- 老爸很爱豆沙包新手第一次尝试希望他能喜欢哈哈用料豆沙250适量冰糖60克水适量黄大胖的豆沙包的做法红豆洗干净浸泡5小时左右高压锅压煮倒入搅拌机搅拌至泥状取出(250克红豆60克冰糖适量盐)放锅中小火熬煮至糊状(小心别烧糊了)面团的制作过程大家都应该清楚了主要家里没有面...
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- 枣庄是中国辣子鸡之乡,为鲁南地区颇具特色的美食,其特点是鲜、辣、香,色艳味重。相传在清朝晚期,于临城县(现枣庄市薛城区)城北有一个叫徐子华的厨师,曾是清皇宫中御厨,晚年告老后在此地开了一家饭馆,根据自己多年御厨的经验心得创造出“辣子鸡”这道菜。当时的文人骚客为他题词:鸡...
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- 用料面粉酵母胖猪大馒头的做法耳朵切小三角,沾水,按在猪头上,再拿筷子头按一下眼睛拿牙签戳洞放入红豆,面皮切长方形牙签扎两空,沾水按上果然太大成了胖猪,馒头大的好吃,但是小的可爱好看...
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- 用料胖大海4颗梨1个阿胶枣6粒枸杞子适量蜂蜜1勺胖大海糖水的做法胖大海洗净放入杯中,用开水泡胀。雪梨洗净去皮去核,和阿胶枣一起切成小丁,加入胖大海杯中。加入枸杞子和蜂蜜,搅拌后即可食用。此糖水最适合常加班熬夜,声音嘶哑,咽干喉燥的人,但也不宜经常食用。...
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- 用料面粉1500克水适量米酒适量发酵粉5克白白胖胖的大馒头的做法面粉、米酒、发酵粉、水一起揉成光滑的面团醒发两倍大揉成同等大小,带醒发两倍大,上锅水开蒸15分钟,关火2分钟后起锅。出锅做了一个小🐚小贴士1.面粉的干湿度不同,用水量也不同。2.米酒是更容易让面粉醒发(不加也...
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- 清热解毒,润肺止咳用料冰糖少量克梨雪梨2个胖大海5颗雪梨胖大海的做法雪梨去皮,去核,切块雪梨切块后,加水煮沸,转小火炖10分钟胖大海,开水泡发后,去核。泡发后的胖大海,带水一起加入雪梨汤中,继续炖。加少量冰糖,小火20分钟即可...
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- 我家蒸笼三层,每一层可放七只,所以本菜谱是21只包子的量。用料皮:中筋面粉600克酵母粉12克泡打粉12克糖60克水340克馅:碎肉400克盐8克鸡精5克糖30克葱姜泡过的水110克生抽5克胖胖的大肉包的做法按方子将馅拌匀放冰箱冷藏。按皮的方子将所有材料混合揉透静置8分钟。面团平均分...
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- 胖大海功效能够很好的利咽解毒非常的适合那些嗓子使用过度或者是感觉不舒服的人群服用我们都知道胖大海喝对嗓子好用料胖大海5粒糖适量水适量过滤网1个锅1个胖大海的做法将胖大海用温水泡一夜,等待泡开用温水容易点用冷水一晚上泡开后很多很大过滤一定要弄干净很重要⚠️⚠️...
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- 每次去广式茶楼吃早点都是必点奶黄包甜甜的口感小朋友们也都是爱不释手今天就来复刻一下家庭版的奶黄包让大朋友和小朋友们一次吃个够😄用料面皮自发粉200克水105克奶黄馅牛奶150克黄油(融化后)20克奶粉30克细砂糖65克低粉15克淀粉15克蛋黄2个白胖胖的奶黄包的做法自发粉...
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- 微博上大胖大胖曾发过的砂锅粥秘方。个人觉得非常好。这里居然木有看到!!!必须分享一下啊!!!主要有两个必备材料:一个是冬菜,万能的某宝有卖。我买的是潮汕地都冬菜,据说天津冬菜也很nice!有了冬菜才有正宗砂锅粥的咸香,木有的话就是普通的咸粥啦!所以必不可少!还有一样就是花生酱,起锅...
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- 一个好的馒头应该是表面平整无塌陷,闻起来有浓浓的麦香,内里紧实无大气孔,用手指按压马上就能回弹恢复原样,放凉了表皮也不会干燥、整体不发硬……不管是夹菜还是佐粥都特满足!想要做出这样的馒头,揉面和发酵是关键。之前分享在叁美群里被群友们起了个闪亮的名字:水光肌馒头。表...
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- 用料梨3个胖大海10个川贝3克罗汉果2个黄冰糖150克麦芽糖50克胖大海喉糖的做法准备好所有材料胖大海泡发梨用盐搓洗干净,不用去皮,直接切块,罗汉果掰碎梨用破壁机榨汁用纱布过滤一下梨汁加入川贝,胖大海,罗汉果,小火煮半个小时过滤锅里放入黄冰糖和麦芽糖,大火煮,要不停的搅拌等到...
