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古法春饼的做法食谱

古法春饼的做法和图解 好吃的古法春饼家常做法

  • 古法春饼

  • 能出26张饼左右用料普通面（烫面）450g100℃水270g普通面（冷水面）50g冷水适量古法春饼的做法面团为烫面与冷面团两种，比例9：1醒面半小时后，将冷面团与烫面团和到一起。擀春饼最好两张一起，不要嫌麻烦，要不不好撕开...
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春饼(立春“卷饼”)的做法步骤及图解,美味正宗的春饼(立春“卷饼”)做法

  • 春饼(立春“卷饼”)

  • 东北立春必吃的春饼，今天立春你们家卷饼了么😊～用料中筋面粉300g开水190g(200g也行)植物油适量❤配菜:⭐炒菜:土豆丝，豆芽丝，酸菜粉，粉条丝，芸豆丝，京酱肉丝……⭐凉菜:黄瓜丝，葱丝，辣椒丝，胡萝卜丝，香菜丝，火腿丝……⭐还可放卤肉，酱肉……春饼(立春“卷饼”)的做法准备材料～面粉倒入...
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立春食春饼的做法和图解 好吃的立春食春饼家常做法

  • 立春食春饼

  • 2020年，过了一个宅在家里的立春。尽量少出门，家里存货不多了。立春食春饼的仪式感还是要坚持的！用有限的食材做了一餐简单版的春饼。用料面粉克开水克鸡蛋个胡萝卜根盐克海带50克豆腐皮1张东北农家酱（黄豆酱）3勺大葱1根香菜2根立春食春饼的做法和面。面粉放入盆内分成两份，一边...
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立春卷春饼的做法和图解 好吃的立春卷春饼家常做法

  • 立春卷春饼

  • 立春吃春饼，卷的是些有生发之气的东西，如绿豆芽、香椿苗、小葱、韭菜、芹菜、荠菜、香菜、蒜苗、萝卜缨或带皮萝卜等等，大棚的蔬菜不建议，所以最好是提前自己来种和发豆芽。春饼可以吃整个春天，也可做成七菜羹，就是把这些菜切碎放进快熟的粥里一起，加少许油少许盐煮熟即可。用料...
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古古鸡蛋饼的做法和图解 好吃的古古鸡蛋饼家常做法

  • 古古鸡蛋饼

  • 用料鸡蛋2个大葱1根酱油：料酒：蜂蜜1:1:0.5勺油些许盐少许古古鸡蛋饼的做法准备：1.鸡蛋打碎，撒少许盐，搅匀。2.大葱切碎。3.按比例调好酱汁。锅中放入少许油，烧热，放大葱，炒出香味，撒少许盐，盛出备用。锅中放油，可以多些，倒鸡蛋液，锅底鸡蛋液稍微凝固，倒入炒好的大葱，铺匀，然后翻面。鸡蛋...
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立春吃春饼的详细做法大全,简单又营养的立春吃春饼做法

  • 立春吃春饼

  • 2月4日立春，一年之计在于春，一日之计在于晨，庚子年的特殊时期，买菜不方便，家里有土豆🥔萝卜，黄瓜🥒来个简易春饼卷起来，让你春打枝头，勃勃生机……㊗️吉祥安康用料面粉适量凉水适量鸡蛋2个油适量胡萝卜🥕一根土豆🥔一个黄瓜🥒一根芝麻一小把香油一勺生抽一勺干辣椒3个花椒9粒葱1段...
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古早绿豆饼的详细做法大全,简单又营养的古早绿豆饼做法

  • 古早绿豆饼

  • 就是小时候的味道用料绿豆馅240克早餐饼若干淀粉若干勺鸡蛋1个古早绿豆饼的做法准备好绿豆馅、鸡蛋、早餐饼、淀粉绿豆馅揉成40克/个，夹在两块早餐饼中间压实，滚上淀粉滚上鸡蛋液油锅烧热后转小火炸至金黄后出锅，控油装盘外皮酥脆，内心柔软，就是小时候的味道...
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古早饼干的做法和图解 好吃的古早饼干家常做法

  • 古早饼干

  • 用料鸡蛋2个细砂糖20克面粉60克黑芝麻15克黄油15克奶粉15克古早饼干的做法黄油隔水化蛋白打发中间白糖分三次放加所有材料搅拌垫油纸挤鸡蛋液上下火100度15分钟出炉小贴士长帝温度偏高适当减温...
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立春咬春饼的做法和图解 好吃的立春咬春饼家常做法

