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新手六寸原味蛋糕的做法食谱

简单易学的新手六寸原味蛋糕美食做法

  • 新手六寸原味蛋糕

  • 最近喜欢做慕斯，用来做底的，几乎隔天就做一次，用料鸡蛋3个(150克左右)低筋面粉90克牛奶30克玉米油30克白砂糖50克盐少许香草精(或柠檬汁)几滴新手六寸原味蛋糕的做法👉低粉90克，糖50克，牛奶30克，玉米油30克，👉蛋清蛋黄分离在无水无油的容器中，(因为鸡蛋小所以用了四个蛋，)蛋清放入...
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八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手的做法步骤及图解,美味正宗的八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手做法

  • 八寸(六寸减半)蛋糕胚 戚风蛋糕 新手

  • 非原创，只是自己的方式记录下来方便自己看！！！⚠️六寸蛋糕分量减半就可以！！！用料低筋面粉90克鸡蛋4个(冷藏过的,普通中等个头就行)牛奶60克色拉油或玉米油50克食用盐2克柠檬汁或白醋2克细砂糖70克八寸(六寸减半)蛋糕胚戚风蛋糕新手的做法将(牛奶➕玉米油或色拉油➕盐)倒入一个大盆...
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新人练手的六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新人练手的六寸戚风蛋糕做法

  • 新人练手的六寸戚风蛋糕

  • 自从生了老二之后，记忆力大不如从前，把方子记录下来，为的是方便查阅。用料鸡蛋3个低筋面粉30克牛奶30克玉米油15克细砂糖蛋黄10克细砂糖蛋白35克柠檬汁7、8滴玉米淀粉4克盐0.5克新人练手的六寸戚风蛋糕的做法第一步：准备好所有的用料，用秤称好。不想洗碗的，可以用一次性纸杯代...
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六寸海绵原味（抹茶）蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸海绵原味（抹茶）蛋糕做法

  • 六寸海绵原味（抹茶）蛋糕

  • 用料鸡蛋125克黄油25克（或者25克玉米油）牛奶25克低筋面粉70克（5克抹茶粉）细砂糖70克水怡5克（可用白糖代替）六寸海绵原味（抹茶）蛋糕的做法125克鸡蛋液放入锅中加热，边加热边搅拌至顺滑，鸡蛋液加热至38度，用打蛋器打发至堆叠状态筛入低筋面粉，翻拌40次，翻拌顺滑无颗粒状牛奶黄油加热至60...
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六寸原味戚风蛋糕「后蛋法」的做法步骤及图解,美味正宗的六寸原味戚风蛋糕「后蛋法」做法

  • 六寸原味戚风蛋糕【后蛋法】

  • 此方借鉴小至老师。适用5寸加高烟囱模与6寸普通圆模，刚刚满模的比例，喜欢爆炸头的可按比例适当增加用量。用料【蛋黄糊】蛋黄2个低筋面粉33克牛奶20克植物油20克细砂糖15克【打发蛋白】蛋白2个细砂糖30克六寸原味戚风蛋糕【后蛋法】的做法混合牛奶与植物油，手持打蛋器充分搅...
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简单易学的六寸原味蛋糕美食做法

  • 六寸原味蛋糕

  • 用料玉米油16克牛奶30克鸡蛋2个白砂糖30克盐1克柠檬汁数滴低筋面粉40克六寸原味蛋糕的做法先把所有原材料准备好，面粉过筛，鸡蛋把蛋黄和蛋清分开牛奶加油用蛋刷搅拌均匀加入面粉和盐搅拌面粉没有颗粒很细腻的糊状，加入蛋黄搅拌均匀蛋白加糖加柠檬汁放进料理机先中速打至糖化...
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新手系列～基础六寸蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的新手系列～基础六寸蛋糕胚做法

  • 新手系列～基础六寸蛋糕胚

  • 想要做蛋糕一定要学会打蛋糕胚噢。这是六寸的配方，想做八寸配方翻倍就可以了用料牛奶50克玉米油30克细砂糖38克（8克加蛋黄，30克加蛋白）低筋面粉60克蛋黄50克（大约三个）蛋清100克（大约三个）新手系列～基础六寸蛋糕胚的做法牛奶50克加入30克玉米油筛入低筋面粉60克搅拌均匀准备一个无...
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新手芒果慕斯蛋糕六寸的做法步骤及图解,美味正宗的新手芒果慕斯蛋糕六寸做法

  • 新手芒果慕斯蛋糕六寸

  • 用料芒果一个糖23克牛奶56克酸奶196克吉利丁2片黄油20克奥利奥饼干56克新手芒果慕斯蛋糕六寸的做法先把所需材料准备好奥利奥饼干压碎，黄油隔水融化融化的黄油加入饼干碎中拌匀压实，放入冰箱冷藏取两片吉利丁片泡入常温的水中待用牛奶芒果白糖放入料理机打匀搅打均匀的芒果...
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六寸戚风蛋糕，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕，适合新手做法