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- 金灿灿的胖胖(*^^*)用料玉米罐头虾仁或鲜虾鸡蛋一颗胡萝卜一根盐淀粉料酒白胡椒粉椒盐蒜粉生抽黄金虾球,好吃的圆胖胖的做法虾仁或者鲜虾用清水浸泡半小时去腥味,挤干水分。将就打碎的虾肉玉米和胡萝卜和在一起,加入适量生抽,白胡椒,蒜粉(因为不喜欢一颗一颗酸粒所以用了蒜粉),料...
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- 老师手把手教的回家尝试了一下不错哈哈用料低粉100克水160克鸡蛋3个盐1-2克细砂糖5克奶油适量黄大胖家的泡芙的做法将水油糖盐放入锅中煮沸面粉过筛大火调小火将面粉倒入响一个方向搅拌直至看不到白面为止鸡蛋分三次放入搅匀装入裱花袋中准备我挤压了两种样式一个是这样...
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- 用料面粉、酵母白糖、温水白胖白胖大馒头(8个分量)的做法食材:面粉300克,3克酵母粉,20克白糖,150克温水做法:1⃣所有食材全部混合,揉成光滑的面团,然后面团醒发至两倍大小2⃣醒发好后再拿出来继续揉面按压排气继续揉,案板上记得撒干面粉防沾,注意这一步要揉久一点,揉至面团切开时切面...
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- 上街捡的条鱼!回来才做的鱼😂😂用料胖头鱼条1八角个2葱根1姜片5蒜瓣3盐克15酱油勺1大碗胖头鱼的做法准备胖头鱼一条!杀好下铁锅两面煎黄放小火煮!小贴士少放盐!不然咸了😂😂...
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- 让本南方人馋了很久的一道北方美食😋😋我的口味略淡,因为放了生抽,所以盐就只放了一点点,口味重的可以适量加点。红烧酱油是调色用,放了颜色好看些,不放也行,不影响口感。用料面团的材料:面300克酵母3克温水160克糖5克肉馅的材料:猪肉300克葱2根生姜20克盐2克鸡精2克糖2克胡椒粉3...
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- 用料面粉500克酵母2.5克温水250克馅料适量肥胖大包子的做法我做的是茄子馅儿的1⃣茄子切丁,撒盐杀出水分,攥干成团,放肉和调料搅拌均匀2⃣酵母加温水融化,加入面粉,揉成面团,醒发30分钟1⃣面团分成小份,擀皮,包馅儿,捏褶把包子皮托在手上,馅放中间,手心微拢成杯状,固定包子,另一只手拇...
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- 前几天用烤箱做了一个中式面点的“牛角包”,今天来试一下"烤包子“,看着小包子慢慢的变成鼓鼓的圆胖胖,浑身散发着黄灿灿的诱人色彩,特别好看,朋友说像“蛋黄酥”,先生说吃起来有面包的感觉。今天这个包子的馅也有点与从不同,不是普通的白萝卜和猪肉馅,内里还添加了龙利鱼、冬瓜,...
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- 用料高筋面粉270克牛奶60克酸奶100克糖30克盐2克克酵母3克鸡蛋1个黄油25克白大胖面包的做法1把液体材料鸡蛋全部倒进面包机中,把糖和盐各放一角。2倒入高筋面粉,在面粉上面挖个小洞倒入酵母。3面包机启动和面程序30分钟,手机设置时间20分钟后提醒。最后十分钟放入软化好的黄...
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- 油炸食物不健康?但总是管不住自己的嘴!带你解锁一道不用油炸就能吃到油炸那味儿的黄金鸡块!用料黄金鸡块20块大口吃黄金鸡块怎么都不怕胖的做法冷藏的黄金鸡块倒入玻璃碗中顺势放入空气炸锅不需要解冻悠伴空气炸锅20分钟180℃摆盘出来咯!小贴士不需要解冻鸡块噢~...
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- 【方子是整合多个食谱之后改进的,只求食材步骤极简又不失风味,分享给大家希望少走弯路,有疑问加v:catcateleven请备注】特别喜欢吃蛋挞,之前在家里🐷的怂恿之下diy了一个超级大蛋挞,但是满满的淡奶油太腻了,并且自制酥皮什么折叠法包裹黄油实在太麻烦了,还有多余的蛋清无处安放…...
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- 之前做过几次馒头,都是发不起来,成品硬的像石头,所以我发誓从此不再碰包子类了。但近期看到很多人都在做包子花卷等等,我又心动了,那就再尝试一下吧,结果这个方子出乎我意料,包子超级蓬松,好吃到爆!用料面粉600克水300克盐3克糖30克油20克酵母6克大胖包子的做法提前用温水把酵母搅...
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- 黑胡椒牛排用料黑胡椒随意海盐看自己的味道橄榄油少量重要人物:牛排一个大胖子牛排的做法牛排解冻,用纸吸下血水,撒黑胡椒和海盐自己看图片步骤此页有两个步骤小贴士按自己的量来放...
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- 今天的包子是萝卜馅的,好吃的很!用料新鲜的白萝卜一个姜末适量甜面酱适量盐少许味精少许糖适量十三香适量葱香适量白胖大包子的做法萝卜切片,入水中煮软捞出把萝卜切碎,调料加入搅匀小贴士这是素馅的,如果加一些肉肯定会更香、更好哟!...
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