- 嗨我是吨吨!食谱更新来晚了🥺🥺 没有按时更新我很抱歉🤕(虽然我知道没有多少人看我发的食谱哈哈哈哈哈哈哈🤣)这个月我又窝在没有人烟的深山了嘿嘿嘿摄影跟美食视频通通没有拍摄我偷懒了(认认真真写好的中秋拍摄策划都没有行动哭了)我反思再这样下去我骨头都会懒得散架了😑😑...
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- 10寸用料低筋粉155克鸡蛋7个糖蛋白100克蛋黄10g牛奶90~95克玉米油85克盐2克白醋点点第四个戚风的做法乳化:油,牛奶,10克糖,拌均。加一半蛋黄拌均,筛入低粉和玉米混合粉,拌均,加入另一半蛋黄。蛋白打发:蛋白,糖,醋,厨师机6~9档5分钟,慢快慢,有点硬的程度。三分之一蛋白加入蛋黄液,拌均,消...
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- 这两天太丧了,需要振作一下的话,应该和朋友吃螃蟹并且配一些浮夸的菜。很多菜都会自带属性,比如我觉得南瓜、鸡肉这类食材一定是暖的。可能是南瓜又甜又面,要趁热吃。而鸡肉裹着厚厚的浓浆,kindof一种快乐。本来想分开做柠檬鸡肉片,和南瓜蔬菜的。但因为蔬菜包没剩了,临时两个菜...
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- 用料低筋面粉25克鸡蛋1个黄油20克巧克力30克早餐巧克力饼10克第一个蛋糕的做法巧克力和黄油放入热水融化并搅拌均匀因为我用的是果仁巧克力所以没有加糖巧克力里的果仁太大块就被我挑了出去把早餐小饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎倒入装黄油巧克力的碗中并搅拌均匀打鸡蛋...
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- 用料鸡蛋个第二个菜谱的做法啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,啦啦,啦啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...
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- 超级下饭用料鸡蛋4个大蒜苗一把小米辣适量蒜蒜几个蛋的做法先找四个长得好看的蛋,煎它,煎老一点,把边煎的香脆最好大蒜苗洗净切段,刚刚煎好的蛋切成小块锅里倒油,先炒一下大蒜苗,然后倒入切好的鸡蛋块,加两勺生抽,半勺糖,一点水,翻炒一下就可以出锅了,喜欢吃辣的可以加点小米辣小贴...
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- 家庭阿婶常用油盐直接煮,混杂着苦涩,过于简陋,不见得好吃;酒店大厨煮法,调味太多,也失去了这种食物味道的原有真意……用料油麦菜把煮好麦菜的几个要点的做法麦菜摘好,洗净,将蒜头拍开,备料完成。烧水一大锅水,一半煮汤,一半煮菜。第一步:落油起锅爆香拍蒜。落开水,煮开,调入盐。【注】...
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- 方便自己的方子!⚠️此方子的用量是一个蛋黄酥的量!按照每个蛋黄酥的比例记录下来,想做几个直接乘以倍数就好了!用料🥮油皮:中筋面粉(普通面粉)12.5克猪油3.5克糖1.25克水(可上下浮动,不用太精确)5克🥮油酥:低筋面粉9克猪油4.5克馅料:红豆沙22克咸蛋黄1个🥮装饰:鸡蛋黄1个芝麻若干想做几...
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- 用料水油皮糖10克油25克水30克面粉80克油酥油30克面粉75克一个傻不拉几的酥皮的做法做两坨面团醒发15min把面团分八坨,水油包酥醒发15min擀成长条卷起来再醒15min再擀再醒15min擀成皮包馅料155度烤15min就上色了,再130度烤10min...
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- 女儿吃完螃蟹后还想要,想想办法罗,正好收到无菌蛋,就用几个鸡蛋就可以做出堪比螃蟹的美食吧,没错,就是这道赛螃蟹,看过12道峰味的这道菜,一直念念不忘。今天就来复刻一下吧!鲜嫩爽滑,家常也可以米淇淋哦用料鸡蛋5个水淀粉12克牛奶6克昆布20g水500克橄榄油(用于滑蛋)100克芦笋5根几个...
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- 用料盐3克酵母3克高筋面粉250克水170克黄油30克糖30克挑战100个吐司第八个的做法一切都很随意,其实有什么放什么都可以...
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- 用料盐6克水235克俄罗斯面粉234克普通高粉66克100%天然酵母黑裸麦66克100个欧包练习/第三个的做法加了20%普高辅助面筋其实我只想发图而已放大再放大!鱼眼嘻嘻判断天然酵母面包的证据...
