- 之前用了好多方子,热水的凉水的混合的,就是不成功,吃不到爱吃的葱花饼,可郁闷了😒。最近家里有好多好多葱,突发奇想研发葱油饼,将小贴士放在前!⭐️⭐️1、每家用的面肯定不一样,吸水量肯定差异很大,我家用的五得利六星小麦粉,吸水很强,你可以➕200g水先看看效果,因为葱油饼本身需要面软,...
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- 用料酥皮:细砂糖35克低筋小麦粉50克无盐黄油50克泡芙:水100克无盐黄油40克细砂糖4克盐2克低筋小麦粉65克鸡蛋2个(做13个酥皮泡芙呦)绝对成功的脆皮泡芙酥掉牙😄的做法把细砂糖跟软化好的黄油反复揉搓成颗粒状,接着放入低筋小麦粉揉成直径为3厘米左右的圆柱体,包裹保鲜膜避免...
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- 最近在扒拉各种快手早餐的方子,这款快手烤吐司,真是操作简单,酥脆好吃,绝对值得一试啊。隔夜吐司很不受欢迎,特别容易干柴,其实只要加工一下,就知道它到底有多好吃了,吃了保证让你还想吃。说到用吐司来做零食,你可能有点懵,感觉那是主食,怎么来做零食呢?烤好后打开烤箱的门,这香气馋得...
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- 拍照不走心不打紧,好吃才是关键!用料炸鸡腌料鸡腿肉500g酱油1大勺糖一小勺料酒一小勺蒜泥一小勺白胡椒粉一小勺粉浆面粉三分之一杯盐一小勺五香粉一小勺泡打粉一小勺水50毫升裹粉地瓜粉适量新手零失败盐酥鸡,绝对酥脆!哈!的做法鸡腿肉去不去骨头无所谓,关键皮留下并且切小块!将...
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- 这是根据@米小诺烘焙工作室的“好吃到订单接不完的曲奇饼干分享给大家”的方子改编。我觉得这样做更好吃。如原作者有不满,请留言,我会删。如原作者有不满,请留言,我会删。如原作者有不满,请留言,我会删。曲奇主要的酥脆来源于玉米粉和马铃薯淀粉(其他淀粉不行)。至于杏仁粉没...
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- 油酥发面蒸饼把面擀薄抹上油酥一边卷起撒芝麻,擀薄发酵,上火蒸平底锅刷油两面炕金黄外酥里软,远超大街的千层饼绝对值得一试的😃😃😃就这么简单,馒头吃出新花样大人小孩都爱吃😘😘😘本方可做出3个小发面饼(28寸锅一层放下)用料面粉180克酵母2克牛奶100克糖(可不放)1克白芝麻适量...
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- 量杯鸡蛋面粉用料鸡蛋一只面粉200G水两杯绝对酥脆简单的蛋卷方子的做法买豆浆机的杯子。没有就随便找一个吧量是一个鸡蛋各种鸡蛋都行两杯到三杯的水或牛奶或等等两杯面粉糖和黄油随意小贴士这个才是重点!!黄油可加可不加也可以是植物油我基本上做三个鸡蛋的量会加十克油(请...
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- 葱油饼就喜欢吃酥酥脆脆的😓所以这个菜谱诞生了用料油克面粉克小葱根开水克盐克五香粉酥酥脆脆的葱油饼,葱花饼的做法普通面粉用热水和面啦啦和成面团后醒15-30分钟分成小面团我的是169克面粉撒点面擀成这样的薄饼用刷子刷点油我木有刷子直接用勺子背抹的这样子撒五香粉和...
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- 用料面粉葱盐黄油自制葱油绝版葱油饼的做法葱洗净沥水切段,葱白跟葱绿分开,蒜瓣剥好色拉油适量,油大火烧热,放蒜瓣先,小火熬会儿放葱白部分,熬会儿放葱绿,小火慢慢熬熬到葱绿变黄起焦,自己看着办,多一会儿少一会儿都行,就是别糊了哈滤出蒜瓣葱段得葱油葱切葱花取黄油适量黄油隔水融...
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- 这个方法,量少准备一个大碗,量多一个盆就可以了,炸好切的时候不会皮肉分离,可以较长的时间保持脆的口感肉片多蛋清量也要加多上劲儿的过程可能有点累,一定要坚持用料猪排六片蛋清1炸鸡粉适量面包糠适量油适量.绝对不脱皮.绝对酥脆的炸猪排.的做法猪里脊,去筋切片。轻轻用刀背敲...
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- 一道费功夫但是绝对值得的美食!用料面粉500克水250毫升油若干小葱若干盐适量胡椒粉少量(或有)花椒粉少量(或有)酥脆葱油饼(原创)的做法和面+醒面:500克面粉+250毫升水和面至表面光滑,然后在容器表面和面团上抹上油,盖上保鲜膜醒面10分钟。拉长条:拿出面团不用揉捏直接拉成长方形长条...
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- 葱油饼,这是我结合北方春饼做法的版本,运用油酥,达到了非常的薄脆,还会软的神奇效果,感觉跟手抓饼差不多(比一般的好),酥的掉渣又会软的葱油饼。这是我目前做的最好的葱油饼。也许我们这边比较多的人喜欢葱油饼,发了个朋友圈很多人都求方子,就不辞劳苦的写了这个食谱😄😄😄😄。我喜...
