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炸过的做法食谱

家常炸鸡柳（附如何处理炸过东西的油）的做法步骤及图解,美味正宗的家常炸鸡柳（附如何处理炸过东西的油）做法

  • 家常炸鸡柳（附如何处理炸过东西的油）

  • 我最爱吃小吃摊上的炸鸡柳了，配凉皮，配鸭血粉丝都好吃。我真的太爱炸鸡柳了。在这里再给大家分享一个如何利用炸过东西的油的方法。我们每次炸完东西都剩很多的油，倒掉又觉得浪费，但是直接使用的话，里面又有很多的残渣。之前我有试过用面粉筛过滤发现效果并不是很理想，后来发现...
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那些空气炸锅炸过的东西……的做法步骤及图解,美味正宗的那些空气炸锅炸过的东西……做法

  • 那些空气炸锅炸过的东西……

  • 自打入手了空气炸锅，就开始试验各种油炸食品的空炸效果，发个菜谱记录一下用料空气炸锅一只那些空气炸锅炸过的东西……的做法炸薯条是基础，土豆切条的效果我还实验的不好，这是成品速冻薯条，比较完美冷冻巴沙鱼片模仿上校鸡块这是胚条，做萨琪玛的～下图是成品，就是熬糖我水平太次成...
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生活小妙招：炸过的油祛味（炸东西剩下的油有味咋整？）的做法步骤及图解,美味正宗的生活小妙招：炸过的油祛味（炸东西剩下的油有味咋整？）做法

  • 生活小妙招：炸过的油祛味（炸东西剩下的油有味咋整？）

  • 过年家里炸了一点东西！油还是比较清亮的，但是有点味道，炒菜不太好吃！扔了可惜，用了心塞！网上找来去油异味的妙招！认真记录！只为自己和家人更好！如果你需要，就试一试！😊用料陈皮适量花椒适量葱一段姜几片（家里没有了，没放）生活小妙招：炸过的油祛味（炸东西剩下的油有味咋整？）的做法锅里倒入炸...
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简易熬虾油（炸过的虾头也可以利用）的做法步骤及图解,美味正宗的简易熬虾油（炸过的虾头也可以利用）做法

  • 简易熬虾油（炸过的虾头也可以利用）

  • 最近吃了几次虾，攒下来很多的虾头，想自己试着做一点虾油，没想到做出来很好看，而且炸好的虾头也有用处。用料虾头（主要）虾壳（可选）食用油简易熬虾油（炸过的虾头也可以利用）的做法锅里放适量的食用油，待油烧至五成热时，把清理干净的虾头和虾壳放进去，很快就会变红飘出香味儿。小火慢炸，先...
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炸过的斋菜加热省油法的做法步骤及图解,美味正宗的炸过的斋菜加热省油法做法

  • 炸过的斋菜加热省油法

  • 斋菜很好吃，可是炸过之后不想再炸一遍，怎么办呢？我有办法，嘿嘿嘿～还省油～以烤箱为例用料炸过的斋菜随意烤箱或者微波炉一枚锡箔纸，油纸更好一张炸过的斋菜加热省油法的做法烤盘铺上油纸，油纸本身还有一定的油，不用另外刷一层油在上面把想热的炸过的斋菜一个个摆好，放在铺上油纸的烤...
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炸鲜奶|油炸过的牛奶会怎样？你吃过吗？好吃的烹饪方法 炸鲜奶|油炸过的牛奶会怎样？你吃过吗？的地道做法和步骤

  • 炸鲜奶|油炸过的牛奶会怎样？你吃过吗？

  • 什么中秋国庆假期马上就要到了，一到假期最少不了的就是零食！宅在家里吃吃吃，出门路上吃吃吃......总之就是，放假的时候什么都能闲着，就是嘴不能闲！这不，小食也琢磨着给你自己做点啥零食吃，于是就有了它——炸鲜奶。跟你们说，妈耶，今天小食做的这个真的是好吃到直跺脚！！外金黄、内洁白...
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炸过的黑油怎么变清澈的做法步骤及图解,美味正宗的炸过的黑油怎么变清澈做法

  • 炸过的黑油怎么变清澈

  • *据说绝大部分油炸类膨化类零食和方便面，炸鸡店等都是用的棕榈油，便宜，多次高温烹炸油还基本是清亮的。水淀粉法:1、原方一勺淀粉一勺水搅拌均匀(亲测水加多一点效果更好，比如6克淀粉35克水的配比，更能吸附杂质)2、炸完东西，关火，趁着油温8成热时(我在一百度的)倒入水淀粉下锅炸...
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香辣小龙虾一定要起油锅炸，不要贪图方便，炸过的小龙虾肉质会紧，滚多了也不会烂的做法步骤及图解,美味正宗的香辣小龙虾一定要起油锅炸，不要贪图方便，炸过的小龙虾肉质会紧，滚多了也不会烂做法
简单易学的纯净炸过的油美食做法