  • 立春咬春饼

  • 今天立春了，各地都有不同的立春习俗，我家是咬春饼！就是吃春饼啦。以前都是妈妈给我们做，用开水烫面烙薄饼，再卷上各种各样的菜，美味一直沿习到我这里，我今天做的是杂粮单饼！分享给大家，喜欢的朋友可以试着做！用料全麦面粉（或普通面粉）100克荞麦面50克玉米面50克高梁面50克开水适量立...
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「一口春天」古法枇杷膏的做法步骤及图解,美味正宗的「一口春天」古法枇杷膏做法

  • 【一口春天】古法枇杷膏

  • 春天正是新鲜枇杷上市的季节，尽管是应季水果，北方的枇杷价格也不便宜。如果想要留住这春日酸酸甜甜的味道，不妨做一罐古法枇杷膏。很多人知道枇杷有止咳的功效，除此之外，枇杷还具有清肺和胃，降气化痰的效果。最最重要的是，孕妇，儿童都可以食用。像我这样孕中期的孕妇常常觉得唇焦...
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春卷（古早味润饼炸）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷（古早味润饼炸）做法

  • 春卷（古早味润饼炸）

  • 小时候的味道用料胡萝卜🥕1只润饼皮10张花生碎适量白糖适量香菜适量草海苔适量香炸粉适量春卷（古早味润饼炸）的做法胡萝卜搓丝，香菜切小段放入盆中。加花生碎，白糖，草海苔，搅拌均匀。把调好的馅料，用润饼皮包好。碗中放香炸粉加水搅拌黏稠液状，将包好的春卷两头沾上香炸粉液，入锅...
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立春蒸春饼的做法和图解 好吃的立春蒸春饼家常做法

  • 立春蒸春饼

  • 用料面粉200克开水60克凉水60克立春蒸春饼的做法先热水搅絮后凉水搅絮，揉成不怎么沾的面团，洒淀粉于桌，擀成尽可能的薄片。水开后置第一张皮于湿纱布上，盖好锅盖，擀好第二张皮后再掀盖，一般就半熟了（起小气泡），已不沾，置第二张于第一张皮上，依次类推擀好十张皮。最后一张皮入锅后蒸...
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春饼春饼的做法和图解 好吃的春饼春饼家常做法

  • 春饼春饼

  • 今天立春，应景吃个春饼吧用料中筋面粉300克温水75克凉水75克熟油（微波炉加热一下）适量春饼春饼的做法把面放入盆里，一半加温水搅成絮状，一半加凉水搅成絮状，然后混合到一起揉成光滑的面团，静置10分钟揪出小剂子，按扁擀成饺子皮大小上面刷上油每一个擀好的皮都依次刷油放好然后用...
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春饼·立春的做法和图解 好吃的春饼·立春家常做法

  • 春饼·立春

  • 仅记录备忘，待亲自尝试。内容来自《中华遗产》（2018年1月/总第147期），侵删。用料面粉粉丝韭菜胡萝卜豆芽木耳鸡蛋羊角葱盐油（可备小磨香油烙春饼）春饼·立春的做法蔬菜切细丝木耳炒鸡蛋（碎）烙春饼“饼如茧纸不可风”...
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立春.春饼的做法和图解 好吃的立春.春饼家常做法

  • 立春.春饼

  • 2020立春，在家咬春，抗疫情用料面粉克开水克盐克勺立春.春饼的做法烫面（九十°以上的水和面）和死面（凉水和面）上锅蒸熟又软又薄又劲道小贴士我做的是烫面和死面2:1的比例，大火上汽上锅蒸，擀一张放进去一张，一两分钟的时间差不多就可以，最后一张放进去再蒸两三分钟，整个蒸春饼环节就OK...
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立春烙春饼的做法和图解 好吃的立春烙春饼家常做法

  • 立春烙春饼

  • 立春一定要吃春饼呀！和面用冷水还是用热水？才能柔韧筋道不发硬。没有一个冬天不能逾越，也没有一个春天不会延迟。全国人民共同用坐月子的方式过了一个阴霾密布的春节之后，终于迎来了阳光明媚的立春节气。似乎心思也一下子活泛了起来，用最传统的方式陪家人过个立春节气。春天来...
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春卷春饼的做法和图解 好吃的春卷春饼家常做法

