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老友～的做法食谱

老友～的做法和图解 好吃的老友～家常做法

  • 老友～

  • 用料西红柿豆豉酸笋蒜米蚝油肉（猪肉牛肉都可以）紫苏老友～的做法酸笋切条且小块，拍蒜米切小块，番茄切小块，紫苏清洗后切碎，肉切片放些少生粉腌制，热锅倒油，蒜米金黄后丢入酸笋豆鼓番茄翻炒几遍，放入肉中火爆香，倒入蚝油，翻炒均匀后关火撒上紫苏，收工。小贴士我一般拿来弄粉或者面条，蚝油...
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老友炒粉的做法和图解 好吃的老友炒粉家常做法

  • 老友炒粉

  • 第一次做老友炒粉用料酸笋克猪肉克豆豉勺大蒜瓣西红柿个米粉克盐克生抽醋葱花老友炒粉的做法煸酸笋加酱油醋撒葱花...
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老友面的做法和图解 好吃的老友面家常做法

  • 老友面

  • 老友面，广西南宁市的美食，喜欢酸辣的食客品尝后都不会忘记，现在正宗风味的越来越少了，正宗的做法不加青菜，不加西红柿，酸的尖锐、辣的干净，一碗下去连汤都喝干净、鼻涕和汗水一起出来，湿气排出，有感冒都会好一半。分享如下：用料面条（湿面最佳）100g猪肉半肥瘦30g腌制酸笋40g蒜米指天椒...
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炒老友粉的做法和图解 好吃的炒老友粉家常做法

  • 炒老友粉

  • 用料酸笋豆shi蒜米肉番茄辣椒酱油油蚝油糖炒老友粉的做法切粉用酱油拌一下，松开并上色干煸酸笋热油爆豆shi,蒜米，姜加蚝油，糖加番茄，辣椒，肉粉入锅，一起翻炒成果...
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老友牛肉的做法和图解 好吃的老友牛肉家常做法

  • 老友牛肉

  • 老友牛肉，其实源自于广西老友粉，酸酸辣辣，非常刺激味蕾，很多人吃不习惯酸笋的味，觉得很臭，我反而觉得这种特殊的食材，包括臭豆腐，榴莲都能勇于尝试的才能算一名真正的“吃货”😉用料酸笋适量豆豉适量牛肉300克蒜3瓣姜2片油适量料酒适量淀粉适量番茄半个盐适量老友牛肉的做法新鲜...
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老友伊面的做法和图解 好吃的老友伊面家常做法

  • 老友伊面

  • 来南宁后喜欢上了这里的老友味，准备好料，自己也能做出美味的老友伊面，配料图是我之前煮老友粉利的图，配料都一样。用料酸笋适量生抽一茶勺豆豉10克猪肉100克西红柿半个蒜米3～6瓣葱适量辣椒按口味加减老友伊面的做法把配料都切好肉放点生抽腌制10分钟左右锅内放油，下酸笋爆香去...
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老友粉的详细做法大全,简单又营养的老友粉做法

  • 老友粉

  • 用料米粉150克老友粉的做法详见视频...
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老友鸭脚的做法和图解 好吃的老友鸭脚家常做法

  • 老友鸭脚

  • 老友是广西南宁独有的一种味道，主要以酸笋，豆豉，辣椒为主，酸辣口感，吃过以后神清气爽！用料酸笋50克豆豉1勺大蒜3瓣姜3片料酒1勺泡椒3个苹果醋半碗酱油2勺蚝油1勺八角香叶花椒少许糖1勺带皮鸭脚10只老友鸭脚的做法带皮鸭脚洗净后沥干水，锅里倒入油烧至8成后放入鸭脚油炸，炸至鸭脚...
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老友杂粉的做法和图解 好吃的老友杂粉家常做法

  • 老友杂粉

  • 风味独特，具有浓浓的广西南宁特色～简单快手，开胃～喜欢吃辣的朋友，可以在炒肉时候加适量辣椒更加美味！用料猪肉、猪肝、粉肠适量米粉500g番茄适量酸笋、豆鼓适量生抽、盐、鸡精适量姜蒜、米酒、生粉适量生菜、花生油适量老友杂粉的做法猪肝、粉肠、瘦肉，洗净切好备用分好，每份加入...
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老友炒面的做法和图解 好吃的老友炒面家常做法

