- 上大学的时候,最爱的就是拉条,天天吃都不会厌,离开学校了以后,发现再也吃不到那个味道了,有些味道注定只能留在回忆里!今天尝试自己做一次……我是晚上十点和的面,第二天中午吃的用料高筋面粉盐食用油凉水配菜:牛肉克蒜苔1小把西红柿1个洋葱半个灯笼椒1个小甘蓝四分之一个蒜6瓣(切...
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- 前几年去过新疆,对新疆的异域风情和当地的美食念念不忘。新疆是一个多民族族聚居的地区,也造就了多食多样子美食,烤羊肉串,抓饭,那仁,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,大盘鸡,伊犁马肠子(就是马肉灌的肉肠),熏马肉,酸奶疙瘩(就是奶酪,一般内地...
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- 美食是美丽生活的仪式感😝用料鳕鱼一块鸡蛋2个肉段8条胡萝卜3片香菜叶2片沙拉酱3勺红肠9片玉米淀粉4勺鳕鱼沙拉肉条拌白饭的做法蛋黄2个里脊肉切片备用切宽厚条备用六月鲜2勺均匀搅拌15分钟左右15分左右放入玉米淀粉烧油将肉段炸成金黄色捞出鳕鱼用第一步蛋黄裹住炸3分钟...
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- 鄙厨儿时在新疆生活过,作为根正苗红的吃货,小时候吃的东西永远是最好吃的。在新疆,过油肉拌面和拉条子是不同的:前者菜、面分开上桌拌着吃,后者是一起在锅里炒匀了盛盘。所以我做的其实是过油肉拌面用料羊腿肉250g洋葱1个西红柿(中等大小)3个柿子椒半个孜然粒、孜然粉少许筋斗的...
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- 北方的春天,香椿是不可缺少的美味。用料面粉400克盐5克水少许和面用香椿1小把酱油,香油,花椒油,辣椒面,鸡精,花生油适量香椿拌拉条子的做法1.加点盐和面,把面揉光,醒30分钟。2.将面团再揉光滑,擀成圆厚饼,切成粗细均匀的方条,将切好的条,用手轻轻按压搓成圆条。3.依次摆如盘子,抹上花...
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- 用料洋葱一个土豆3个牛肉500克蒜苔一把木耳10朵西红柿2个拉条的做法把牛肉切片,泡出血水,挤干水分,加胡椒,生抽,料酒腌制15分钟炒蒜瓣,炒牛肉,加洋葱,加西红柿,把西红柿炒成酱后加胡椒,蚝油,生抽,盐,番茄酱,十三香,最后加土豆木耳,加水煮半小时后,加盐,鸡精,味精,最后加水淀粉,加孜然...
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- 拉条子是奶奶还在世时经常给我做的,特别好吃。奶奶糊涂后,就再也没吃过了。每次想奶奶的时候,也会想起她为我做的一切,包括这一碗面条。在我看来,最好的怀念就是继承。小时候没机会跟奶奶好好学习一下。现在只能一次次的摸索,希望以后会越做越好。用料面粉150克水70-80克盐1克...
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- 家常味,就是经典。西红柿鸡蛋拌面简单易操作。用料面粉400克盐5克水少许克西红柿1个大一点鸡蛋1个油适量西红柿鸡蛋拌拉条子的做法切好西红柿,打好鸡蛋放入锅中炒,先炒鸡蛋,再放入西红柿做好西红柿拌料。这是前一天晚上,弄好的面,从冰箱冷藏室取出。开始扯面将扯好的面条下入锅...
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- 拉条子背后的故事用料鸡蛋2个西红柿1只葱适量拉条子拌菜—鸡蛋西红柿的做法西红柿切片,鸡蛋搅匀,葱切好锅下油烧热,下鸡蛋翻炒几秒,鸡蛋出锅下西红柿和葱,加水翻炒,炒至将熟放入鸡蛋,加一勺花椒粉,焖出汤汁出锅前放盐,翻炒均匀,盛盘小贴士拌面菜要多放花椒粉和盐,味道重一些...
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- 历史记录都是在外面吃,从来没有自己在家做过,就是麻烦的很,用料面粉500克×2温盐水225克×2菠菜1把西红柿1个小葱10根腊肉1块小豆芽少许土豆2个油泼(干拌腊肉三合一)拉条子的做法早上8点半制作面团,下午4点吃两个面团制作完成醒发2小时后从中间取开不会有印子,上次做的有,这次改...
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- 用料面粉西红柿鸡蛋番瓜洋葱青红椒细粉条火腿干拌拉条子的做法和面炒洋葱,番瓜,火腿,细粉条,青红椒。来点孜然味道好西红柿炒蛋拉拉条子把菜浇到面上,放油泼辣子和醋...
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- 用料洋葱个盐克面粉克蒜瓣油克土豆个水克拉条子拌面的做法面粉加盐逐步加水揉成团,醒20分钟后再揉一次揉成光滑团擀成饼后切条,揉搓下放入盘中,盘底盘上都抹油防止粘和皮干,再继续醒。然后炒配菜炒菜完毕,拿出来拉拉好出成品水开下锅煮。煮熟拌一下加菜吃。劲道嚼劲...
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- 2019年的最后一天,就以超级爱的面食来满足自己的胃吧😘用料面粉400克水适量葱1根蒜六瓣皮芽子(洋葱)半个芹菜一根西红柿两个木耳适量白菜适量辣皮子适量牛肉一块新疆拉条子(家常拌面)的做法提前和面,醒面,再和光滑然后搓成条抹上油装盘里,拿保鲜膜封上备用,这步骤忘拍照了~葱蒜多一...