  • 纯净炸过的油

  • 炸鸡之后不要浪费油捞一捞还能用用料淀粉葱姜纯净炸过的油的做法碗里加三勺淀粉，半碗水，拌匀备用油温热，下葱姜炸出香味，给油去腥油冒烟淋入准备好的水淀粉捞出来后，同样步骤再下水淀粉再来一遍油就干净了干净啦...
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家常带鱼（炸过的）的做法步骤及图解,美味正宗的家常带鱼（炸过的）做法

  • 家常带鱼（炸过的）

  • 家里做的带鱼，会把带鱼裹面炸一下，再炖，真的很好吃，自己又做了一些改良用料带鱼2条葱1/2根姜1片料酒1勺花椒5、6粒白糖2勺生抽3勺老抽1勺盐适量家常带鱼（炸过的）的做法准备鸡蛋面粉淀粉混合，不要太稠也不要太稀不然不好挂带鱼挂面糊带鱼放入6⃣️成热的油锅中，炸至定型就可以捞出放...
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简单易学的空气炸过炸西瓜美食做法

  • 空气炸过炸西瓜

  • 用料盐10000800克鸡蛋十个西瓜五个空气炸过炸西瓜的做法多放盐多放葱小贴士你被骗了...
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家里炸过东西的油舍不得扔怎么办的做法步骤及图解,美味正宗的家里炸过东西的油舍不得扔怎么办做法

  • 家里炸过东西的油舍不得扔怎么办

  • 这是针对自己家里的，我从别的地方学来的。家里炸过东西的油舍不得倒掉怎么办？老人们有的会倒回油壶，有的会倒在一个小盆里慢慢用。看了这个视频后炸完鸡翅的油果然干净多了，还能炒别的菜，一点也不浪费。用料淀粉1勺水1勺家里炸过东西的油舍不得扔怎么办的做法自己家里炸过东西...
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过年-炸藕夹（茄盒）的做法步骤及图解,美味正宗的过年-炸藕夹（茄盒）做法

  • 过年-炸藕夹（茄盒）

  • 每逢过年各种炸，我们把这叫炸藕夹子，白菜肉馅的。用料藕2节面粉克鸡蛋2个胡椒粉5克盐克牛肉500克葱姜干过年-炸藕夹（茄盒）的做法买来藕削皮切薄片，待用。大白菜半颗差不多了，先切细思再切成粒，切好后放一大勺盐剎水，过一会儿用屉布把水拧出来，不用拧的特别干，不然馅太硬。韭菜切碎...
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过年—炸枣的做法和图解 好吃的过年—炸枣家常做法

  • 过年—炸枣

  • 小时候每逢过年，爸爸妈妈都要炸各种各样的小吃：套环、麻花、茄盒、丸子......，我最喜欢的就是炸枣。在成品出来之前，就迫不及待的站在厨房，等妈妈抠出来枣核放到我嘴里，甜糯到心，把枣核上的肉啃干净都不舍得吐出来......。所以至今，我都不喜欢吃枣皮；所以至今，只有开始炸枣才觉得是...
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过年的熏鱼（炸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的过年的熏鱼（炸鱼）做法

  • 过年的熏鱼（炸鱼）

  • 记录麻麻菜谱📝全部“适量”，不要加盐（料酒看个人喜好，我妈没加）过年就是要炸炸炸啊，还有小黄花鱼，参考这个弄就行了用料鲅鱼3条小黄花鱼（肉质嫩）葱姜根花椒大料五香粉勺白糖克老抽勺味极鲜酱油辣椒面过年的熏鱼（炸鱼）的做法3条小鲅鱼微微解冻（略硬好切），切成1cm厚扣掉肚子放盆子里面...
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赛过炸肉的干炸蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的赛过炸肉的干炸蘑菇做法

  • 赛过炸肉的干炸蘑菇

  • 突然特别想吃饭店那种干炸蘑菇，作为要挑战各种饭店的人，必须安排，哈哈哈！赛过炸肉的干炸蘑菇走起！用料平菇300克鸡蛋1个淀粉半电饭煲量杯面粉半电饭煲量杯孜然粉少许十三香少许盐少许食用油少许赛过炸肉的干炸蘑菇的做法将平菇洗干净，用你的小手撕成小朵。我这个是不焯水版本的...
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绝味炸酥肉！复炸过更酥脆！的做法步骤及图解,美味正宗的绝味炸酥肉！复炸过更酥脆！做法