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- 京东到家也是神奇、该有的菜卖断货、不该有的他就有、八爪鱼🐙、😂😂我觉得章鱼小丸子老板要哭了......该配方做了25个章鱼小丸子、哈哈哈、吃个够用料章鱼(或八爪鱼)150-300克(你喜欢量多多的就多来点)料酒和生姜片适量(去腥用)配菜:(可自行调整)包菜叶1片洋葱1/3个面糊:鸡蛋2个水...
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- 欢迎交流!用料随便几个小菜,的做法芋儿烧鸡,鱼香瘸子,真像红烧排骨,辣子鸡是绝活哈,回锅肉,凉菜...
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- 吃什么每天都纠结,上班也吃了挺多,重复最多的就是苦瓜茄子番茄炒蛋蛋炒饭用料蔬菜1干肉1克鸡蛋1个我的没几个菜午饭盒的做法能看得出是什么我就不说了豆腐,草鱼,海鲜菇,银耳鸡肉汤,大丸子狮子头?生菜,黑米+白米饭炒茄子与蛋炒饭番茄炒蛋拌粉+清炒空心菜奥尔良烤鸡腿五个被同事吃了...
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- 用料图n张几个吃货(发图贴)的做法欢迎大家踊跃发图〜发图贴发图贴发图贴发图贴小贴士欢迎大家踊跃发图〜...
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- 用料鸡蛋个第三个菜谱的做法哦哦...
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- 上一版「牛肉馅的几个要点」适用于包子,饺子,馅饼。今天更新一版汤包的要点,喜欢吃汤包的朋友可以看过来。用料牛肉一斤半洋葱大半个鸡蛋一个鸡汤十大勺黄酱一大勺生抽适量老抽适量盐适量姜两片花椒油一勺黑胡椒粉适量牛肉汤包的几个要点的做法要点一,选用肥瘦相间的牛肉馅,加...
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- 对于女儿来说,也许这就是妈妈菜的味道,调料简单,食材新鲜,下饭一级棒!今天这小家伙居然吃了三碗,还有点意犹未尽……用料五花肉一斤半左右洋葱一个大的300g左右啤酒1瓶冰糖4粒(单晶冰糖)因为有啤酒所以糖只要一点点就够了老抽适量生抽适量八角2粒花椒6-10粒丁香2粒卤肉饭(几个小窍...
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- 一次发酵,35摄氏度,湿度85%,8分满,170度,30分钟用料干性材料奶粉30克高筋面粉265克湿性材料鸡蛋1只50克牛奶120克炼乳30克其他材料耐高糖干酵母3克细砂糖30克黄油30克盐3克挑战100个吐司第一个的做法日清山茶花高筋面粉三能低糖吐司盒成品小贴士揉面,面团温度要低于28摄氏度。...
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- 为了家里的神兽,增加一个生活技能,开始学起来!!!用料鲜榨的草莓汁草莓粉个第一个作品的做法面500克,草莓300克,酵母3克,鸡蛋一个,玉米油50克麻花辫,撒上草莓粉。...
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- 如何让红烧牛肉,色-鲜亮,红润,香-保持牛肉本身的香味,用少量调料增加肉香。味-一口牛肉入口软烂,满口留香。按照我的几个要点做,你一定是大厨👨🏻🍳!用料牛腩一斤洋葱半个姜3片生抽适量老抽适量盐适量料酒适量八角1个黄冰糖一小把香叶2片白芷1片辣椒1个桂皮1块红烧牛肉的几个...
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- 等不到早上,三小时脱模了,整体来说还行用料低筋面粉克鸡蛋个第一个戚风的做法背面还行没有塌正面稍微开列还行小贴士第一个戚风没有戚风...
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- 这是多拉的十九N的方子,不是我的。用料鸡蛋3个大约150克低筋面粉100克细砂糖100克牛奶36克黄油26克第一个的做法常温鸡蛋打入盆中,坐热水放入一半糖全力打发,膨胀后倒入另一半糖继续打发。4分半钟画8字不消,再低速打2一3分钟。预热烤箱上下火180度。牛奶黄油倒在一起,隔热水融...
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- 转眼就到了中秋,好像今年中秋来的特别早。去年那200多个月饼真是作的我头昏眼花。所以,我早早就纠结,要不要做月饼,要不要做月饼,要不要。。。。。。好吧,我决定了,不做了。但是吧,过节总要有个应景的吃食,既然提前买了蛋黄,那就做几个蛋黄酥吧酥皮类的点心我从来没做过,但是基本原...
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