- 想吃多汁的包子,看到好多方子都是用皮冻做的,北方自己做皮冻的不多,所以不好取材,就用煲好的鸡汤做吧用料酵母适量面粉料酒蚝油葱老抽盐生抽鸡汤五花肉鸡汤多汁肉包子的做法先将酵母放在50℃左右的水里2分钟,再将水到近面里面,面揉成团,发酵3个小时,发酵好的面有很多蜂窝状。把姜...
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- 不用和面!买回饺子皮稍微加工一下下就可以喽!用料肉酱猪皮老抽生抽老姜葱料酒饺子皮盐鸡精色拉油简单汤包,肉汁多多哦的做法先将肉酱倒入生抽,少许老抽上色,老姜片,葱段,料酒,盐,鸡精拌匀腌制放冰箱冷藏半小时,隔夜都可以。肉皮先把肥肉弄干净就留皮,水里先汆烫捞出,切成丁不要太小,放...
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- 用料中筋面粉500克酵母6克馒头改良剂(没有可不放)3克白糖30克左右温水适量五花肉450克左右具体没有称重料酒适量豆瓣酱或甜面酱3勺白糖适量生抽2勺蚝油1勺盐适量芝麻油适量葱一把姜3片多汁大肉包的做法面粉酵母糖全部放在盆里用筷子把酵母和糖搅拌均匀,然后加入适量温水搅拌...
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- 汤多多的方法无非两种。第一肉馅打水,第二加入肉皮冻。两种各有所长。肉馅打水新鲜蒸出来汤水也会多,适合现包现吃,复蒸之后就没有汤汁了。加入肉皮冻的包子,复蒸后也会汤汁满满。肉皮冻是肉皮熬出来的胶质,并不是肥肉哦。肉皮冻的作法:用料肉馅材料======猪肉糜500克糖20克盐1...
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- 五花肉去皮,选3肥7瘦的,叫老板帮手搅打成肉沫。面团一定要揉透,包子皮才白、光滑。份量:18个一次发酵,不用先发面,直接包馅。用料肉馅花椒2克、八角2.6克、香叶1.6克用开水200克泡,放凉,过滤五花内肉沫330克盐5克鸡粉6克+胡椒粉1.6克+姜末克8克+生抽20克+花稠料酒5克猪油、葱油适...
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- 下周套外出、周末在家给姑娘屯早餐的粮食用料面粉1000克酵母15克(天冷)温水540-560克糖50克猪油40克多汁鲜肉包的做法发酵揉面就不多说过了、前面有菜谱里面有描述。这次只要是给姑娘备粮。鲜肉包包包子这个货真是干不来、包的实在难看准备二发一次蒸10个水开后再大火蒸15...
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- 包子肉馅鲜嫩多汁而且很紧实包子皮光滑松软一点都不输市面上的这个方子可以做15个包子每个包子用40g左右的面团用料包子皮低筋面粉400g细砂糖40g水240g酵母5g可可粉适量肉馅五花肉200g小葱三根蒜一个姜适量冬菇适量酱油9g老抽3g麻油5g油15g水20g盐3g糖4g蚝油4g松软多汁小...
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- 用料猪肉(三分肥七分瘦)3斤姜7~8片蒜米2瓣盐1小勺半料酒3勺白酒1勺糖1小勺生抽5勺老抽1勺蚝油4勺十三香少许胡椒粉少许香油1勺水150ml花椒20克葱5根鲜肉多汁的灌汤包子馅的做法提前备好150ml清水加姜片、蒜米、花椒、5勺生抽、3勺料酒、1勺白酒,泡1小时备用。猪肉用打肉机搅...
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- 就喜欢吃牛肉馅的包子用料牛肉250克洋葱(紫色)1个面粉500克酵母5克水(和面)250克左右葱半根水(入馅)7或8勺生抽2勺香油2勺食用油2勺老抽2勺白糖2勺白胡椒粉半勺盐适量鸡精适量牛肉圆葱包子(多汁)的做法1.牛肉是我从骨头上剃下来的,剁剁剁,剁细到粘稠。顺着一个方向搅拌。2.面粉和...
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- 办公室只有我一个北方人。虽然技术有限,可是我确实是唯一一个会做包子的人……哈哈哈哈,莫名的有点自豪……于是这一锅包子是给同事们做的早餐。用料面粉500克水一汤碗酵母5克猪肉800克葱姜蒜花椒水一小碗盐适量酱油耗油料酒都一点小葱50克香油3勺食用油热后放凉多汁肉包的...
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- 今天突发奇想买了一袋高筋面粉,回家就迫不及待的玩了无法拒绝碳水的快乐~用料牛肉700克盐2克生抽1勺蚝油2勺黑胡椒粉少量姜末3克蛋清1个高筋面粉适量水适量牛肉馅包子(嫩滑多汁)的做法高筋面粉加适量水,筷子搅拌絮状后,用手揉成团,醒发20分钟备用(牛肉馅先搅拌好备用)揉出气团,长条...
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- 1.这款肉馅属于清甜多汁的南方口味,用来做肉包子、鲜肉水饺😄。2.关于馅儿,推荐买土猪肉或者黑猪肉。首选五花肉,肥一点好吃呢😃。3.这款肉馅不用加料酒!加了大量葱姜水,不腥也不腻。用料猪肉500克葱、姜(各20克)20克水120克盐7克白糖12克芝麻油(香油)5克老抽3克生抽(美味鲜)15克~~~以...