  • 六寸戚风蛋糕，适合新手

  • 六寸戚风蛋糕，新手做，一次就能成功用料蛋白霜蛋白2个细砂糖33g蛋黄糊蛋黄2个细砂糖13g水或纯牛奶20g色拉油20g低筋粉33g六寸戚风蛋糕，适合新手的做法蛋白霜做法：加糖11g到蛋白中高速一分钟，再加糖11g中速一分钟，最后加糖11g低速一分钟蛋黄糊做法：蛋黄先用手动打蛋器打散，加入13g...
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新手简易六寸芒果奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手简易六寸芒果奶油蛋糕做法

  • 新手简易六寸芒果奶油蛋糕

  • 弟弟今天生日，作为姐姐的我当然要有所表示啦。暗暗准备了一个星期，就想给老弟送上一个自制的生日蛋糕，没想到这个家伙全程只有两个字“还行”。小子，你很酷哦！用料鸡蛋三个，牛奶30g，玉米油30g（如果没有可用其他味道淡的植物油），细砂糖30g，低筋面粉50g，柠檬汁（白醋也可）3滴左右淡奶油200...
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新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）做法

  • 新手零失败的原味戚风蛋糕（八寸）

  • 戚风是入烘焙坑必做的前几项。。(=ﾟωﾟ)ﾉ做好多次了从来没有失败过~其实我是怕自己老是忘记材料份量所以写个菜谱当备忘录(=ﾟωﾟ)ﾉ这是一个适合新手的菜谱，所以蛋白打得比较硬，混合面糊时候比较不易消泡，所以有些开裂是正常滴，不是完美戚风，介意慎点~~~O(∩_∩)O~~用料蛋白5个蛋黄5...
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新手零失败超美味古早蛋糕(六寸)的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败超美味古早蛋糕(六寸)做法

  • 新手零失败超美味古早蛋糕(六寸)

  • 古早蛋糕比起戚风蛋糕更加的细腻绵密，味道也更加的吸引人，做法也不困难，按照方子做基本上不会出现问题，非常容易成功，不塌腰也不缩底。用料低筋面粉45克玉米淀粉3克细砂糖35克玉米油37克盐0.5克鸡蛋3个(带壳一个60克左右)牛奶30克柠檬汁或白醋几滴新手零失败超美味古早蛋糕(六...
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六寸新手轻乳酪蛋糕（芝士片版）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸新手轻乳酪蛋糕（芝士片版）做法

  • 六寸新手轻乳酪蛋糕（芝士片版）

  • 趁三八节马爸爸给的优惠买了一个蛋糕模具新手套餐，结果因为疫情大家都做蛋糕所以店家没货，催了三四次催到烦躁才收到货，已经是接近一个月后的今天了。拿到新工具当然是立刻兴致勃勃地想烤蛋糕了，我的处女烤诶！因为家里现有的材料不多，所以我选择了原材料简单的轻乳酪芝士蛋糕。...
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（最新）原味和可可味戚风六寸的做法步骤及图解,美味正宗的（最新）原味和可可味戚风六寸做法

  • （最新）原味和可可味戚风六寸

  • 留给自己看的美食清单用料原味：鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低筋面粉40克白砂糖40克可可味：鸡蛋3个个玉米油24克牛奶24克低粉32克可可粉8克白砂糖40克（最新）原味和可可味戚风六寸的做法做法同酸奶戚风（后蛋法）原味中可加少许蔓越莓干小贴士鸡蛋每个不超过60克...
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新手六寸奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手六寸奥利奥慕斯蛋糕做法

  • 新手六寸奥利奥慕斯蛋糕

  • 不用烤箱，无黄油，无奶油奶酪，简单快手，记录下配方方便下次再做👇用料奥利奥饼干碎100克淡奶油150克牛奶30克吉利丁片15克酸奶180克糖10克新手六寸奥利奥慕斯蛋糕的做法吉利丁片剪小块加入30克冰牛奶泡软放冰箱冷藏待用👇👇👇奥利奥饼干放入(厚一点的)保鲜袋擀面杖压碎，备用👇...
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简单易学的六寸原味戚风蛋糕美食做法

  • 六寸原味戚风蛋糕

  • 用料蛋黄3个西王玉米油30克纯牛奶（全脂牛奶）30克细砂糖（太古）10克蛋白霜蛋白3个细砂糖30克柠檬汁3克低筋面粉（王后，日清，新良）60克六寸原味戚风蛋糕的做法准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，玉米油各30克放入...
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巧克力蛋糕六寸新手版的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕六寸新手版做法