  • 绝味炸酥肉！复炸过更酥脆！

  • 隔段时间就会嘴馋小酥肉，百变吃法任你选，无论炸着吃，煮汤吃，下火锅，都美味绝伦～用料后腿肉300g花椒1勺葱两根姜2片八角1个鸡蛋1个面粉150g淀粉150g绝味炸酥肉！复炸过更酥脆！的做法花椒、葱、姜末、八角，加一点开水泡几分钟。后腿肉切成3毫米左右的片状。倒入料水，平均300克肉加一个...
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炸果子（过年小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炸果子（过年小吃）做法

  • 炸果子（过年小吃）

  • 小时候，每到春节时，妈妈总会用面食做一些小吃，记忆犹新的就是：炸果子😊用料面粉400克鸡蛋4个糖20克植物油35克盐少许牛奶适量炸果子（过年小吃）的做法将4枚去壳放入干净的盆里，依次加入白糖、食用油，用筷子搅拌均匀。将面粉一边少量多次倒入盆里，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状。用筷子...
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炸鸡排(从腌料到炸制的全过程)的做法步骤及图解,美味正宗的炸鸡排(从腌料到炸制的全过程)做法

  • 炸鸡排(从腌料到炸制的全过程)

  • 谁还不爱吃一口炸鸡排啰!安排!这个炸鸡排的腌料就是我之前KFC香辣鸡腿堡那个腌料(我叫它炸鸡万能腌料)裹粉的料,我试验了几种组合,我发现最后一层裹上面包糠,能达到超级酥脆的口感,鲜嫩但是并没有很多汁,因为面包糠是碎屑,在炸制过程中并不会有保持水分的作用.反观裹粉状...
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过年炸酥肉的详细做法大全,简单又营养的过年炸酥肉做法

  • 过年炸酥肉

  • 用料五花肉750g鸡蛋4红薯淀粉200g盐15水4勺过年炸酥肉的做法详见视频欢迎关注我的公众号：“蔷薇君的厨房”，里面会把这些视频菜谱都整理成文本版...
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过年炸果子的做法和图解 好吃的过年炸果子家常做法

  • 过年炸果子

  • 年底了，总想炸点果子，其实炸了也吃不了几块，但是不炸又觉得过年缺了点什么。[严肃自省:由于我对重量的盲估的自信，导致了用这个量做出来的炸果子，肯定是不完美的，今天特意用秤严肃测量每种材料，更正菜谱如下，在此万分歉意🙏]用料鸡蛋3个[只用蛋清]酸奶200克白糖80克炼乳20克[没有...
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胜过M记🉐️炸薯条的做法步骤及图解,美味正宗的胜过M记🉐️炸薯条做法

  • 胜过M记🉐️炸薯条

  • 好吃的😋薯条🍟，一起做起来😄用料土豆个盐克油克番茄酱勺生粉（玉米淀粉）适当胜过M记🉐️炸薯条的做法1.先切成厘米厚度，放到凉水里，水里加点盐2.水烧开，水中加入2克盐，倒入土豆条，煮至土豆颜色变成黄色3.捞出放入凉水下冲洗4.土豆条拿出沥干水分5.放入生粉（玉米淀粉），用上下颠簸的方式...
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过年炸丸子的做法和图解 好吃的过年炸丸子家常做法

  • 过年炸丸子

  • 小时候每到过年，身为北方人的我们总是盼着家里人炸肉炸鸡炸鱼还有炸丸子，总是站在炉子跟前不停的去拿刚出锅的炸货，即使烫的手非非的疼也依旧停不下来，那是抹不掉的童年记忆用料淀粉50克猪肉600克姜汁15克盐15克香菜100克豆腐800克糖10克生抽20克勺白胡椒5克蚝油50克过年炸丸...
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过年团圆菜-炸肉丸子 炸丸子的做法步骤及图解,美味正宗的过年团圆菜-炸肉丸子 炸丸子做法

  • 过年团圆菜-炸肉丸子 炸丸子

  • 年夜饭必选菜！宝宝辅食，炸丸子！用料猪肉500克莲藕1/3个苹果大小铁棍山药10公分长葱姜若干花椒20粒十三香半勺生抽5勺鸡蛋1个普通面粉15克大虾5只过年团圆菜-炸肉丸子炸丸子的做法1.绞肉：带膘里脊加一小块五花，大概30%肥肉！肥肉瘦肉简单分一下，先绞肥肉肥肉绞的差不多了再放入瘦...
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不需过油的炸鸡！空气炸锅版的做法步骤及图解,美味正宗的不需过油的炸鸡！空气炸锅版做法

  • 不需过油的炸鸡！空气炸锅版

  • 我很少用油炸东西，第一，不喜欢油烟味；第二油温控制不好做出来的东西油腻油腻的；第三总是怕油溅出来把我烫了。所以就试了一下，用空气炸锅代替油炸。说一下我实验的过程，第一锅按照用油炸的方法将鸡块裹上粉，炸熟后外面个别居然还带有白色的干粉，显然失败了。第二锅是在第一锅炸的...
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