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- 用料面团材料:中筋面粉500g温水260g酵母5g细砂糖20g食用油10g肉馅:五花肉450g左右葱姜水适量葱适量蚝油/生抽/糖/老抽/淀粉等调味料适量多汁肉包子的做法面团材料倒入和面机进行和面(水根据和面情况加减)面团偏软和至面团表面光滑即可(6-7分钟左右)切换发酵功能选择35-38°进行...
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- 家里买了一个圆茄子,还没来得及吃突然得知公公说他不喜欢吃茄子,咋整呢?灵机一动,包大包咂。。。相信我,绝对无比美味。用料中筋面粉随意温水适量酵母适量大圆茄子半个羊肉适量葱适量蚝油适量老抽适量食用油适量盐适量十三香适量鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子的做法把大圆...
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- 鲜嫩多汁的鲜肉包,肉馅提前准备好,一发比二发快速且细腻,大家可以试试!用料面粉250克酵母3克白糖3克泡打粉无铝3克温水140克肉馅部分↓猪肉(推荐五花肉)250克葱末4克姜末3克盐3.5克白糖3克鸡精3克水125克老抽(上色用)颜色自己决定适量多汁鲜肉包子(一发)的做法猪肉绞成肉馅,加入...
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- 我太喜欢爆汁的口感了。肥瘦相间的猪肉混合鲜香的鸡汤冻,上锅一蒸,就化成了汤水~一口咬下,鲜嫩的肉混合汁水,在嘴里弥漫,太幸福了~用料高筋面粉400g温开水200g鸡汤400g猪肉300g料酒1勺生抽2勺耗油1勺白糖1勺老抽半勺白胡椒半勺鸡精半勺香油1勺盐1小撮姜5片葱5根花椒10粒吉利丁片...
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- 工作日早上来不及准备早饭外面买的又没那么健康卫生不如蒸一锅包子,放在冰箱冷冻。起床拿几个包子和鸡蛋用蒸锅蒸上再洗脸刷牙,洗漱完毕也蒸好了。来不及在家吃,就用一次性保鲜袋装上再拿一盒牛奶一个水果健康卫生,有营养。时间再赶也要吃早饭哦☺️用料水适量猪肉末一斤面粉一...
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- 用料面团材料:中筋面粉500g温水260g细砂糖20g酵母5g食用油10g肉馅:葱姜水适量香葱末适量生抽/老抽/蚝油/淀粉/糖等调味料适量多汁肉包子(FunbuX5)的做法面团材料倒入和面机进行和面(水根据和面情况加减)面团偏软和至面团表面光滑即可(6-7分钟左右)切换发酵功能选择35-38°进行发...
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- 小朋友也能做好的多汁肉包子,很难吗?一次搞掂!用料面粉500克猪肉200克(肥瘦3/7)酵母5克38度温水220克料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、马蹄、葱花、清水拌肉、热花生油放凉、少许盐克多汁肉包子的做法1.酵母加入38度温水,融化后静候4分钟,让酵母知道,它准备干活啦!2.倒入面粉搅拌,揉面达...
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- 上次做了猪肉鲜肉小笼包试了下手,得到家人的好评,都说吃起来好像北京著名的西四包子铺的包子哈哈哈哈哈~今天买了一些牛肉,下班早就想着做些牛肉包,也可以带到单位做午饭吃(疫情期间单位不提供食堂)。跟鲜肉包相比,牛肉包我放了多一些调味料,真的超超超好吃,第一口小心烫嘴的肉汁流...
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- 我是真的不会包包子,但不害臊的说觉得自己调的肉馅着实蛮好吃的所以这就是一个强调肉馅的肉包子食谱怎么包的就不要看我了,是真的丑哈哈哈哈用料面皮中粉400克白砂糖20克水150-220克(视面团情况调整)酵母4克肉馅猪肉末(三肥七瘦)250克生抽2勺老抽半勺蚝油1勺香油1勺料酒半勺玉...
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- 疫情之下的女神节有想吃零食,买想喝苏打水,开想吃牛肉包,蒸用料牛肉馅600克洋葱半个藕1节尖椒1个蚝油2勺生抽2勺黄酒10克甜面酱3勺多汁牛肉包的做法猜猜这是什么?咚咚,酵母泡温水混匀开始和面和好面,进烤箱,发酵模式,白白胖胖真可爱尖椒切碎藕,洋葱切碎加入牛肉,上述馅料面团已整装...
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- 这一盘,见证了我手有多笨,也见证了勤能补拙,一锅集美貌与才华于一身的酱肉包~用料面粉1000克水适量克酵母8克老抽1勺五花肉300克蚝油1勺糖2勺盐1勺克大葱1根洋葱半个多汁酱肉包的做法第一步和面,可以参照我之前做花卷的做法。一斤面粉兑4-5克的酵母,一大勺白糖,大概10克左右吧(现...
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- 用料老抽1勺生抽2勺盐10克鸡精1勺肉末400克蚝油1勺酱油1勺姜末少许15克大葱末3根皮(包子)中筋面粉300克白糖10克酵母粉3克温水(牛奶)160ml皮薄多汁馅多的大葱肉馅包子的做法先把揉面揉至光面盖上保鲜膜放入有温度的烤箱里发至1.5~2倍大小馅料除了大葱末,全部放入顺着一个方向搅...
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- 乘记得方子顺便创建记载下来。用料外皮材料:包粉4杯温水30C11/2杯发酵粉yeast11/2tbsp糖3tbsp发粉bakingpowder2tsp玉米油2tbsp内陷材料:3肥7瘦猪肉碎500g葱花1杯盐1tsp糖2tsp酱油2tbsp耗油1tbsp胡椒粉1tsp麻油2tsp清鸡汤或清水1/2杯多肉汁包子的做法制作外皮:混合温水、发...
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