  • 老友炒面

  • 老友粉、面是广西南宁的本土美食。而炒面经过是改良，非常适合夏天，配上一杯冷饮酸爽过瘾！用料番茄一个酸笋两片小红辣椒适量生菜适量黑豆豉一小把肉末50g蒜头两颗老友炒面的做法处理酸笋：1用水泡30分钟左右→切丝。2下锅炒干水，不要放油，→出锅备用。煮面条：水烧开放手擀面，煮熟...
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老友粉丝的做法和图解 好吃的老友粉丝家常做法

  • 老友粉丝

  • 广西南宁人素来喜欢吃老友粉。只可惜现在在北方工作，再也没有机会在外头吃到。今年春节回家学了一下，感觉还不错。现在在外尝试了一下，很棒。用料酸笋50克豆豉一小勺小西红柿（或者一个大西红柿）6个猪肉或肉沫50克粉丝1把青菜若干颗蒜头3小块老友粉丝的做法先把酸笋在不放油的...
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老友猪蹄的做法和图解 好吃的老友猪蹄家常做法

  • 老友猪蹄

  • 朋友是个吃货，每去一家餐馆吃完好吃的就会带我去吃。天下老友的这家老友猪蹄她说是她吃过最好吃的菜，就这汤汁她能吃下三碗饭。于是乎，我这个不服输的性格，开始了慢慢研究路。终于还原了这道菜。用料猪蹄1只大葱半段姜一块八角一颗蒜几颗，随意花椒几颗(不能吃的也可以不放)郫...
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简单易学的老友面/老友粉美食做法

  • 老友面/老友粉

  • 去南宁的主要原因就是被一资深吃货的老友粉照片无数次吸引，下火车朋友就带着直奔那家店，那酸爽…！期间吃了很多碗粉，最念想的就是这一碗！（p.s.当然还有在桂林无意吃到的一碗遵义羊肉粉在此不提）吃了几次顺便偷师，大概是依次快速炒香姜蒜豆豉末、柠檬辣椒酱、酸笋、牛肉、料酒、老...
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老友粉利的做法和图解 好吃的老友粉利家常做法

  • 老友粉利

  • 过年少不了吃粉利，一道老友炒粉利酸香可口，回味无穷！用料粉利2根酸笋适量豆豉适量西红柿1个蒜米3瓣猪肉100克老友粉利的做法猪肉切小条提前腌制好，将所有材料准备好后热锅起油，放入豆豉、蒜米爆香然后加入酸笋翻炒片刻接着讲腌制好的猪肉加入锅中翻炒均匀，炒制半熟后加入番茄炒...
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老友粉的做法和图解 好吃的老友粉家常做法

  • 老友粉

  • 广西是粉之都，广西人喜欢吃粉，南宁的老友粉，柳州螺丝粉，宾阳酸辣粉，桂林米粉，玉林肠粉，生料粉，凉拌粉，鸭肉粉，卷馅粉，真的太多太多了。老友粉之所以那么受欢迎是因为它开胃，酸爽，但是很多外地人不喜欢酸笋的味道，而我恰恰就是喜欢老友粉里面的酸笋，番茄，每次吃老友粉，连汤都想喝完😃。作为...
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老友煮粉的做法和图解 好吃的老友煮粉家常做法

  • 老友煮粉

  • 用料酸笋自定西红柿自定阳江豆鼓自定自定肉类（个人偏牛肉）自定葱姜蒜辣椒自定糖盐少许老友煮粉的做法酸笋切自己喜欢的形状，要薄，热干锅入酸笋炒干，待用1.热油，入蒜，姜，辣椒，炒香2.入豆鼓，少许糖，盐，料酒，爆香入酸笋炒香，这个过程可以稍微长点时间，因为老友粉主要是酸笋味西红柿切小块，加...
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老友鱼头的做法和图解 好吃的老友鱼头家常做法

  • 老友鱼头

  • 自己收藏用料酸笋10克豆豉2勺大蒜7瓣西红柿2个米酒半碗芝麻酱2勺黄豆酱2勺辣椒酱2勺黄皮果20颗姜5片盐适量鱼头一只糖2勺洋葱1个老友鱼头的做法1，酸笋下锅炒干，下油爆香，加豆shi，辣椒酱，酱油，糖，两道3分钟装出来2.把鱼头用盐，姜腌15分钟，黄豆酱，芝麻酱，酱油，蚝油，混合调制3，下油，油色下...
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老友馄饨的做法和图解 好吃的老友馄饨家常做法

