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手揉小餐包的做法食谱

手揉小餐包的做法和图解 好吃的手揉小餐包家常做法

  • 手揉小餐包

  • 用料高筋面粉225克耐高糖酵母2.25克盐适量糖60克牛奶112.5克+15克备用鸡蛋1个（45g左右，留一点刷表面）黄油23克（多一点备用）手揉小餐包的做法加入所有材料搅拌成团揉揉揉揉拉出厚膜加黄油、酵母揉出手套膜醒一个小时左右至两倍大取出发酵好的面团，压扁排气，分成几份，滚远，松弛15分...
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手揉餐包的详细做法大全,简单又营养的手揉餐包做法

  • 手揉餐包

  • 味道和外面买的差不多。因为我家里没有厨师机，所以只能手揉。用料高筋面粉250克耐糖酵母2.5克盐3克糖40克鸡蛋1个黄油25克水约110克奶粉5克手揉餐包的做法取一半的水的份量，把糖全部倒入水里溶化，建议提前用热水，等放凉后。酵母倒入糖水里，混合均匀。鸡蛋打散。面粉和奶粉和盐...
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肉松小餐包（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松小餐包（手揉）做法

  • 肉松小餐包（手揉）

  • 这款肉松面包真的很赞，出炉软的一塌糊涂，肉松入口即化。这次做的面包居然能拉丝，组织太好了。用料高筋面粉200低筋面粉50白糖或糖粉40（依口味增减）酵母4盐4牛奶100酸奶100黄油25上面为面团材料，以下为辅助材料鸡蛋一个（用于刷面包表面）肉松适量白芝麻或者黑芝麻适量肉松小餐包（手...
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手揉小面包的做法和图解 好吃的手揉小面包家常做法

  • 手揉小面包

  • 没有厨师机，没有面包机，一双手就可以做出松软小面包🍞当然有厨师机，有面包机的也适用此配方用料第一步材料水107克鸡蛋液25g细砂糖35克+盐1-2克奶粉10克高筋面粉180克低筋面粉40克第二步材料水3克酵母2-3克黄油30克装饰材料蛋液适量芝麻适量手揉小面包的做法配方表中“第一...
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椰奶小餐包（手揉 60%中种）的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶小餐包（手揉 60%中种）做法

  • 椰奶小餐包（手揉 60%中种）

  • 翻出了半年前的椰浆，一把子消耗完。非专业人士，仅记录自己做面包的步骤。用料中种：椰浆132克牛奶42克高粉270克酵母3克主面团：椰浆88克牛奶28克高粉180克酵母2克盐5克黄油40克砂糖60克椰汁：椰浆180克砂糖10克淀粉5克椰奶小餐包（手揉60%中种）的做法中种材料拌匀，上手揉到没有干粉...
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手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）做法

  • 手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）

  • 这款是老公孩子最喜欢的，每天150-200克面粉，就可以做出美美的手撕包，软包，不用去蛋糕店买，吃的放心，做的开心😄除了用料自己都清楚，更关键是注意卫生嘛。还有再关键的，还是很好的亲子游乐课程，孩子就跟玩橡皮泥一样，锻炼动手能力，非常好！方子已重复多次，虽然有时不尽完美，手揉技术没有...
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手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏的做法步骤及图解,美味正宗的手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏做法

  • 手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏

  • 开贴记录一下乳清做的小餐包；每次做完酸奶，都会剩下一些乳清，不习惯喝掉，扔掉又可惜，后来发现可以替代水做成小餐包；一点也不会酸，嘻嘻！用料高筋面粉150克全麦面粉100克乳清150克糖15克无盐黄油10克（可用橄榄油替代）盐2克酵母3克手揉｜乳清小餐包—隔夜冷藏的做法这个量做4个乳清面粉...
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手揉给闺女做小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉给闺女做小餐包做法

  • 手揉给闺女做小餐包

  • 自己记录菜谱，方便查阅闺女2岁了特别喜欢吃面包厨师机几千，害怕买了吃灰查了很多手动揉手套膜的菜谱视频2021年2月1日，尝试第一次后，再也不想尝试了，攒钱买厨师机不过很多东西还是要大胆尝试的还在纠结要不要买厨师机28*28的不沾烤盘，16个小餐包正好用料高筋面粉350克牛奶200克...
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手揉汤种酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉汤种酸奶小餐包做法

  • 手揉汤种酸奶小餐包

  • 这款基础餐包是可以变化出很多口味的，孩子爱吃又建康。汤种包子更有嚼劲，来试试吧～用料汤种150克高筋面粉350克酸奶90克黄油30克酵母5克糖25克盐2克水20克鸡蛋半个手揉汤种酸奶小餐包的做法准备材料干酵母用20克常温水化开放入面粉，晾凉的汤种(100克开水水+50克面粉拌匀)，糖，盐...
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带娃妈妈的手揉简单小餐包，吐司小面包，可手撕哟…的做法步骤及图解,美味正宗的带娃妈妈的手揉简单小餐包，吐司小面包，可手撕哟…做法

