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不正宗的东坡肉的做法食谱

简单易学的不正宗的东坡肉美食做法

  • 不正宗的东坡肉

  • 东坡肉的来历和典故：北宋元年，苏轼被贬黄州，在东坡过起了农耕生活，并自称“东坡居士”。在那里，苏东坡每天除了劳作和赋诗下棋，还在闲暇时间琢磨起了烹饪技术，苏东坡有一道糯而不腻的烧猪肉博得了客人的高度夸赞。后来，苏东坡四处为官，东坡肉也随之传遍大江南北。用料五花肉1000克...
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东坡肉（肥而不腻）的做法步骤及图解,美味正宗的东坡肉（肥而不腻）做法

  • 东坡肉（肥而不腻）

  • 谁说鱼和熊掌不可兼得，这款东坡肉即可以“饱”了你的口福，也可以“保”了你的身材，何乐而不为呢，你也快试试吧！用料五花肉1000克姜适量小葱一大把生抽4勺老抽3勺花雕酒1瓶冰糖适量东坡肉（肥而不腻）的做法制做东坡肉的三大调料。不可缺少的小葱。选用上好的五花肉。凉水下锅，加入...
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蒸东坡肉的做法和图解 好吃的蒸东坡肉家常做法

  • 蒸东坡肉

  • 零厨艺蒸五花肉用料五花肉400g菜心少许老抽30ml生抽20ml料酒30ml糖30g生姜4片蒸东坡肉的做法五花肉切成8cm或者你想要的形状大小煮沸一锅水放入姜片五花肉捞一下半熟取出取小碗加入五花肉加入调料糖料酒生抽老抽上锅蒸75分钟注意观察加蒸笼水以防水烧干30分钟后五花肉整...
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东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法

  • 东坡肉

  • 东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片清水400毫升东坡肉的做法准备材料，五花肉一定要买精品...
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「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉做法

  • 【懒人爱吃肉】人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉

  • 想还原这道菜的初衷是因为狠喜欢吃肉，而且喜欢吃这种三层肉。这道菜，真的很适合喜欢吃肉的人，即使你很懒，也能独立完成的一道拿手菜。说给偷懒的人看：东坡肉让人觉得不油腻的关键在于将煲锅中的浮油捞出，小调羹慢慢的逼出来即可。话不多少，我们开始！用料五花肉完整的一条生姜5-8...
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东坡扣肉的做法和图解 好吃的东坡扣肉家常做法

  • 东坡扣肉

  • 这道菜虽然是扣肉，但确是东坡肉的做法，所以叫东坡扣肉用料五花肉大葱姜米酒或花雕酒八角老抽生抽冰糖东坡扣肉的做法在砂锅底部放上大葱和姜片，一个八角五花肉从皮上切下去，下面不要切断为了定型好看，用棉绳捆绑另起一口锅，放入适量冰糖开大火水开后调小火，用锅铲不断搅动，颜色变...
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「东坡肉」的做法和图解 好吃的「东坡肉」家常做法

  • 【东坡肉】

  • 在吃肉之前，你可知道东坡肉的故事？东坡肉还有个名字叫“回赠肉”，是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食，为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源，但食物于人情的力量却可以流传千百年。放在今天看来，觉得这道肉特别应景。东坡肉方方正正的一块，肥肉...
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正宗新加坡肉骨茶好吃的烹饪方法 正宗新加坡肉骨茶的地道做法和步骤

  • 正宗新加坡肉骨茶

  • 正宗新加坡肉骨茶1:猪肉焯水，可以选择排骨，龙骨，筒子骨，看个人喜好。2:放一整头蒜，加酱青和黑酱油（我直接买的进口，酱青可以用生抽替代，黑酱油可以用一点点老抽+糖替代）3:小火炖一小时美滋滋！😍😍😍😍用料大蒜1头黑酱油1勺排骨900克水1500克生抽1勺松发肉骨茶料包1包正宗新加坡肉骨...
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东坡羊肉的做法和图解 好吃的东坡羊肉家常做法