  • 老友馄饨

  • 广西人都爱吃的老友粉，酸辣开胃，今天来个老友馄饨，一样好吃用料酸笋一个豆豉适量西红柿1个辣椒酱1勺小葱2根蒜米1瓣肉适量馄饨皮半斤盐1克料洒2勺糖3勺生抽适量老抽适量醋适量老友馄饨的做法肉剁碎放料酒，盐，糖，生抽，淀粉腌制酸笋切丝入锅炒干水份老友所需料头:酸笋，小葱，蒜米，豆豉...
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巨酸爽老友酱版老友米粉！的做法步骤及图解,美味正宗的巨酸爽老友酱版老友米粉！做法

  • 巨酸爽老友酱版老友米粉！

  • 这次新冠疫情，真的把喜欢吃重口味的我憋坏了，螺蛳粉桂林米粉老友粉店通通不开门！只能自力更生了！尝试着做了一次这个老友米粉，满足感简直爆棚！太过酸爽了也！老少皆宜！分享给大家！第一次发菜谱，小白一枚，大家互相交流，有更好的方子一起玩嗨啊嘿嘿！用料老友酱少许细米粉适量西红柿1只蒜...
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老友鸡尖的做法和图解 好吃的老友鸡尖家常做法

  • 老友鸡尖

  • 用料酸笋50克姜10片蒜10瓣老抽少许生抽2勺白糖少许盐少许料酒2勺辣椒3个老抽少许蚝油2勺鸡皮果50克腐乳1块鸡尖500克老友鸡尖的做法将所有材料准备好，姜切片，蚝油、生抽、老抽、腐乳同时装一碗里，并加半碗冷水。将鸡尖焯水去掉腥味焯水后的鸡尖用冷水冲洗后下油锅炸，这步一般...
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老友记的做法和图解 好吃的老友记家常做法

  • 老友记

  • 用料酸笋克豆豉勺西红柿个姜片小辣椒长条红辣椒蒜瓣牛肉老友记的做法小火炒大蒜，辣椒，豆豉和姜半分钟加入酸笋和长条辣椒爆炒加入腌制过的牛肉炒熟，加酱油耗油加入西红柿和少量水炒至收汁...
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老友拌面的做法和图解 好吃的老友拌面家常做法

  • 老友拌面

  • 相传在南宁有个人生病了，他的朋友就煮了一碗加了酸笋豆豉的粉给他吃。他吃了朋友这碗姜蒜辣椒浓郁，酸笋豆豉酸香的粉后精神大震，浑身发汗。以后老友粉就流传出来了。用料酸笋适量切丝豆豉一勺姜末一勺西红柿一个蒜末一勺肉末适量煮好的面条一碗白菜或豆芽适量老友拌面的做法...
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老友披萨的做法和图解 好吃的老友披萨家常做法

  • 老友披萨

  • 老友粉，南宁著名小吃。酸笋、豆豉、辣椒、蒜米、肉类是灵魂。以酸辣鲜香传承百年。披萨，老外日常考面饼。马苏里拉芝士、松脆饼底、丰富馅料是必须。一中一西，完美混搭出其妙口感，有兴趣不妨一试。用料披萨面团一份酸笋一片切丝肉末一小碗大蒜两瓣豆豉一小勺剁椒一小勺青椒半...
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🍅老友粉的做法和图解 好吃的🍅老友粉家常做法

  • 🍅老友粉

  • 老友粉应该算是南宁（广西）美食的一大代表。汤汁里有浓郁的酸笋和蒜味，然而今天我要煮的是🍅老友，这是我无意中在一家小店吃到的，而却打破的传统的老友粉。但是前不久小店关门了，于是就经常在家倒腾。用料酸笋适量豆豉少许蒜米8瓣猪肉个人需求而定西红柿2个酱油少许盐少许料酒少...
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老友贝壳的做法和图解 好吃的老友贝壳家常做法

  • 老友贝壳

  • 广西南宁人，最爱的老友味。用料蒜3瓣酸笋适量豆豉适量葱一小根红辣椒根据个人情况油酱油糖一小勺盐一小勺老友贝壳的做法先把材料准备好了。把水放进锅里将水烧开后，放入贝壳，等贝壳全部开壳后，一个个捞起。放在盘子里待用。放油进锅。待油有温度，冒小泡泡的时候，先将酸笋放进...
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