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- 炸藕盒是北方过年几乎家家都要做的菜,并且经常是从年三十吃到年初五,食材都是大同小异,但是味道却家家不同,这就是家的味道。本文绝对原创,其中的藕盒酥脆绝招是母亲大人的发明哦!用料藕(脆嫩的藕尖那一节口感最好)适量馅料(剁好的肉、盐、一点糖、料酒、酱油、香油、五香粉或其它...
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- 用料面粉300克葱花100克油根据食谱好吃酥脆的葱油饼/葱花饼~的做法100g开水,300g面粉,搅拌混合成絮状100g凉水,加入面粉中,开始揉面,揉成光滑面团,醒面十五分钟制作葱油~此处是额外面粉~不在配方内面粉和油1:3,面粉单独放小碗里小葱切碎,锅内放油,油热放入葱花,大泡时(爆香)关火,翻炒后将...
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- 嗯……麻麻的㊙️秘方欧用料低筋粉300g热水70度酌情盐适量大葱1根现磨胡椒粒少许植物油60ml鹅油有就最好没有也可葱香酥脆的山东葱油饼的做法温水和面……越软越酥你懂得面团不粘手即可……餳面15min葱切碎,一青又二白的葱叶葱白分开来植物油烧热浇入葱白即成葱油。随后拌入...
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- 用料饺子皮,葱华,盐,生抽,油酥脆葱花饼的做法油爆热倒入葱花,生抽,盐...
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- 昨天看了向往的生活,黄磊老师作的葱油拌面,然后根据实际情况在材料和手法上,自己作了改进,太好吃了,一碗面上桌就秒掉👍,食材易寻,做法简单,居家小白的首选。用料挂面半袋小葱两根老抽一勺油两大勺生抽两勺酱油一勺糖一勺蚝油一勺海米一勺绝对好吃的葱油拌面的做法小葱切成段,加点...
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- 酥酥脆脆非常好吃用料低筋面粉180克鸡蛋~27克糖粉60克黄油80克泡打粉2克乳酪120克酥脆乳酪饼干(绝对非常好吃)的做法黄油软化和乳酪一起搅拌均匀~放入鸡蛋搅拌均匀放入糖粉搅拌均匀~然后放入泡打粉和低粉混合体翻拌成面团面团放入冰箱冷藏半个小时到1小时擀薄~用饼干模具切出自...
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- 时常光顾家里楼下菜市场各种烧饼的饼摊,在家关了许久,想念的紧,一口酥脆一口葱香的葱油饼。自己在家也尝试一下,用料简单,做起来超快~用料面粉300克油50克小葱2根酵母3克盐3克温水180ml葱香酥脆的发面葱油饼的做法300g面粉加入180ml温水、3g酵母粉、一点点盐揉成光滑面团;面团在...
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- 刚开始做鸡蛋卷的时候,鸡蛋放四个,老是失败,软软的,被大家嫌弃,做的基本都自己吃掉。我现在已经是鸡蛋卷厨神了。非常脆。颜色浅,也能脆脆的。用料鸡蛋两三个(不可多,多则软)面粉一杯奶粉一杯克奶粉一杯糖半杯玉米生粉半杯没有味的油半杯奶油半杯奶香酥脆鸡蛋卷(绝对脆)的做法面粉一...
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- 太喜欢吃曲奇,因为它的酥,香草味、咖啡味、抹茶味,我都做了好几盘了,第一次尝试做咸的。之前做过葱油饼干,太硬,没有曲奇的那种酥,所以自己动动脑子,做了这款葱油香酥曲奇。用料蛋黄1个低筋面粉230g黄油(总统牌)200g白砂糖50g盐5g葱35g葱油香酥曲奇(绝对酥到掉渣渣)的做法准备好所有...
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- 用料面粉300克水200克盐3克油25克小葱叶40克无铝泡打粉5克酥脆葱油饼的做法1:将面粉与泡打粉和盐,一起放入盆中,搅拌均匀2:加入水和食用油,搅成面絮,揉成光滑面团,揉好的面团如耳垂一样柔软,不要因为粘手一个劲的往里揉干面粉,揉到最后防粘要手上抹油揉面,用油润泽面团3:小葱清洗...
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- 绝对是你吃多葱香最浓郁的小酥饼!成品约24个左右~用料【葱油】小香葱/大葱80克洋葱20克食用油100克【酥饼】低筋面粉100克葱油60克盐2克白糖30克鸡蛋液20克香葱碎10克泡打粉1.5-2克绝对是你吃过最浓郁的【葱多多咸酥饼】的做法首先制作葱油小香葱洋葱切断备用选用小香葱口...
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- 小时候妈妈总会做香喷喷的葱油饼,突然想吃了,就自己试试看咯用料面粉500克盐5克开水280克凉水50-80克葱花适量油酥食用油10克面粉10克喜欢吃辣的可以加一点辣椒粉,胡椒粉,适量盐酥酥脆脆的葱油饼的做法把面粉和盐混合一下,边加开水边用筷子搅拌成絮状再加入适量凉水和成光滑稍...
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- 关键在腌制、炒糖醋汁、空炸到酥脆为止。排骨加盐,料酒,生抽搅拌至粘粘的。加入蛋清继续搅拌。腌制过夜。第二天拿出,每块裹上木薯粉,这种粉做出来真的酥脆。空气炸锅预热200度10分钟,放入炸10分钟。直到看上去每块排骨炸得干干的。冰糖和醋1:1放锅里加热搅拌至融化,再放入一勺...
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