  • 带娃妈妈的手揉简单小餐包，吐司小面包，可手撕哟…

  • 因为带娃，没有整块整块的时间，有的只是娃睡觉的那1.2个小时，于是，参考了好多大大的食谱，总结了自己最实用的，没有用面包机厨师机，纯手工。主要就是用冷藏的方法，让面团自己形成做面包吐司的膜，后续再揉一会就可以了。我的配方是最最最最简单的，基础版，如果想加鸡蛋，可以把水或者牛奶...
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只需简单手揉 全麦小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的只需简单手揉 全麦小餐包做法

  • 只需简单手揉 全麦小餐包

  • 虽然撸铁，但对碳水有狂热的爱，所以变着法地吃碳水能让自己更开心让自己锻炼更有劲。全麦小餐包，健身必备，添加了一点黄油和芝麻，很香，关键是只需要简单手揉，很省事。按照此配方，一个面包碳水约30g，总热量约155卡，还是很棒的哦。用料酵母3克全麦粉100克王后高筋面粉150克盐4克温水20...
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手揉芝麻小餐包🥠（牛奶面包配方）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉芝麻小餐包🥠（牛奶面包配方）做法

  • 手揉芝麻小餐包🥠（牛奶面包配方）

  • 用同一种牛奶面包🍞的配方，随心所欲的进行变换！！今天下班的时候突然在想，明天吃什么呢？要清新！要噶本脆！要春天的味道！那我们撒上满满的芝麻吧！！！！🙈🙈🙈🙈本来还想做一个网红鲜奶麻薯往包肚子里放……会流动的那种！咬下去说不定会爆浆但是发酵的时候看了一部电影就懒了……哈哈哈哈…...
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10L烤箱手揉小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的10L烤箱手揉小餐包做法

  • 10L烤箱手揉小餐包

  • 用料鸡蛋2个牛奶80克（可换成水）食用油40克白砂糖50克盐2克奶粉10克(有牛奶可不放)高筋面粉250克酵母4克10L烤箱手揉小餐包的做法鸡蛋留半个蛋黄抹面用。牛奶留一些，不够再加按照我的排序倒盆里，先是液体后是干的，然后直接下手揉。会有点粘，可以借助刮板，像揉衣服一样揉一会就好...
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健康全麦小餐包-快手免揉的做法步骤及图解,美味正宗的健康全麦小餐包-快手免揉做法

  • 健康全麦小餐包-快手免揉

  • 用料全麦面粉100g橄榄油15g各色果料（芝麻，核桃，杏仁，腰果，葡萄干等等）适量盐1g酸奶80g泡打粉5g健康全麦小餐包-快手免揉的做法将全麦粉，盐，泡打粉均匀混合，加入橄榄油搅拌称絮状。果料用任意方式弄碎，加入，搅拌。将酸奶加入，揉成面团。面团刚开始有点儿粘手，揉匀就好了。分成四到五等...
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牛奶小餐包（半小时内手揉出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶小餐包（半小时内手揉出膜）做法

  • 牛奶小餐包（半小时内手揉出膜）

  • 用料高筋面粉300克酵母5克鸡蛋1个黄油30克牛奶200克糖30克盐3克蜂蜜（最后一步再用）1勺玉米油10克牛奶小餐包（半小时内手揉出膜）的做法除盐和黄油之外，所有材料混合搅拌均匀，揉十分钟左右让入冰箱冷藏半小时。冰箱取出面团后，把面团按平，包入切成薄片的黄油，开始揉面，刚开始比较粘，不...
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培根小餐包 （手揉无需出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的培根小餐包 （手揉无需出膜）做法

  • 培根小餐包 （手揉无需出膜）

  • 无需手揉出膜也可以烤出来松软拉丝的小餐包，咸香松软，我家小朋友一口气吃了2个。配方可以做9个。用料高筋面粉250克酵母粉2.5克白砂糖30克纯牛奶125克鸡蛋（带壳60克）1个黄油25克盐1.5克蛋黄液（表面用）1个培根9块香葱适量沙拉酱适量培根小餐包（手揉无需出膜）的做法高筋粉➕酵母➕...
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椰奶香芋小餐包（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶香芋小餐包（手揉）做法