  • 东坡羊肉

  • 用料羊腿肉800克土豆70克胡萝卜20克料酒10克酱油35克味精2克冰糖10克葱段35克姜片10克蒜片2克八角5克桂皮7克花生油500克精盐适量糖色适量东坡羊肉的做法将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色...
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以东坡之名-东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的以东坡之名-东坡肉做法

  • 以东坡之名-东坡肉

  • 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄...
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东坡肘子最好吃的做法，正宗地道的东坡肘子

  • 川菜东坡肘子

  • 东坡肘子，主要考验做菜的耐性，细致到可以有几十道工序，从生肘到成熟会耗时三五个小时。东坡肘子，胶原蛋白丰富，软而不烂，肥而不腻，瘦而不柴，特别有嚼头，入口即化，回味无穷。这道菜北京卫视播了三期，从美食达人斗艺，到名厨争霸，再拼到名店争艳，可见食界的喜爱。用料主料:猪前肘1000g配料...
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东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法

  • 东坡方肉

  • 用料五花肉700克冰糖40克小葱10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蚝油2勺大料2粒香叶2片丁香4粒干辣椒4-5个花雕酒1瓶东坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小时，然后切块，用棉线将肉十字捆绑（防止软烂后不成形）。凉水下锅焯煮一下，捞出。锅中放入防粘锅竹篦子将小葱分扎成2小捆与姜片...
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简单易学的最正宗的东坡肉美食做法

  • 最正宗的东坡肉

  • 用料五花肉1000克姜80克冰糖100克酱油150克盐2克黄酒400克最正宗的东坡肉的做法选五花三层的肉，我今天买的土猪肉，肉很厚，生肉就足有7cm厚，我今天买的不多，这个菜费时间，一次多做点，冷冻存放，下次就方便点儿了。把肉切大块儿，放入锅里凉水煮三分钟左右，去除血沫和杂质。锅中放入少...
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东坡素肉的做法和图解 好吃的东坡素肉家常做法

  • 东坡素肉

  • 东坡肉，肥瘦肉相搭，入口却肥而不腻，带有酒香，回味悠长。但今天这道菜，却是一道全素材料制作的东坡素肉。用料熏豆干豆腐冬瓜冰糖干辣椒姜片八角花椒料酒老抽盐花椒粉鸡精生粉葱东坡素肉的做法主材料为熏豆干、豆腐和冬瓜冬瓜切成厚2cm，边长3cm的方块熏豆干和豆腐切成与冬瓜同样...
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东坡扎肉的做法和图解 好吃的东坡扎肉家常做法

  • 东坡扎肉

  • 用料五花肉500克冰糖10克（个人口味加减）老抽半匙生抽3匙八角1个桂皮1小段豉油鸡汁5匙姜片葱段各5克陈醋小半匙料酒100克蠔油2匙包粽子的香草绳（带有浓郁的香味）5条生粉1匙东坡扎肉的做法1）五花肉我买带骨的，炖出来的肉会更香。取一小锅，加入水，五花肉冷水入锅煮沸去掉乳未。切成5...
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东坡肉最好吃的做法，正宗地道的东坡肉

  • 东坡肉

  • 东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，半肥半瘦，肥而不腻，带有酒香，十分美味。用料五花肉葱姜酒酱油白砂糖东坡肉的做法五花肉一整块将五花肉绰水定形将五花肉切成2.5CM宽窄的样子将葱姜铺在沙锅底部斤肉我配了大概200ml酒,100ml酱油.100克白砂糖...
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经典东坡肉（正宗老杭州做法）的做法步骤及图解,美味正宗的经典东坡肉（正宗老杭州做法）做法

  • 经典东坡肉（正宗老杭州做法）

  • 东坡肉是杭州名菜，之前看了一档节目叫做《真正的味道》，演员汤唯从小在杭州读书，为了感恩老师，著名杭帮菜大师教她做了东坡肉。这个做法很地道，应该是最正宗的做法了，吃起来原汁原味，真的是肥而不腻，入口即化。用料五花肉2块小葱1把姜1块冰糖料酒半碗酱油半碗经典东坡肉（正宗老杭...
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东坡肉的做法和图解 好吃的东坡肉家常做法