  • 春卷春饼

  • 这个季节，蒜苔，豇豆都有，正好就是吃春饼的时候，我最喜欢春饼卷蒜苔炒肉沫了。用料饼的材料水适量面粉适量没说明具体量，是因为没称，根据自己吃多少调吧。水慢慢放，别一下加多了就行卷的菜蒜苔肉沫酸豆角土豆丝圆白菜丝莴笋魔芋粉条海带丝春卷春饼的做法面粉和水调成面糊，差不多这...
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古田春卷的做法和图解 好吃的古田春卷家常做法

  • 古田春卷

  • 吃过很多地方的春卷，还是最喜欢家乡春卷的味道。特地向老妈学习了制作方法，把它分享给大家。注：馅料的量只是个大概，爱吃笋干可以多放点笋干，爱吃韭菜也可多放韭菜，不用完全按我的量来，差不多即可。用料馅料：下面是入锅量，非购买量哈绿豆芽800克（豆芽可以按春卷皮的2倍准备）笋干（湿的...
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蒙古馅饼的做法和图解 好吃的蒙古馅饼家常做法

  • 蒙古馅饼

  • 皮包馅大的蒙古馅饼用料面粉500克水200克羊肉胡萝卜馅胡油50克蒙古馅饼的做法标准粉（普通面粉）、温水（60度）和面（面偏软）醒面和面均匀羊肉胡萝卜馅切挤子搓圆包多点馅开始烙制烙前提前预热（大火180度左右）同上倒少许油翻面出锅小贴士面一定软些，这样才能包入馅料。烙时不要老开盖，...
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立春 春饼的做法和图解 好吃的立春 春饼家常做法

  • 立春 春饼

  • 立春这一天做个春饼欣欣向荣用料面粉200克开水100克立春春饼的做法揉匀盖保鲜膜醒二十分钟分成16个剂子擀成差不多的大小的饺子皮每层中间抹熟油擀成大圆形冷水上锅大火转小火15分钟一张一张分开薄软鸡蛋摊好切丝做了拆骨肉豆角的口味切好小葱卷在一起...
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立春春饼的做法和图解 好吃的立春春饼家常做法

  • 立春春饼

  • 用料面粉自己看开水适量凉水适量食用油适量立春春饼的做法一半开水，一半凉水，和面擀饺子皮一张张抹油，边缘也要抹到油摞起，6-7张都可以，手按压几下，擀开，上下翻面儿擀均匀上锅蒸，开水蒸五六分钟，看数量，厚就多蒸一会儿趁热拿出来，一张张揭开存放卷喜欢的菜~粉丝黄瓜是最爱好看的小透...
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立春之春饼的做法和图解 好吃的立春之春饼家常做法

  • 立春之春饼

  • 特别喜欢吃春饼，还有烤鸭配的面饼，其实这两种饼只在后期是一个烙、一个蒸，前面的制作手法基本一致…今日立春，大疫围城，就自己手制一顿春饼，咬春，解忧。用料面粉300克开水200ml盐适量色拉油适量立春之春饼的做法面粉称重（我用了一半全麦粉、一半中筋粉），倒入滚开的热水，用筷子顺方向...
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立春吃春饼的做法和图解 好吃的立春吃春饼家常做法

  • 立春吃春饼

  • 北方人都习惯立春那天吃春饼、意为咬春。今年因为疫情影响、一直也不能外出。在家给家人做个春饼、大家一起咬咬春。用料春饼皮饺子皮40张色拉油少许立春吃春饼的做法这是一款利用水饺皮做的简易版、因为在做春饼时我还不会擀面皮。水饺皮的每一层上都刷上油、八张叠在一...
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立春·春饼的详细做法大全,简单又营养的立春·春饼做法

  • 立春·春饼

  • “新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰‘咬春’。” ——《帝京岁时纪胜·正月·春盘》用料春饼高筋面粉250g热水120ml冷水50ml植物油1汤匙合菜里脊肉100g韭菜300g绿豆芽300g樱桃萝卜4颗粉丝30g鸡蛋6枚大...
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立春上春饼的做法和图解 好吃的立春上春饼家常做法

  • 立春上春饼

  • 以前的立春总是忘记，今年朋友圈里早早开始提醒问候，咱也顺应节气，做人生的第一次的春饼哦！用料面粉500克胡萝卜1根木耳若干朵鸡蛋3个开水400ml土豆1个火腿肠半根根菠菜用茎不用叶4把粉条1把立春上春饼的做法准备炒合菜，食材全部切好，过水断生，粉条煮熟如平时炒菜一般，调好味炒出...
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