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匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤及图解,美味正宗的匈牙利传统饼干Kolaches做法

匈牙利传统饼干Kolaches

匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图

儿子同学的妈妈是匈牙利人,在他们家做客的时候吃到过这种饼干,觉得好吃问了做法,自己回来做。面团里面的糖可放可不放,如果不放,最后糖粉就多撒一点。

用料  

中筋面粉 135克
1克
室温黄油 113克
奶油奶酪 113克
55克

匈牙利传统饼干Kolaches的做法  

  1. 先用搅拌器或打蛋器充分打发黄油和奶油奶酪。大概5分钟左右,然后分5次加入面粉和盐混合物,糖可加可不加,不加,最后撒糖粉多撒点。我自己加了大概30可的量。

    匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图 第2张
  2. 出来的面团应该是柔软并不很粘手,然后面团分成两等份。平摊进冰箱冷藏2小时。

    匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图 第3张
  3. 冷藏好的面团切成小小的正方形。

    匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图 第4张
  4. 果酱,任何果酱都可以,我用了自己熬制的金桔酱,斜放在中间。

    匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图 第5张
  5. 抓住果酱两侧面团的两头,覆加折叠,按紧边缘。

    匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱190度烤12-14分钟,边缘略金黄就可。

    匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图 第7张
  7. 撒上糖粉,装盘开吃.

    匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤图 第8张
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