  • 东坡肉

  • 用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水适量（没过肉）小葱适量姜适量食用油少量东坡肉的做法五花肉整块焯水，用冷水冲干净，再切成方块状。我买的五花肉一条大概就2.5Cm，所以只能切成约2.5✖️2.5的方块。如果可以宽一点（5✖️5）更地道。然后再将肉块四面煎成金黄...
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正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本做法

  • 正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本

  • 不是东北人，只是家里爱吃酸菜。每年都会做，分享的是家里版本。炖酸菜先放盐，入味。炖的时间一定要半小时以上，好吃。用料酸菜适量五花肉适量白酒适量盐适量八角1个姜适量五香粉、胡椒粉适量正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本的做法酸菜多洗几遍切丝（先把菜帮子片薄）捞出，...
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「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法

  • 【东坡肉】

  • 东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地有名。后到了杭州，这个菜才有了响彻全国的名声，并用了苏东坡的名字命名。刚煮好的东坡肉...
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东坡茄子最好吃的做法，正宗地道的东坡茄子

  • 东坡茄子

  • 东坡茄子借鉴的是“东坡肉”的做法。茄子经过先煎炸再蒸制的过程，可以有效减少煎炸中茄子吸收的油。经过蒸制的茄子更软了，裹着汤汁和肉馅，一口咬下去，真是美味啊！比肉还要好吃~用料长茄子个肉末克淀粉勺姜片小葱根蒜生抽勺盐豆瓣酱东坡茄子的做法1、茄子洗净，去头尾，切成厚度均...
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锅包肉（东北正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（东北正宗）做法

  • 锅包肉（东北正宗）

  • 吃锅包肉，酱酱可算是吃过各种版本的，有加番茄酱的，有加黄桃的，但都不是正宗的！正宗东北锅包肉，一定是胡萝卜和姜丝，用白醋和糖做酱汁，另外裹的是什么糊很重要，不然炸出来的就不是锅包肉！用料里脊半块土豆淀粉半袋胡萝卜丝适量姜丝适量白醋适量白糖适量料酒适量盐适量锅包肉（东北正宗...
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正宗胶东喜饼的详细做法大全,简单又营养的正宗胶东喜饼做法

  • 正宗胶东喜饼

  • 勤劳智慧的胶东女人是最擅长做各种美食的，而且一般都是选用当地产的纯天然绿色食材。这款喜饼在我们当地也叫媳妇饼，是女儿出嫁女方家长必须准备的答谢男女双方宾客的彩礼🧧，曾做为我们胶东特色美食上过舌尖上的中国栏目。用料普通面粉300克鸡蛋3个酵母3克花生油40克白糖60...
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东坡肉方的做法和图解 好吃的东坡肉方家常做法

  • 东坡肉方

  • 国宴挡口菜，东坡肉用料精（硬）五花肉6块东坡肉方的做法切成4厘米×4厘米的大块飞水，水开后直接下锅煮，放料酒去腥，大概40秒焯好捞出，每块肉剞上刚过皮的十字花刀，不要太深，过皮即可腌制，盐，酱油10克，老抽5克，腌制一会儿，煎制，肉皮朝下，放锅中煎制，至金黄色，翻面煎，缩了，水干了，颜色差不多了，盛出...
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肥而不腻东坡肉，超正宗！好吃的烹饪方法 肥而不腻东坡肉，超正宗！的地道做法和步骤

  • 肥而不腻东坡肉，超正宗！

  • 用电饭煲做东坡肉原来也可以这么好吃~用料猪五花肉250g葱1颗姜5-6片料酒适量冰糖适量生抽适量老抽适量肥而不腻东坡肉，超正宗！的做法五花肉切成四方小块，在上面系绳绑住锅中加入葱段和姜片，将五花肉放入锅里，煮开捞出洗净葱几段、姜3-4片铺在电饭煲的底部，铺上肉肉倒入4勺生抽...
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