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- 最喜欢爸爸的拉条子用料羊后腿肉适量青椒红椒适量大葱适量豆角比羊肉多一倍拉条子拌菜——豆角羊肉的做法羊肉切片,豆角摘净,大葱切好备用锅里油烧热,下羊肉翻炒,放适量花椒粉,炒至半熟,下葱和辣子最后下豆角,接碗水倒入酱油倒锅里调色,翻炒片刻盖上锅盖焖,熟了出汤以后撒碗,翻炒均...
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- 简单易做的可口零食用料食用油土豆沙拉酱沙拉酱拌薯条的做法土豆洗净去皮切条开火炒锅预热后,倒入适量食用油(可用其他油代替),将火开到最大将油预热将切好的土豆条倒入炒锅中,大火翻炒至金黄色,除油捞起装盘最后一步当然是装饰啦,将沙拉酱铺于薯条上。...
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- 来到新疆的人,才会知道新疆的面有多好吃,攒劲的狠~🍝吃了第一顿过油肉拌面我就深深地爱上了新疆拉条子,妈呀,这面怎么这么好吃!大盘鸡里的裤带面,丁丁炒面……发胖就是这么简单。拉条子,就是拌面。一盘浇头,一盘面,浇头的菜各种各样,我是最喜欢过油肉的,面是可以免费加的,不够吃再让老...
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- 新疆的拌面就像新疆的馕一样,永远也吃不腻,筋道的面条加上过油肉,滚辣皮子,辣子肉,西辣蛋,你爱吃的各种菜都可以随意发挥用料面粉300克盐3克水或者温水170克新疆拌面拉条子的做法.太香了,一不小心就吃多了...
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- 用料中筋面粉500克盐3克50%-60%水260-300克食用碱面1-2克拉面拉条子的做法盐放入面粉里,一边搅拌一边加入水,搅拌成光滑的面团,盖盖醒面30分钟皮肤放一些油揉面,揉面5分钟,再醒面30分钟一共重复醒面3次然后切成几块,搓成长条,涂上油盘成圈,盖保鲜膜醒面30分钟也可以擀成饼,切宽条,...
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- 在外面的时候总想吃妈妈做的拉条子。回家了,终于又能吃到了。用料面粉500克西红柿4个洋葱1个辣椒1个牛肉250克姜4片料酒3勺生抽2勺盐10克鸡蛋清1个淀粉2勺蚝油2勺妈妈的味道·拉条子拌面的做法先和面放适量盐,可以使面更劲道。反复揉面大约3分钟,放置30分钟左右,再揉面直至揉...
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- Nozuonodiewhymetry~想说给露弄菠菜面,又想试试不用料理机搞成菠菜泥能不能做呢,于是,我真的见到了小时候二婶做的菠菜面的样子,然而拉条子却悲催了。所以拉条子一定要用白面粉,如果要用菠菜,一定要把菠菜打成菠菜泥。用料面粉、菠菜、盐面粉适量菠菜适量盐适量各种蔬菜随你喜...
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- 用料面,水,盐,火龙果汁,油新疆火龙果拉条子拌面的做法和面时加入火龙果汁,盐,水,柔光,醒面20钟,醒发20分钟后再次柔面醒发15分钟醒好的面擀成饼切成条切好的条再搓成细条条盘子抹油,把搓好的条一条一条的盘到盘子里面,刷油,每条都要刷上刷好的面用保鲜膜再次包上醒发30分钟。开始一根...
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- 用料面粉500克牛肉200克西红柿1个薄皮青椒2个油50克香芹1把生抽1勺盐5克料酒15克新疆拌面(拉条子)的做法准备一碗盐水和面,慢慢加水用筷子搅拌成絮状改用手揉面。盖上醒10分钟,接着揉面,揉至三光(面光手光盆光)切成两份剂子擀成条状,接着盖上盖醒20分钟准备一个圆盘,底面抹上油,把...
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- 用料西红柿个洋葱个土豆胡萝卜青椒牛肉香菇扯面老抽生抽盐孜然辣椒面好吃但不正宗的拉条子拌面的做法偷懒买的现成的拉面!牛肉切成片,拿水泡泡去血水!准备爱吃的菜,胡萝卜,洋葱,香菇,青椒!土豆片切好泡水里!泡好的牛肉用油抓一抓!热锅凉油,下牛肉翻炒变色盛出备用!炒菜:先放胡萝卜,可以...
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- 用料面粉300克(新疆盛康特一粉)水160ml(53%)根据面粉情况适量增减盐2.5克油适量(用于盘面)羊肉或牛肉适量花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量蛋清1个淀粉适量油适量葱姜蒜辣皮子爆锅用青辣椒、红辣椒适量皮牙子适量西红柿适量白菜适量木耳1小把十三香适量过油肉拌面及新疆拉条子的做...
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- 自己做的拉条子口感筋道,爽滑!配上几个爱吃的炒菜,再就上两瓣妈妈牌糖蒜,减肥神马的都是浮云!😄😄用料面粉适量(我家基本按照一人一盖子面)水适量盐少许干拌面拉条子的做法面粉里加入淡盐水,先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团,醒半个小时,期间每隔十分钟揉一下,这样面会更筋道!最后擀...
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