  • 椰奶香芋小餐包（手揉）

  • 大头改良笔记：其实这次做的不成功，馅包太多了(-᷅_-᷄)但是还是很好吃。参考做过好几次厨友的方子，总结一下自己最终的方子。一些用量没记录后期细化。用料高筋面粉400克冰水，克白砂糖30克奶油，克黄油30克酵母4克盐，克鸡蛋，个香芋馅————荔浦芋头细砂糖椰奶粉黄油牛奶盐椰奶...
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老面包法手揉的小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的老面包法手揉的小餐包做法

  • 老面包法手揉的小餐包

  • 之前搜了很多面包的方法,想通过手揉做出简单的面包,但是试了多次都很不满意.偶尔看到老面包的配方就偿试了一下,居然成功了.我其实是烘焙小白,对所有的烘焙原理都不通的,但是我喜欢在烘焙过程中体验从失败到成功的那种喜悦感.下面配方可以做16个小餐包,用的28X28的三能金...
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小餐包（小美机器做法和手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包（小美机器做法和手揉）做法

  • 小餐包（小美机器做法和手揉）

  • 基本面包做法.8个左右用料水water135克奶粉10克糖suger（不加糖就用低糖酵母）40克酵母粉2,5克蛋egg25克（一个蛋打匀多出来刷表面）黄油25克高筋面粉breadflour250克盐（不加糖可以2勺盐)1克蛋液刚才一个蛋的剩余小餐包（小美机器做法和手揉）的做法将水、蛋、糖，奶粉和酵母粉放入主锅，...
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超柔软快手小餐包（直接手揉法）的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软快手小餐包（直接手揉法）做法

  • 超柔软快手小餐包（直接手揉法）

  • 用料高筋面粉270克蛋液40克酵母3克水160克奶粉10克黄油18克细砂糖30克盐3克超柔软快手小餐包（直接手揉法）的做法所有干性材料准备好，混合待用加入蛋液加入液体借助刮板先简单搅拌下手揉面，方法将面团先推出去再收回来加个视频。揉面手法揉了6分钟，检查一下出膜情况，呈厚膜状态...
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免揉，快手，早餐小面包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉，快手，早餐小面包做法

  • 免揉，快手，早餐小面包

  • 2020年5月12日，今天大姐姐神兽回笼，高一年级正式返校复课了。少了一个宝贝在身边，心情有点伤感。幸好还有一个小开心果在身边陪伴我，真的太感谢你啦。小妹妹晚上回家后，跟我说肚子饿想吃面包，这又撩起我的手痒痒，决定做几个快手面包明天早上吃。全过程只要一个碗就完事，算是十分...
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咖啡味小餐包（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡味小餐包（手揉版）做法

  • 咖啡味小餐包（手揉版）

  • 这个夏天做的最多的一款面包，就是它。日常早餐，也是培训课间小点心。我家孩子，很喜欢这款面包，并给它取名:小屁屁面包，说它很像小柯基的屁屁🌝🌝原味的就是把配方里的咖啡粉改成奶粉就可以了，做好的成品面包，白嫩嫩的，颜值也非常高。用料高筋面粉180克纯牛奶80克鸡蛋1个（液体约50...
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胡萝卜小餐包(非面包机，手揉版)的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜小餐包(非面包机，手揉版)做法

  • 胡萝卜小餐包(非面包机，手揉版)

  • 第一次上传方子，写了两次都忘记保存了。诶用料高筋面粉500g去皮蒸好的胡萝卜120g牛奶200g细砂糖55g酵母3~5g(根据室温而定)盐3~5g(个人口味上下调动)黄油30g玉米油10g胡萝卜小餐包(非面包机，手揉版)的做法将胡萝卜去皮洗净对切蒸熟，大概20分钟左右，去除晾凉后切成小块混合一...
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芝士牛肉小餐包（手揉面团）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士牛肉小餐包（手揉面团）做法

  • 芝士牛肉小餐包（手揉面团）

  • 我是面包初学者，因为疫情宅在家时间大把，所以就钻研起手揉面包的技巧，看了好多技巧，在日本的好基友提供了搓面的方法和日式芝士牛肉面包的方法，我稍微改良一下，写出来供大家参考。用料高筋粉320g白砂糖30克耐高糖酵母6克鸡蛋1个水（最好是冰水）140g（可根据面粉吸水性自行增减）盐5克...
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快手早餐小笼包 (无需揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的快手早餐小笼包 (无需揉面)做法

  • 快手早餐小笼包 (无需揉面)

  • 非常简单快手的早餐，晚上想吃小笼包也不用出去买了含水量大，所以面皮非常松软，关键提前一晚准备面团，大大节省了早上的时间用料面团面粉200克酵母2克糖3克温水150克肉馅猪肉馅250克生抽10克老抽5克蚝油5克盐3克十三香少许香油5克葱姜料油5克葱花适量快手早餐小笼包(无需揉面)...
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