。。食用碱跟油一起和均匀，放...
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传统碱面发酵手工芝麻饼的做法步骤及图解,美味正宗的传统碱面发酵手工芝麻饼做法

  • 传统碱面发酵手工芝麻饼

  • 这是苏北地区每逢中秋必做的芝麻饼，象征团圆的意思。我的芝麻是无污染自己种的，自己手工收成，清洗，自己平底锅炒到香味溢出，自己撵碎，花费了不少时间和精力。用料中筋面粉600克酵母5克水300克左右食用碱1克（可不加）白芝麻200克糖200克左右老面100克传统碱面发酵手工芝麻饼的做法...
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传统老酵子发面软麻花的做法步骤及图解,美味正宗的传统老酵子发面软麻花做法

  • 传统老酵子发面软麻花

  • 用料面粉1500克水适量白糖100克红糖200克老肥面500克胡麻油250克碱面3克盐少许传统老酵子发面软麻花的做法开水化开红糖、白糖，成糖水。面粉中放适量碱面拌匀，倒入不烫手的糖水、胡麻油一起和成光滑、偏软的面团，醒面半小时。面团揉匀、搓长，切成均匀的小剂子，搓成粗短条，刷油...
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传统油焖大虾的详细做法大全,简单又营养的传统油焖大虾做法

  • 传统油焖大虾

  • 年菜的餐桌上一定要有一道虾。虾有吉祥之意。虾的寓意深刻，北方喻其为“龙”，有镇宅吉祥之意，南方喻其为“银子”，取长久富贵之意。每年过年我爸都会做一道油焖大虾。油焖大虾我看有些人会放番茄酱，今天的油焖大虾是传统做法，只放了姜丝、糖、盐、油和开水。做法是和非常著名、...
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不用酵母的传统发面的做法步骤及图解,美味正宗的不用酵母的传统发面做法

  • 不用酵母的传统发面

  • 美食背后的故事只有一个：俺家都是货真价实的吃货。家庭格言：唯有美食不能辜负！嘻嘻😜用料中筋面粉500克温水250~270克油40~50克（猪油或任何植物油都行）酵母（老面用）1克若这一克酵母小主也不想用，那就请将和好的老面，室温放置48小时以上，让面团自然发酵，时间只做参考，看状态！！！不用酵母的...
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匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤及图解,美味正宗的匈牙利传统饼干Kolaches做法

  • 匈牙利传统饼干Kolaches

  • 儿子同学的妈妈是匈牙利人，在他们家做客的时候吃到过这种饼干，觉得好吃问了做法，自己回来做。面团里面的糖可放可不放，如果不放，最后糖粉就多撒一点。用料中筋面粉135克盐1克室温黄油113克奶油奶酪113克糖55克匈牙利传统饼干Kolaches的做法先用搅拌器或打蛋器充分打发黄油和奶...
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传统馅饼的做法和图解 好吃的传统馅饼家常做法

  • 传统馅饼

  • 馅饼在众多饼类美食中，一直是最具魅力的存在，用料面粉250克肉馅150克生抽2勺盐10克香油1小勺耗油1勺老抽半勺大葱1/4根传统馅饼的做法面粉一半加热水，搅拌成絮状，另一半加冷水，然后将两部分揉在一起，揉成团，饧三十分钟。肉馅中稍微加一点水，顺一个方向搅拌上劲，加入葱花，香油，生抽，老...
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传统饼干的做法和图解 好吃的传统饼干家常做法

  • 传统饼干

  • 用料黄油或酥油1碗面粉5-6碗盐小半勺白糖1碗鸡蛋1碗小苏打1勺牛奶1碗克传统饼干的做法将以上所有材料（除面粉外）全部混合在一个大盆里。倒入面粉，面粉要分批加入，看面的软硬程度，面要和的稍微软点。醒发半小时后，进行二次揉面后，再醒发10分钟后，将面擀成0.5厘米后的面皮，用饼干模...
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传统月饼的做法和图解 好吃的传统月饼家常做法

  • 传统月饼

  • 用料玉米油150克枧水10克糖浆350克低筋面粉500克蛋液适量馅料五仁馅传统月饼的做法玉米油，糖浆，视水，混合搅均匀把低筋面粉筛入搅拌好的玉米油内，混成面团。盖上保鲜膜，半个小时。把醒好的面团还有馅，分成3:7克，比如:50克的月饼，面粉15克，馅35克。有月饼压花器，压成花。摆好盘，烤箱...
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