  • 巧克力蛋糕六寸新手版

  • 用料面粉55克油38克鸡蛋4个（总共180克左右）白糖55克牛奶60克巧克力2块柠檬汁若干滴巧克力蛋糕六寸新手版的做法材料先准备好。巧克力隔水融化。融化后，加入食用油，搅拌均匀冷却。乘冷却空档，蛋白蛋清分离备用。巧克力浆冷却后，过筛分别加入面粉和牛奶。（两样顺序颠倒也可以）蛋黄...
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六寸原味炫彩戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸原味炫彩戚风蛋糕做法

  • 六寸原味炫彩戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉90克鸡蛋60克5个烘焙细砂糖80克（50克蛋白30克蛋黄）牛奶50克玉米油50克可可粉3克（加少量温水搅拌至无颗粒）抹茶粉3克（加少量温水搅拌至无颗粒）六寸原味炫彩戚风蛋糕的做法准备食材玉米油牛奶30克细砂糖用手动打蛋器打到乳化的状态筛入低筋粉拌匀至无颗粒蛋黄蛋白分...
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简单易学的新手戚风蛋糕六寸美食做法

  • 新手戚风蛋糕六寸

  • 烘焙新手第一次做蛋糕，研究了很多方子，为了造福和我一样的小白，写下来供自己也供别人观看～烤箱是aca用料鸡蛋3牛奶35克玉米油23克低筋粉50克细砂糖40克柠檬汁随便几滴新手戚风蛋糕六寸的做法一、蛋白蛋黄分离。制作蛋黄糊：油+牛奶混合，倒入蛋黄，搅匀。（切拌不能划圈，不过分搅拌，否...
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新手0⃣️失败：六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手0⃣️失败：六寸戚风蛋糕做法

  • 新手0⃣️失败：六寸戚风蛋糕

  • ❤️六寸蛋糕胚用量：☻玉米油20g⤵︎可以用无味的油代替，不建议用黄油、花生油等……☻牛奶35g☻低筋面粉50g☻鸡蛋3个☻砂糖30g☻柠檬汁几滴⭕️打发蛋白一定要用电动打蛋器；⭕️买个烤箱用温度计，每个烤箱温差不一样；⭕️材料差个3、4g不影响成品，关键在于蛋白是否打发足够；‼️个人觉得没...
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六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）做法

  • 六寸巧克力戚风蛋糕（附上八寸原味戚风蛋糕配料）

  • 烘烤时间：八寸原味放烤箱下层170度45分钟。八寸可可戚风烤箱下层130度30分钟，150度30分钟。六寸烤箱下层150度40分钟。用料6️⃣寸可可戚风蛋糕蛋黄糊：蛋黄3个牛奶50克玉米油30克可可粉15克低筋面粉40克淀粉5克香草精几滴蛋白霜：蛋清3个细砂糖30克柠檬汁或白醋几滴8️⃣寸原味戚...
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原味古早蛋糕（六寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早蛋糕（六寸方模）做法

  • 原味古早蛋糕（六寸方模）

  • 配方的份量可做15×15cm（高度7cm）固底方模一个用料鸡蛋（带壳60-65克）4个低粉70克玉米油55克牛奶60克细砂糖45克盐1克柠檬汁几滴原味古早蛋糕（六寸方模）的做法烫面水浴法。建议用固底模具，活底模即使包了锡纸也可能有进水的风险。六寸我的烤箱150度80分钟。小贴士记录此配方仅供...
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简单易学的六寸原味威风蛋糕美食做法

  • 六寸原味威风蛋糕

  • 保证不会开裂不会塌陷的方子用料鸡蛋3个低筋面粉33克玉米油20克白砂糖20克（放蛋黄）30克（放蛋白）牛奶或水20克柠檬汁几滴六寸原味威风蛋糕的做法准备好所需要的食材（注：鸡蛋选用最普通的鸡蛋然后放冰箱冷藏几小时，草鸡蛋笨鸡蛋最好不要用）把蛋清蛋黄分离，分别放入两个大碗里.把20克...
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简单易学的原味六寸戚风蛋糕美食做法

  • 原味六寸戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶23克白砂糖25克低筋面粉（王后）42.5克玉米淀粉10克柠檬汁5滴原味六寸戚风蛋糕的做法牛奶和玉米油搅拌乳化，加入低筋粉，拌匀。分离鸡蛋：面糊中加入蛋黄拌匀，蛋清中滴入几滴柠檬汁，打蛋器高速打发，起大泡加三分之一砂糖，再打到起小泡加三分之一砂糖，最后纹路...
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原味戚风蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风蛋糕（六寸）做法

  • 原味戚风蛋糕（六寸）

  • 一直热爱美食，开这个头是家里小朋友要过生日了。没想到练个手就很成功，很开心，就开始了做做做，本来就是热爱生活的人嘛😊用料蛋黄40克细砂糖（蛋黄用）15克玉米油35克牛奶35克低筋面粉55克蛋白90克细砂糖（蛋白用）35克原味戚风蛋糕（六寸）的做法首先预热烤箱至170度，并准备好全部原料。...
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